CADENA DE VALOR EMPRESARIA

Transcripción

1 CADENA DE VALOR En 1985, Michael Porter propone en su libro Ventaja competitiva: Creación y sostenibilidad de un rendimiento superior el concepto de CADENA DE VALOR. Modelo teórico que ayuda a describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial en su generación de valor para cliente final. Herramienta utilizada para: - Para diagnosticar la capacidad estratégica. - Para comprender cómo se crea o se pierde valor en las actividades realizadas. El objetivo es recoger información que permita identificar las fuentes de obtención de ventajas competitivas. De esta manera la empresa podrá contar con información para la toma de decisiones. Dos maneras de entenderlo: 1.- CADENA DE VALOR EMPRESARIA. Perspectiva Micro. Tomando la empresa como unidad de análisis. 2.- CADENA DE VALOR SECTORIAL. Perspectiva Meso. Cuando es un sector industrial determinado el analizado. CADENA DE VALOR EMPRESARIA Describe el proceso por el cual una organización combina tecnología con insumos materiales y humanos, y luego el resultado de estos procesos son ensamblados, comercializados y distribuidos. La cadena de valor describe las actividades dentro y fuera de una organización que permiten crear un producto o servicio.

2 Fuente: Porter, M.E. (1985): Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. Free Press. El análisis de la cadena de valor desagrega a la empresa en dos actividades fundamentales: - Actividades VALOR: actividades física y/o tecnológicamente separables, cada una de las cuales incorpora parte del valor al producto final y representa parte del coste total. - MARGEN: definido como la diferencia entre el valor total y el coste total de desempeñar todas las actividades denominadas como VALOR. La construcción de la cadena de valor se realiza a partir de la identificación de las actividades básicas de la empresa, distinguiendo entre: Actividades primarias: Forman el ciclo productivo básico. Desde el punto de vista de la creación física, su venta y la asistencia postventa al cliente. Actividades soporte: Sirven de apoyo para la realización de las actividades primarias y garantizan el normal funcionamiento de la empresa. Actividades primarias relacionadas directamente con la creación del producto

3 - Logística interna Recepción, almacenaje y distribución de los insumos: Gestión de materiales, control de inventarios, transporte. - Operaciones. Transformación de factores en producto: fabricación, montaje, embalaje, prueba. - Logística externa. Almacena y distribuye: almacenamiento y distribución. - Marketing & Ventas. Hacer conocer y hacer llegar el producto al consumidor: ventas y publicidad. - Servicios post ventas. Aumentar o mantener el valor del producto: instalación, mantenimiento. Actividades soporte que buscan mejorar la eficacia o eficiencia de las actividades primarias -Abastecimiento o Compras Procesos para adquirir los recursos necesarios para las distintas partes de la organización. - Desarrollo de tecnología. Producto (I+D, diseño); procesos; recursos (mat. prima): capacidad innovadora. - Gestión de RR.HH. Reclutamiento, gestión, formación y retribución del personal. -Infraestructura. Estructuras, rutinas y sistemas. Cultura. Financiación, control de calidad, información, planificación. CADENA DE VALOR SECTORIAL Conjunto de todas las actividades que son necesarias para producir un bien o servicio desde su concepción I+D y la extracción de la materia prima-, pasando por las diferentes etapas de producción (que involucran una combinación de transformación física y los insumos de diferentes servicios) hasta el suministro al consumidor final para su uso. Esta herramienta permite analizar los distintos sectores productivos desde una visión estratégica. El análisis por cadena de valor pone el énfasis en la dinámica de las relaciones inter e intra sectoriales en una economía global, identificando nichos vacíos en distintos segmentos así como el grado de concentración en cada etapa. EJEMPLOS - CADENA FORESTO INDUSTRIAL.

4 - CADENA CUERO, CALZADO, MARROQUINERÍA. Fuente: Plan Estratégico Industrial 2020, Min. de Industria. República Argentina.

5

6

7

8

9

10 SECTORES DE LA ECONOMÍA La economía de un país es la suma de cientos de actividades productivas. Su producción se integra por el volumen producido por todas las actividades que se realizan en él. Las variadas las actividades económicas a las que se dedican las personas y las empresas de un Estado o territorio son agrupadas para facilitar su comprensión, estudio y análisis. Los sectores económicos son la división de la actividad económica, según el tipo de proceso llevado a cabo al interior de cada uno de ellos. Cada sector agrupa a una parte de la actividad económica con características comunes diferenciadas de otras agrupaciones. La economía clásica propone los siguientes sectores: SECTOR PRIMARIO. SECTOR SECUNDARIO. SECTOR TERCIARIO. Los dos primeros producen bienes tangibles, por lo cual son considerados como sectores productivos. El tercer sector se considera no productivo, puesto que no produce bienes tangibles. Todos contribuyen a la formación del ingreso nacional y del producto nacional. SECTOR PRIMARIO ACTIVIDADES EXTRACTIVAS. TRANSFORMACIÓN DE RECURSOS NATURALES EN PRODUCTOS PRIMARIOS NO ELABORADOS. Dentro de este sector se encuentran la agricultura, la ganadería, la minería, la silvicultura, la caza y la pesca. No se incluyen la minería y a la extracción de petróleo, las cuales se consideran parte del sector secundario o industrial. Usualmente, los productos primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales. SECTOR SECUNDARIO TRANSFORMACIÓN DE MATERIAS PRIMAS MEDIANTE VARIADOS PROCESOS PRODUCTIVOS. Reúne la actividad artesanal e industrial manufacturera, mediante las cuales los bienes provenientes del sector primario son transformados en nuevos productos. Comprende todas las actividades económicas relacionadas con la transformación industrial de los alimentos y otros tipos de bienes o

11 mercancías, los cuales se utilizan como base para la fabricación de nuevos productos. Incluye además a la industria de bienes de consumo y a la de bienes de producción, tales como materias primas artificiales, herramientas, maquinarias, etc. Se divide en dos sub-sectores: Industrial extractivo Industrial de transformación SECTOR TERCIARIO SERVICIOS PARA LA SOCIEDAD, LAS PERSONAS Y LAS EMPRESAS. Involucra una gama muy amplia de actividades que está en constante aumento. Abarca desde el comercio más pequeño, hasta las altas finanzas o el Estado. No produce bienes, pero es fundamental en una sociedad capitalista desarrollada dado que proporciona a la población todos los productos de la industria, la agricultura e incluso el propio sector servicios. SECTOR SECUNDARIO También llamado sector manufacturero, agrupa a todas las empresas que transforman la materia prima para convertirla en un producto final tangible. Representa un alto grado de desarrollo en los llamados países industrializados. Reúne la actividad artesanal e industrial manufacturera, mediante las cuales los bienes provenientes del sector primario son transformados en nuevos productos. Incluye todas las actividades económicas relacionadas con la transformación industrial de los alimentos y otros tipos de bienes o mercancías, los cuales se utilizan como base para la fabricación de nuevos productos.

12 SECTOR SECUNDARIO SECTOR INDUSTRIAL SUBSECTORES (según CIIU) Productos alimenticios y bebidas. Tabaco. Productos textiles. Prendas de vestir; adobo y teñido de pieles. Curtido y adobo de cueros; maletas, bolsos de mano, artículos de talabartería y guarnicionería, y calzado. Madera y productos de madera y corcho, excepto muebles; artículos de paja y de materiales trenzables. Papel y de productos de papel. Edición e impresión y reproducción de grabaciones. Coque, productos de la refinación del petróleo y combustible nuclear. Sustancias y productos químicos. Productos de caucho y plástico. Otros productos minerales no metálicos. Metales comunes. Productos elaborados de metal, excepto maquinaria y equipo. Maquinaria y equipo n.c.p. Maquinaria de oficina, contabilidad e informática. Maquinaria y aparatos eléctricos n.c.p. Equipos y aparatos de radio, televisión y comunicaciones. Instrumentos médicos, ópticos y de precisión, relojes. Vehículos automotores, remolques y semirremolques. Otros tipos de equipo de transporte. Muebles; industrias manufactureras n.c.p. Reciclado.

13 CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL INTERNACIONAL UNIFORME DE TODAS LAS ACTIVIDADES ECONÓMICAS (CIIU) - ALIMENTOS - AUTOMOTRIZ Y AUTOPARTES - BIENES DE CAPITAL - CUERO, CALZADO Y MARROQUINERÍA - MAQUINARIA AGRÍCOLA - MATERIAL DE CONSTRUCCIÓN - MEDICAMENTOS - FORESTO INDUSTRIAL - QUÍMICA Y PETROQUÍMICA - SOFTWARE - TEXTIL