Sistema de Certificación de edificios alemán DGNB aplicado a Hotelería

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Elisa Márquez Prado
hace 8 años
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1 1 ER CONGRESO DE ECO-TURISMO SUSTENTABLE Sistema de Certificación de edificios alemán DGNB aplicado a Hotelería Ing. DIEGO JENDRETZKI Buenos Aires, 12 de Junio 2015

2 Sistema de Certificación de edificios Deutsche Gesellschaft Nachhaltiges Bauen Sociedad Alemana para la Construcción Sostenible Sede: Stuttgart Fundada: 2007 Por: Expertos de la Construcción y el Sector Inmobiliario Colaboran: Ministerio de Transporte, Obras Públicas y Asuntos Urbanos de Alemania

Fundada: 2007 Por: Expertos de la Construcción y el Sector Inmobiliario

3 Acerca del Sistema VISIÓN HOLÍSTICA : Cubre TODOS los aspectos claves de la construcción sustentable

4 Acerca del Sistema ESTRUCTURA: 3 PILARES cubren TODOS los aspectos claves

5 Acerca del Sistema Considera: Impacto global a lo largo del CICLO DE VIDA DEL EDIFICIO y los materiales utilizados Basado en: Principios científicos y de ingeniería Criterios y parámetros adaptados a las realidades locales. (internacional) Focalizado en: confort y el bienestar de las personas Especial atención a: Calidad de aire interior Esquemas de criterios diferentes: Según uso del edificio (oficinas, hoteles, colegios, negocios, etc.) Mide: Resultados

(internacional) Focalizado en: confort y el bienestar de las personas Especial atención a: Calidad de aire

6 Acerca del Sistema Sistema de 2da Generación Porqué?: Se desarrolla después de LEED y de BREEAM LEED es (Liderazgo en Eficiencia Energética y Diseño Sostenible) desarrollado por USGBC (US Green Building Council), EE. UU. BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Methodology), Inglaterra TODOS LOS 40 CRITERIOS DEBEN SER EVALUADOS TODOS LOS MATERIALES Y SISTEMAS QUEDAN AL DESCUBIERTO

Sostenible) desarrollado por USGBC (US Green Building Council), EE. UU.

7 Misión del Sistema Edificios sanos Mínimo impacto ambiental Asegurar la seguridad Diseñar para el confort Diseño flexible Reducir costos de operación Promover el ahorro energético Promover el ahorro de recursos Promover la creatividad

Diseño flexible Reducir costos de operación Promover el

8 Criterios destacados para Hoteles Cálculo del Ciclo de Vida del Hotel (50 años) Esfuerzo, calidad y gastos asociados a tareas de limpieza Consumo energético y de agua Gastos de mantenimiento Confort en general Confort térmico y acústico Bienestar de pasajeros y personal Aspectos de conveniencia para el pasajero Accesibilidad Ocupación del hotel

Gastos de mantenimiento Confort en general Confort térmico y acústico Bienestar de

9 Ventajas para el propietario Certificado de calidad independiente y transparente Mayor valor de mercado Reconocimiento internacional Edificio Seguro / menores riesgos de accidentes Mayor ocupación Mayores ganancias Documentación para informes de RSE Edificio construído para el futuro Mejores referencias de pasajeros Aumento de la productividad de empleados

accidentes Mayor ocupación Mayores ganancias Documentación para informes de RSE Edificio

10 Ventajas para clientes y empleados Aumento de la satisfacción de clientes y empleados Confort asegurado Ambiente de trabajo saludable

11 CRITERIOS

12 CRITERIOS

13 CRITERIOS

14 CRITERIOS

15 CRITERIOS

16 CRITERIOS

17 EJEMPLO: GRAFICO DE EVALUACION DE UN PROYECTO

18 EVALUACIÓN BASADA EN

19 Hoteles certificados 1. Colonia, Adagio 2. Berlin, Am Circus 3. Hamburgo, Emporio SCANDIC 4. Colonia, Etap 5. Bad Leonfelden, Falkensteiner 6. Düsseldorf, Hafenspitze 7. Berlin, HOC 8. Berlin, Steigeneberger 9. Frankfurt, ML Berlin, Ibis

20 Hoteles certificados 11. Berlin, Inter City 12. Colonia, Motel One 13. Viena, Motel One 14. Munich, Ramada 15. Berlin, SCANDIC Potsdamer Platz 16. Shönefeld, Steigenberger Airport + 15 Hoteles en proceso de Certificación en 2015

21 SCANDIC Potsdamer Platz A continuación, algunas medidas tomadas durante la construcción y la operación del mismo para ser certificado DGNB Silver (50 >INDICE >65)

22 SCANDIC Potsdamer Platz Edificio + Tecnología Construcción con SEREC std. Calefacción por calor remoto de fuentes renovables Refrigeración local con electricidad de fuente renovables Sistema de Domótica central 100% LED con sensores de movimiento

23 SCANDIC Potsdamer Platz Empleados y Entrenamiento Procedimiento de sustentabilidad en Checkin es obligatorio Comité verde con un responsable para cada departamento del Hotel Entrenamiento interno en sustentabilidad

24 SCANDIC Potsdamer Platz Spa y Wellness Area para que los clientes se relajen Materiales anticorrosivos Sistema de Climatización eficiente

25 SCANDIC Potsdamer Platz Comidas y Bebidas Vinos locales (alemanes) Productos locales Servicios locales Café y té fairtrade Boycott al aceite de palma

26 SCANDIC Potsdamer Platz Habitaciones Paredes aisladas acústicamente Materiales hasta el 90% reciclables Reutilización de blanquería Economizadores de agua en duchas y lavatorios Inodoros de doble descarga Minibar

27 SCANDIC Potsdamer Platz Habitaciones Pisos de madera laminada de pino y nogal (no alfombras) Ventanas con DVH Muebles de madera natural Colchón antialérgico Separación de residuos Sin packaging desechables

28 SCANDIC Potsdamer Platz Características especiales Hotel y habitaciones 100% accesibles Uniforme ecológico Mesas sin mantel Energía provista por Greenpeace Energy Top 3: Premio alemán de sustentabilidad

29 SCANDIC Potsdamer Platz Proveedores Código de conducta para todos los proveedores Proveedores locales

30 SCANDIC Potsdamer Platz Social Fondo Scandic de sustentabilidad Mantenimiento del parque Jornadas de donación de sangre

31 SCANDIC Potsdamer Platz Movilidad Bicicletas gratis para clientes Estacionamiento para bicicletas Asociación on car2go e-mobility Boletos para empleados Boletos para clientes

32 SCANDIC Potsdamer Platz Productos locales Miel de 350,000 abejas ubicadas en el techo propio del hotel Leche orgánica local Agua local Gaseosas locales

33 SCANDIC Potsdamer Platz Resultados de la Certificación:

34 Muchas gracias por su atención! ING. DIEGO JENDRETZKI Asesor Técnico Ambiente saludable Confort térmico Eficiencia energética Construcción sustentable Certificación de edificios Energías renovables

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