El frío invernal en la producción frutícola

Transcripción

1 El frío invernal en la producción frutícola Curicó, Julio 9 de 2014 Fernando Santibáñez Quezada Dr. en bioclimatología Profesor Universidad de chile

2 Las especies frutales de clima templado son especies tropicales que se adaptaron a vivir en climas con inviernos amenazantes Para esto adoptaron una estrategia escapista

3 Sequía Ondas de calor Ondas de frío Tormentas Poco frío Viento Granizo

4 La época invernal representa las mayores amenazas para la sobrevivencia por lo que las especies de clima templado desarrollaron un sistema de resistencia elusiva

5 Temperatura y crecimiento vegetal Th Tu To Txc Txt Zona inductora de quiescencia o ecodormancia

6 Ecodormancia otoñal Endo-dormancia Ecodormancia primaveral 8 C T< Tf 30 julio

7 ABA T<8 C

8 ABA yema dormante

9 Se estima que cuando han caído el 75% de las hojas, todas la yemas del árbol han entrado en dormancia.

10 Esquema del proceso de ruptura del reposo invernal en especies de clima templado T < 7 C Día > 14 horas A B C Acido abcisico Vernalina T > 20 C Florígeno D

11 Concentración en las yemas Vernalinas B Promotores del crecimiento ABA A Bloqueadores del crecimiento Mecanismo de vernalización

12 Cada especie tiene un requerimiento específico de horas de frío para completar su reposo invernal. Brotación Horas de Frío = Σ hf i Caída hojas18

13 Requerimiento de frío para diferentes especies frutales arbóreas Especie Req. Frío (horas debajo de 7 C) Manzana Damasco Ciruelo europeo Ciruelo japonés Durazno Membrillo Guindo Cerezo

14 Concentración en las yemas Vernalinas requerimiento de una especie x Fecha en que se completa la vernalización mayo junio julio agosto

15 Concentración en las yemas Vernalinas requerimiento de una especie x Llega la primavera y no se han completado los requerimientos de frío mayo junio julio agosto

16 EFECTOS DE LA FALTA DE FRÍO INVERNAL * Caída de yemas * Brotación irregular * Aborto floral * Frutos deformes y pequeños

17 Horas de frío Horas en que la temperatura permanece por debajo de 7 C h 2 h 4 h 0 dia 1 dia 2 dia 3

18 * Aceite DNOC * Agua * Cianamidas El frío provoca una disminución de la respiración al igual que las películas de aceite, agua o agentes químicos.

19 Eficiencia del frío temperatura

20 Tabla de unidades o unidades de Richardson Temperatura Unidades de frío < a a a a a >

21 EL PROCESO DE FLORACIÓN YEMAS INDUCCIÓN Carbohidratos Frutos, luz Vigor, N2 Carbohidratos Vigor, N2 DIFERENCIACIÓN frio invernal EXPRESIÓN

22 El reposo invernal es una etapa de mucha actividad imperceptible donde los tejidos reproductivos alcanzan la madurez

23 frío éxito de la floración

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25 Temperaturas otoñales Nivel de reservas Calidad de la dormancia Influencia de la calidad del reposo invernal sobre la fructificación cantidad y calidad del frío invernal calidad de las yemas vigor meristemos calidad de los óvulos persistencia de los frutos potencial de nº de células del fruto numero de semillas (giberelinas) (+) caída de diciembre caida precosecha (etileno) (-)

26 El comportamiento del frio en las ultimas temporadas

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29 Horas de frio 2000 Curico Media E F M A M J J A S O N D Meses

30 Déficit o Excedente de frio invernal Curicó

31 Horas de Frio anuales Curicó

32 Deficit o excedente de frio Evento Niño-Niña

33 Anomalías mensuales de Tmn y Tmx en Arica El Niño 2 C 14 meses Octubre a marzo La Niña 12 meses 0,8 C

34 Anomalías mensuales de Tmn y Tmx en Serena La El Niño 1,3 C 13 meses Invierno y verano La Niña 12 meses 0,7 C

35 Anomalías de Tmn en Arica, La Serena y Concepción

36 Anomalías de Tmn en Arica, La Serena y Concepción

37 Anomalías de Tmx en Valpo., Stgo., Concep. y Pto. Montt El Niño Quiebre de las anomalías positivas en primavera

38 Anomalías mensuales de la precipitación acumulada en La Serena Precipitación anual: 79,8 mm El Niño 130% La Niña 75%

39 Anomalías mensuales de la precipitación acumulada en Valparaíso y Santiago Precipitación anual Valparaíso: 415 mm Precipitación anual Santiago: 336 mm El Niño 100% Mayo, junio y agosto La Niña 50% Mayo y junio

40 Anomalías mensuales de la precipitación acumulada en Concepción Precipitación anual: 1109,4 mm El Niño 40% La Niña 20% a 40%

41 Anomalías mensuales de la precipitación acumulada en Pta. Arenas Precipitación anual: 387,3 mm El Niño, incremento en verano

42 Anomalías mensuales de la nubosidad acumulada en Santiago El Niño 20%, en invierno y eventualmente en primavera La Niña 25%, en la temporada invernal

43 Anomalías mensuales de la Humedad absoluta en Arica, La Serena y Concepción

44 Anomalías mensuales de la de Humedad la Humedad relativa absoluta en Santiago en Santiago

45 Anomalías en el comportamiento de las heladas en Santiago y Concepción

46 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Integración Horas-Frio Efecto de El Niño 1982 y La Niña 1998 en las horas de frío acumuladas en Talca La Niña 1998 Año normal El Niño Meses HF Normal HF Niño 1982 HF Niña 1998 González, 2006.

47 N de días con Tn < N de días con heladas 20 N de días con heladas - Estación Hurtado Año N de días con heladas - Estación La Ortiga Año

48 N de días con Tn < N de días con Tn < N de días con heladas - Estación Las Ramadas Año N de días con heladas - Estación La Tranquilla Año

49 N de días con Tn < 0 N de días con heladas N de días con heladas - Estación Quillota Año N de días con heladas - Estación Lago Peñuelas Año

50 N de días con Tn < N de días con Tn < N de días con heladas - Estación Pirque Año 60 N de días con heladas - Estación Vilcuya Año

51 N de días con heladas N de días con Tn < N de días con heladas - Estación Embalse El Yeso Año 100 N de días con heladas - Estación Rungue Embalse Año

52 La radiación infrarroja del planeta esta siendo absorbida por la tropósfera lo que está enfriando la estratósfera

53 A Régimen de Heladas

54 1961, 1963, 1965, 1967, 1969, 1971, 1973, 1975, 1977, 1979, 1982, 1984, 1986, 1988, 2072, 2074, 2076, 2078, 2080, 2082, 2084, 2086, 2088, 2090, 2092, 2094, 2096, 2098, Horas de frio 1961, 1963, 1965, 1967, 1969, 1971, 1973, 1975, 1977, 1979, 1982, 1984, 1986, 1988, 2071, 2073, 2075, 2077, 2079, 2081, 2083, 2085, 2087, 2089, 2091, 2093, 2095, 2097, 2099, Horas de frio Horas de Frío base 7ºC en Casablanca Horas de Frío base 7ºC en Buin Años

55 Número de horas por sobre 29ºC 1961, 1964, 1967, 1970, 1973, 1976, 1979, 1983, 1986, 1989, 2071, 2074, 2077, 2080, 2083, 2086, 2089, 2092, 2095, 2098, 1961, 1964, 1967, 1970, 1973, 1976, 1979, 1983, 1986, 1989, 2073, 2076, 2079, 2082, 2085, 2088, 2091, 2094, 2097, Número de horas por sobre 29ºC Periodo de estrés térmico anual (horas) en Casablanca Años Periodo de estrés térmico anual (horas) en Buin

56 y el futuro del clima?

57 Cuánto ha cambiado el clima hasta ahora?

58 Cuánto esperamos que cambie la T?

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64 30 May 2010 A

65 30 May 2010 A

66 Qué rasgos del clima podrían variar? Disminución del numero de días de lluvia Aumento de la intensidad de las lluvia Aumento del numero de dias con temperaturas elevadas Aumento de la variabilidad climática Mayor frecuencia de sequias Aumento de la humedad del aire Aumento del viento Aumento de la nubosidad

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73 Antofagasta

74 En síntesis Los cambios que podría ejercer el clima sobre las condiciones del reposo invernal de las especies caducas, pueden llegar a ser significativos un áreas con mayor influencia marítima. Para enfrentar esta situación, es probable que en el futuro haya que movilizar tres recursos: el uso de variedades de menor requerimiento de frio, la relocalización der variedades y el uso de productos químicos que coadyuvan el cumplimiento de los requerimientos de frio. Muchas gracias