EMPRESA: Casa Rural El Pajar

Transcripción

1 FICHA DE EMPRESA y COMPROBACIÓN DE REQUERIMIENTOS BASICOS PARA LA ADHESIÓN DEL ESTABLECIMIENTO A LA RED VERDE DE TURISMO RURAL RESPONSABLE. Fecha solicitud: 19 de septiembre de 2013 Nombre de la entidad/ empresa: Casa Rural El Pajar Forma jurídica: Persona Física Inicio de actividad: 2003 Nº trabajadores 1 Sector: HOSTELERÍA Ámbito geográfico Tipo de actividad: Hostelería: X Restauración: Nº de plazas: 4 Aventuras: Producción: Comercialización: Educación: Ocio: Otros (especificar): Persona de contacto: MARIVÍ LABIANO ÁLVAREZ Cargo: PROPIETARIA - GERENTE info@elpajar.com Dirección: El Sombrío, 1 Municipio: Orísoain Código Postal: Teléfono: Fa: - Página

2 AREAS EXISTENCIA? Nº/ PLAZAS FUNCIONES DEL AREA/ TAREAS DEL PERSOL ASIGDO SUPERFICIE APROX Nº EMPLEADOS HABITACIONES 2 Pernoctación / estancia de clientes 80 m 2 1 COMEDOR/ RESTARANTE/BAR 1 Servicio de comidas y bebidas COCI 1 Servicio de comidas y bebidas/ cátering, LIMPIEZA/ LAVANDERIA Sí Limpieza habitaciones, salones, lavandería ropa de mesa, ropa de cama, SOLO POR ENCARGO MANTENIMIENTO Sí Instalaciones de agua, piscina, calderas, electricidad, fontanería, carpintería, 80 m 2 1 Contratación eterna puntual. ADMINISTRACION Gerencia, reservas, recepción, organización, rrhh, etc Contabilidad 1 Cont. eterna. AREA RECREATIVA Sí Actividad complementaria de Agroturismo (Ecomuseo Vivencias de Antaño) 2.129,86 m 2 1 AREA RELAX/ DESCANSO Sí Amplio patio ajardinado con alberca y espacio asador/barbacoa 100 m 2 1 AREA DE TRABAJO

3 Todo establecimiento adherido a la Red Verde de turismo rural responsable deberá cumplir al menos diez de los siguientes requisitos. Deberá cumplir obligatoriamente aquellos requisitos marcados en negrita y al menos otros cuatro (a su libre elección) del resto de requisitos presentados BUES PRÁCTICAS DE LA GESTION EMPRESARIAL Cumplimiento de la normativa vigente en el ámbito empresarial, laboral y medioambiental Alta en el Registro de Turismo, Ayuntamiento, Hacienda Contratación de proveedores locales para la prestación de servicios y materiales Se eligen proveedores fundamentalmente por cercanía. Planificación técnica y/o presupuestaria de la actividad empresarial La contabilidad se lleva con la ayuda de una empresa de la zona de contabilidad. Uso de Las Nuevas tecnologías en la gestión diaria de la empresa Página web propia y cuenta en Facebook. Presencia en diversos portales de turismo rural. Se atienden reservas por correo electrónico. Se evalúa la satisfacción y epectativas de la clientela periódicamente Mediante cuestionario escrito.

4 BUES PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES Aplicación continua de medidas de ahorro energético, agua, electricidad, energía, Bombillas de bajo consumo, cisternas de doble descarga, duchas en los baños, termostatos por áreas Practica del reciclaje selectivo de residuos. Calendario de reciclaje y folleto a disposición de las personas usuarias. No utilización de pesticidas, herbicidas o fertilizantes químicos en el jardín, el terreno agrícola o el espacio de acampada. Uso de energías renovables Placas solares para agua caliente sanitaria. Chimenea en el salón y leña a disposición de las personas usuarias. Uso de medidas y herramientas para evitar la contaminación atmosférica, lumínica, acústica, Depuración biológica de las aguas residuales. Reutilización y aprovechamiento de aguas. Utilización de criterios de bioconstrucción en las edificaciones.

5 Contribución activa en la conservación de la biodiversidad local (la flora, el arbolado, las especies agrícolas y las razas ganaderas autóctonas BUES PRÁCTICAS EN CUANTO A LA INTEGRACION EN LA COMUNIDAD, CULTURA Y PATRIMONIO Análisis de los grupos de interés eistentes en el entorno y consideración en cuanto a sus epectativas Compra productos agroalimentarios locales y/o ecológicos para la actividad turística. Dispone de información sobre producciones locales y ecológicas y coopera con artesanos locales Frecuentemente a disposición de las personas usuarias para su compra. Información sobre el territorio y oferta. Las ecursiones y actividades ofertadas son respetuosas con el medioambiente y la cultura local. Contribuye a la conservación y a la difusión de la cultura y la etnografía del territorio. Colaboramos con la difusión de las actividades que se realizan en la comarca y en el valle y participamos activamente siempre que nos es posible. También colaboramos en la organización de la Feria de la Trufa en Navarra, que tiene su edición anual en nuestro pueblo, Orísoain. A través de la actividad paralela a la Casa Rural, nuestro Ecomuseo Vivencias de Antaño esta iniciativa familiar colaborara con la difusión de los saberes y formas de hacer de

6 Respeta la arquitectura local en construcciones, reformas y rehabilitaciones. quienes habitaron el entorno rural antes de los años 60. Para ello cuenta con una eposición etnográfica permanente. Utiliza materiales, colores y dimensiones propios de la arquitectura local. BUES PRÁCTICAS EN CUANTO A CONDICONES SOCIOLABORALES DEL PERSOL CONTRATADO Fomenta la formación entre los/as trabajadores/as X Participamos activamente en la formación sectorial que se ofrece en la zona (Consorcio, Ruta del Vino, Turismo, Clubes de Producto ). Aplica medidas de conciliación de la vida laboral y familiar de los/as trabajadores/as Eisten beneficios etra salariales para los/as trabajadores/as Se fomenta la participación activa del personal contratado en la toma de decisiones y planificación empresarial. Se fomenta y respeta la Igualdad de oportunidades Disponemos de un procedimiento de selección de personal a seguir en el caso de precisar ampliar plantilla, que pretende evitar que en este proceso se produzcan discriminaciones.

7 Cumplimiento de la Ley de Integración social de minusválidos (LISMI) COMENTARIOS Y OBSERVACIONES : No aplica Inspección realizada por la técnica: PILI ETXEBERRIA GOYA