Solicitud adhesión RED VERDE TURISMO RURAL Ficha de empresa

Transcripción

1 Fecha solicitud: Solicitud adhesión RED VERDE TURISMO RURAL Ficha de empresa Nombre de la entidad/ empresa: CASA RURAL MI ABUELA MARIA Forma jurídica: Persona física Año de creación: 2011 Nº trabajadores: 1 Sector: HOSTELERIA Ámbito geográfico: Tipo de actividad: Hostelería: X Restauración: Aventuras: Producción: Comercialización: Educación: Ocio: Otros (especificar): Persona de contacto: ROSA MARIA FLORES FLORES Cargo: PROPIETARIA informacion@casaruralmiabuelamaria.es Dirección: Agua de Enmedio, 22 Municipio: Mojácar Código Postal: Teléfono: Fa: Pagina web: 1/7

2 FICHA DE COMPROBACIÓN DE REQUERIMIENTOS BASICOS PARA LA ADHESIÓN DEL ESTABLECIMIENTO A LA RED VERDE DE TURISMO RURAL RESPONSABLE. AREAS EXISTENCIA? Nº/ PLAZAS FUNCIONES DEL AREA/ TAREAS DEL PERSONAL ASIGNADO SUPERFICIE APROX Nº EMPLEADOS HABITACIONES 6/13 Pernoctación / estancia de clientes 1 COMEDOR/ RESTAURANTE/BAR COMEDOR Servicio de comidas y bebidas: SOLO DESAYUNOS Y CENAS POR ENCARGO 1 COCINA X Servicio de comidas y bebidas/ cátering, LIMPIEZA/ LAVANDERIA X Limpieza habitaciones, salones, lavandería ropa de mesa, ropa de cama, MANTENIMIENTO Instalaciones de agua, piscina, calderas, electricidad, fontanería, carpintería, ADMINISTRACION X Gerencia, contabilidad, reservas, recepción, organización, rrhh, etc AREA DEPORTIVA AREA RECREATIVA AREA RELAX/ DESCANSO AREA DE TRABAJO OTROS 2/7

3 Todo establecimiento adherido a la Red Verde de turismo rural responsable deberá cumplir al menos diez de los siguientes requisitos. Deberá cumplir obligatoriamente aquellos requisitos marcados en negrita y al menos otros cuatro (a su libre elección) del resto de requisitos presentados BUENAS PRÁCTICAS DE LA GESTION EMPRESARIAL Cumplimiento de la normativa vigente en el ámbito empresarial, laboral y medioambiental X Nº RTA. CR/AL/00103 CAT. BASICA, NO COMPARTIDA Contratación de proveedores locales para la prestación de servicios y materiales Procura abastecerse en el mercado más cercano según el producto: sal de Cabo de Gata, aceite propio, hortalizas de las huertas cercanas, Planificación técnica y/o presupuestaria de la actividad empresarial Lleva poco tiempo pero este año lo pondrá en práctica. Uso de Las Nuevas tecnologías en la gestión diaria de la empresa Dispone de página web con central de reservas. Cuenta con programa de contabilidad y gestión específico para hostelería. Se evalúa la satisfacción y epectativas de la clientela periódicamente No lo hace directamente, pero comercializa con Booking y tiene una alta puntuación. 3/7

4 BUENAS PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES Aplicación continua de medidas de ahorro energético, agua, electricidad, energía, Dispone de cisternas de doble pulsación, riego por goteo, luminarias de bajo consumo con sensores, cristales de aislamiento térmico y acústico Practica del reciclaje selectivo de residuos. Pero lo tiene difícil para el traslado de los mismos pues tiene que ir hasta Sopalmo a depositarlos. No utilización de pesticidas, herbicidas o fertilizantes químicos en el jardín, el terreno agrícola o el espacio de acampada. Todo el tratamiento y el manejo de las zonas con vegetación es natural, con estiércol de caballo. Uso de energías renovables Dispone de placas solares para el agua térmica sanitaria. Uso de medidas y herramientas para evitar la contaminación atmosférica, lumínica, acústica, Cristales con aislamiento acústico, luminaria eterior con sombrero Depuración biológica de las aguas residuales. Dispone de depuradora biológica por decantación 4/7

5 Reutilización y aprovechamiento de aguas. Utilización de criterios de bioconstrucción en las edificaciones. Contribución activa en la conservación de la biodiversidad local (la flora, el arbolado, las especies agrícolas y las razas ganaderas autóctonas El arbolado es a base de olivos, higueras y algarrobos, especies mediterráneas y típicas de la zona. BUENAS PRÁCTICAS EN CUANTO A LA INTEGRACION EN LA COMUNIDAD, CULTURA Y PATRIMONIO Análisis de los grupos de interés eistentes en el entorno y consideración en cuanto a sus epectativas Compra productos agroalimentarios locales y/o ecológicos para la actividad turística. Practica una compra responsable de los productos necesarios para la actividad: aceite propio o ecológico, hortalizas de las huertas cercanas, café de comercio justo Dispone de información sobre producciones locales y ecológicas y coopera con artesanos locales Dispone de folletos del aceite ecológico de Tabernas. 5/7

6 Las ecursiones y actividades ofertadas son respetuosas con el medioambiente y la cultura local. No aplica, pero está en contacto y procura información sobre empresas locales que sí lo hacen. Contribuye a la conservación y a la difusión de la cultura y la etnografía del territorio. La propietaria es oriunda y descendiente de familias del lugar y bastante conocedora de sus costumbres y así se lo transmite a sus clientes. Respeta la arquitectura local en construcciones, reformas y rehabilitaciones. El edificio es un cortijo rehabilitado y ampliado. BUENAS PRÁCTICAS EN CUANTO A CONDICONES SOCIOLABORALES DEL PERSONAL CONTRATADO Fomenta la formación entre los/as trabajadores/as No tiene actualmente personal eterno contratado Aplica medidas de conciliación de la vida laboral y familiar de los/as trabajadores/as 6/7

7 Eisten beneficios etra salariales para los/as trabajadores/as Se fomenta la participación activa del personal contratado en la toma de decisiones y planificación empresarial. Se fomenta y respeta la Igualdad de oportunidades Cumplimiento de la Ley de Integración social de minusválidos (LISMI) Establecimiento adaptado COMENTARIOS Y OBSERVACIONES Establecimiento comprometido con la sostenibilidad económica, social y medioambiental del territorio. Inspección realizada por: Nombre del técnico/a : Carmen Páez Soto 7/7