El SERNAC Regional realizó un estudio para saber cuánto cuesta el asado dieciochero para orientar a los consumidores en sus compras.

Transcripción

1 En Arica: CASI $5 MIL DE DIFERENCIA EN CANASTA DIECIOCHERA Un consumidor puede ahorrar más de $2 mil en el kilo de lomo liso si elige la opción más conveniente. El SERNAC Regional realizó un estudio para saber cuánto cuesta el asado dieciochero para orientar a los consumidores en sus compras. El estudio, realizado en la ciudad de Arica el 4 de septiembre, incluyó la cotización de 53 productos que tradicionalmente se consumen en Fiestas Patrias: carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan en los siguientes establecimientos: Tipo de Establecimiento Establecimiento Dirección Supermercados Feria, Vegas y Mercados Carnicerias Santa Isabel 21 de Mayo N 501 Santa Isabel Pedro Aguirre Cerda N 1010 Líder Diego Portales N 2291 Edgard Mamani Guarachi Av. Manuel Castillo Ibaceta N 3431, Local 578 Sofia Lovera Cruz Av. Manuel Ibaceta N 3431 Local 499 Maria Choque Flores Av. Manuel Castillo Ibaceta N 3431, Local 188 Rosa Molina Carrasco Santa Maria N 2141 Local N Lucia Alave Llusco Santa Maria N 2141 Local N Pablo Bedoya Marca Av. Manuel Castillo Ibaceta N 3431, Local 495 Bavaria Colon N 611 Carnes Kar 21 de Mayo N 345 Carniceria Arauco Juan Noe N 982 Carniceria Arauco Av. Santa Maria N 2141 Carniceria Arauco Av. Manuel Castillo Ibaceta N BODEGA 16 Santa Dilia Diego Portales N 2584 San Javier Florentina Blas "Leon" Altiplano Saturnina Mamani Mayores diferencias en productos Local N 35 Local n 37 Local N Local N 15 Carniceria Santa Nene Av. Manuel Castillo Ibaceta N 3415 Considerando todos los productos analizados, la mayor diferencia fue de $2.199 (33,8%) en el kilo del lomo liso vacuno, granel nacional, cuyo precio mínimo fue de $6.499 en la Carniceria Arauco, mientras que el máximo alcanzó los $8.698 en la Carnicería Bavaria. Porcentualmente, la mayor diferencia de precio se encontró en la unidad de cebolla, donde es posible ahorrar hasta $199 (199%), cuyo precio mínimo fue de $100, precio que se encontró en los locales del (Rosa Molina Carrasco y Lucía Alave Llusco), y el máximo de $689 en el supermercado Santa Isabel de 21 de Mayo N 501 y de Pedro Aguirre Cerda N Dónde conviene comprar la carne y la verdura? Respecto a las carnes, sólo es posible comparar las carnes blancas (pollo). Los locales de carnicerías son un 7,7% más baratos que los supermercados.

2 En tanto, las verduras son un 9,2% más económicas en verdulerías y fruterías que en los supermercados. La canasta más conveniente El análisis realizado contempló la simulación de la compra de una canasta tipo para celebrar estas Fiestas patrias, para 4 personas, que contiene los siguientes productos 1 : Características U.M. Mínimo Máximo Dif $ Dif % Sobrecostilla vacuno granel nacional Kilo % Pollo Trutro Entero, Fresco Nacional (+ Económico) Kilo % Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo Kilo % Carbón Espino más barato 2,5 kg. Unidad % Lechuga Escarola (1a Calidad) Unidad % Cebolla a Granel Kilo % Tomate Larga Vida (1a Calidad) Kilo % Papas a Granel Kilo % Pan Marraqueta Kilo % Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra 1litro % Total % En este ejemplo, se pudo constatar que el menor valor obtenido para el total de la canasta, considerando los precios mínimos para cada uno de los productos en la ciudad de Arica (independiente del tipo de establecimiento), fue de $13.628, mientras que el total más caro llegó a $18.705, lo que representa una diferencia de un 37,2%, es decir de $ Conclusiones Un consumidor puede ahorrar más de $5 mil si elige la canasta más conveniente. Un consumidor puede ahorrar casi $2 mil en el kilo de lomo liso si elige el establecimiento más conveniente. En general, las verduras es más conveniente comprarlas en verdulerías y fruterías que en los supermercados. Es relevante que los consumidores coticen antes de realizar sus compras dieciocheras, ya que al comparar y premiar con su compra al local que les ofrezca la mejor alternativa más familiar pueden obtener importantes beneficios para su presupuesto. Considere que más del 60% del costo del asado se lo llevan las carnes y el carbón por lo que conviene cotizar esos productos. Recuerde comprar sólo en el comercio establecido para no arriesgar la salud de su familia y poder exigir sus derechos como consumidor. 1 Canasta elaborada con productos presentes en todos los locales para efectos de la comparación.

3 Anexo de Precios según producto y establecimiento Supermercados Nombre Santa Isabel Santa Isabel Líder Características Dirección 21 de Mayo N 501 Pedro Aguirre Cerda N 1010 Diego Portales N 2291 Lomo Liso vacuno Envasada Nacional kilo Lomo Vetado vacuno Envasada Nacional kilo Asado Carnicero vacuno Envasada Nacional kilo 5390 Abastero vacuno Envasada Nacional kilo 5390 Sobrecostilla vacuno Envasada Nacional kilo 5390 Lomo Liso vacuno Envasada Importada kilo Lomo Vetado vacuno Envasada Importada kilo Asado Carnicero vacuno Envasada Importada kilo Abastero vacuno Envasada Importada kilo Sobrecostilla vacuno Envasada Importada kilo Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional (+ Económico) kilo Pollo Trutro Entero, Fresco Nacional (+ Económico) kilo Longaniza Llanquihue, envasada 2 Un Longaniza Llanquihue, envasada 4 Un Longaniza P.F. envasada 12 Un Longaniza San Jorge, envesada 12 Un Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo kilo 2150 Carbón Espino más barato 2,5 kg. Un Lechuga Milanesa (1a Calidad) Un Lechuga Escarola (1a Calidad) Unidad Un

4 Supermercados Nombre Santa Isabel Santa Isabel Líder Características Dirección 21 de Mayo N 501 Pedro Aguirre Cerda N 1010 Diego Portales N 2291 Lechuga Española (1a Calidad) Un. 390 Lechuga Costina (1a Calidad) Unidad Un. 590 Apio, mata (1a Calidad) Un Repollo verde crespo (1a Calidad) Unidad Un Cebolla Un Cebolla a Granel Kilo Tomate Larga Vida (1a Calidad) Kilo Papas a Granel Kg/ Pan Marraqueta Kg/ Bodega Uno - Blanco, env. Tetra 1litro Bodega Uno - Tinto, env. Tetra 1litro Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra 1litro 1490 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra 1litro 1390 Gato Blanco, envase Tetra 1litro 1390 Gato Negro, envase Tetra 1litro Bodega Uno - Blanco, env. Tetra 1,5 litro 1790 Bodega Uno - Tinto, env. Tetra 1,5 litro Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra 1,5 litro 1400 Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra 1,5 litro Gato Blanco, envase Tetra 1,5 litro Gato Negro, envase Tetra 1,5 litro

5 Nombre Claudio Quispe Viza Edgard Mamani Guarachi Sofia Lovera Cruz Av. Manuel Castillo Ibaceta N 3431, Av. Manuel Castillo Ibaceta N 3431, Local Dirección Local Lechuga Milanesa (1a Calidad) Un. 350 Lechuga Escarola (1a Calidad) Unidad Un. 400 Lechuga Española (1a Calidad) Un. 350 Lechuga Costina (1a Calidad) Unidad Un. 500 Apio, mata (1a Calidad) Un. 800 Repollo verde crespo (1a Calidad) Unidad Cebolla Cebolla a Granel Kilo 300 Tomate Larga Vida (1a Calidad) Un. Un. Kilo Av. Manuel Castillo Ibaceta N 3431, Local 499 Papas a Granel Kilo Nombre Petronila Ajata Apas Maria Choque Flores Rosa Molina Carrasco Lucia Alave Llusco Pablo Bedoya Marca Av. Manuel Castillo Av. Manuel Castillo Santa Maria N Av. Manuel Castillo Ibaceta N 3431, Ibaceta N 3431, Santa Maria N Local N 260- Ibaceta N 3431, Dirección Local 105 Local 188 Local N Local 495 Lechuga Milanesa (1a Calidad) Un Lechuga Escarola (1a Calidad) Unidad Un Lechuga Española (1a Calidad) Un Lechuga Costina (1a Calidad) Unidad Un Apio, mata (1a Calidad) Un. 500 Repollo verde crespo (1a Calidad) Unidad Un Cebolla Un Cebolla a Granel Kilo Tomate Larga Vida (1a Calidad) Kilo Papas a Granel Kilo

6 Nombre Bavaria Carnes Kar Carnicerias Carniceria Arauco Carniceria Arauco Carniceria Arauco Av. Manuel Castillo Colon N 21 de Mayo N Juan Noe N Av. Santa Maria N Ibaceta N Direccion BODEGA 16 Lomo Liso vacuno Granel Nacional Kilo Lomo Vetado vacuno Granel Nacional Kilo Asado Carnicero vacuno Granel Nacional Kilo Abastero vacuno Granel Nacional Kilo Sobrecostilla vacuno Granel Nacional Kilo Lomo Liso vacuno Granel Importada Kilo 6599 Lomo Vetado vacuno Granel Importada Kilo 7199 Asado Carnicero vacuno Granel Importada Kilo 4699 Abastero vacuno Granel Importada Kilo 4699 Sobrecostilla vacuno Granel Importada Kilo 4699 Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo Kilo Santa Rita - '120 Blanco, env.tetra Código: ,5 litro Santa Rita - '120 Tinto, env.tetra Código: ,5 litro Gato Blanco, envase Tetra Código: ,5 litro Gato Negro, envase Tetra Código: ,5 litro

7 Nombr e Santa Dilia San Javier Carnicerias Florentina Blas "Leon" Altiplano Saturnina Mamani Carniceria Santa Nene Direcci on Diego Portales N 2584 Local N 35 Local n 37 Terminal Asoagro Local N Local N 15 Terminal Asoagro Lomo Liso vacuno Granel Nacional kilo Lomo Vetado vacuno Granel Nacional kilo Asado Carnicero vacuno Granel Nacional kilo Av. Manuel Castillo Ibaceta N 3415 Abastero vacuno Granel Nacional kilo Sobrecostilla vacuno Granel Nacional kilo Lomo Vetado vacuno Granel Importada kilo 6200 Asado Carnicero vacuno Granel Importada kilo 4290 Abastero vacuno Granel Importada kilo 4290 Sobrecostilla vacuno Granel Importada kilo 4290 Longaniza Marca Propia/Artesanal granel, 1 kilo kilo 1500