Precios de los Productos de Alimentación Enero Descenso del precio del aceite de oliva

Transcripción

1 MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO Nota de prensa Precios de los Productos de Alimentación Enero 2007 En enero, bajada de los precios de plátanos de Canarias y naranjas y subida de verduras y hortalizas frescas Estabilidad general en los precios de los productos envasados Descenso del precio del aceite de oliva De acuerdo con la relación de productos frescos que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, judía verde, pimiento verde, tomate para ensalada y merluza, son los productos que más han subido de precio en el mes de enero. Por el contrario, plátano de Canarias, conejo de granja y naranja son los que han registrado mayores bajadas. En tasas interanuales, sobresalen las subidas de patata, cebolla, pera de agua y lechuga, así como la bajada de plátano de Canarias y anchoa. En cuanto a los productos envasados, se mantiene la estabilidad general, con excepción de la bajada de precio del aceite de oliva. En tasas interanuales destacan las subidas de atún claro en aceite, espagueti y sardina en aceite y la bajada de gamba congelada y mejillón en escabeche. Las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes: Productos frescos En tasas mensuales, subidas de judía verde (9,88%), pimiento verde (5,95%), tomate para ensalada (5,50%), merluza (5,17%) y cebolla (4,16%), así como bajadas de plátano de Canarias (-9,02%), conejo de granja (-3,63%) y naranja (-3,28%). Página 1 de 5

2 En tasas interanuales, cabe señalar los incrementos de patata (19,50%), cebolla (14,10%), pera de agua (12,73%), lechuga (12,48%), y salmón (11,06%) así como la bajada de plátano de Canarias (-11,34%), anchoa (- 10,98%), y cordero pascual 1ª (-8,09%). Productos envasados En tasas mensuales destacan la subida de gamba congelada (1,37%) y la bajada de aceite de oliva de acidez <0,4º (-4,68%). En tasas interanuales, cabe señalar la subida de atún claro en aceite (7,80%), espagueti (6,85%) y sardina en aceite (6,72%), así como las bajadas de gamba congelada (-8,26%) y mejillón en escabeche (- 6,50%). Página 2 de 5

3 Enero 2007 PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRESCOS MES ACTUAL MENSUAL ANUAL ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR % Ternera de 1ª A kg 14,03 11,77 1,00 8,41 Cordero Pascual 1ª kg 10,50 8,91-0,28-8,09 Cerdo 1ª kg 5,86 5,16-0,10 5,61 Carne de pollo fresca kg 2,60 1,97-0,17 9,86 Conejo de granja kg 6,03 5,07-3,63-3,60 Merluza kg 18,60 11,23 5,17-6,10 Pescadilla kg 11,94 8,19 3,61 4,52 Sardinas kg 3,48 2,45 1,72-1,59 Anchoa o boquerón kg 7,11 4,63-0,72-10,98 Gallos kg 13,85 9,21 1,03 5,32 Jurel o chicharro kg 4,53 3,02 2,95-7,30 Bacaladilla kg 3,82 2,79-0,36 4,52 Trucha kg 4,93 4,01 0,67 9,58 Salmón kg 9,09 7,18-1,54 11,06 Chirlas kg 8,75 6,28-0,99-6,56 Mejillones kg 2,97 2,14 0,94-2,94 Huevos docena 1,47 1,14 0,15 2,26 Patatas kg 0,93 0,71 0,49 19,50 Acelgas kg 1,44 1,02 1,94 6,35 Cebollas kg 0,99 0,61 4,16 14,10 Judías verdes kg 3,98 2,75 9,88-4,41 Lechugas unidad 0,97 0,72 3,01 12,48 Pimientos verdes kg 2,16 1,50 5,95 8,59 Tomates para ensalada kg 2,26 1,51 5,50 9,35 Zanahorias kg 0,97 0,60 0,13 2,94 Limones kg 1,37 0,93-0,49-4,83 Manzanas kg 1,61 1,15 0,45 6,21 Naranjas kg 1,27 0,76-3,28-7,69 Peras Agua kg 1,66 1,07 0,21 12,73 Plátanos de Canarias kg 1,71 1,26-9,02-11,34 Página 3 de 5

4 Enero 2007 PRODUCTOS ALIMENTICIOS ENVASADOS MES ACTUAL MENSUAL ANUAL ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR % Jamón cocido kg 8,07 6,18 0,00 0,98 Salchichas Frankfurt bolsa de 5 unidades 0,63 0,37 0,20 3,55 Merluza Congelada kg 7,83 5,72 0,83 3,62 Gambas Congeladas kg 16,38 11,23 1,37-8,26 Atún Claro en Aceite 3 latas de 80 gm. 1,54 1,09 0,83 7,80 Sardinas en Aceite 115 gm. 0,89 0,53 0,14 6,72 Mejillones en escabeche 3 latas de 80 gm 1,22 0,78 0,34-6,50 Leche esterilizada litro 0,77 0,59 0,00 2,95 Queso Emmenthal kg 8,78 6,58 0,17-1,90 Yoghourt 4 envases de 125 cc 0,88 0,57 0,48 4,02 Oliva acidez < 0,4º litro 3,85 3,10-4,68-3,29 Girasol refinado litro 1,05 0,78 0,27 0,24 Mantequilla 250 gm 1,67 1,11-0,20-0,53 Alubias blancas extra kg 1,79 1,04-0,14-3,75 Menestra de verduras congeladas kg 1,71 1,16 0,37 2,97 Tomate natural 800 gm 0,59 0,41-0,26 1,11 Pan de molde de trigo 600 gm 1,35 0,83 0,14 3,63 Arroz kg 0,99 0,60 0,03-2,19 Galletas 850 gm 1,43 0,95 0,10 4,74 Bollería 2 unidades 0,91 0,68 0,17 1,97 Harina de trigo kg 0,57 0,35-0,06-3,85 Espaguetis 500 gm 0,59 0,35-0,05 6,85 Azúcar kg 0,92 0,84 0,05-2,53 Café soluble 200 gm 3,59 2,47 0,04 5,61 Chocolate con leche 150 gm 0,84 0,60 0,12 1,36 Ketchup 300 gm 0,68 0,48-0,06 1,60 Agua mineral 1 1/2 litro 0,43 0,28 0,61 3,48 Refrescos de cola 2 litro 1,11 0,72 0,00 2,83 Vino tinto de un año 3/4 litro 4,26 2,35-0,08 5,70 Cerveza 6x33 cc 2,51 1,70 0,02 2,88 Página 4 de 5

5 Metodología Se presentan los datos correspondientes a las tres primeras semanas del mes de enero. Se ofrece la siguiente información: - Denominación del artículo - Unidad de referencia (Kilogramo, litro, etc.) - Media ponderada de los precios más frecuentes del artículo correspondiente. - Media ponderada de los precios mínimos del artículo correspondiente. - Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mes anterior. - Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mismo mes del año anterior. La media ponderada se calcula por la fórmula : X iq a = Q i i Siendo Xi = precio representativo del artículo X en la capital i Qi = ponderación correspondiente al artículo X en la capital i. Página 5 de 5