Precios de los productos de alimentación - febrero Descenso del precio del aceite de oliva
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- María Jesús Torregrosa Prado
- hace 8 años
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1 MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO Nota de prensa Precios de los productos de alimentación - febrero 2007 En febrero bajaron los precios de pescados frescos y carnes, mientras que subieron los de verduras, hortalizas frescas y patatas Estabilidad general en los precios de los productos envasados Descenso del precio del aceite de oliva De acuerdo con la relación de productos frescos que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, judía verde, pimiento verde y cebolla son los productos que más han subido de precio en el mes de febrero. Por el contrario, pescadilla, gallo, merluza, cordero pascual 1ª y conejo de granja han registrado las mayores bajadas. En tasas interanuales, sobresalen las subidas de cebolla, patata y pera de agua, así como las bajadas de anchoa, plátano de Canarias y chirla. En cuanto a los productos envasados, se mantiene la estabilidad general, con excepción de la bajada de precio de aceite de oliva y gamba congelada. En tasas interanuales destacan las subidas de atún claro en aceite, sardina en aceite y café soluble y las bajadas de aceite de oliva, mejillón en escabeche y gamba congelada. Las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes: Página 1 de 5
2 Productos frescos: En tasas mensuales, subidas de judía verde (13,48%), pimiento verde (10,48%), cebolla (8,68%) y patata (3,72%), así como bajadas de pescadilla (-9,71%), gallo (-8,23%), merluza (-5,00%), cordero pascual 1ª (-4,68%) y conejo de granja (-4,39%). En tasas interanuales, cabe señalar los incrementos de cebolla (23,39%), patata (20,71%) y pera de agua (14,78%), así como la bajada de anchoa (-15,46%), plátano de Canarias (-13,10%) y chirla (-8,99%). Productos envasados: En tasas mensuales destacan, la subida de pan de molde de trigo (1,13%) y las bajadas de aceite de oliva de acidez <0,4º (-5,50%) y gamba congelada (-1,14%). En tasas interanuales, cabe señalar las subidas de atún claro en aceite (6,95%), sardina en aceite (6,56%) y café soluble (6,05%), así como las bajadas de aceite de oliva de acidez <0,4º (-14,43%), mejillón en escabeche (-6,97%) y gamba congelada (-4,68%). Página 2 de 5
3 Febrero 2007 PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRESCOS MES ACTUAL MENSUAL ANUAL ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR % Ternera de 1ª A kg 14,00 11,77-0,21 7,39 Cordero Pascual 1ª kg 10,01 8,40-4,68-5,68 Cerdo 1ª kg 5,83 4,97-0,45 3,62 Carne de pollo fresca kg 2,53 1,98-2,80 4,49 Conejo de granja kg 5,77 4,73-4,39-2,03 Merluza kg 17,67 11,61-5,00-3,92 Pescadilla kg 10,78 7,85-9,71 3,92 Sardinas kg 3,38 2,38-2,88-2,88 Anchoa o boquerón kg 6,83 4,31-4,02-15,46 Gallos kg 12,71 8,52-8,23 1,90 Jurel o chicharro kg 4,57 2,87 0,90-6,94 Bacaladilla kg 3,72 2,68-2,72 2,65 Trucha kg 4,90 4,02-0,60 8,61 Salmón kg 9,08 7,24-0,06 11,08 Chirlas kg 8,51 6,30-2,69-8,99 Mejillones kg 2,97 2,12-0,29-3,56 Huevos docena 1,48 1,16 1,13 2,64 Patatas kg 0,96 0,73 3,72 20,71 Acelgas kg 1,45 1,04 0,74 4,83 Cebollas kg 1,08 0,64 8,68 23,39 Judías verdes kg 4,52 2,89 13,48-2,87 Lechugas unidad 0,93 0,68-3,54 8,49 Pimientos verdes kg 2,39 1,71 10,48 11,33 Tomates para ensalada kg 2,26 1,56-0,09 11,58 Zanahorias kg 0,99 0,60 1,51 3,73 Limones kg 1,31 0,87-4,04-6,44 Manzanas kg 1,63 1,19 1,31 8,80 Naranjas kg 1,24 0,72-2,23-6,67 Peras Agua kg 1,68 1,11 0,96 14,78 Plátanos de Canarias kg 1,64 1,27-4,31-13,10 Página 3 de 5
4 Febrero 2007 PRODUCTOS ALIMENTICIOS ENVASADOS MES ACTUAL MENSUAL ANUAL ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR % Jamón cocido kg 8,10 6,22 0,37 1,28 Salchichas Frankfurt bolsa de 5 unidades 0,63 0,37 0,56 3,79 Merluza Congelada kg 7,79 5,69-0,44 5,29 Gambas Congeladas kg 16,19 10,40-1,14-4,68 Atún Claro en Aceite 3 latas de 80 gm. 1,55 1,09 0,57 6,95 Sardinas en Aceite 115 gm. 0,89 0,54 0,60 6,56 Mejillones en escabeche 3 latas de 80 gm 1,22 0,78 0,00-6,97 Leche esterilizada litro 0,77 0,59 0,24 2,39 Queso Emmenthal kg 8,77 6,59-0,10-2,08 Yoghourt 4 envases de 125 cc 0,89 0,58 0,89 5,03 Oliva acidez < 0,4º litro 3,63 2,95-5,50-14,43 Girasol refinado litro 1,05 0,79-0,69-1,07 Mantequilla 250 gm 1,67 1,12 0,04-0,41 Alubias blancas extra kg 1,80 1,05 0,61-2,72 Menestra de verduras congeladas kg 1,71 1,12-0,08 1,93 Tomate natural 800 gm 0,59 0,41 0,32 0,22 Pan de molde de trigo 600 gm 1,37 0,83 1,13 3,19 Arroz kg 0,99 0,60 0,03-2,04 Galletas 850 gm 1,42 0,95-0,35 3,46 Bollería 2 unidades 0,91 0,68 0,01 1,00 Harina de trigo kg 0,57 0,35 0,18-2,67 Espaguetis 500 gm 0,59 0,35 0,10 5,86 Azúcar kg 0,92 0,84 0,15-2,22 Café soluble 200 gm 3,62 2,48 0,84 6,05 Chocolate con leche 150 gm 0,84 0,60 0,05 1,29 Ketchup 300 gm 0,68 0,48-0,12 1,31 Agua mineral 1 1/2 litro 0,43 0,28 0,21 3,10 Refrescos de cola 2 litro 1,12 0,72 0,30 2,88 Vino tinto de un año 3/4 litro 4,27 2,36 0,28 2,55 Cerveza 6x33 cc 2,52 1,69 0,54 2,64 Página 4 de 5
5 Metodología Se presentan los datos correspondientes a las tres primeras semanas del mes de febrero. Se ofrece la siguiente información: - Denominación del artículo - Unidad de referencia (Kilogramo, litro, etc.) - Media ponderada de los precios más frecuentes del artículo correspondiente. - Media ponderada de los precios mínimos del artículo correspondiente. - Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mes anterior. - Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mismo mes del año anterior. La media ponderada se calcula por la fórmula : X iq a = Q i i Siendo Xi = precio representativo del artículo X en la capital i Qi = ponderación correspondiente al artículo X en la capital i. Página 5 de 5
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