Matambre argentino. Pollo arrollado. Roast Beef. Lomo de cerdo relleno
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- María del Carmen Rodríguez San Martín
- hace 8 años
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Transcripción
1 Pollo arrollado Ingredientes: Pollo deshuesado, jamón cocido, quesos italianos, especies varias. Horneado con cava. Dotado con salsa al cava. Precio 25,00 /Kg Matambre argentino Ingredientes: Carne de ternera, verduras, huevos duros, especies varias. Precio 25,00 /Kg Roast Beef Ingredientes: Lomo de ternera, con especies Dotado con salsa al Malbec Precio 40,00 /Kg Lomo de cerdo relleno Ingredientes: Lomo de cerdo, ciruelas, bacón manzana, y especies. Asado con Oporto Dotado con salsa al Oporto Precio 35,00 /Kg
2 Vitel toné Redondo de ternera cocido en vino blanco y verduras. Sevido con una sala de atun, anchoas, mayonesa y alcaparras. Precio 30,00 /Kg Parmigiana Ingredientes: Calabacines fritos, salsa de tomates y verdura, mozzarella, queso parmesano Precio 16,00 /Kg Lasaña Pasta, salsa boloñesa con carne, mozzarella, bechamel, queso parmesano Precio 16,00 /Kg Polenta Ingredientes: Harina de maíz, leche, tomate, cebolla, salchicha, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Precio 16,00 /Kg
3 Pastel de Patatas Ingredientes: Puré de patatas, carne de ternera, cebolla, huevo cocido, aceituna verde, uva pasa, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Precio 16,00 /Kg Canelones de Carne Ingredientes: Realizados con creps y rellenos de carne de ternera. Servidos con salsa bechamel y salsa de tomate. Precio 16,00 /Kg Canelones de Verdura Ingredientes: Realizados con creps y rellenos de espinaca, acelga, trufa, ricota. Servidos con salsa bechamel y salsa de tomate. Precio 16,00 /Kg Montaditos de Matambre Ingredientes: Medias noches, berenjenas matambre argentino, mayonesa. Presentación: por unidad, por ordenación Precio 2.50 /ud
4 Bocaditos de mantequilla Rellenos con: Queso blanco con cebollino Paté ibérico Crema de Roquefort. Presentación: bandeja de 24 unidades Precio 7,50 /band Arrollado de anchoas en pan intragal Ingredientes: Pan integral, anchoas del Cantábrico, olivas negras, mayonesa, huevos cocidos Precio 1,00 /ud Precio 1,00 /ud Presentación: por unidad Arrollado de salmón en pan intrgal Ingredientes: Pan integral, salmón ahumado, queso ahumado italiano, mayonesa Precio 1,00 /ud Mini pionono de pollo o de atún Ingredientes: Ídem pionono de pollo y pionono de atún Precio 0.80 /ud
5 Pionono de atún Ingredientes: Pionono, atún, olivas negras, huevos cocidos, queso crema, mayonesa. Precio 25,00 /Kg Pionono de pollo Ingredientes: Pionono, pechugas de pollo, manzanas, palmitos, apio, queso crema, mayonesa. Precio 25,00 /Kg Pionono de coctail de langostinos Ingredientes: Pionono, langostinos, gambas, aguacate, palmitos, queso crema, salsa rosa. Presentación: al peso por ordenación Precio 30,00 /Kg Pionono de salmón Ingredientes: Pionono, salmón cocido, olivas negras, queso crema, mayonesa, curry. Presentación: al peso por ordenación Precio 30,00 /Kg
6 Berenjenas a la Calabresa Ingredientes: Berenjenas, sal, vinagres, aceite de oliva virgen extra, especies varias Presentación: Envase de 500 gr aprox Precio 20,00 /Kg Tomates secos en aceite Ingredientes: Tomates secos de Sicilia Presentación: Envase de 90 gr aprox Precio 3,00 /ud Sandwich triples Jamón y queso - Jamón y huevo - Atún y lachuga Cammembert y pimientos - Roquefort y peras Empanadilla de carne Ingredientes: Carne de ternera, cebolla, huevo cocido, aceituna verde, uva pasa aceite de oliva virgen extra, condimentos varios
7 Empanadilla caprese Ingredientes: mozzarella, albahaca, tomate, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Empanadilla de carne con jalapeño Ingredientes: Carne de ternera, cebolla, jalapeños, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Empanadilla de cebolla Ingredientes: cebolla caramelizada, mozzarella, aceite de oliva virgen extra, condimentos varios Empanadilla de jamón y queso Ingredientes: jamón braceado, quesos, mozzarella, condimentos varios
8 Empanadilla de maíz Ingredientes: Maíz blanco, crema de maíz blanco, bechamel, condimentos varios. Empanadilla de pollo Ingredientes: Pechugas de pollo, mozzarella, puerro rebozado en aceite de oliva, condimentos varios Empanadilla de verdura Ingredientes: Espinaca, acelga, bechamel, condimentos varios. Rollos Frankfurt Ingredientes: Salchichas Frankfurt gigantes. Con mostaza de Dijon y sin mostaza.
9 Mini empanadilla Gustos: carne, cebolla, jalapeño, pollo. Precio 0.90 /ud Hojaldres Ingredientes: Espinaca con bechamel, bacón y queso y atún Cantidad 50 ud por kg Precio /kg Empanada gallega Ingredientes: Atún. Pulpo, bacalao con pasas. Precio /kg Quiche Gustos: puerros, cebolla, jamón, calabacín, alcachofas, mejicana. Ingredientes: además de los gustos, mozzarella, nata, huevos y condimentos. Precio /kg
10 Bizcocho de Zanahoria Ingredientes: Huevo, harina de almendras, azúcar, naranja, zanahorias. Precio 19,00 /ud Brownie Ingredientes: Harina, mantequilla, huevos, chocolate, azúcar, almendras. Precio 2,50 /ud Strudel Ingredientes: Harina, mantequilla, azúcar, manzanas, canela, crocante de almendras, uvas pasa, piñones Precio 19,00 /Kg Tarta de chocolate Ingredientes: Harina, mantequilla, huevos, chocolate, azúcar, mermelada de fresas, chocolate rallado. Precio 19,00 /Kg
11 Budin Ingles Ingredientes: Harina, mantequilla, huevos, azúcar, uvas pasas, fruta glaseada. Precio 19,00 /Kg Tiramisú Ingredientes: Biscochos Savoiardi, café, azúcar, huevos, Mascarpone, chocolate. Precio 19,00 /Kg Patagonia Individual Ingredientes: Biscochos Savoiardi, dulce de leche, nata, chocolate. Precio 2.30 /ud Tiramisú Individual Ingredientes: Biscochos Savoiardi, café, azúcar, huevos, Mascarpone, chocolate. Precio 2.30 /ud
12 Tarta de Queso Ingredientes: Galletas Digestive mantequilla, huevos, azúcar, queso Philadelphia, nata acida Precio 3.00 /rac. Alfajores tipo Mar del Plata Ingredientes: Harina, mantequilla, huevos, azúcar, chocolate, dulce de leche. Precio 1.70 /ud Alfajores de Maicena Ingredientes: Harina, fécula de maíz, mantequilla, huevos, azúcar, dulce de leche, coco rayado Precio 1.70 /ud Degustación de pastas artesanales Surtido de dulces de elaboración propia Presentación: al peso Precio /Kg
13 Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg
14 Tarta de frutas Por pedido Precio 22,00 /Kg Tarta de cumpleaños Por pedido Precio 22,00 /Kg
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS COCINA EN TIENDA
Página 1/5 Consomé, puerro, harina, raíz apio + verdura que CREMA DE TEMPORADA varía Bonito, zanahoria, patata, guisante, mayonesa, ENSALADILLA RUSA espárrago Pasta de trigo, pimientos, pesto, mostaza,
Coffee Break. Coffee Break No. 1-1 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $5.00. Coffee Break No. 2-2 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $6.
Coffee Break Coffee Break No. 1-1 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $5.00 Coffee Break No. 2-2 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $6.00 Coffee Break No. 3-3 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $7.00 Coffee
Gluten. Huevo. Ensalada Waldorf de Nueva York con manzana, apio y nueces
Gluten Ensalada Longhorn con queso de cabra Pan de ajo Pan y salsa de nuestras hamburguesas Crema agria de nuestras patatas asadas Queso mascarpone con arándanos y biscuit de almendras Pastel de manzana
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PLATOS FUERTES. Aves
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YERBA BUENA Entrantes Calamares Panceta asada, crema de cebolla y parmesano Bs. 66 Langostinos y Alcachofas Con crema de camote asado, jugo de carne y amaranto Bs. 72 Pulpo y Ostiones Asados con pil pil
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Dini Eventos Propuestas diferentes Para cada uno de nuestros eventos ponemos a trabajar nuestra imaginación, para poder aportar a cada celebración un toque único y especial con ideas creativas y elegantes.
Precio final incluye impuestos 12% de I.V.A. y 10% de servicio
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CARTA APERITIVOS Tel.: 987 22 24 12 Fax. 987 22 22 09 Móvil: 669 78 94 26 Horario: L-V: 10:00-14:30 y 18:00-20:30; Sábados: 10:00-14:00 www.catering-isamar.com email: isamar@catering-isamar.com CARTA DE
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MENU CIVILES. TE a la TARDE. Bocados Salados. Bocados Dulces. A la NOCHE ENTRADAS. Tabla de Quesos y Fiambres: Empanaditas de copetín: Jamón y queso
MENU CIVILES TE a la TARDE Bocados Salados Chips de salmon, philadelphia, ciboulette y rucula Chips de jamon crudo y queso Chips de jamon cocido y queso Locatelis de pavita Fosforitos de jamon cocido y
[ COCKTAIL ] Eneldo Catering C/ La Granja 38,40 28108 Alcobendas (Madrid) Tel. 91.490.52.36 Fax. 91.661.01.22. www.eneldo.es
[ COCKTAIL ] cocktail [1] Jamón ibérico con picos al jerez Surtido de quesos nacionales Redondo de tortilla con espuma de ali-oli verde Brocheta de tomate cherry con mozzarella Pincho de roast beef con
Bocadillos & sándwiches
Bocadillos & sándwiches TIRAS DE BISTEC 9,25 Cebolleta, setas, anacardos y teriyaki ESPANOL CLUB FRIENDS 9,25 TORTITAS DE SALMÓN AHUMADO 8,50 FRIENDSBURGER HÔI AN SANDWICH 9,50 CARPACCIO DE TERNERA 8,50
Residencia Universitaria Argüelles MENUS OCTUBRE 2012
Semana del 1 al 7 de Octubre LUNES 1 Risotto tres quesos 2º Plato Croquetas de jamón con ensalada de tomate Crema catalana Panaché de verduras con jamón 2º Plato Lomo de cerdo asado con patatas MARTES
DESAYUNOS - Básico; café ó infusión + 3 piezas de minibollería. 4 - Plus; café ó infusión + zumo de naranja natural + 3 piezas de minibollería.
A PRIMERA HORA. DESAYUNOS - Básico; café ó infusión + 3 piezas de minibollería. 4 - Plus; café ó infusión + zumo de naranja natural + 3 piezas de minibollería. 6 COFFEE BREAK - Básico; café ó infusión
Restaurante & Eventos La Palmera
. Restaurante & Eventos La Palmera 2015 Cóctel 2 Cóctel 1 Duración 50 minutos Cremoso de Salmón y Pepino Delicias de Aguacate al Cantábrico Verbena de Ahumados al Eneldo Melón con Jamón Mousse de Berenjena
MENÚ CELEBRACIÓN APERITIVOS
I APERITIVOS JAMÓN DE TERUEL QUESO PURO DE OVEJA CROQUETAS CASERAS BUÑUELOS DE BACALAO MINARDISE DE GUACAMOLE Y GAMBAS TOMATES CEREZA RELLENOS DE PATÉ DE BERENJENAS DADITOS DE FOIE CON PIÑONES TOSTADOS
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Menú para navidad y año nuevo diciembre 2015-2016
Menú para navidad y año nuevo diciembre 2015-2016 ENTRANTES A)Degustación de bocados fríos total de 120 bocados Quiche de mousse de salmón ahumado y huevitos de codorniz Quiche de palmitos con camarones
Menú Empresas Cocktail 1
Menú Empresas Cocktail 1 BOCADITO DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE NATURAL MINI PITAS RELLENAS DE IBERICO CON MOSTAZA Y MIEL SAMOSAS AL CURRY SUAVE CHUPS DE POLLO DE CORRAL EN TEMPURA CON SOJA Y SÉSAMO CROQUETAS
Copa de cava Nº1 Aperitivo Surtido de Pastas Saladas de Cóctel Agujas de queso manchego
OPCIONES DE CATERING VELERO DE LUJO SOUTHERN CROSS Todos los servicios incluyen snacks (aceitunas rellenas, coctel de frutos secos y galletas saladas) Copa de cava Nº1 Aperitivo Surtido de Pastas Saladas
BARRIGA LLENA, CORAZÓN CONTENTO
BARRIGA LLENA, CORAZÓN CONTENTO #ilpanettonezaragoza www.ilpanettonerestaurante.com PICOTEO MADE IN SPAIN pequeño grande Surtido de tapas españolas variadas 6 UNIDADES SEGÚN EXISTENCIAS DISPONIBLES EN
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Ensalada de Atún $32.00
Brocoli Gratinado $45.00 Brocoli en vinagre horneados con una mezcla de mantequilla, leche y queso parmesano. Ensalada griega $33.00 Servida en rajas de pimiento rojo, tomate, lechuga, cebolla y cubos
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sumum CATERING & EVENTOS
Para su comodidad SUMUM quiere ofrecerle una forma cómoda y sencilla de un servicio de catering, para desayunos o finger food de empresa sólo tiene que decirnos dónde y nosotros se lo llevamos. PROPUESTAS
Carta de productos Cátering 2013
Estimado cliente, Nos complace dirigirnos a usted para agradecerle la confianza depositada en nuestra casa. El equipo que integramos Tu Vida Fácil dedicamos toda nuestra atención para que cada tetalle
Hotel Catalonia Ramblas Pelai, 28 Barcelona Tel: 93 316 84 00 ramblas.eventos@hoteles-catalonia.es hoteles-catalonia.es
APERITIVOS A LA CARTA Diseña y elige tu propio Welcome P.V.P Piruleta de Parmesano con Polvo de Tomate y Sésamo 1.50 Piruleta de Morcilla con Crujiente de Cebolla 1.50 Piruleta de Langostino al Curry 1.50
Aperitivos Calientes:
Aperitivos fríos: Crudittes frescas con crema de queso azul Jamón ibérico "5 jotas" con picos de jerez Picolinos de pan de aceituna con jamón ibérico cinco jotas y mermelada de tomate Quesos manchegos
ensalada de magret de pato con endibia roja
ingredientes 2 personas ensalada de magret de pato con endibia roja ½ magret de pato 100 g de judías verdes 4 rebanadas de pan de cereales tostadas 1 endibia roja 1 patata morada hojas de lechugas variadas
SANDWICH Y TARTELETAS
En nuestro servicio de lunch, catering y comida para llevar les ofrecemos: MINI BOCADILLOS, SANDWICH Y TARTELETAS, CROQUETAS, MONTADITOS, PARA PICAR EN BANDEJITAS, Y PLATOS PARA LLEVAR (platos frios, entrantes
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Croquetas de Pollo Rollitos de tocineta, con jamón y queso Empanaditas de pasta italiana de pollo o carne con ajimole Pinchos de jamón, queso, tomate y albahaca Canasticas de plátano con chicharrón y guacamole
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MENÚS SELECCIÓN 2014
MENÚS SELECCIÓN 2014 Selección Nº 1... 25.00 euros Centro de Mesa (A elegir cuatro de las propuestas, para todos las mismas) Croquetas de puchero Ensalada mediterránea Ensalada templada de pollo marinado
BODAS 2013/2014 CATERING. T. 96 198 56 76 Avda. Pablo Iglesias, 54 46970 Alaquàs (Valencia) gral33 info@tabernercatering.com www.tabernercatering.
BODAS 2013/2014 CATERING Menú 1 Ensalada Rosbif 2 finas lonchas de ternera, medallón de Queso rulo de Cabra, remolacha fileteada, mezclum de Primeros Brotes y tostones de pan frito con Vinagreta de Nata
Artigot Catering. Especial Navidad 2015
Artigot Catering Especial Navidad 2015 Artigot Catering Comidas y Cenas Navidad CÓCTEL DE BIENVENIDA (Opcional) Elige el número de pinchos que quieras del listado y te daremos precio Bebidas Vino tinto
Queso de Chinchón 6,50 3,50 Lacón 5,10 3,50 Lacón a la gallega 5,50 3,70 Croquetas caseras 5,00 3,00
????Street food Pica, pica... Nuggets de pollo 4,95 Crisspchips 4,25 (Gajos de patata tex mex, bacon y salsa de queso) Patatas Ñaque 2,95 (salsa con un toque picante, pimentón y vinagre) Bandeja de Patatas
Menú Navidad - 0. Pimientos de piquillo rellenos de ajoarriero con pil pil de ibérico. Lasaña de rabo de toro con verduras crujientes.
Menú Navidad - 0 Salmon marinado con cítricos y tartar de aguacate Pimientos asados con ventresca de atún Pimientos de piquillo rellenos de ajoarriero con pil pil de ibérico Lasaña de rabo de toro con