Precio final incluye impuestos 12% de I.V.A. y 10% de servicio

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María Nieves Sandoval Segura
hace 8 años
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2 Us em Suppätopf Sopas Crema de Arvejas y Hierbabuena con jamón ahumado, tocino y crutones $8.00 Sopa de Cebolla Tradicional gratinado con queso gruyere $9.00 Es Vorspiesli gfellig? Entradas Ensalada de Salchicha Suiza Ensalada de papas con salchicha cervelat, queso gruyere, manzana, huevo duro, pepinillo $12.00 Pissaladiere con Salmón Ahumado Cebollas caramelizadas y aceitunas negras $12.00 Ensalada de la Huerta Lechugas finas con láminas de aguacate, tomates, vainitas finas, pepino y zanahorias $ 9.00 Lomo Embuchado Col morada braseada, manzanas y queso azul $12.00 Camarones en Sabayón de Mostaza Salteados con torrijas de pretzel a la plancha $14.00 Brotzeitplatte Tabla con queso gruyere, cazadores, carne seca, salchicha cervelat, salami de ajo, rabanitos, pepinillos y mostaza $16.00 Crepes Horneados de Trucha Ahumada Vinagreta de apio, estragon y nueces $15.00 Platos de Quesos servido con frutos secos, mermeladas caseras y pretzels PREMIER $11 CONNOISSEUR $13 GOURMAND $15 Surtido de 3 quesos Surtido de 4 quesos Surtido de 6 quesos (obazda, gruyere, cabra) (brie, cabra, gruyere, gorgonzola) (parmesano, provolone, cabra, gorgonzola, gruyere, obazda)

00 Pissaladiere con Salmón Ahumado Cebollas caramelizadas y aceitunas negras $12.00 Ensalada de la Huerta Lechugas finas con láminas de aguacate, tomates, vainitas finas, pepino y zanahorias $ 9.

3 Platos Principales Pasta Strozzapreti Crema de maíz, coles de bruselas y champiñones $11.00 Risotto de Hierbas Finas Antipasto de vegetales, aceitunas negras y emulsión de parmesano $16.00 Olma Dos salchichas olma con cebollas al vino tinto y puré de papas al ajo confitado $17.00 Emincé de Ternera à la Zurigoise con champiñones y papa rösti $22.00 Bandeja del Carnicero Suizo Lomo fino de res, lomo fino de cerdo, pechuga de pollo, salchichas suizas, choucrout y papa asada al horno $25.00 Cabeza de Monje Lomo fino de res pinchado con queso emmental y tocino ahumado, risotto de hongos y salsa de vino tinto $29.00 Crepe de Pollo alla Florentina Rellena de champiñones, espinacas y pollo confitado crujiente de queso parmesano y salsa holandesa $24.00 Corvina asada con Jamón Serrano Puré de papa nabo con habas en mantequilla tostada con ají y limón confitado $27.00 Salmon Glaseado al Jengibre Spätzli salteados con zapallo ahumado y cebollas fritas $29.00

00 Bandeja del Carnicero Suizo Lomo fino de res, lomo fino de cerdo, pechuga de pollo, salchichas suizas, choucrout y papa asada al horno $25.

4 Fondues Chäsfondues Queso Fondue Suizo Contiene una mezcla de queso gruyere, queso tilsiter, vino blanco y un toque de kirsch, ajo y pimienta $16.00 Fondue Valaisanne Contiene una mezcla de queso camembert, queso dambo, ajo, pimienta y vino blanco, pan con tocino y embutidos suizos $20.00 Fischigs oder Fleischfondues Mar y Tierra Todos los Fondues Mar y Tierra son servidos con las siguientes salsas: Oriental Especial, Tártara, Mayonesa de Ajo y Salsa Golf Elija un estilo de cocción para su Fondue: Bourguignonne Al estilo suizo tradicional Bouillon Caldo de carne con juliana de vegetales Vino tinto Caldo de carne, hierbas finas, champiñones y vino tinto Pacifico Caldo de pescado al vermut Fondue Bourguignonne Selección de lomo fino de res, papa al horno y queso crema con hierbas frescas $20.00 Fondue Chinoise Selección de lomo fino de res, pollo y corvina con papa al horno y queso crema con hierbas frescas $21.00 Fondue Mar y Tierra Selección de lomo fino de res, camarón y salmón con papa al horno y queso crema con hierbas frescas $24.00 Fondue Oro Verde Selección de lomo fino de res, lomo fino de cerdo, pechuga de pollo, langostinos, pulpo, salmón y corvina con papa al horno y queso crema con hierbas frescas $30.00

00 Fischigs oder Fleischfondues Mar y Tierra Todos los Fondues Mar y Tierra son servidos con las siguientes salsas: Oriental Especial, Tártara, Mayonesa de Ajo y Salsa Golf Elija un estilo de cocción

5 Bratchäs Raclettes Todos los raclettes son servidos con las siguientes salsas: Oriental Especial, Tártara, Mayonesa de Ajo y Salsa Golf Su raclette viene acompañado con: Papas cecilia y ensalada suiza encurtida de aceitunas, rábanos, pepinillos y cebollitas Raclette de Queso La tradición de fundir el queso raclette como en los Alpes $16.00 Raclette Suizo Queso raclette, salchichas suizas, jamón de cerdo ahumado, lomo fino de res y lomo fino de cerdo $24.00 Raclette Oro Verde Queso raclette, camarones, pulpo, salmón, jamón de cerdo ahumado, pechuga de pollo, lomo fino de res, lomo fino de cerdo y salchichas Suizas $32.00 Adicionales para Fondues y Raclettes Pan con tocino $5.00 Lomo fino de res $7.50 Queso raclette $5.00 Salchicha olma $8.50 Embutidos suizos $7.50 Camarones $10.00 Champiñones $6.00 Ensalada de encurtidos $7.00

00 Raclette Suizo Queso raclette, salchichas suizas, jamón de cerdo ahumado, lomo fino de res y lomo fino de cerdo $24.

6 Öpis Süässes hät immer Platz Postres Strudel de Manzanas con salsa inglesa y helado de duraznos $9.00 Moelleux Tibio de Chocolate con helado de caramelo y tuile de frutos secos $10.00 Tiramisú Ganache de chocolate y helado de dulce de leche $10.00 Crepes Suzette Salsa tradicional de naranja al grand marnier con helado de vanilla $13.00 Nuestras Fondues de Chocolate Nuestras fondues de chocolate son servidas con frutas frescas (frutillas, banano, kiwis y uvas) financiers de almendras, madeleines de limón, cubos de bizcocho y marshmellows Fondue de Chocolate con Leche Un clásico de La Fondue $11.00 Fondue de Chocolate al Café con Whisky Terminado con crema de leche, café espresso y whisky $13.00 Fondue de Chocolate Blanco y Caramelo Terminado con macadamias, canela y caramelo $11.00 Fondue de Chocolate y Naranjas Terminado con nueces tostadas y compota de naranjas $13.00

00 Nuestras Fondues de Chocolate Nuestras fondues de chocolate son servidas con frutas frescas (frutillas, banano, kiwis y uvas) financiers de almendras, madeleines de limón, cubos de bizcocho y

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