Desayunos. Piqueos. Continental Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada

Transcripción

1 Desayunos Continental Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada Americano Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada 2 huevos fritos, revueltos o pasados Adicionales Tamal 6.00 Preparado por manos cañetanas Huevos de corral 6.00 Fritos, revueltos, pasados o duros Sándwich mixto caliente 5.00 De jamón y queso Porción de tostadas (4) 3.00 Piqueos Brochetas de pollo y vegetales (4 brochetas) Deliciosos trozos de pollo, pimientos y cebollas a la parrilla Tequeños con queso (12 unidades) Acompañados de salsa huacamole al culantro y ají limo Piqueo Qía Tequeños (6 unid.) Yuquitas (6 unid), choclo con queso servidos con deliciosa salsa huancaína y huacamole Piqueo frío Queso fresco de la región, aceitunas y granos de choclo acompañados de la sabrosa salsa huancaína Yuquitas a la huancaína (12 unidades 9.00 Crocantes bastones de yuca amarilla servidos con cremosa salsa huancaína Chicharrón de pollo Sabrosos trozos de pollo acompañados de salsa tártara Langostinos al ajillo Colitas de langostinos apanadas, acompañadas de salsa tártara y zarza criolla.. Jugos 5.00 Café o Infusiones 3.00 Café con leche 4.00

2 Entradas Tamal casero 6.00 Delicioso tamal de Cañete servido con la tradicional salsa criolla Huevo a la rabona 7.00 Un verdadero plato de casa!!! Delicioso para su simpleza Solterito de queso 9.00 Un plato de frescura, con habas, papa, choclo, acompañados de queso fresco cañetano sazonado con el aliño tradicional Palta a la reina Acompañada con aceitunas, servida en una cama de lechugas y relleno con sabrosas verduras en pollo y mayonesa Palta a la jardinera Las verduras de Cañete integradas a la deliciosa palta Papa a la huancaína 8.00 Plato tradicional en donde la papa cañetana es cubierta por la deliciosa salsa huancaína, acompañadas de aceituna, queso y huevo duro Cocktail de langostinos Las sabrosas colitas coronan a la base de lechuga y palta, decorada con huevo duro y salsa golf Ensaladas Ensalada fresca Lechuga, tomate, pepino, queso fresco, zanahoria, aceituna y palta aderezada con un delicioso aliño Ensalada Cocida Brócoli, zanahoria, choclo y vainitas de nuestro huerto con su sabroso aliño Ensalada Qía Deliciosas fajitas de pollo a la plancha, acompañadas de lechuga, tomate, palta, huevo y aceituna; bañadas con vinagreta al olivo No puede dejar de probarla Sopas Dieta de pollo Con filete de pollo en dados y verduras al dente. Reponedora en cualquier momento Sopa a la criolla Deliciosa receta con lomo picado y huevo Sustancia de carne Concentrado de carne con trocitos de lomo

3 Crema de verduras La mejor!!! Hecha con las verduras de nuestro propio huerto Segundos Tacu Tacu de carapulca QIA Nuestro plato de Bandera: un espectacular tacu tacu de carapulcra acompañado de deliciosos medallones de cerdo al horno Lechón en salsa de carapulca Medallones de lomo de cerdo bañados en una exquisita salsa de campeonato Combinado Qía Exquisita combinación de frejoles de la casa, carapulcra y seco de res. Imposible no probarlo. Se acompaña con porción de arroz blanco Tacu Tacu de frejoles iqueños con sábana de lomo fino Una clásica sábana de lomo que abraza el delicioso sabor del tacú tacú de frejoles Tacu Tacu con lomo saltado El clásico tacu tacu de frejol se baña con el exquisito sabor del lomo fino saltado Tacu Tacu a lo pobre El tacu tacu de frejoles y un apanado de lomo se envuelven en la dulzura del plátano maduro y un huevo a la inglesa montado para satisfacer al paladar más exigente Seco con frejoles La mejor combinación! Seco de res y frejoles con el aderezo de Qía. Carnes Lomo Saltado El clásico lomo saltado con la sazón especial de Qía Peper Steak Medallón de lomo fino a la plancha rociado con una salsa de pimienta en granos y vino tinto, insuperable con arroz con choclo Lomo fino a lo pobre Un medallón de lomo fino con plátano frito, arroz blanco, papas fritas y un huevo montado Lomo fino a la Plancha Servido con arroz y papas fritas Lomo fino a la pimienta con spaguetti a la huancaína Exquisita combinación con el sabor Qía Lomo apanado con spaguetti al pesto Todo un clásico Asado con puré de papa Una suave combinación para todos los paladares Pollo a la plancha con arroz o papas fritas En su punto, para todo momento Milanesa de pollo con arroz o papas fritas 15.00

4 Pollo de corral apanado Tallarines saltados con pollo Un plato típico de la casa con los ingredientes necesarios para sentirse satisfecho Platos Regionales Carapulcra con yucas La yucas recién cosechadas acompañan a la perfección el delicioso sabor de nuestra tradicional carapulca cañetana Sopa seca (consultar tiempos) Estupendo platillo de nuestra gastronomía regional Una delicia de la cocina regional con elementos criollos, deliciosa y contundente, asi es nuestra Sopa Seca, tradicional. Solicítela también con carapulcra Guarniciones Papas: Fritas, al horno o sancochadas 5.00 Camote 5.00 Arroz 5.00 Choclo 5.00

5 Menú para niños Incluye vaso de limonada o naranjada y porción de helados Salchipapas Nuggets de pollo con papas fritas Hamburguesa con papas fritas Pollo a la plancha con arroz Postres Panqueques con manjar blanco Panqueques con helado, fudge y manjar blanco Porción de helados con fudge 8.00 Duraznos en almíbar 6.00 Ensalada de frutas en almíbar con helado 8.00 Bebidas Naranjada 3.50 Limonada 3.50 Gaseosas 3.50 Agua mineral 3.50 Jarra de limonada o naranjada Café americano 5.00 Té o infusiones 3.00 Cerveza chica 6.00 Pisco sour Chilcano de pisco Shot de pisco Piña colada Daiquiri de durazno Screwdriver Cuba libre Perú libre Whisky et. roja Whisky et. negra Derecho de corcho 15.00

6 Platos de domingo Parrilla de pollo Acompañadas de Papas sancochadas, al horno o fritas y ensalada de lechuga, tomate, pepino, zanahoria, queso fresco, aceituna y palta, Parrilla de cerdo Acompañadas de Papas sancochadas, al horno o fritas y ensalada de lechuga, tomate, pepino, zanahoria, queso fresco, aceituna y palta, Parrilla Mixta (pollo y cerdo) Acompañadas de Papas sancochadas, al horno o fritas y ensalada de lechuga, tomate, pepino, zanahoria, queso fresco, aceituna y palta, Pachamanca (previa reserva) Tres tipos de carne: res, pollo y cerdo; habas, camote, choclo, papa, yuca, queso. Acompañada de cremas y salsa criolla.