Ceviches (Hechos al Momento con lo que el mar nos brinda cada día)
|
|
|
- Ramón Mendoza Ávila
- hace 5 años
- Vistas:
Transcripción
1 Ceviches (Hechos al Momento con lo que el mar nos brinda cada día) Ceviche Pesca del Día (Cubos de pescado marinado en jugo de limón y leche de tigre) Ceviche Mixto (Cubos de pescado, pulpo, camarones ecuatorianos y calamar marinado en jugo de limón y leche de tigre) Ceviche Tierra Norteña (Pescado, pulpo, camarón, calamar y pinza de jaiba con jugo de limón en cremosa salsa al ají amarillo) Ceviche Combinado (Ceviche pesca del día, con chicharrón de pulpo, calamar y pescado) Ceviche Camarones (Camarones ecuatorianos marinados en jugo de limón y leche de tigre) Cuatro Ceviches (Clásico de pescado, mixto a la crema rocoto, mixto al ají amarillo, de salmón al cilantro. Cuatro sabores diferentes para degustar) Empanadas Degustación de Empanadas (De lomo saltado, de ají de gallina y de camarones con queso) Causas (El Perú es el País con 3000 variedades de papa y 1000 de ajíes un día se encontraron y enamoraron y nació la causa. Masa de papa aliñada con suave crema de ají y jugo de limón) Causa de Pollo Limeña (Pollo con mayonesa y láminas de palta sobre papas en crema huancaína) Causa de Jaiba (Rellena de pulpo de jaiba con mayonesa y láminas de palta con papas en crema huancaína rellena crujiente) Causa de Pulpo al olivo (Pulpo grillado en salsa anticuchera sobre papas y bañado en salsa olivo) Causa de Camarón (Camarones ecuatorianos con mayonesa, láminas de palta, sobre papas en salsa golf de la casa)
2 Tiraditos (No son sashimis ni carpaccios, son Tiraditos al estilo Peruano) Al ají amarillo (Láminas de pescado marinado en jugo de limón a la crema de ají amarillo) A los dos ajíes (Láminas de pescado y pulpo marinado en jugo de limón y leche de tigre a la crema de rocoto) Entradas (Las que no pueden faltar) Leche de Tigre (Afrodisiaco Cóctel de mariscos aliñados en jugo de limón y leche de tigre) Cóctel de Camarones (Camarones bañados en salsa golf de la casa con choclo, palta y lechuga) Pulpo al Olivo (Láminas de pulpo marinada en jugo de limón bañado en salsa olivo) Papa a la Huancaína (Papas cocidas bañadas en crema de ají amarillo y queso andino) Anticuchos de Corazón (Filete de corazón de vacuno grillado en salsa anticuchera, con papas doradas, y zarza criolla) Chicharrón de Calamar (Anillos de calamar apanado y frito con papa dorada y zarza criolla) Chicharrón de Pescado (Trozos de pescado apanados y fritos con papas doradas y zarza criolla) Chicharrón Mixto (Pescado, calamar, camarón y pulpo apanados y fritos con papas doradas y zarza criolla) Ensaladas Ensalada del Huerto (Lechuga, tomate, palta, palmito, espárrago, champiñón y vinagreta casera) Ensalada César (Lechugas frescas, tomate, pollo al panko, queso parmesano y vinagreta casera) Ensalada Mixta (Lechuga, palta, tomate, palmito y choclo peruano)
3 Lo más Peruano (Toda la cocina peruana cobrando vida gracias a lo que nos regala nuestra tierra y mar) Lomo Saltado (Filete en trozos salteados con cebolla, tomate, papas fritas y arroz) Lomo Saltado a lo Pobre (Nuestro lomo saltado de siempre, acompañado de plátano maduro y huevo) Seco de Vacuno (Carne de vacuno cocido lentamente en salsa de cilantro. Servido con porotos, arroz blanco y zarza criolla) Enrollado Tierra Norteña (Pescado relleno con camarones en salsa de mariscos y puré de papa) Ají de Gallina (Pechuga de pollo cocida en cremosa salsa de ají amarillo y queso. Picante de Camarones (Camarones ecuatorianos en salsa de camarones con papas y con arroz) Arroz con Mariscos (Frutos de mar, pulpo, camarón, calamar, choro y almeja aromatizados con vino blanco y aliño de ajíes peruanos) La Tierra y sus Carnes Filete Mignon (Filete a la parrilla, con salsa de vino tinto con champiñones, y papas salteadas) Filete Mar y Tierra (Filete a la plancha con camarones y champiñón en salsa de estragón con papas salteadas) Lomo Mar Adentro (Filete de vacuno grillado, en salsa madera con champiñones, con fetuccini de camarones) Costillar Nikkei (Costillar en salsa agridulce, acompañado con arroz chaufa) Filete a lo Macho (Filete a la plancha en salsa de mariscos con arroz) Filete a las Finas Hierbas (Filete de vacuno con lámina de tocino en salsa de finas hierbas, acompañado de verduras salteadas) Pollo a la Campesina (Pechuga de pollo rellena con tocino, queso y champiñones en salsa de ají amarillo y estragón con papas fritas)
4 Carnes a la Parrilla Pescados Filete de res (330 grs) Salmón (250 grs) Entrañas (350 grs) Reineta (250 grs) Pechuga de pollo a la parrilla (400 grs) Tacu Tacu ados) Tacu Tacu Súper Saltado (Salteado de filete de vacuno, pulpo y camarón montado sobre fusión de pallares y arroz dor (Pulpo, camarones ecuatorianos, calamar y pinzas en salsa de mariscos, montado sobre fusión de pallares y Tacu arroz Tacu dorados) con Mariscos Pescados y Mariscos Pescado del chef (Pescado a la plancha con una suave salsa de espárragos y champiñones con arroz) Atún a la Pimienta (Fetuccini en salsa al pesto, con atún grillado en salsa a la pimienta) Pescado a lo Macho (Pescado a la plancha en salsa de mariscos con arroz) Dúo Marino (Filete de reineta y salmón a la plancha, salsa de ajíes peruanos y salteado de panaché de verduras) Pescado en salsa de camarones (Pescado plancha y camarones en salsa de crustáceos con arroz) Atún Tataki (Atún a la plancha en salsa de frutas agridulce. Servido con verduras salteadas) Salmón Tierra Norteña (Pescado a la plancha bañado en salsa de vino y cremoso risotto de quínua) Pescado en Salsa de Mango (Pescado a la plancha y camarones en salsa dulce de mango y arroz jardinera) Salmón a la francesa (Salmón a la plancha, flameados al coñac en salsa blanca con mariscos y arroz con choclo) Ají de Mariscos (Pulpo, camarones ecuatorianos y calamar en salsa cremosa de ají amarillo con arroz)
5 Arroces y Pastas Risotto de Camarones (Risotto cremoso con camarones y champiñón y toques del chef) Milanesa de Carne (Spaguetti al pesto con milanesa de carne en salsa huancaína) Chaufa Tres Sabores (Arroz frito al wok, con pollo, filete de vacuno, camarón en salsa de soya y aromas orientales) Fetuccini Huancaína con Lomo Saltado (Fetuccini a la huancaína con lomo salteado al wok) Tallarín Saltado de Carne (Proteína salteada al wok con cebolla, tomate, salsa de soya, aceite de sésamo y cebollín) Arroz Chaufa de Mariscos (Arroz frito al wok con mariscos, salsa de soya y aromas orientales) Salmón Risotto con Vegetales (Risotto cremoso con vegetales con salmón a la parrilla) Fetuccini Tierra Norteña (Fetuccini al pesto en salsa bechamel con camarones y champiñón) Planchas y Piqueos (Filete Parrilla de Tierra res, entraña, Norteña pollo grille, anticucho de corazón, chorizo parrillero, ensalada del día y papas fritas) Parrilla Marina (Atún y salmón grillado, pulpo, calamar y camarón en salsa anticuchera) (Frutos Jalea Mixta del mar Familiar hecho chicharrón (Pescado, pulpo, calamar, camarón) yuca frita y zarza criolla Piqueo de la Casa (Brochetas de filete de lomo, de Pollo, Corazón de vacuno, chicharrón de pescado y papas fritas) (Ceviche, Piqueo Frío pulpo Tierra olivo, causa Norteña jaiba huancaína, ceviche mixto rocoto y leche de tigre) Piqueo Caliente Tierra Norteña lamar, choncholí de pulpo (Pinzas rellenas, brochetas (Pescado, camarón y pollo), chicharrón de ca y empanadas de lomo saltado (Pulpo Pulpo a la la parrilla Parrilla en salsa anticuchera con papas salteadas) Carretillero (Arroz con marisco criollo, ceviche de pescado y chicharrón de calamar)
6 Sopas (Tres de nuestras sopas favoritas de la cocina Peruana) Parihuela (Lo mejor del mar, Pescado y marisco... Levantamuertos) Sudado de pescado (De Pescado con caldo concentrado a la criolla) Chupe de camarones (Sopa Cremosa de camarones con receta de antaño) Menú Niño Pollo a la Plancha (Con papas fritas) Chicharrón de Pollo (Con papas fritas) Guarniciones Arroz con Choclo Ensalada del Día Papas Fritas Verduras Salteadas Puré Spaguetti al Pesto Choclo Peruano Plátano Frito Risotto Ensalada de Palmito Ensalada de Palta - Palmito Ensalada Verde (Lechuga, espinaca y berros) Postres Crema volteada Suspiro limeño Tres Leches Pie de Maracuyá Tiramisú Degustación de Postres (Crema volteada, pie de maracuyá, suspiro limeño)
DE OSTIONES MI PERU TIRADITOS DE CRIOLLO DEL PUERTO. Tiradioto De Pescado MIXTO. Tiradito 3 Sabores DE PESCADO. Tiradito Marino
TALENTO Y SABOR Mixtura de mariscos, camarones Ecuatorianos, ostiones, pulpo Marinados en jugo de limón de Pica y crema de ají amarillo, Acompañado de yuca, camote. Y choclo peruano. MI PERU Frescos cubos
w w w. f i n o c h a l a n. c l
www.finochalan.cl PIQUEOS PIQUEO FRUTOS DEL MAR Ceviche mixto, tiradito Fino Chalán, pulpo al olivo, festival de mariscos, coctel de camarones. PIQUEO FINO CHALÁN Ají de gallina, lomo saltado, chicharrón
ANTICUCHOS DE CORAZÓN $6.000 Anticuchos limeños aliñados en ají panca, acompañados de sarza criolla y papitas doradas.
PARA COMENZAR ENTRADAS CALIENTES PIQUEO FRÍO AL ESTILO AJICITO (para 3 personas) $18.500 Ceviche de pescado, ceviche de mariscos, ceviche de salmón, con cebolla morada, acompañado de choclo cuzqueño, camote
Para compartir... Piqueos Frios. Piqueo Mixturas (4 Personas)
Para compartir... Piqueos Frios Piqueo Mixturas (4 Personas) Chicharrón de camarones. Chicharrón de pescado. Pulpo al olivo limón. Ceviche bicentenario. Ceviche norteño. PiQUEO FRUTOS DEL MAR (4 PERSONAS)
CARTA DELIVERY LIMA LIMÓN La Serena
CARTA DELIVERY LIMA LIMÓN La Serena CEVICHES Limón de Pica, cebolla morada, camote, choclo y rocoto al gusto. Pescado del Día $ 8.900.- mixto $ 9.500.- Pescado, limón de Pica, salsa de soya, jengibre y
CEVICHES. Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana.
CEVICHES Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones 11.800 Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares 9.200
Trío de Ceviches Pescado tradicional, camarón en salsa de rocoto, ostión pulpo nikkei.
Ceviches Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares $9.200 Tiradito
MOCHIKA S.A.S. ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.
MOCHIKA S.A.S. LAS ENSALADAS ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.000 ENSALADA ORIENTAL CON CAMARONES Camarones, mix
CARTA DELIVERY MACHU PICCHU La Serena
CARTA DELIVERY MACHU PICCHU La Serena CEVICHES Limón de Pica, cebolla morada, camote, choclo y rocoto al gusto. Pescado del Día $ 8.900.- mixto $ 9.500.- Pescado, pulpo, calamar, camarones y aliños. Machu
CEVICHES TIRADITOS. TIRADITO DEL CHEF $ Finas láminas de pescado marinada en una suave y exquisita salsa de maracuyá.
CEVICHES CEVICHE DE PESCADO $ 8.900 Frescos cubos de pescado del día, marinado en jugo de limón peruano y un punto de ají acompañado con cebolla morada, camote, choclo y cancha al mejor estilo peruano
Sabrosas alitas a la parrilla bañadas en chalaquita, papas rústicas al romero y choclito a la mantequilla
Alitas Anticucheras Alitas Anticucheras (8 unidades) Sabrosas alitas a la parrilla bañadas en chalaquita, papas rústicas al romero y choclito a la mantequilla $ 12.000 Piqueo Perú Criollo Chicharrón de
PARRILLADAS ENTRADAS FRÕAS
PARRILLADAS DEGUSTACIÓN DE CARNE Entraña, Lomo Liso, Lomo Vetado 2 LOMO VETADO 350 grs. 10.500 LOMO LISO 10.500 FILETE 10.500 ENTRAÑA Americana con agregado (Arroz, puré o papas fritas) 15.000 BIFE CHORIZO
GASTRONOMIA DEL CARTA REFERENCIAL
GASTRONOMIA DEL CARTA REFERENCIAL NOTA: Esta carta es referencial y correspondiente a los productos ofrecidos en El Ají Seco I. Las cartas de los diferentes locales, pueden tener variaciones específicas
CARTA MENÚ Teléfono
CARTA MENÚ cuzcosaboresrestaurant@gmail.com Teléfono 32-2600500 L a cocina peruana, considerada como una de las más privilegiadas del mundo, heredó de la historia su ingenio, su mestizaje y su sabor. La
ENTRADAS S/.9.00 S/ LECHE DE TIGRE CAUSA DE LIMEÑA
ENTRADAS LECHE DE TIGRE S/.9.00 CAUSA DE LIMEÑA S/. 14.00 CAUSA PREGONERA Duo de causas rellenas de pulpa de cangrejo, causa de camote bañada en tradicional salsa de mariscos y la clásica causa de papa
Para Comenzar. Pollo y Champiñones al Pilpil: Champiñones y pollo salteados en aceite de oliva y ají.
Menu Para Comenzar $ 2.800 $ 3.500 Pollo y Champiñones al Pilpil: Champiñones y pollo salteados en aceite de oliva y ají. $ 6.400 $ 6.400 $ 7.100 $ 7.400 $ 7.400 $ 6.800 Ceviche Clásico Peruano: Dados
- PIQUEOS DEL PUERTO - - ENTRADAS FRIAS CON FRUTOS DEL MAR - CEVICHES
- PIQUEOS DEL PUERTO - FRIO X 3 CALIENTE X 3 Coctel de camarón Chicharrón Mixto Ceviche de pescado Yucas a la huancaína Pulpo al olivo Brochetas de pollo Causa de atún Tequeños de queso Papa a la huancaína
R E S TA U R A N T E
R E S TA U R A N T E Entradas Ohmar LECHE DE TIGRE El clásico de siempre. LECHE DE PANTERA Conchas negras y pescado de los manglares de tumbes a su mesa. CHORITOS A LA CHALACA Choros al vapor con su chalaquita
- PIQUEOS PARA COMPARTIR -
- PIQUEOS PARA COMPARTIR - Triplete criollo s/. 46.00 La mejor combinación para compartir! 4 palos de anticuchos con su choclito a la mantequilla, nuestra tradicional causa rellena de pechuga de pollo
El otro Puerto Callao
El otro Puerto Callao Restaurante Carta 2014 Vitacura 8151, Vitacura, Santiago. Reservas : 2224 5477. Atención de lunes a domingo de 13:00 a 15:30 hrs y de lunes a sábado 20:00 a 24:00 hrs PIQUEOS Para
PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía.
PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía. Piqueos Mejillones a la chalaca 4.90* / 8.90** Mejillones coronados con una salsa a base de cebolla, tomate,
BROCHETAS DE PULPO Y LOMO CON PAPAS CON HUACATAY S/ 28 Pulpo, pimiento, cebolla y lomo a la parrilla acompañado de papas con huacatay
LA QUINTA 615 PARA PICAR TEQUEÑOS RELLENOS DE PULPA DE CANGREJO S/ 24 Tequeños rellenos de una exquisita crema de pulpa de cangrejo y fritas, acompañados de una salsa de la casa BROCHETAS DE PULPO Y LOMO
- PIQUEOS PARA COMPARTIR -
- PIQUEOS PARA COMPARTIR - Dúo de tequeños s/. 24.00 4 deliciosos tequeños rellenos con nuestro peruanísimo ají de gallina con su salsa huancaína, 4 originales tequeños amazónicos rellenos de cecina, plátano
Especialidades. Combinaciones
Especialidades -Arroz a la norteña, acompañado de pez espada a la parrilla y chimichurri de leche de tigre -Langostinos a la crema de rocoto con tacu tacu de pallares -Fettuccine a la huancaina acompañado
www.14inkas.co www.14inkas.co www.14inkas.co Tequeños: $ 21.900 $107,000 $14,500 Dubonnet $15,500 $12,500 Baileys Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante. Anticuchos de Corazón: Jerez
Leche De Tigre Jugo de ceviche con (pescado, pulpo, o camarón)
Piqueos Chicharrón Mixto Trozos de pescado y mariscos crocante acompañado de salsa criolla (2 personas) $9.200 Chicharrón Mixto trozos de pescado, pulpo y calamar crocante, con mix de ensalada criolla
CAUSA ENTRADAS FRIAS. CAUSA LIMEÑA Masa de papa criolla, ají amarillo y limón, rellena de pollo, mayonesa y ahuacate
CAUSA DE LANGOSTINOS CEVICHE DE CORVINA TRILOGÍA DE CEVICHE MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC MARIDAJE PERFECTO / ROSÉ, SAUVIGNON BLANC, PISCO
Bienvenido a Berypez.
1 2 Bienvenido a Berypez. Aquí encontrarás los mejores sabores norteños, platos típicos de nuestro querido Perú. Disfruta de esta aventura culinaria y sumérgete en este mar de sabores peruanos, hechos
De tempo_ rada CEBICHE DE CHAMPIÑONES. Champiñones marinados en leche de tigre y crema de ají amarillo con choclo, camote glaseado y cebolla blanca.
De tempo_ rada CEBICHE DE CHAMPIÑONES 39 Champiñones marinados en leche de tigre y crema de ají amarillo con choclo, camote glaseado y cebolla blanca. CEBICHE CURRY Dados con pesca del día, chutney de
CROCANTES Y TAPAS SASHIMIS Y NIGUIRIS. NIGuIRIS CROCANTES ROLLS ESPECIALES Y WOK CEVICHES. PARU s GRILL TIRADITOS PARA EVITAR LA SOLEDAD
SASHIMIS Y NIGUIRIS Langostinos Salmón rosado NIGuIRIS CROCANTES SALMON con salsa dulce de rosa mosqueta. PESCADO BLANCO con salsa de palta y lima. LANGOSTINOS con salsa yellow chili. Pescado blanco Pulpo
PIQUEOS. Choritos a la Perleña. Conchas a la Parmesana. Conchas a la Perleña. Choritos a la Chalaca. jamón inglés, queso fresco, mozarrella y orégano
PIQUEOS Tequeños S/. 20.00 jamón inglés, queso fresco, mozarrella y orégano Causa de Langostinos S/. 20.00 papa amarilla, langostinos salteados, verduras, palta, golf, salsa acevichada Wantanes de Mariscos
CERVEZAS Cuzqueña, Paceña, Corona Cervezas artesanales: Atrapaniebla 2.600
VINOS 3/4 Viña Soler 8.900 Cabernet souvignon, syrah, ensamblajes 3/4 Ochotierras reserva 11.900 Cabernet souvignon, carmenere 3/4 Tabali reserva 12.900 Cabernet souvignon, carmenere, syrah 3/4 Miguel
ENTRADAS FRIAS S/ RONDA DE MIS ENTRADAS S/ RONDA FRIA S/ PIQUEO HUERTO MARINO S/ LECHE DE TIGRE DE MI PROPIEDAD S/.23.
Bienvenidos a: ENTRADAS FRIAS RONDA DE MIS ENTRADAS Causa de pulpa de cangrejo, pulpo al olivo, tiradito de ají amarillo. 58.00 RONDA FRIA Causa de pulpa de cangrejo, conchas de san miguel, abuela y tres
PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIO
!Cocina Peruana! PRECIOS INCLUYEN IVA Y SERVICIO Entradas Papas a la Huancaína $8.25 Rodajas de papa bañadas en salsa de queso y ají amarillo. Causa Limeña Timbal de papa con aroma de ají amarillo, rellena
Chupe de mariscos Chupe de langostinos
ENTRADAS FRÍAS ENTRADAS CALIENTES Papa a la huancaína S/9,00 Tamalitos con salsa criolla S/5,50 Choclo a la huancaína S/9,00 Humitas con salsa criolla S/5,50 Ensalada mixta S/9,00 Tequeños con guacamole
RESTAURANT ENTRADAS. Omelet del Chef Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones
RESTAURANT ENTRADAS Omelet del Chef Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones Palta a la Reyna Palta madura rellena con pollo y el punto exacto de mayonesa Salpicón de Pollo
Calle German Schreiber 141 San Isidro (01)
CUATRO MARES RESTOBAR EL MAR Y SUS FRUTOS: Cebiche Clásico: pesca del día acompañado de sus guarniciones. Cebiche Carreño: lenguado fresco, conchas negras acompañado de sus guarniciones. S/. 38.00 Cebiche
MENÚ ENTRADAS. OMELET DEL CHEF Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones
RESTAURANT MENU MENÚ ENTRADAS OMELET DEL CHEF Huevos batidos rellenos de espinaca, fina pechuga de pollo y champiñones PALTA A LA REYNA Palta madura rellena con pollo y el punto exacto de mayonesa SALPICÓN
PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía.
PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía. Piqueos Fríos Dúo de causas $ 10 Causas de cangrejo bañadas con nuestras salsas, huancaína y huacatay. Pulpo
Tequeños: $ Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante.
Tequeños: $ 21.900 Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante. Anticuchos de Corazón: $ 19.900 De res en nuestra marinada anticuchera, ahumada a la parrila. Papa Rellena: $ 20.900 Crocantes
Cusqueña $2,750 Budwaeiser $1,950 Austral $1,950 Royal $1,950 Kunstmann Toro Bayo $2.350 Kunstmann Pale Ale $2,350
Pisco Sour $2,950 Pisco Sour Catedral $5,500 Leche de Tigre $3,950 Whisky Sour $4,350 Amaretto Sour $3,750 Algarrobina $4,350 Vaina $2,950 Caipiriña $4,350 Daiquiri $3,950 Tequila Margarita $4,350 Kir
Ensaladas. Ensalada Don Angelo - S/ Ensalada César - S/ Ensalada Tricolor - S/ Ensalada Carmelina - S/.25.00
Ensaladas Ensalada Carmelina - S/.25.00 Ensalada Don Angelo - S/.25.00 Ensalada César - S/.22.00 Ensalada Tricolor - S/.29.00 Ensalada Natural - S/.12.00 Solterito de Queso y Habas - S/.15.00 Ensalada
Menú de la Isla Desayunos
Menú de la Isla Desayunos v Surtido de bollos (maíz, coco y blanco) con suero v Huevos al gusto v Arepa con huevo v Arepa asada v Queso blanco v Patacón con suero v Empanadas de queso v Carimañolas de
NUEVOS SABORES LLEGAN A NUESTRO MAR
NUEVOS SABORES LLEGAN A NUESTRO MAR EL DESCUENTO DE JUBILADO APLICA ÚNICAMENTE PARA PANAMEÑOS O RESIDENTES PANAMEÑOS DEBIDAMENTE IDENTIFICADOS. APLICA ÚNICAMENTE PARA EL PLATO CONSUMIDO POR EL JUBILADO.
MENÚ. Bienvenidos Welcome
MENÚ Bienvenidos Welcome DESAYUNO CONTINENTAL... S/. 5.00 2 Panes, bebida caliente, jugo natural, mantequilla y mermelada. AMERICANO... 2 Panes, café, te, filtrantes aromáticos, jugo natural, mantequilla,
Hoy el sabor continúa con jóvenes peruanos que fundan nuevos sueños como. Mi Causita. Gastón Acurio
La avenida Las Américas en Balconcillo siempre tuvo sabor. Todo empezó con una pareja de japoneses, pioneros en el mundo de la cevicheria que durante más de cincuenta años sirvió ceviches sabrosos de calamar,
Kusi cocina Peruana Kusi_Peru /
La entrada al Perú Kusi cocina Peruana Kusi_Peru 034 488 66 81 / 323 461 48 05 www.kusiperu.co CAUSA ES UN PLATO TÍPICO Y MUY EXTENDIDO DE LA GASTRONOMÍA DEL PERÚ QUE TIENE UN ORIGEN PRECOLOMBINO. SU NOMBRE
PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía.
PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía. Piqueos Fríos Choritos a la chalaca S/. 24 Sensacionales choros al estilo La Punta - Callao. Leche de tigre
Bienvenidos. Olan, un personaje del libro La Buena Tierra, del escritor Pearl S. Buck, que se caracteriza por su entereza, humildad y constancia.
Bienvenidos La cocina Peruana es conocida no solo por su exquisito sabor, sino también por su inmensa variedad y habilidad de incorporar diferentes culturas en ella, manteniendo elementos únicos de cada
Restaurante TURISTICO Carta de Comidas
Restaurante TURISTICO Carta de Comidas ENTRADAS PORCION DE HUMITAS S/. 6.00 (01 humita dulce y 01 salada con encurtido) PAPA A LA WANKAINA S/. 6.00 (Crema de ají amarillo y queso fresco, con papas sancochadas)
Appetizer. EBI MOZZARELLA $6.000 $5.500 Exquisitos camarones ecuatorianos envueltos en un mix de quesos, acompañados de salsa teriyaki (8 unidades).
Appetizer EBI MOZZARELLA $6.000 $5.500 Exquisitos camarones ecuatorianos envueltos en un mix de quesos, acompañados de salsa teriyaki (8 unidades). EBI TEMPURA $5.900 $4.500 Deliciosos camarones ecuatorianos
Descuentos por categoría
Carta Restaurante Descuentos por categoría Clientes Gold 30% descuento Clientes Platinum 40% descuento Clientes Diamond 50% descuento Tablas Tex Mex Exquisita tabla Tex Mex, compuesta de tutitos de pollo
TAYTA FE COCINA PERUANA Y PARRILLAS (084)-254582-999 685 884 taytafe@gmail.com Av. La Cultura A9 Marcavalle, Cusco, Perú
ENTRADAS Causa rellena de pollo S/. 18.00 Cremosa causa de papa amarilla, rellena de pollo y palta. Servida con huevos, aceituna y salsa golf. Rocoto relleno S/. 22.00 Rocoto relleno de ragout de lomo
ENTRADAS FRIAS. CEVICHE EVA $ Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón,
ENTRADAS FRIAS CEVICHE EVA $ 9.900 Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón, ROLLS JAMON SERRANO $ 7.900 Jamón serrano rellenos con manzana confitada y syrup de vino tinto
Recomendaciones del Chef
Recomendaciones del Chef ENSALADA OBA OBA Mix de lechugas, tomate, cherry, pecanas caramelizadas, tomate italiano, pollo empanizado al panko con una salsa agridulce. PAPA RELLENA OBA OBA Rellena con salchicha
Años atrás llegué a Sao Paulo desde Perú, con pocos centavos en los
CARDÁPIO ` Años atrás llegué a Sao Paulo desde Perú, con pocos centavos en los bolsilios y con la esperanza de trabajar, progresar y crescer; fue así que empecé a vender artesanías en la calle 25 de marzo.
TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/ WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/
P I Q U E O S TEQUEÑOS DE QUESO EN SALSA GUACAMOLE (10unid) S/. 15.00 WANTANES RELLENOS DE SECO DE RES CON SU SALSA (10unid) S/. 15.00 DEDITOS DE YUCA EN SALSA HUANCAÍNA (10unid) S/. 15.00 CHORITOS A LA
ENTRADAS Y PIQUEOS. TEQUEÑOS (4u) ANTICUCHOS (2u) YUQUITAS CROCANTES...
ENTRADAS Y PIQUEOS TEQUEÑOS (4u) Típico piqueo peruano. Esconde sus mas exquisitos sabores en una crujiente masa acompañados cada uno con su dip de salsa. Lomo salteado... Salmón... Aji de gallina... Queso...
NOTA: Algunos precios publicados en la página web y/o redes pueden variar al momento de su visita.
NOTA: Algunos precios publicados en la página web y/o redes pueden variar al momento de su visita. ENTRADAS CEVICHES CEVICHE COSTANERA 22.900 Copa con mariscos picados y marinados en jugo de limón y ají,
Esta carta es la historia de nuestras influencias. Que disfruten el viaje. Buen provecho.
- SEGUNDO MUELLE - El Perú es un país con infinitas influencias. Transitando de la selva a la costa, cruzando cordilleras, desafiando todas las naturalezas posibles, los peruanos de todos lados intercambiaron
M E N Ú. www.restaurantetierramar.com
M E N Ú www.restaurantetierramar.com Entradas Frías Ceviche de pescado El ceviche es el principal exponente de la comida peruana. Elaborado con frescos trozos de pescado marinados en jugo de limón, especies
LANACIONAL CEVICHES CON SU TOQUE JUSTO DE PICANTE LOS PLATOS NACIONALES INFALTABLES DE LA COCINA PERUANA LOS ITALOPERUANOS Y COMPARTIR
LANACIONAL CEVICHES CON SU TOQUE JUSTO DE PICANTE LOS PLATOS NACIONALES INFALTABLES DE LA COCINA PERUANA LOS ITALOPERUANOS PARA PICAR Y COMPARTIR PA' COMER Y PA' LLEVAR ENTRE TODOS ENSALADAS PARA EMPEZAR,
Recomendaciones del Chef
Recomendaciones del Chef Cuenta la historia que el español Pedro González, Santo Patrón de Marineros y Navegantes gallegos, adquirió su nombre actual, San Telmo, como deformación del nombre de San Erasmo,
NUESTRA CARTA DELIVERY
NUESTRA CARTA DELIVERY BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! PIQUEOS Antojos Rolls Leña
Bienvenidos. Carta Menú
Bienvenidos Carta Menú Siempre al momento, pescado y mariscos frescos aliñados con limón de pica ENTRADAS FRIAS PIQUEOS MARINOS PARRILLA MARINA (comen 4) Cama de verduras a la parrilla con camarones, calamares,
PERUANO APPETIZER CEVICHE PLATOS PERUANOS
APPETIZER Pulpo al olivo $5.890 Empanadas ají de gallina 5u. $2.690 Wantan Peruano 5 u. $1.990 Wantan Lemon 5u. $1.990 Ebi cheese furai 5u. $3.890 Ebi Furai 5u. $3.490 Maru Mix Furai $3.990 Gyosas de pollo
... Fibras de chonta deshilachadas y bañadas en suave aliño.
Iquitos - Perú - ENTRADAS - Ensalada de chonta... Fibras de chonta deshilachadas y bañadas en suave aliño. S/. 14.00 Ensalada fresca Palta, pepino, tomate, zaahoria, veterraga, y arberjitas bañada en aliño
Club de Regatas Lima - Chorrillos Anexo: *9697 RPM #
Club de Regatas Lima - Chorrillos - 2134567 Anexo: 242 98 101*9697 RPM #813940 santelmo@clubregatas.org.pe Club de Regatas Lima - Chorrillos - 2134567 Anexo: 242 98 101*9697 RPM #813940 santelmo@clubregatas.org.pe
CEBICHES. Todos nuestros cebiches son con limón recién exprimido, pescado del día y especias. NIKKEI S/ 65 S/ 55 TIRADITOS
PLATOS & POSTRES CEBICHES Todos nuestros cebiches son con limón recién exprimido, pescado del día y especias. A LA PARRILLA Con chicha de jora y leche de tigre. AMARILLO Con pasta de ají amarillo. NIKKEI
MENÚ 1. ENTRADAS (a elegir 1 por persona) Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole)
Menú Navideño MENÚ 1 Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole) Tartar de atún acebichado (Atún y aguacate, salsa acebichada y tostadas) Ensalada mediterránea (Mix de lechugas,
ENTRADAS m. Crema de Tomate $ Tomate de la más alta calidad, procesados y decorados con crema de leche y crotones de queso a las finas hierbas.
MENÚ m ENTRADAS m Crema de Tomate $ 11.700 Tomate de la más alta calidad, procesados y decorados con crema de leche y crotones de queso a las finas hierbas. Ceviche de pescado $ 12.900 Filete de pescado
LA CARTA
LA CARTA www.elfogondelasador.com.pe NUESTRAS ENTRADAS Y PIQUEOS Champigñones -A la Parrilla. - A la Parrilla bañadas en Salsa Pachamanca. - A los Tres Quesos Bañadas en Salsa Chimichurre - Al Ajillo Salteados
Especialidades. Combinaciones
Especialidades -Arroz meloso de aji amarillo con mariscos anticucheros -Arroz a la norteña, acompañado de pez espada a la parrilla y chimichurri de leche de tigre -Langostinos a la crema de rocoto con
Pulpo Anticuchero S/. 42.00 Cocido a la parrilla con ají panca y cerveza negra acompañado de papas nativas al chimichurri, choclo y salsa huancayna
ENTRADAS Ceviche de Cordel S/. 48.00 Preparado tradicionalmente con cebolla roja, ají limo y camote glaseado Pulpo Anticuchero S/. 42.00 Cocido a la parrilla con ají panca y cerveza negra acompañado de
Entradas. Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Entradas Salmón Ahumado Servido con alcaparras y cebolla picada. Sashimi de Atún o Salmón Con salsa de soya y wasabi. Tartare de Salmón Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
www.marpacificocebicheria.com ENTRADAS Leche de tigre 8.00 Concentrado de un buen cebiche jugoso Leche de pantera 15.00 Reparador marino y afrodisiaco que mezcla nuestro concentrado de leche de tigre y
Embarcadero41 Fusión. nuestros precios incluyen IVA y servicios
En virtud a los incontables años que con paciencia y perseverancia fuimos rescatando, desde los mágicos rincones que esconde nuestra geografía, uno a uno los ancestrales secretos culinarios que en ellos
COCTELES Y ENTREMESES
COCTELES Y ENTREMESES Nuestros cocteles son preparados con un sabroso caldo de camarón, jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro. Cocteles Camarón, Ostión, Pulpo y Campechana (Mezcla de camarón, ostion
ALMA RESTAURANTE TRUJILLO AV. EL GOLF 591, URBANIZACIÓN LAS FLORES DEL GOLF III TRUJILLO
ALMA RESTAURANTE TRUJILLO AV. EL GOLF 591, URBANIZACIÓN LAS FLORES DEL GOLF III TRUJILLO BAR RESTAURANTE LO QUE NOS DIFERENCIA, NOS HACE ÚNICOS. COCINAR NACE CON SENTIMIENTO. ALMA ES COCINA LLENA DE IMAGINACIÓN,
Aperitivos SUGERENCIAS DE NUESTRO BARTENDER
Aperitivos Pisco Sour $ 2.800.- Whisky Sour $ 3.600.- Copa de vino Reserva $ 2.500.- Copa de vino varietal $ 1.750.- Amaretto Sour $ 3.100.- SUGERENCIAS DE NUESTRO BARTENDER Mojito Manzana (Hojas de menta
Carta de invierno. Creps de locos y gambas (Panqueques de espinacas con salsa de locos y gambas) $9.800
Carta de invierno Pastel de jaibas (Cremosa receta tradicional a base de pan de francés remojado en leche, Cebollín, ají de color, carne de jaiba y queso parmesano gratinado) $8.900.- Merluza austral Crusier
SAKE EBY $ Camarón, palta, cebollín SAKE AVO $ Salmon, palta, cebollín, queso crema
GYOSSAS 5un $ 1.900 Empanada rellena con Pollo, camarón o cerdo MOZARELLA EBI 5 un $ 3.700 Camarón envuelto en queso apanado EBI TEMPURA 5 un $ 3.200 Camarón frito en batido tempura. EBI FURAY 5 un $ 3.200
Hasta el día de hoy, nuestra cocina sigue en ebullición, fusionando todos estos sabores, re-inventándose, volviendo a nacer en cada plato.
- SEGUNDO MUELLE - El Perú es un país con infinitas influencias. Transitando de la selva a la costa, cruzando cordilleras, desafiando todas las naturalezas posibles, los peruanos de todos lados intercambiaron
NUESTRAS EXPERIENCIAS, NUESTRA CULTURA
CONCEPTO En esta nueva temporada, Quimera te transporta a un viaje gastronómico por nuestro litoral peruano, de concepto Peruano-Contemporáneo utilizando ingredientes frescos y locales dando como resultado
BIENVENIDO! Disfruta. estás en
NUESTRA CARTA BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! DE LA BARRA Pisco Sour 2x1Simple (Tradicional
PISCOS MENÚ. Capitán. Pisco Sunrise. Sol y Sombra. Mojito de Pisco. Chilcano Clásico. Chilcano Oriental
PISCOS Capitán Pisco Sunrise Sol y Sombra Mojito de Pisco Chilcano Clásico Chilcano Oriental PISCOS BEBIDAS FRIAS MENÚ Pisco Sour Pisco Sour Catedral Capitán: Pisco RJ: Maracuyá Sour: Chilcanos: Pisco
Para Compartir. Ostras frescas $ Selección de ostras borde negro en cama de hielo.
Para Compartir Selección San Marino $ 16.000 Pastel de jaiba, camarones apanados en panco al cilantro, pinzas de jaiba en costra de algas, choritos a la provenzal, salmón ahumado en frío, calamares apanados,
(por cada silla tenemos una carta)
(por cada silla tenemos una carta) Nuestros precios incluyen el impuesto al consumo del 8%. Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere una propina correspondiente al 10%
Restoran Krasty. Carnes MENU - CARNES. LOMO A LO POBRE $ Carne de vacuno, papas fritas, cebolla salteada, huevo frito )
Carnes MENU - CARNES LOMO A LO POBRE $ 8.000 Carne de vacuno, papas fritas, cebolla salteada, huevo frito ) MILANESA A LO POBRE (Vacuno o Pollo) $ 8.000 Carne de vacuno o pollo apanda al estilo uruguayo,
Entradas Frías. CAUSA DE CAMARONES (Papa amarilla peruana con camarones, palta y mayonesa )
Entradas Frías CAUSA DE CAMARONES (Papa amarilla peruana con camarones, palta y mayonesa ) CAUSA DE PULPO (Papa amarilla amasada con pulpo en salsa de oliva y secreto de la casa) CAUSA MISKY MIKUY CAUSA
RECOMENDACIONES DEL CHEF:
RECOMENDACIONES DEL CHEF: Ronda fría s/.46.00 Cebiche de pescado, causa rellena de atún, tiradito de pescado, pulpo y langostinos en crema de rocoto y pulpo al olivo, inigualable Triplete criollo s/. 39.00
Lunes. Martes. Precio: S/ Miércoles. Jueves. Viernes
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Entrada: Crema de rocoto Fondo: Tallarines verdes con apanado de carne Postre: Keke chocolate Bebida: Chicha morada Entrada: Sopa wantán Fondo: Arroz chaufa Postre:
Piqueos y entradas calientes
P iqueos y entradas frías -Choritos a la chalaca (1/2 doc.) -Causa de cangrejo -Causa con chicharrón mixto -Pulpo al olivo -Uñas de cangrejo al natural -Causa de camarones -Palta rellena con camarones
NUESTRA CARTA DELIVERY
NUESTRA CARTA DELIVERY BIENVENIDO! Disfruta estás en Prepárate para sentir que el tiempo no parece correr, antójate y antoja, explora y disfruta La mesa pronto estará servida! PIQUEOS Antojos Rolls Leña
FRÍAS ENTRADAS. COCTEL DE CAMARONES CON SALSA AMERICANA Tiernos camarones, saborizados con la salsa de su elección: golf o americana $ 19.
ENTRADAS FRÍAS CEVICHE DE CORVINA Marinado con limón, jengibre, ají amarillo, cilantro, cebolla roja, servido con maíz tierno $ 19.000 COCTEL DE CAMARONES CON SALSA AMERICANA Tiernos camarones, saborizados
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300 SOPAS Sopa de Pasta con Pollo $ 5,900 Sopa de Carne con Patacones $ 6,800 Sopa
ENTRADAS CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES CEVICHE DE PESCADO / CEVICHE MIXTO / CEVICHE DE MARISCOS
ENTRADAS Domicilios Calle 18 A # 119ª - 09 Fontibon Atencion Directa Calle 61 # 17 07 Chapinero 3145815179 / 3138225922 4185022 CAUSA DE POLLO / CAUSA DE CAMARONES / CAUSA DE CALAMARES Papa criolla, Papa