Restaurante & Eventos La Palmera

Transcripción

1 . Restaurante & Eventos La Palmera 2015

2 Cóctel 2 Cóctel 1 Duración 50 minutos Cremoso de Salmón y Pepino Delicias de Aguacate al Cantábrico Verbena de Ahumados al Eneldo Melón con Jamón Mousse de Berenjena con Cebolla Caramelizada Tosta de Zarangollo Murciano Bocaditos de Sepia Huevos de Codorniz con Pisto Selección de Sorbetes Duración 90 minutos Estación de Quesos e Ibéricos Cremoso de Salmón y Pepino Crujiente de Ensalada de Temporada Canapés de Aguacate al Cantábrico Melón con Jamón Delicias de Membrillo, Queso Fresco y Nueces Cucharitas de Ahumados Mousse de Berenjena con Cebolla Caramelizada Bocaditos de Sepia Pastel de Puerros y Gambas Tostas de Huevos Rotos con Chorizo Ibérico Gamba Gabardina Tostas de Zarangollo Murciano Huevos de Codorniz con Pisto Brochetas de Solomillo con Verduritas de la Huerta Selección de Sorbetes

3 Menú 1 Tartar de Ahumados al Eneldo Rueda de Ibéricos Tabla de Patés y Quesos Pastel de Puerros y Gambas con Salsa de Piquillo Nido de Lenguado con Panaché de Verduras y Gambas Sorbete de Limón con Hierbabuena Segundo Plato Carrillera Ibérica al Martini con Patatas Asadas y Zanahoria Escabechada Tarta Nupcial Menú 2 Cóctel de Bienvenida 2 Milhojas de Berenjena con Mousse de Foie, Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada Segundo Plato Suprema de Merluza con Salsa de Cítricos Y Pastel de Verduras Sorbete de Piña Colada Tercer Plato Confit de Pato con Patatas Panaderas y Salsa de Manzana Delicias de Fresas y Nata con Lágrima de Chocolate Caliente PVP: 45 iva incluido PVP: 46 iva incluido

4 Menú 3 Ensalada de Ventresca y Pimiento Rojo Carpaccio de Salmón Marinado al Eneldo Jamón Ibérico al Corte con Quesos Parmesano y Manchego Centollo a la Marinera con Gambas Gambón a la Sal Sorbete de Mango Solomillo Ibérico al Pedro Ximénez con Patatas Panaderas Brownie con Chocolate Caliente Menú 4 Ensalada Gourmet de Rulo de Cabra y Vinagreta de Miel Foie con Membrillo y Peras al Vino Tinto Calamares a la Andaluza con Pimientos de Padrón Gratén de Frutos del Mar en Concha de Vieira Gambón a la Sal Sorbete de Mojito Cubano Chuletas de Cordero a la Brasa con Patatas al Horno y Tomate a la Provenzal Lingote de Turrón y Chocolate PVP: 48 iva incluido PVP: 50 iva incluido

5 Menú 5 Ensalada Gourmet de Frutas y Aliño Balsámico Selección de Ibéricos de Bellota con Quesos Manchegos y Parmesano Pulpo a la Gallega Gambón a la Sal Suprema de Bacalao al Aroma del Romero Sorbete de Limón con Hierbabuena Segundo Plato Chuletas de Cabrito con Patatas a lo Pobre y Ajetes al Vino Blanco Saco Dos Chocolates Menú 6 Tartar de Ahumados al Eneldo Jamón Ibérico con Parmesano y Manchego Milhojas de Calabacín con Ventresca y Gambas Pulpo a la Gallega Gamba Roja a la Sal Sorbete de Mango Tercer Plato Pata de Cabrito al Horno con Patatas Panaderas Brownie con Chocolate Caliente y Helado PVP: 52 iva incluido PVP: 55 iva incluido

6 Menú 7 + Estación de Corte de Jamón Ibérico + Estación de Quesos e Ibéricos Segundo Plato Pata de Cabrito al Horno con Patatas Panaderas Milhojas de Nata y Crema con Lágrima de Chocolate Ensalada en Trilogía con Piña Natural, Salmón y Langostinos Milhojas de Berenjena con Foie, Queso de Cabra y Cebolla caramelizada de 4 horas Candy Bar Resopón Dulce y Salado Pulpo a la Gallega Gamba Roja a la Sal Sorbete de Manzana Verde PVP: 65 iva incluido

7 Menú Infantil Cóctel de Bienvenida Patatas Chips Saladitos Variados Empanadillas Mini Selección de Ibéricos con Quesos Croquetas Variadas Nuguets de Pollo Lomo empanado con Patatas Fritas Tarrina de Vainilla y Chocolate Tarta de Trufa y Nata PVP: 21 iva incluido

8 CONDICIONES Y NORMATIVAS La distribución de los comensales se realiza en mesas redondas con capacidad de 8 a 11 personas, o mesas largas con capacidad de 12 a 28 personas. El número de comensales y su distribución, deberá ser confirmado 7 días antes de la prestación del servicio. Este número será el mínimo a facturar. Menú Degustación (Sábados Noche): La prueba de menú se realizará al menos 1 mes antes de la celebración 1.- Celebración hasta 100 comensales, la prueba será gratuita para los Novios 2.- Celebración hasta 150 comensales, la prueba será gratuita para los Novios y dos Invitados 3.- Celebración de más de 150 comensales, la prueba será gratuita para los Novios y cuatro Invitados. Servicios incluidos en los menús: 1. Minutas para los Comensales. 2. Fundas de sillas. 3. Decoración mesas. 4. Proyección de vídeo. 5. de 2 horas de duración 6. Disc-Jockey. 7. Derechos de Autor SGAE. Formas de Pago: En los precios está incluido el IVA. A la Reserva de la Boda 500. El 60% la Misma Semana del Banquete. El resto tras la celebración, en metálico o tarjeta de crédito.