Privatización de uno de los espacios del MIRABÉ (Min. 30 comesnales, max. 50 comensales)

Transcripción

1 Mirabé

2 A continuación le ofrecemos una serie de opciones de cóctel especialmente elaboradas por nuestro cátering MIRABÉ y perfecta para eventos ínitimos y personales Privatización de uno de los espacios del MIRABÉ (Min. 30 comesnales, max. 50 comensales) Servicio de bebidas ( vinos, cava, refrescos, aguas, zumos y cervezas) durante 2h Servicio de camareros Montaje estilo cóctel (Precio a partir de 35 + IVA)

3 CÓCTEL 1 APERITIVOS FRÍOS Flautitas de jamón ibérico Enrolladito de salmón ahumado con brie y espinacas Montadito de queso Manchego y olivada y manzana caramelizada Tartaleta de guacamole con queso de cabra y mermelada de tomate Focaccia de cebolla y romero con atún y escalibada de pimiento rojo APERITIVOS CALIENTES Crujiente de sobrasada y miel Mini hamburguesitas de con salsa barbacoa y cebolla confitada Mini fajitas mejicanas de pollo con verduritas Canelón de espinacas con salsa pil-pil de bacalao Rissoto de calabacín Pastel de chocolate

4 CÓCTEL 2 APERITIVOS FRÍOS Enrolladito de salmón ahumado con brie y espinacas Mini timbal de escalibada con anchoas del Cantábrico y crujiente de romesco Mil hojas de foie con manzana Chupa chup de mascarpone con queso de cabra y nueces caramelizadas Virutas de jamón ibérico con coca del Maresme APERITIVOS CALIENTES Chupito de crema de calabacín con queso Gorgonzola Montadito de solomillo ibérico a la mostaza antigua Huevos estrellados con patatas y chistorra Langostino en pasta brik con salsa de Parma Raviolón de pato y foie con salsa de ceps Mousse de yogurt griego con coulis de frambuesas y nueces caramelizadas Mini brownie Cafés e infusiones Rocas de chocolate negro

5 CÓCTEL 3 APERITIVOS FRÍOS Tataki de atún con sésamo Virutas de jamón ibérico con coca del Maresme Cucharita de dado de micuit de foie y gelatina de mango Tartar de salmón con guacamole Chupa chup de mascarpone con queso de cabra y nueces caramelizadas Tostadita de sardina ahumada con cebolla glaseada a la reducción de Oporto APERITIVOS CALIENTES Almejas con alcachofas en salsa verde Crujiente de sobrasada y miel Raviolón de pato y foie con salsa de ceps Montadito de solomillo a la mostaza antigua Langostino en pastra brik con salsa parmesano y semillas de amapola Mousse de yogurt griego con coulis de frambuesas y nueces caramelizadas Cilindro de chocolate con espuma de vainilla y salsa de café Cafés e infusiones Rocas de chocolate negro

6 ESTACIONES/ BUFFETS (CON SUPLEMENTO) Buffet de jamón con cortador profesional (1 pieza) Segunda pieza de jamón (para 100 personas) Buffet de makis, sushi y tataki Buffet de quesos españoles y franceses Estación de foie mi-cuit y foie poêlé Estación de crêpes salados Buffet de Ensaladas Buffet de postres Estación de mini hamburguesitas Estacion de arroces Estación de huevos estrellados *EL SERVICIO DE ESTOS BUFFETS TIENEN UNA DURACIÓN DE 1 HORA

7 Y si deseas celebrar tu evento a lo grande... Los siguientes cócteles están adaptados para eventos multitudinarios, con servicios opcionales *Precio final condicionado según número de comensales, fecha de evento, servicios opcionales contratados y otras condiciones.

8 APERITIVOS (a escoger 6) Steak tartar Tartar de salmon o de atún Tataki de atún con sésamo Piruletas de parmesano Mil hojas de foie con manzana Ensalada de salmón y queso de cabra a la vinagreta de lima Virutas de jamón ibérico con coca del Maresme Enrolladitos de salmón ahumado con brie y espinacas Carpaccio de ternera con virutas de Parmesano con aceite de albahaca Focaccia de cebolla y romero con atún y escalibada de pimiento rojo Tartaleta de guacamole con queso de cabra y mermelada de tomate Chupa chups de mascarpone con queso de cabra y nueces caramelizadas Langostino en pasta brik con salsa de Parmesano Solomillo ibérico a la mostaza antigua Cazon rebosado Pulpo a la gallega sobre patata confitada con aceite de pimentón dulce Montadito de solomillo de ternera al oporto Miniatura de gambas al ajillo Raviolón de pato y foie con salsa de setas de temporada Bocadito de salmón relleno de queso Idiazábal con aceite de albahaca Canelon de pularda con salsa de trufas o de espinacas con salsa de pil pil de bacalao Crujiente de sobrasada y miel Patatas parisinas y crema de pimientos del piquillo Risotto de ceps o de calabacín Ravioli de calabaza frita

9 ESTACIONES/ BUFFETS (a escoger 2) Buffet de makis y nigiris Buffet de quesos españoles y franceses Estación de crêpes salados Buffet de cremas frias Estación de mini hamburguesitas Estación de arroz ( 2 tipos) Estación de huevos estrellados con chistorra Estacion de Fideua *Buffet de paella (con suplemento o 3euros +) Estacion de pinchos a la plancha (suplemento de 4euros +) Estacion de tapas y vermut Buffet de albondiguitas con setas

10 POSTRES (a escoger 1) Chupito de flan casero de queso Manchego Mousse de yogurt griego con coulis de frutos rojos y sésamo caramelizado Sorbete de mango hindú Sorbete de mojito Brownie casero Brochetas de frutas con coulis de chocolate blanco Buñuelos farsi

11 INCLUYE Privatización de uno de los espacios del MIRABÉ (Min. 50 comensales) COCKTAIL 6 Aperitivos fríos y calientes 2 Estacion/ buffet 1 Postre Servicio de bebidas ( vinos, cava, refrescos, aguas, zumos y cervezas) durante 2h Suplemento por aperitivo, buffet o postre extra Servicio de camareros Montaje estilo cóctel