MACADAMIA 2015 Un éxito asegurado...

Transcripción

1 Un éxito asegurado...

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3 MENÚ OPCIÓN UNO BODAS Aperitivos fríos Virutas de jamón ibérico con nueces de Macadamia. Cucharita de tortilla española con ali oli de setas Chupito de salmorejo con mousse de aguacate u txangurro Cucharita de anchoa del cantábrico con pétalo de tomate confitado. Galleta de parmesano con avellanas y bacon. Aperitivos Calientes Croquetas de ave. Brocheta de langostino filo con albahaca. Primeros a elegir Lasaña de gambon con vinagreta trufada Rollitos de berenjena con parmesano sobre compota tomate Segundos a elegir MACADAMIA BEBIDAS Vino tinto Viña Real crianza. Vino blanco Viña Esmeralda. Cava Cerveza Coca cola Coca cola light Refresco de naranja Refresco de limón Agua. Merluza sobre cus cus negro Rabo con crema de patata trufada Postre a elegir Piña a la plancha con frutos rojos Bizcocho Americano con helado de vainilla Café, infusiones, licores 85,00 / PAX

4 Aperitivos fríos MENÚ OPCIÓN DOS BODAS Virutas de jamón ibérico con nueces de Macadamia. Chupito de gazpacho andaluz con aguacate Cucharita de foie con manzana con queso de cabra caramelizado Cucharita de tortilla española con ali oli de setas Aperitivos Calientes Croquetas de jamón. Brocheta en tempura de salmón con emmental. Primeros a elegir Tallarines negros con langostino, triguero y boletus. Tartar de ahumados con aguacate y mango. Segundos a elegir Lubina a la parrilla con jugo de marisco y espinacas. Presa ibérica con compota de manzana y aceite de pistacho. Postre a elegir MACADAMIA BEBIDAS Vino tinto Viña Real crianza. Vino blanco Viña Esmeralda. Cava Cerveza Coca cola Coca cola light Refresco de naranja Refresco de limón Agua. Crema de chocolate y café. Espuma de arroz con leche y manzana granny. Café, infusiones, licores 92,00 / PAX

5 Aperitivos fríos MENÚ OPCIÓN TRES BODAS Virutas de jamón ibérico con nueces de Macadamia. Surtido de quesos internacionales con frutos secos Chupito de crema friade patata con bacony aceite de trufa. Cucharita de foie con violeta Cucharita de anchoa del cantábrico con petalo de tomate confitado. Cucharita de pulpo, vieira y maracuya. Aperitivos Calientes Croquetas de boletus. Bombon de foie. Bocadito de pimiento de piquillo relleno de marisco. Primeros a elegir Rissoto de boletus con parmesano. Calabacín rellenos con crujiente de kikos. Segundos a elegir MACADAMIA BEBIDAS Vino tinto Viña Real crianza. Vino blanco Viña Esmeralda. Cava Cerveza Coca cola Coca cola light Refresco de naranja Refresco de limón Agua. Café, infusiones, licores Bacalao confitado sobre compota de tomate y mango. Solomillo con salsa de vino tinto con crema de patata trufada. Postre a elegir Mousse de mascarpone con infusionde frutos rojos. Espuma de chocolate blanco con pure de mango. 102,00 / PAX

6 MENÚ NIÑOS Jamón, Fingers de Pollo y Miniburger rellena Lasaña gratinada de ternera 26,00 / PAX Bebida : refrescos, agua mineral. BARRA LIBRE Macadamia ofrece servicio de barra libre con alcohol de primeras marcas la barra libre se facturará de la siguiente manera: 1ª Hora 14 por persona 100% de los invitados 2º Hora 10 por persona 65% de los invitados 3º Hora 8 por persona 60% de los invitados 4º Hora y sucesivas 8 por persona 55% de los invitados Macadamia recomienda ofrecer junto con la barra libre una recena. *IVA no incluido

7 SERVICIOS ADIDIONALES DISCOTECA MOVIL CON DJ Precio por 4 horas de música: 650 (amplia selección de cds.) (hora extra 150 /hora) posibilidad de 2 torres de luces de 5 focos cada una (blancas o color) incluye montaje y recogida DECORACION FLORAL MESAS BODAS Disponemos de una decoradora floral que ofrecerá soluciones al gusto del cliente desde 12 /centro. DECORACION DE ESTANCIAS Disponemos de una decoradora de interiores que ofrecerá soluciones al gusto del cliente acorde con las características de la estancia y presupuesto del cliente. MUSICA EN DIRECTO, BARRA DE GIN &TONICS O COCKTAILS, CORTADOR DE JAMON (consultar precios)

8 CONDICIONES DEL BODAS SERVICIO condiciones de pago: Los detalles del menú se cerrarán con al menos 15 días de antelación, concretando el número de personas, hora y lugar del evento, por correo electrónico (pedidos@macadamiacatering.com). La factura se realizará sobre el número de comensales que se confirmen 1 semana antes del evento. Para la reserva de fecha se realizará un depósito de 1.000,00 indicando la fecha del evento, número de asistentes y nombres de los novios. el cual, no será reembolsado en caso de anulación. E l pago del 80% de la cantidad presupuestada se efectuará un mes antes del evento. La factura por el 20 % restante se abonará una semana antes del evento. posterior al evento se facturarán los posibles gastosextras no presupuestados que pudieran surgir así como el aumento de asistentes si lo hubiera. La cancelación de los eventos se realizará con 1 mes de antelación, en caso de anulación posterior fuera de dicho plazo y porcausas ajenas a Macadamia, quedarán sujetas a un cargo del 30 % del presupuesto inicial. servicios incluidos en el presupuesto: Montaje y recogida de las instalaciones. Servicio de camareros. Degustación para 6 personas. servicios no incluidos en el presupuesto: Ornamentación floral de las mesas, servicio de sonorización y dj, etc. El i.v.a.(10%).

9 COCKTAIL 2015 Un éxito asegurado...

10 COCKTAIL 2015

11 COCKTAIL 2015 COCKTAIL OPCIÓN UNO Aperitivos fríos Jamón iberico con nueces de MACADAMIA. Chupito de gazpacho de zanahoria con menta. Chupito de crema fría de patata con bacony aceite de trufa. Lasaña de foie con manzana y queso cabra caramelizado. Cucharita de anchoa del cantábrico con petalo de tomate confitado. Cucharita de tartarde ahumados con mousse de aguacate. Galleta de parmesano con avellanas. Rollito de boletuscon crema de ave y curry. Aperitivos calientes Croquetas MACADAMIA (jamón y ave). Cuscusnegro con aliolide leche. Brocheta de langostino filo con albahaca. Presa ibérica con queso de cabra y aceite de pistacho. MACADAMIA BEBIDAS Vino tinto Viña Real crianza. Vino blanco Viña Esmeralda. Cava Cerveza Coca cola Coca cola light Refresco de naranja Refresco de limón Agua. Dulce tentación Tiramisu al estilo MACADAMIA. Espuma de chocolate blanco con puré de mango.. 22 piezas de aperitivos salados por persona 3 piezas dulces por persona 60,00 / PAX

12 COCKTAIL 2015 COCKTAIL OPCIÓN DOS Bocaditos fríos Virutas de jamón iberico con nueces de macadamia. Surtido de quesos internacionales con frutos secos Cucharita de virutas de jamón ibérico con mayonesa de leche. Vasito de crema de coliforcon caviar y mango. Chupito de salmorejo con mousse de aguacate. Cucharita de foie & violeta Cucharita de virutas de jamón ibérico con mayonesa de leche. Brocheta de salmón marinado con mozzarella y aceite de rucula. Vasito de vieira, piquillo y maracuya. Cucharita de tortilla española con aliolide setas. Hummuscon pan árabe. Bocaditos calientes Croquetas de Hongos y Jamón Ibérico. Rissoto de boletus con parmesano. Brocheta de tempura de salmon con emmental. Cazuelita de rabo de toro con patata trufada MACADAMIA BEBIDAS Vino tinto Viña Real crianza. Vino blanco Viña Esmeralda. Cava Cerveza Coca cola Coca cola light Refresco de naranja Refresco de limón Agua. Dulce tentación Vasito de cheesecake con frutos rojos. Vasito de mousse de chocolate y cafe. 26 piezas saladas por persona 4 piezas dulces por persona 67,00 / PAX

13 COCKTAIL 2015 MENÚ NIÑOS Jamón, Fingers de Pollo y Miniburger rellena Lasaña gratinada de ternera 26,00 / PAX Bebida : refrescos, agua mineral. BARRA LIBRE Macadamia ofrece servicio de barra libre con alcohol de primeras marcas la barra libre se facturará de la siguiente manera: 1ª Hora 14 por persona 100% de los invitados 2º Hora 10 por persona 65% de los invitados 3º Hora 8 por persona 60% de los invitados 4º Hora y sucesivas 8 por persona 55% de los invitados Macadamia recomienda ofrecer junto con la barra libre una recena. *IVA no incluido

14 COCKTAIL 2015 SERVICIOS ADIDIONALES DISCOTECA MOVIL CON DJ Precio por 4 horas de música: 650 (amplia selección de cds.) (hora extra 150 /hora) posibilidad de 2 torres de luces de 5 focos cada una (blancas o color) incluye montaje y recogida DECORACION FLORAL MESAS Disponemos de una decoradora floral que ofrecerá soluciones al gusto del cliente desde 12 /centro. DECORACION DE ESTANCIAS Disponemos de una decoradora de interiores que ofrecerá soluciones al gusto del cliente acorde con las características de la estancia presupuesto del cliente. MUSICA EN DIRECTO, BARRA DE GIN &TONICS O COCKTAILS, CORTADOR DE JAMON (consultar precios) * CONSULTE NUESTROS BUFFETS DE QUESOS, SUSHI, CREMAS

15 COCKTAIL 2015 CONDICIONES DEL SERVICIO condiciones de pago: Los detalles del menú se cerrarán con al menos 15 días de antelación, concretando el número de personas, hora y lugar del evento, por correo electrónico (pedidos@macadamiacatering.com). La factura se realizará sobre el número de comensales que se confirmen 1 semana antes del evento. Para la reserva de fecha se realizará un depósito de 1.000,00 indicando la fecha del evento, número de asistentes y nombres de los novios. El cual, no será reembolsado en caso de anulación. E l pago del 80% de la cantidad presupuestada se efectuará un mes antes del evento. La factura por el 20 % restante se abonará una semana antes del evento. posterior al evento se facturarán los posibles gastosextras no presupuestados que pudieran surgir así como el aumento de asistentes si lo hubiera. La cancelación de los eventos se realizará con 1 mes de antelación, en caso de anulación posterior fuera de dicho plazo y porcausas ajenas a Macadamia, quedarán sujetas a un cargo del 30 % del presupuesto inicial. servicios incluidos en el presupuesto: Montaje y recogida de las instalaciones.. Cristalería y todo el menaje necesario para el cocktail. Servicio de camareros. Degustación para 6 personas. servicios no incluidos en el presupuesto: Ornamentación floral de las mesas, servicio de sonorización y dj, etc. El i.v.a. (10%).