COCKTAILS Y MENÚS Invierno 2013/14. eventos@goaocio.com
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- Monica Flores Contreras
- hace 8 años
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1 COCKTAILS Y MENÚS Invierno 2013/ eventos@goaocio.com
2 /Cocktail-Cena -1 / Restaurante goa / 26,00 por pax/ Un aperitivo frío mientras llegan todos los invitados GASTRONOMÍA FRIA: Quesos manchegos El Piconero con pan de pasas, uvas y nueces Picolinos de pan de aceituna con jamón ibérico 5 jotas Mini quiche de verduras y gambas y de jamón y queso Tartar de salmón con aguacate y un toque de cilantro GASTRONOMÍA CALIENTE: Tiras de pollo envueltas en crujiente de kikos y nachos Dados de merluza en tempura con mahonesa de lima Risotto de pollo marinado y habitas Mini-Hamburguesas Raza Nostra (30 variedades gourmet) Cake pops de chocolate con naranja amarga Vino tinto Rioja Marqués de Arienzo, crianza Vino blanco Albariño, Iria
3 /Cocktail-Cena -2 / Restaurante goa / 30,00 por pax/ Aperitivo frío mientras llegan todos los comensales Chupito de crema de calabaza con virutas de parmesano GASTRONOMÍA FRIA: Jamón Ibérico 5 Jotas con picos de Jerez Trufas de foie con crujiente de frutos secos Picolinos de pan de cebolla con salmón marinado al eneldo y crema agria Tartar de atún rojo con aceite de sésamo GASTRONOMÍA CALIENTE: Samosas de carrillera de ternera con foie y crema de boletus Cucharita de pulpo crujiente sobre puré de cachelos y pimentón de la Vera Mini brochetas de rape y langostino Risotto de pollo marinado y habitas Mini-Hamburguesas Raza Nostra (30 variedades gourmet) Mini tatin de manzana artesano Vino tinto Rioja Marqués de Arienzo, crianza Vino blanco Albariño, Iria
4 /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 30,00 por pax/ Aperitivo frío Ensalada de queso de cabra Bittini Samosas de carrillera de ternera y foie con salsa de boletus Carpaccio de atún con salsa especias de la montaña Tiras de pollo con crujiente de kilos y nachos y salsa de mostaza y miel Dados de merluza en tempura con mahonesa de lima SEGUNDO A COMPARTIR (1 plato cada 4 pax): Entrecotte de ternera con sal de carbón y verduras braseadas Ó Cortes de carnes argentinas (entraña, vacío, churrasco y criollo) Ó Chuletón de Ávila (suplemento de 2,00 por pax) Degustación de tartas caseras Vino tinto Ribera del duero Emilio Moro, fnca Resalso, crianza
5 /Comida - Cena -2 / Restaurante Goa / 35,00 por pax/ Quesos manchegos el piconero Ensalada templada mar y montaña de perdiz escabechada y ventresca Foie mi cuit artesano y 3 confturas naturales Croquetas de boletus edulis SEGUNDO INDIVIDUAL: Entrecotte con sal de carbón, patatas, pimientos y sus salsas Ó Magret de pato con salsa de nuez y granada Ó Merluza de pincho a la gallega o en tempura acompañado de patata panadera Degustación de tartas caseras Vino tinto Ribera del Duero Emilio Moro, fnca Resalso, crianza
6 /Comida - Cena -3 / Restaurante Goa / 40,00 por pax/ Tartar de atún rojo con aceite de sésamo Jamón ibérico 5 jotas cortado a mano con su p amb tumaca Ensalada de espinacas y vieiras con aceite de su coral, tomate seco y piñones Huevos rotos con setas de temporada y lascas de foie SEGUNDO INDIVIDUAL: Solomillo de cebón con gratin de patatas Ó Lomo de entrecotte con sal de carbón, patatas, pimientos y sus salsas Ó Medallones de rape conftados con mouselina de ajo y albahaca Degustación de tartas Vino tinto Rioja Marqués de Vargas, reserva Vino blanco Albariño, Pazo san Mauro
7 /Menú degustación -4 / Restaurante Goa / 46,00 por pax/ Jamón ibérico 5 jotas cortado a mano con su p amb Tumaco Chupito de crema de calabaza con virutas de parmesano Ensalada de bogavante frutos secos y tomate con tártara de mascarpone, bajo cúpula de brie Txangurro gratinado al estilo gallego SEGUNDO INDIVIDUAL MAR: Taco de atún rojo a la plancha SEGUNDO INDIVIDUAL TIERRA: Solomillo de cebón con foie y reducción de PX Hojaldre casero con crema pastelera y coulis de frutos rojos Refrescos y agua natural y con gas Mondariz Cerveza Heineken Vino tinto Rioja Marqués de Vargas, reserva Vino blanco Albariño, Pazo San Mauro COPA DE CAVA ANNA DE CODORNIU de bienvenida o de postre.
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Menú 1 *Cocktail de Recepción* Conitos de Paté Ibérico con Nueces Brocheta de Lenguado Crujiente Delicias de Elche Mini Croquetas de Jamón Ibérico Saquito Brick de Verduras Flores de Salmón con Caviar
Más detallesMENÚS GRUPOS. Válidos del 7 de Enero al 5 de Diciembre. (mínimo 8 personas)
S GRUPOS Válidos del 7 de Enero al 5 de Diciembre. (mínimo 8 personas) Todas las cenas de grupo en viernes y sábado se realizarán a las 23h Se pueden hacer menús a medida a partir de 35 (consultar) 35
Más detallesAPERITIVOS BODA ENTRADAS
APERITIVOS BODA Jamón ibérico de bellota Buffet de quesos asturianos Croquetas de jamón ibérico Langostinos en tempura y crema de queso rey silo Coca de bonito en escabeche de cítricos Sardina marinada
Más detallesM ad ri d - B a rc e l o n a - V a l e n c i a - S e v i l l a - Córdoba - O viedo. Reservas: 900 494 278. www.ayrehoteles.com
M ad ri d - B a rc e l o n a - V a l e n c i a - S e v i l l a - Córdoba - O viedo Reservas: 900 494 278 www.ayrehoteles.com CÓCTEL NAVIDAD 31,50 /pax. IVA incluido Chupito de crema de espárragos verdes.
Más detalles[ COCKTAIL ] Eneldo Catering C/ La Granja 38,40 28108 Alcobendas (Madrid) Tel. 91.490.52.36 Fax. 91.661.01.22. www.eneldo.es
[ COCKTAIL ] cocktail [1] Jamón ibérico con picos al jerez Surtido de quesos nacionales Redondo de tortilla con espuma de ali-oli verde Brocheta de tomate cherry con mozzarella Pincho de roast beef con
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Un éxito asegurado... MENÚ OPCIÓN UNO BODAS Aperitivos fríos Virutas de jamón ibérico con nueces de Macadamia. Cucharita de tortilla española con ali oli de setas Chupito de salmorejo con mousse de aguacate
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MENÚ 1 Delicias de Merluza y Gambas Suprema de Ave Rellena de Dátiles y Piquillos con Salsa de Oporto, Pastel de Patata y Tomate a la Provenzal Tarta de Manzana sobre Crema Inglesa y Flor de Chantilly
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Mirabé MENÚ APERITIVO Gazpacho de remolacha Canelón de pularda trufada PRIMEROS Lasaña de salmón y espárragos verdes con salsa de vino blanco y caviar de arenque SEGUNDOS Cordero al horno con patatas al
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CATERING YA Menús Evento Social 2015 Grupo Ya Restauración le presenta el siguiente menú de catering para evento social y le detallamos las condiciones de contratación. Esperamos que sean de su agrado
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MENU Nº 1 Entrantes Fríos Ensalada de láminas de bacalao, manzana y piña Marisco Langostinos a la plancha (4 un) Merluza confitada, salteado de begihandi, sopa de txipiron Sorbete de limón al cava Centro
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Menú del día 11.50 IVA incuido Este menú es un ejemplo ya que cambia cada día PRIMEROS PLATOS (A ELEGIR UNO) Garbanzos con zarzuela de marisco Ensalada de rulo de cabra con frutos secos Canelones de setas
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Menú 1 Entrantes Individual Blinis de Queso con Salmón Ahumado Huevas de Mujol y Espinacas con Almendras Caldo Suave de Ave y Puerros con Ralladura de Trufa Mero al Horno con Tomate Confitado al Aroma
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Menús a su gusto 2016 Elabore el menú a su gusto eligiendo una única opción de los primeros ó guisos, segundos y los postres para la totalidad de los comensales Primeros Guisos Degustación de ibéricos
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MENUS DE BODA 2016 MENU 1 Crema de melón con crujiente de panceta y cebollitas caramelizadas Langostinos hervidos en casa Solomillo de ibérico envuelto en crujiente de panko con quenefa de patata 52.20
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MENÚ 1 Crema de espárragos trigueros con blanco de ave y aceite de trufa Ensalada de tomate pelado con perlas de mozarella y ventrisca Taco de bacalao confitado al romero Confit de pato a la naranja Tarta
Más detallesCON TU EMPRESA. 34 IVA incluido
Ven a celebrarlo CON TU EMPRESA Fiesta de Navidad días 14, 15, 21 y 22 diciembre Cocktail de bienvenida aperitivos Ensalada de tonato vittello con nieve de queso. ibéricos. Croquetas de ensaladilla con
Más detalles38e. Entrantes. Segundos. Postres* PRECIO. Pescados. Carnes
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Catering Chinchón C/ Virgen del rosario 2 28370 Chinchon Madrid Tl. 635 40 32 36 RSG: 26/001190/M Catering Chinchon abrió sus puertas en Madrid únicamente como restaurante, su propietario Miguel Ángel,
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Con la tradición de la cocina vasca y seleccionando los mejores productos de la tierra, el equipo del Hotel Silken Indautxu les proponen los siguientes menús: ALMUERZO DE NAVIDAD DIA 25 DICIEMBRE 2014
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Navidad 2014 Menús Menú 1 Croquetas de ave con mermelada de piquillos Pimiento relleno de bacalao Tosta de salmón ahumado con su picada Paté de morcilla con manzana caramelizada Tournedo de pavo relleno
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Menú nº1 Menú nº1 Lomo Ibérico de Bellota Ensalada de la Huerta (Lechuga, Cebolla Morada, Pepino, Tomate, Queso de Cabra y Espárragos) Calamar Fresco a la Andaluza Saquitos Rellenos deespinacas,vieiras
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