Menú 1. Entrantes Individual

Transcripción

1 Menú 1 Entrantes Individual Blinis de Queso con Salmón Ahumado Huevas de Mujol y Espinacas con Almendras Caldo Suave de Ave y Puerros con Ralladura de Trufa Mero al Horno con Tomate Confitado al Aroma de Estragan Presa Ibérica con Migas de la Alcarria Fruta Confitada al Horno, Aroma de Calvo y Cardamomo con Helado de Naranja Vino DO. Mondejar, Agua, Pan, Café y Cava Precio: 25

2 Menú 2 Selección de Ibéricos con Pan Tumaca Purrusalda con Dados de Bacon Ahumado (individual) Pimientos del Piquillo con Muselina de Pescado Salmón al Horno con Tomate Confitado y Gratin de Eneldo Solomillo Ibérico con Salsa de Boletus Cubo de Naranja y Chocolate sobre Sopa de Jengibre Vino DO. Mondejar, Agua,Pan,Café y Cava Precio: 30

3 Menú 3 Gazpacho con Langostinos y Aceite de Albahaca (individual ) Revuelto de Setas y Gambas, Patata Trufada y Gulas al Ajillo Croquetitas Caseras de Guijuelo Milhojas de Salmón al Horno con Trigeror y Suave de Coliflor Carrillada de Ternera al Aroma de Canela y Piña sobre Cama de Panaderas Brownie de Chocolate y Sopa de Mascarpone Vino DO. Mondejar, Agua,Pan,Café y Cava Precio: 35

4 Menú 4 Jamón de Guijuelo y Queso Manchego Ensalada templada de Piruletas de Codorniz Setas de Cardo al Aceite de Miel Filete de Bacalao a la Vizcaína Medallones de Solomillo sobre Panaderas y Salsa de Armañac Sopa de Pera con Bizcocho Alcarreño y Sorbete de Coco Vino DO. Mondejar, Agua, Pan, Café y Cava Precio: 40

5 Menú 5 Pastel de Cabracho en Suave de Cuatro Quesos Calamares de Roca en dos Salsa Alioli Salmorejo al Aceite de Trufa con Virutas de Guijuelo y Uvas ( individual ) Brochetas de Salmón con Verduras y Langostino Cochinillo Asado al Horno con Ensalada Tropical Manzana Grammy Smith Confitada y Helado de Limón Vino DO. Mondejar, Agua, Pan, Café y Cava Precio: 45

6 Menú 6 Coctel de Marisco, Aguacate y Gambas ( individual ) Jamón de Guijuelo y Queso Manchego Foie de Pistacho y Reducción de P.X. Lomo de Atún Rojo Al Horno con Pisto Manchego y Alcachofas Paletilla de Lechal con sus Panaderas Tarta de Queso con Nueces y Miel Vino DO. Mondejar, Agua, Pan, Café y Cava Precio: 57

7 Menú Niño 1 Entrantes Al Centro Selección de Ibéricos *** entre: Chuletas de cordero con Patatas y Croquetas de Jamón o Escalopines de Solomillo con Patatas Helado Disney Tarta de Comunión y Muñeco Incluido: Pan, Agua, Refresco Precio: 25

8 Menú Niño 2 Entrante Individual Espaguetis con Tomate *** entre: Nuggets de Pollo con Patatas o Hamburguesa con patatas Helado Disney Tarta de Comunión y Muñeco Incluido: Pan, Agua, Refresco Precio: 25

9 Servicios Extra Estamos a su disposición para la contratación de los siguientes servicios extras: * Barra libre en nuestra sala discoteca o en la terraza (incluye música). Precio 20 por persona. Tiempo de duración aproximado 5 horas, incluye bebidas, refrescos, cerveza con y sin alcohol, canapés calientes y fríos. Camareros servicio de barra. * Bebidas, Licores o Combinados: 1 Botella de Licor + Refresco: 50 (Ballantines, JB, Barceló, etc.). * Cóctel de Bienvenida en nuestra Hall y Cafetería: Aperitivos, Refrescos, Cerveza, Vino DO Mondejar. Aperitivos: *Bolas de Chipirón rebozado con Panko *Piruleta de Langostino *Saquito de Verdura y Queso de Cabra *Sticks de Verduras *Bolas de Erizo de Mar *Semiesfera Txangurro y Piquillo *Anchoa Empanada *Gambas en Tempura *Saladitos calientes variados Servicio ofrecido con camareros que pasan bebidas y snack en bandeja; duración aproximada: 45 minutos. Precio: 10 por persona *Animación para los niños durante 2 horas con payaso y actividades: 180 * Colchonetas o Castillo Hinchable (medidas:8x5x3): 250