Menús de Comunión 2015

Transcripción

1 CONDICIONES DE CONTRATACIÓN PARA COMUNIONES 2015 Regalo de una Actuación Infantil a cargo del prestigioso Mago Lossar, para los niños de todas las Comuniones, contratadas en el mismo día. La actuación se realizará siempre que, como mínimo, se celebren dos Comuniones a la vez. En el caso de haber una sola comunión, podrán contratar la actuación directamente con el Mago, siempre según su disponibilidad. Además, en la oferta está incluido un servicio de Disco de 18:30 h. a 22:00 h. para amenizar la tarde de mayores y pequeños y juegos de Consola Wii para entretener a los peques. Este servicio, estará garantizado siempre que, como mínimo, se celebren dos Comuniones a la vez. * Decoración floral y minutas en todas las mesas. El número de comensales a facturar, será el contratado con el establecimiento, como mínimo con 72 horas de antelación a la fecha de la Comunión. Amplios salones con luz natural y sin ninguna columna. Zona exterior ajardinada. La composición de estos Menús, está basada en nuestra experiencia. Si desea realizar cualquier cambio en los mismos, notifíquenoslo con la antelación suficiente (recomendado uno o dos meses de antelación). Disponemos de menús sin gluten para celíacos, así como menús para personas que sigan algún régimen especial. Menús elaborados y diseñados por nuestro Chef Antonio Arrabal, concursante y finalista de la primera edición de Top Chef. Para realizar la reserva en firme, se deberá realizar un depósito de

2 PLATO INFANTIL 1 Entremeses Variados: Queso, Jamón de York, Croquetas Caseras y Calamares * Pechuga de Pollo Empanada Rellena de Queso Fundido con Patatas Fritas * Postre Infantil Bebidas: Agua Mineral y Refrescos Precio: 26, % IVA (29,20 ) PLATO INFANTIL 2 Calamares, Croquetas Caseras, Jamón Ibérico de Guijuelo * Chuletillas de cordero ó Solomillo de Ternera a la Plancha con Patatas Fritas * Postre Infantil Bebidas: Agua Mineral y Refrescos Precio: 36, % IVA (40,00 ) - 2 -

3 MENÚ 1 Hojaldre de Lascas de Bacalao con Mahonesa de Albahaca, Tomate y Aceite de Aceitunas Negras Salmón Confitado con Ajoarriero de Mejillones y Salsa Marinera Presa Ibérica en Adobo de Aceitunas Negras y Migas Crujientes con Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Precio: 41, % IVA (45,80 ) MENÚ 2 Sopa Fría de Puerros con Ravioli de Brandada de Bacalao Merluza con Vinagreta de Tomate y Guindilla y Sopa de Azafrán Lomo de Ternera a la Plancha Marinada en Jengibre con Boniato Confitado Precio: 44, % IVA (48,45 ) - 3 -

4 MENÚ 3 Gazpacho de Frutos Rojos con Tartare de Langostinos y Brotes Frescos Merluza Rellena de Puerros y Gambas con Salsa de Crustáceos Paletilla de Cordero Confitada a Baja Temperatura con Parmentier de Patata con Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Precio: 47, % IVA (52,00 ) MENÚ 4 Canelón de Langostinos con Bouquet de Ensaladas y Salsa de Yogur Bacalao a la Plancha con Pimientos Rojos Asados y Refrito de Ajetes Rabo de Ternera con Crema de Calabaza Anisada y Salsa de Vino Tinto Precio: 48, % IVA (53,60 ) - 4 -

5 MENÚ 5 Entrante Individual: Jamón Ibérico de Recebo 2 Langostinos Cocidos, 1 Nécora al Vapor Ensalada de Gulas con Vinagreta Mousse de Foie con Frambuesa * Merluza Gratinada con Ali-Oli y Salsa Vizcaína Confit de Pato con Salsa de Uvas y Frutos Secos Macerados Precio: 50, % IVA (55,60 ) MENÚ 6 Ensalada de Pulpo y Langostinos con Espuma de Patata y Vinagreta de Pimentón Corvina Confitada con Salteado de Hongos, Tomate y Caldo de Ibérico Magret de Pollo Marinado en Soja con Ensalada de Algas y Salsa de Chiles Precio: 50, % IVA (56,03 ) - 5 -

6 MENÚ 7 Milhojas de Foie, Membrillo, Patata y Queso de Cabra con Jamón de Pato y Bouquet de Ensaladas Bacalao Confitado con Guiso de Calamares y Graten de Ali-Oli Solomillo de Ternera con Patatas a la Gallega y Salteado de Setas con Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Precio: 54, % IVA (59,53 ) MENÚ 8 Crema de Queso y Albahaca con Salmón Ahumado y Langostinos con Brotes Frescos Dados de Rape Rebozados en Panko con Salsa de Curry y Fritura de Vegetales Lechazo Asado con Ensalada Verde con Helado de Vainilla y Chocolate Caliente Precio: 58, % IVA (64,56 ) - 6 -

7 MENÚ 9 Ensalada de Vieiras y Langostinos Escabechados con Mini Verduritas Aciduladas y Brotes Tiernos Lomo de Rapito en Salsa Verde con Refrito de Gulas Solomillo de Ternera con Escalopa de Foie y Frutos Secos Macerados Precio: 69, % IVA (76,69 ) MENÚ 10 Ensalada de Bogavante con Tartare de Patata y Carpaccio de Piña con Vinagreta de Vegetales Milhojas de Rodaballo con Cecina y Refrito de Ajetes Lomo de Ciervo con Salsa de Gorgonzola y Remolacha Precio: 70, % IVA (78,08 ) - 7 -