COCKTAILS Y COMIDAS.
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- Purificación Ortíz Duarte
- hace 5 años
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Transcripción
1 COCKTAILS Y COMIDAS eventos@goaocio.com
2 /Cocktail-Cena -1 / terraza goa / 24,00! por pax/ Un aperitivo frío mientras llegan todos los invitados GASTRONOMÍA FRIA: Gazpacho de fresas con crujiente de cecina Picolinos de pan de aceituna con jamón ibérico 5 jotas Trufas de foie con crujiente de frutos secos Tartar de atún con aceite de sésamo GASTRONOMÍA CALIENTE: Mini quiche de verduras y gambas y de jamón y queso Tiras de pollo envueltas en crujiente de kikos y nachos Cucharita de pulpo a feira crujiente sobre puré de cachelos y pimentón de la Vera Mini-Hamburguesas Raza Nostra (30 variedades gourmet) Sorbete de maracuyá y mango aromatizado a la menta Eclairs de chocolate y de crema Vino tinto Rioja Marqués de Arienzo, crianza Vino blanco Albariño, Iria
3 /Cocktail-Cena -2 / terraza goa / 28,00! por pax/ Un aperitivo frío y otro caliente mientras llegan todos los invitados GASTRONOMÍA FRIA: Jamón Ibérico 5 Jotas con picos de Jerez Gazpacho de fresas con crujiente de cecina Ensalada de brotes con balsámico de frutos rojos, langostinos y virutas de parmesano Picolinos de pan alemán con crema agria y salmón marinado al eneldo Carpaccio de atún rojo con salsa de especias de montaña GASTRONOMÍA CALIENTE: Mini Vol au vent de quesos internacionales gratinados Saquitos artesanos de gambas, caviar y queso Mini brochetas de rape y langostino Rissotto de chipirones Mini-Hamburguesas Raza Nostra (30 variedades gourmet) Sorbete de maracuyá y mango aromatizado a la menta Eclairs de chocolate y de crema Vino tinto Rioja Marqués de Arienzo, crianza Vino blanco Albariño, Iria
4 /Comida-Cena 1 / Restaurante Goa / 28,00! por pax/ Gazpacho andaluz con virutas de bogavante Ensalada de queso de cabra, con mezclum de lechugas o espinacas, cebolla caramelizada, nueces, jamón y cherrys con balsámico de fresas Rabas de magano Huevos rotos con chips de verduras y foie o con jamón ibérico 5 jotas Tiras de pollo envueltas en crocanti de kikos, acompañado por salsa de mostaza y miel SEGUNDO A COMPARTIR (1 plato cada 4 pax): Entrecotte de ternera con sal de carbón y verduras braseadas Ó Cortes de carnes argentinas (entraña, vacío, churrasco y criollo) Ó Chuletón de Ávila (suplemento de 2,00! por pax) Degustación de postres Vino tinto Ribera del duero Emilio Moro, finca Resalso, crianza
5 /COMIDA-CENA -1 / Restaurante Goa / 34,00! por pax/ Tartar de salmón con aguacate y pan tostado Ensalada de bogavante frutos secos y tomate con tártara de mascarpone, bajo cúpula de brie Huevos rotos con jamón ibérico 5 jotas SEGUNDO INDIVIDUAL: Entrecotte con sal de carbón, patatas, pimientos y sus salsas Ó Magret de pato con salsa de nuez y granada Ó Merluza de pincho en salsa verde o en tempura acompañado de patata panadera Degustación de tartas caseras Vino tinto Rioja Marqués de Vargas, crianza Vino blanco Albariño, Pazo san Mauro
6 /Comida-Cena 2 / Restaurante Goa / 38,00! por pax/ Quesos manchegos el piconero Jamón ibérico 5 jotas cortado a mano con su p amb tumaca Ensalada atemperada mar y montaña Huevos rotos con chips de verduras y foie ó rabas de magano SORBETE DE MARACUYA Y MANGO. SEGUNDO INDIVIDUAL: Entrecotte con sal de carbón, patatas, pimientos y sus salsas Ó Magret de pato con salsa de nuez y granada Ó Merluza de pincho en salsa verde o en tempura acompañado de patata panadera Degustación de tartas Vino tinto Rioja Marqués de Vargas, crianza Vino blanco Albariño, Pazo san Mauro + INVITACIÓN A UN MOJITO DE BARCELÓ PLATINUM
7 /Comida-Cena 3 / Restaurante Goa / 42,00! por pax/ Jamón ibérico 5 jotas cortado a mano con su p amb tumaca Ensalada de bogavante frutos secos y tomate con tártara de mascarpone, bajo cúpula de brie Txangurro gratinado al estilo gallego PRIMERO INDIVIDUAL: Chipirones a la plancha acompañado de salteado de habitas Ó Rissotto mar y montaña (boletus, gambas y rape) SORBETE DE MARACUYA Y MANGO. SEGUNDO INDIVIDUAL: Solomillo de cebón con sal de carbón, patatas panadera y trigueros braseados Ó Paletilla de cordero al horno con milhojas de tomate Ó Merluza de pincho en salsa verde o en tempura acompañado de patata panadera Ó Rodaballo al horno Piña colada desestructurada en copa martini acompañado de chupito de Barceló imperial (refrescos y agua) Vino tinto Rioja Marqués de Vargas, crianza Vino blanco Albariño, Pazo San Mauro + INVITACIÓN A UN COCKTAIL O COPA
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entrantes ensaladas bocata & burger tostas carnes & pescados postres menús especiales TABLA DE QUESOS 5 tipos de quesos europeos 14,70 (Media 9 ) TABLA DE FOIES 14,80 (Media 9 ) TABLA AHUMADOS mojama,
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Entrantes Ensalada templada de gulas al ajillo Jamón ibérico Bocadito de pastel de morcilla crujiente relleno de manzana caramelizada y salsa de pimientos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del
Más detallesRESTAURANTE MARISQUERÍA VALENTÍN
RESTAURANTE MARISQUERÍA VALENTÍN A su servicio desde 1987 Tlf. 950264475 restaurante@restaurantevalentin.es www.restaurantevalentin.es Disponemos de salón con capacidad para 90 comensales para cualquier
Más detallesCÁSATE TODO INCLUIDO
CÁSATE TODO INCLUIDO Aperitivos fríos Chupito de Salmorejo/Crema de Melón Brocheta Tropical (Piña y Langostinos) Tosta de Foie al Pedro Ximenez Chulipop cremoso de queso de cabra Cóctel de Bienvenida Aperitivos
Más detallesPARA COMPARTIR PRIMER PLATO SEGUNDO PLATO. POSTRE Tarta de Comunión con helado Café o infusiones
Menú 1 Surtido Ibérico Níscalos Salteados con Huevos Poche y Micuit de Oca al Brandy Langostinos de San Lucar a la Plancha (4 por Persona) Mil Hojas de Queso de Cabra y Manzana con Jarabe de Pacharán ½
Más detallesCatering 2 CAFÉ PAUSA * * * * El PERSONAL DE SERVICIO estará incluido con un mínimo de 40 invitados. DESAYUNO Nº 1 CAFÉ LECHE DESCAFEINADO INFUSIONES
Catering 2 SI EL NÚMERO DE INVITADOS EN CADA SERVICIO FUESE INFERIOR, EL PERSONAL DE SERVICIO SE COBRARÁ APARTE, SIENDO SU IMPORTE DE 82,5 EUROS POR CAMARERO + 10% IVA. CAFÉ PAUSA CAFÉ LECHE DESCAFEINADO
Más detallesMenus Salones micareva 2015
Menus Salones micareva 2015 Menú 1 Cocktail de Bienvenida Quesos manchegos (curado, semi y cabra ) Cucharita de salmorejo con virutas de jamón Ibérico Cucharita de gulas al ajillo con gambas Crema de melón
Más detallesCOCKTAIL Nº 1 Canapés Calientes Pastelería
COCKTAIL Nº 1 Cornes De Salmón Ahumado Tartaletas De Aguacate Y Gambas Crépes De Espinacas con Pasas y Piñones Brocheta de Langostino con Mango Caviar Avruga Con Blinis Y Crema Agria Tomatitos Rellenos
Más detallesCOCTEL DE BIENVENIDA (OPCIONAL)
Les presentamos nuestro programa de comuniones para el año 2018. Este se compone de menús para comida o cena y de un pequeño coctel de bienvenida opcional para recibir a sus invitados COCTEL DE BIENVENIDA
Más detallesMontadito de escalibada con queso de cabra. Ensalada de la huerta con tomate cherry, zanahoria y vinagreta
MENÚ CAPRICHO Aperitivo Entrante Montadito de escalibada con queso de cabra Ensalada de la huerta con tomate cherry, zanahoria y vinagreta Salmón a la plancha con espárragos trigueros y salsa de pesto
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MENÚS DE NAVIDAD PARA EMPRESAS Y GRUPOS 2016 1 MENU NAVIDAD I Entrantes a Compartir Degustación de Jamón Ibérico y Queso Manchego Pan tostado con Tomate y Aceite Crujiente de Brandada de Bacalao y Piperrada
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Ceviche de lubina con pan de sésamo Ravioli de rollito del Casar sobre crema de turrón y frambuesas Canelón de perdiz de campo con chutney de frutos rojos Ensalada de langostinos y manitas ibéricas con
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