[ COCKTAIL ] Eneldo Catering C/ La Granja 38, Alcobendas (Madrid) Tel Fax

Transcripción

1 [ COCKTAIL ]

2 cocktail [1] Jamón ibérico con picos al jerez Surtido de quesos nacionales Redondo de tortilla con espuma de ali-oli verde Brocheta de tomate cherry con mozzarella Pincho de roast beef con rúcula, parmesano y aceite de trufa Brocheta de langostino y mango con sirope de módena Mini hamburguesa con cebolla caramelizada y queso mahón Cigarritos de morcilla con confitura de piquillos Croquetas variadas Yakitory de pollo de corral Satay de gambas con salsa tártara Tartaleta de boletus Milhojas de nata y dulce de leche Mini brownies blancos y negros Brochetas de fruta

3 cocktail [2] Chupito de crema senegalesa Jamón ibérico de bellota con picos y grissinnis Redondo de tortilla con ali-oli verde Trufas de queso Crudités de verduras con gorgonzola Dados de salmón con salsa al eneldo Bombón de foie Chupa-chups de codorniz Bikini de sobrasada y brie Tempura de verduras Brocheta de solomillo ibérico a la mostaza Satay de tempura de langostinos con ali-oli de remolacha Croquetas variadas Quesadillas de pollo Trufas de chocolate Cheesecake Brochetas de fruta

4 cocktail [3] Jamón ibérico de bellota con picos y grissinis Chupito de crema de calabaza con naranja sanguina Bombón de foie con frutos secos Cucharita de ravioli de salmón con guacamole Surtido de quesos con crackers y grissinis Crujiente de ensaladilla de marisco Brocheta de atún con sésamo Pincho de roast-beef con rúcula, parmessano y aceite de trufa Tempura de verduras Cigarritos de morcilla Crujiente de pato Mini hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada Papas arrugadas con mojo picón Quiche lorraine Croquetas variadas Satay de gambas con salsa tártara Pastelitos de manzana Trufas de chocolate blanco y negro Brocheta de frutas

5 cocktail [BEBIDAS] Vino tinto marqués del puerto (D.O. Rioja) Vino blanco real castelo (D.O. Rueda) Cava brut Cervezas nacionales con y sin alcohol Refrescos Zumos de fruta Aguas minerales con y sin gas

6 cocktail [complementos] Surtido de ensaladas en zurito (Ensalada césar, bacalao ahumado con vinagreta de olivas, queso de cabra con crujiente de ibérico ) Huevos fritos de codorniz Sobre tosta con sobrasada Buffet japonés Makis variados, niguiris, sashimi, acompañados de wasabi, soja y jengibre Bodegón de quesos artesanos Seis variedades de quesos nacionales e internacionales acompañados de frutos secos, crackers, grisinis, picos de pan Buffet de ibéricos Cazuelita de carrilleras glaseadas con patatitas Pimientos del piquillo rellenos de merluza Escalopines de ternera con setas y jugo de carne Taco de merluza en salsa verde con almejas y gambas Wok de langostinos, gambas y verduritas

7 cocktail [INFANTIL EN BUFFET] Sandwiches variados Mini hamburguesas Tortilla de patata Croquetas de jamon Minipizzas Quesadillas de jamón y queso Pastelitos variados Bolsa de chuches Refrescos, zumos, agua

8 cocktail [MERIENDA / RECENA] Y SI DESEA OFRECER ALGO MÁS A SUS INVITADOS TRAS EL COCKTAIL Pulguitas de jamón y tomate Sándwiches variados Bocaditos de empanada Brocheta de frutas

9 cocktail [INCLUIDO EN EL PRECIO] Gastronomía y bebidas indicadas Personal de servicio (camareros, cocineros, logística) Menaje básico (fuentes, bandejas, cristalería) Decoración básica (para otras opciones consulte a su comercial) Visita de inspección (si se precisa), montaje y desmontaje Transporte (madrid capital) NO ESTÁ INCLUÍDO EN EL PRECIO CUALQUIER CONCEPTO QUE NO APAREZCA EN EL APARTADO ANTERIOR

10 cocktail [INCLUIDO EN EL PRECIO] Se considerara aprobado el presupuesto y reservada la fecha una vez se haya abonado el 50 % del servicio en concepto de fianza. Se abonará el 50% restante el día antes del evento. Forma de pago mediante transferencia o ingreso al n o cc , o bien pago en metálico en nuestras oficinas. El evento se contratará con un mínimo de 72 horas. De lo contrario el precio se puede ver incrementado. Última confirmación 72 horas antes del evento. Precios válidos para eventos en madrid capital. Para eventos fuera de esta zona el transporte se factura aparte en función de la distancia y número de comensales. El cocktail tiene una duración máxima de 2 horas. Si precisa de más duración o de camareros extras estos se facturarán a razón de 25 euros por camarero y hora de servicio. Iva 8% no incluido. Anulación: Hasta 7 días antes del evento no hay coste alguno. De 7 a 3 días antes del evento se factura el 30 % del total. De 3 días al día antes del evento se factura el 50 % del total. El día de antes o el mismo día del evento se factura el 100 % del total.