COCKTAIL Nº2 COCKTAIL Nº 1

Transcripción

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2 COCKTAIL Nº 1 COCKTAIL Nº2 Abanico de Ibéricos con picos de jerez Surtido de quesos artesanos con regañás y frutos secos Dados de salmón con salsa eneldo Chupito de melón de Cantalup con jengibre y polvo de lomo ibérico Perlas de queso de cabra con pistacho y miel de romero Ceviche de lubina con lima Kafir y caviar de aceite Sticks de pollo con salsa agridulce Surtido de croquetas caseras Brocheta de cordero al azafrán Crujiente de pato con jengibre y mermelada de manzana Dados de merluza con alioli de remolacha Mini postres caseros Palomitas al aroma de trufa Surtido de Ibéricos con picos de Jerez Brocheta de ensalada capresse de colores con pesto de albahaca Piruletas de queso de cabra, frambuesa y mango Dados de bacalao ahumado con tapenade de kalamata Chupito de ajoblanco con mermelada de uvas Cucharita de tartar de vieiras y lima al aceite de tomillo limonero Ceviche de corvina con chimichurri Brocheta de pulpo ahumado a la brasa Langostino en crujiente de coco Yakitori de pollo con salsa tare Croquetas de berenjena ahumada y parmesano Muslitos de codorniz en crujiente de sésamo con cítricos Brocheta de verduras en tempura Satay de gambón Mini pastelitos variados Brochetas de frutas

3 COCKTAIL Nº3 Brocheta de pularda con curry y leche de coco Palomitas al aroma de trufa Jamón ibérico de bellota con picos de Jerez Trufas de foie almendradas blancas y negras Surtido de sushi y makis con soja, jengibre y wasabi Brocheta de ensalada capresse de colores con pesto de albahaca Dados de salmón con salsa eneldo Capuchino de foie al A.O.V.E. y bizcocho especiado Mini cono de queso azul y fruta de la Croquetas de berenjena con sal ahumada y parmesano Cucharita d pulpo a la brasa Mini hamburguesa de ternera con queso gouda Sticks de pollo con salsa agridulce Brocheta de solomillo de buey al whisky con mojo rojo Chupitos de sopa de chocolate blanco Mini repostería variada Cilindros de vainilla y chocolate Brochetas de frutas pasión Ceviche de corvina, aguacate, mango y lemongrass Brocheta de tataki de atún con crujiente de sésamo Brocheta de langostino Kataifi con miel Crujiente de pato con jengibre y mermelada de manzana Mini caprichos de chipirón con alga BODEGA Vino tinto Montelciego (D.O.Rioja). Vino Blanco Viña Mocén (Rueda). Cerveza con y sin alcohol, refrescos, zumos de frutas y agua mineral con y sin gas. Vino tinto Marqués de Riscal Reserva o Viña Albina Reserva (D.O.Rioja) (Suplemento de 3,5 /persona). wakame

4 Transporte en un radio de 40 km de Madrid: 30 (Para distancias mayores consulte con su comercial) Para eventos de menos de 30 invitados: Servicio de camareros 80 /4h de servicio +21%IVA EXTRAS BARRA DE GIN TONICS PREMIUM BARRA DE CÓCTELES, MOJITOS Y CAIPIRIÑAS BUFFET ARROCES Fideuá de marisco, rissoto de ceps y parmesano, arroz negro con sepia o arroz a banda BUFFET TEX MEX Nachos con guacamole, jalapeños, quesadillas, burritos BUFFET DE CARNE Dados de solomillo de ternera salteados con setas BUFFET DE PESCADO Dados de merluza en salsa verde con gambones y pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao MINI SHOTS, SURTIDO DE SOPAS Y CREMAS FRÍAS Gazpacho de cerezas, salmorejo cordobés, crema de boletus al aroma de trufa, sopa de fresones al perfume de amaretto, crema imperial BODEGÓN DE QUESOS ARTESANOS Idiazábal, roncal, manchego, Mahón, torta del casar y mimolette acompañados de picos, uvas y frutos secos JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA cortado a la vista (1 jamón y cortador) BUFFET DE IBÉRICOS jamón, lomo, chorizo, salchichón y fuet con pan con tomate BUFFET JAPONÉS makis variados, niguiris, brochetas de sashimi acompañados de wasabi, soja y jengibre. BUFFET DE POSTRES Tartas caseras, mini repostería y brochetas de fruta CANDY BAR PRECIOS VÁLIDO PARA UN MÍNIMO DE 30 PERSONAS

5 BUFFET INFANTIL Tabla de sándwich de jamon york y queso, nutela y jamon ibérico. Medias noches de pavo, mantequilla y huevo hilado. Mini pizzas de jamón y mozarella Cajita sorpresa de (a elegir 1): Mini hamburguesita de ternera con queso y patatas fritas. Mini perritos con patatas fritas y kétchup. Nuggets de pollo con patatas fritas. POSTRES Mini brownies de chocolate blanco y negro. Bolsa de chuches. Tarta de celebración. BEBIDAS Refrescos, zumos y aguas.

6 EN EL PRECIO SE INCLUYE MENÚ Y BEBIDAS ESPECIFICADAS PERSONAL DE COCINA INCLUIDO EN TODOS LOS CASOS, CAMAREROS INCLUIDOS PARA MÁS DE 30 INVITADOS ADULTOS. MENAJE Y CRISTALERÍA PARA EL CÓCTEL MONTAJE Y DESMONTAJE (El mismo día del evento). NO INCLUIDO EN EL PRECIO IVA 10% NO INCLUIDO MOBILIARIO TRANSPORTE DENTRO DE UN RADIO DE 40KM DE MADRID RECOGIDA DE MATERIAL EN OTRO DÍA DIFERENT E AL DE CELEBRACIÓN DEL EVENTO: CUALQUIER CONCEPTO Q UE NO APAREZCA EN EL APARTADO ANTERIOR (ALQUILER DE ESPACIOS, CANON DE ESPACIOS, CARPAS, GENERADORES, BIOMBOS )

7 CONDICIONES DE CONTRATACIÓN PRECIOS VÁLIDOS PARA UN MÍNIMO DE 30 COMENSALES. SE CONSIDERARÁ APROBADO EL PRESUPUESTO Y RESERVADA LA FECHA UNA VEZ SE HAYA ABONADO EL 50% DEL SERVICIO EN CONCEPTO DE FIANZA. SE ABONARÁ EL 50% RESTANTE TRES DÍAS ANTES DEL EVENTO. FORMA DE PAGO MEDIANTE TRANSFERENCIA BANCARIA O INGRESO AL Nº DE CC ES (Sabadell). EL COCKTAIL TIENE UNA DURACIÓN DE 90 MIN. SI PRECISA DE MÁS DURACIÓN O DE CAMAREROS EXTRA ESTOS SE FACTURARÁN A RAZÓN DE % IVA POR CAMARERO Y HORA DE SERVICIO. ULTIMA CONFIRMACIÓN 72 HORAS ANTES DEL EVENTO.