SEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada con risotto de setas Solomillo ibérico con lombarda, piñones y salsa de vino tinto

Transcripción

1 36 Menú especial 1 Precio sin IVA: 32,73 ENTRANTES PARA COMPARTIR Jamón ibérico con picos Rollitos de salmón relleno de gambas y aguacate Crocante de pollo con jamón y queso crema SEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada con risotto de setas Solomillo ibérico con lombarda, piñones y salsa de vino tinto POSTRES Soufflé de turrón y café

2 40 Menú especial 2 Precio sin IVA: 36,36 ENTRANTES PARA COMPARTIR Piruletas de parmesano Lingote de foie Chupito de consomé Brochetita de pollo teriyaki Croquetas de boletus PRIMERO Crema de calabaza con foie SEGUNDO (a elegir un plato) Merluza rellena de espárragos trigueros Escalopines de ternera a la mandarina POSTRES Sinfonía de chocolate con helado de violeta y café

3 25 Cóctel 1 Precio sin IVA: 22,75 APERITIVOS FRÍOS Mouse de queso con jamón de pato Cucharita de hojaldre con pisto manchego Cucharita de bacalao ahumado con vinagreta de pimientos APERITIVOS CALIENTES Crema de calabaza Delicias de cordero Tempura de verduras y langostinos Mini pincho de rape al curry Croquetas de setas Tacito de lentejas caseras POSTRE

4 31 Cóctel 2 Precio sin IVA: 28,18 APERITIVOS FRÍOS Jamón con picos Maki de salmon con queso Pastel de verdura con salsa rosa Esquixada de bacalao APERITIVOS CALIENTES Consomé Crujiente de vieiras Brocheta de ibérico con manzana y polvo de almendra Torta de cebolla y emmental Arroz a banda Brocheta de pollo yakitori Bolitas de bacon y cebolla Tempura de trigueros con romescu POSTRE Brocheta de leche frita

5 35 Cóctel 3 Precio sin IVA: 31,85 APERITIVOS FRÍOS Lingote de foie y oro Hojaldre de roquefort y nueces Cucharita de bacalao con vinagreta de pimientos Brocheta caprese Queso manchego con picos APERITIVOS CALIENTES Consomé Tempura de verduras y langostinos Cucharita de pulpo a feira Croquetas de cocido madrileño Crujiente de ravioli con mousse de foie Caramelos de faisan Taquitos de buey con chimichurri Cucharita de manzana caramelizada con chorizo POSTRE Mini cupcakes

6 38 Cóctel 4 Precio sin IVA: 34,55 APERITIVOS FRÍOS Jamón ibérico con picos Brocheta de taco de salmón marinado Lingote de foie y oro Koyac de queso de cabra y membrillo Cuajada de verduras con gelatina de Pedro Ximénez APERITIVOS CALIENTES Crema de foie con confitura de tomate Delicias de cordero moruno Cucharita de pulpo a feira Crujientes de verduras con salsa picantita Brocheta de pavo a la miel Tacita de lentejas Cucharita de setas con mojo Cazón en adobo POSTRE Tarta de queso manchego con frutos rojos

7 35 Menú 1 Precio sin IVA: 31,82 PRIMERO Crema templada de foie con confitura de tomate SEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada sobre rissoto mantecado de setas y espinacas Solomillo ibérico con salteado de lombarda y piñones con salsa de vino tinto POSTRE (a elegir un plato) Mousse de turrón con helado de Armañac Soufflé de cava con helado de cassis Panchineta con polvo de cacao y coulis de chocolate

8 Menú 2 38,50 Precio sin IVA: 35 PRIMERO Crema de almendras con gratén de puerros SEGUNDO (a elegir un plato) Mero asado sobre infusión de verduritas y coulis de piquillos Confit de pato en salsa de mango POSTRE (a elegir un plato) Mousse de turrón con helado de Armañac Soufflé de cava con helado de cassis Panchineta con polvo de cacao y coulis de chocolate

9 43 Menú 3 Precio sin IVA: 39,09 PRIMERO Rollito de salmon ahumado relleno de trigueros gambas y aguacate SEGUNDO (a elegir un plato) Lubina asada sobre rústico de verduras, panceta y caramelo de Módena Jamoncitos de poularda con frutos secos en salsa de almendras POSTRE (a elegir un plato) Mousse de turrón con helado de Armañac Soufflé de cava con helado de cassis Panchineta con polvo de cacao y coulis de chocolate

10 53 Menú 4 Precio sin IVA: 48,18 PRIMERO Bisquet de carabineros con ragut de ajetes y gambas SEGUNDOS Lomo de dorada sobre rissoto de setas y espinacas Entrecot de buey con parmentier de patata trufada POSTRE (a elegir un plato) Mousse de turrón con helado de Armañac Soufflé de cava con helado de cassis Panchineta con polvo de cacao y coulis de chocolate

11 Servicios adicionales A PARTIR DE 85 COMENSALES BARRA LIBRE + MÚSICA DISCO MÓVIL Una hora Dos horas Tres horas HASTA 84 COMENSALES BARRA LIBRE Una hora Segunda hora extra Tercera hora extra MÚSICA DISCO MÓVIL Una hora Cada hora extra