Menú para Bautizos y Comuniones

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1 Menú para Bautizos y Comuniones 20 18

2 DISFRUTE DEL DÍA MÁS IMPORTANTE DE SU VIDA. UN ACONTECIMIENTO ÚNICO E INOLVIDABLE ALHAURÍN GOLF RESORT OFRECE UN MARCO INCOMPARABLE PARA LA CELEBRACIÓN DE COMUNIONES JUNTO A SU FAMILIA Y AMIGOS. AQUÍ CADA DETALLE Y CADA MOMENTO ESTÁN LLENOS DE MAGIA E ILUSIÓN. TODOS NUESTROS SALONES CUENTAN CON GRANDES VENTANALES CON SALIDA DIRECTA A LOS JARDINES PARA QUE LOS NIÑOS PUEDAN DISFRUTAR DE UNA DIVERTIDA FIESTA AL AIRE LIBRE. NUESTRO EQUIPO DE PROFESIONALES SE ENCARGARÁ DE HACER REALIDAD LOS SUEÑOS DE LOS MÁS PEQUEÑOS. TODAS SUS ILUSIONES SON REALIZABLES

3 MENÚ PROMOCIONAL Cocktail de Bienvenida 30min Pastela moruna, Croquetas de Boletus, Salmorejo con crujiente de jamón, Tosta de jamón ibérico de bellota con huevo de codorniz y pisto, Crujiente de langostinos. --- Rulo de cabra horneado con ravioli de panceta relleno de dátiles e higos secos --- Picantón en escabeche --- Tarta de nuestro maestro pastelero Precio: 37,00

4 CONFECCIONE SU MENÚ A MEDIDA: Nuestros precios incluyen: Decoración de mesas y arreglos florales Protocolo y minutas Bebidas: agua, cerveza, refrescos y vinos de la casa. NUESTRO COCKTAIL DE BIENVENIDA Cocktail de Bienvenida 30min 4,00 Pastela moruna, Croquetas de Boletus, Salmorejo con crujiente de jamón, Tosta de jamón ibérico de bellota con huevo de codorniz y pisto, Crujiente de langostinos. Cocktail de Bienvenida 45min 6,00 Tartar de salmón, Pastela moruna, Croquetas de Boletus, Foie con queso de cabra y manzana caramelizada, Salmorejo con crujiente de jamón, Tosta de jamón ibérico de bellota con huevo de codorniz y pisto, Mini pincho de presa ibérica a la mostaza antigua, Crujiente de langostinos. SOPAS, CREMAS Y ENTRANTES: Salmorejo Cordobés con Crujiente de Jamón y Emulsión de Melva Canutera 11,00 Ajoblanco con tartar de langostinos 14,00 Vichyssoise con Crujiente de Panceta Ahumada y Lágrimas de Piquillo 12,00 Ensalada de Bacalao con Naranjas de Castellar y Aceitunas negras 13,00 Canelones de Pollo y Boletus con Crema de Pimientos Asados 12,00 Rulo de cabra horneado con ravioli de panceta relleno de dátiles e higos secos 13,00 Milhojas de Berenjenas, Queso de Cabra, Salmón Ahumado y Salsa de Gambas 16,00 Hojaldre relleno de Setas y Langostinos con salsa de Pimiento del piquillo 11,00

5 CONFECCIONE SU MENÚ A MEDIDA: Nuestros precios incluyen: Decoración de mesas y arreglos florales Protocolo y minutas Bebidas: agua, cerveza, refrescos y vinos de la casa. PESCADOS: Rape con Salsa Curry, Piña, Uvas Pasas y Pilaf de Arroz 20,00 Merluza de Pincho con Salsa Verde, Almejas al Vapor y Tierra de Ibérico 19,00 Rodaballo con Pisto de Calabacín y Salsa de Aceitunas Negras 18,00 Lubina con Crema de Pimientos Rojos, Ajetes Dorados y Espárragos Trigueros 18,00 Dorada con Salsa Al-Andalus y Patatitas al Vapor con Eneldo Fresco 18,00 Bacalao Encebollado con Pistachos y Parmentier de Patatas 18,00 Salmón con Salsa Ribereña (Cebolla Morada, Bacon, Jamón Serrano y Vino de Ribeiro) 18,00 SORBETES: Sorbete de Limón 5,00 Sorbete de Mandarina con Lágrimas de Vodka 6,00 Sorbete de Frambuesa 5,00 Sorbete de Melón al Cava 6,00 Sorbete de Coco con Malibú 6,00 CARNES: Picantón en escabeche 15,00 Secreto ibérico con Patatas salteadas y Setas 17,00 Confit de Pato con compota de Manzana y Patatas al horno 19,00 Solomillo de Cerdo Ibérico con Jugo de Carne, Refrito de Ibéricos y Ajo dorado 19,00 Solomillo de Ternera con Salsa Ahumada y Verduras de Temporada 21,00

6 CONFECCIONE SU MENÚ A MEDIDA: Nuestros precios incluyen: Decoración de mesas y arreglos florales Protocolo y minutas Bebidas: agua, cerveza, refrescos y vinos de la casa. Y COMO POSTRES LAS TARTAS DE NUESTRO MAESTRO PASTELERO Tres Chocolates 7,00 Avellana, Trufa y Caramelo 7,00 Crema Pastelera, Nata y Trufa 7,00 Hojaldre, Crema Artesana, Nata y Yema Tostada 7,00 Dulce de Leche, Nata y Plátano 7,00 Nata con Fresas Naturales 7,00 Yema Tostada y Trufa 7,00 MENÚ DE NIÑOS Pasta Salteada con su Salsa Escalopines de Pollo Empanados con Patatas Fritas Helado 18,00

7 Si desea más información o un proyecto adecuado a su idea no dude en consultarnos. Estaremos encantados de poder atenderle. Teléfono: mail:

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