BODA TIPO COCKTAIL NOMBRE: TELÉFONO: FECHA DE LA BODA: NÚMERO DE INVITADOS: LUGAR DEL EVENTO:

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1 BODA TIPO COCKTAIL NOMBRE: TELÉFONO: FECHA DE LA BODA: NÚMERO DE INVITADOS: LUGAR DEL EVENTO:

2 COCKTAIL (A elegir 16 aperitivos) FRÍOS Palomitas al aroma de trufa Jamón ibérico de bellota con picos de Jerez Surtido de Ibéricos con picos de Jerez Brocheta de ensalada caprese de colores con pesto de albahaca Piruletas de queso de cabra, frambuesa y mango Dados de bacalao ahumado con tapenade de kalamata Chupito de ajoblanco con mermelada de uvas Cucharita de tartar de vieiras y lima al aceite de tomillo limonero Ceviche de corvina con chimichurri Trufas de foie almendradas blancas y negras Surtido de sushi y makis con soja, jengibre y wasabi Dados de salmón con salsa Eneldo Capuchino de foie al A.O.V.E. y bizcocho especiado Mini cono de queso azul y fruta de la pasión Ceviche de corvina, aguacate, mango y lemongrass Brocheta de tataki de atún con crujiente de sésamo PARA BODAS DE MÁS DE 150 INVITADOS INCLUIDO: Barra de mojitos durante el cocktail.

3 CALIENTES Brocheta de pulpo ahumado a la brasa Langostino en crujiente de coco Yakitori de pollo con salsa tare Croquetas de berenjena ahumada y parmesano Muslitos de codorniz en crujiente de sésamo con cítricos Brocheta de verduras en tempura Satay de gambón Brocheta de langostino Kataifi con miel Crujiente de pato con jengibre y mermelada de manzana Brocheta de pularda con curry y leche de coco Mini caprichos de chipirón con alga wakame Cucharita d pulpo a la brasa ESTACIÓN (A ELEGIR 2): BUFFET DE CARNE: Dados de solomillo con salsa de setas y lomo de ternera soubis con cebolla caramelizada y foie. BUFFET DE PESCADOS: Merluza en salsa verde con almejas y gambas y pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao. BUFFET TEX MEX Nachos, ensalada de col roja, frijoles, maíz y pimientos, burritos de ternera, pollo y verduras, con salsas de guacamole, chile, mexicana, verde y roja. CORNER DE ARROCES Buffet de arroces variados y fideuá. BUFFET JAPONES* Makis variados, niguiris, sashimi y california acompañados de soja, jengibre y wasabi. BODEGON DE QUESOS ARTESANOS Manchego, Mahon, Idiazabal, Gouda, Brie y Emmental acompañado de frutos secos y surtido de panes selectos. CORNER DE PRODUCTOS SELECTOS (jamón, lomo, chorizo, salchichón y fuet ibérico). TRATTORIA Pizzas (4 formaggi, vegetale y prosciutto) y 3 pastas con 3 salsas a elegir (Pasta: ravioli, tortellini, spaghetti y plumas. Salsas: Bolognesa, Carbonara y Pesto) BUFFET DE RISOTTO Buffet de risottos (de boletus, carabineros, verduras e ibérico). CORNER DE TOSTAS DE SOBRASADA Tostaditas con sobrasada y huevo de codorniz. * Este buffet tiene un suplemento de 3 /persona. POSTRE

4 Buffet de postres: Tartas caseras (Sacher, cheesecake, milhojas de dulce de leche, tarta de almendras, tarta árabe), mini repostería y brochetas de frutas. BODEGA Vino blanco Viña Mocén, D.O. Rueda. Vino tinto Marqués de Riscal Reserva D.O. Rioja o Viña Albina Reserva Especial 2005 D.O. Rioja. Cava Brut Visiega. Laurent Perrier Brut (suplemeno 9 /persona). Consultar Bodega Eneldo para otras opciones. BARRA LIBRE (4 horas) Whisky: J&B, Cutty Shark y Johnny Walker (Red Label), Ballantines. Ron: Cacique, Brugal y Pampero. Ginebra: Beefeater, Bombay y Seagrams. Vodka: Absolut y Moskovskaya. Refrescos: Coca Cola, Cola Light, Sprite, naranja, limón, Tónica, zumos, soda, agua con gas y sin ga s. Cervezas nacionales con y sin alcohol. Consultar Bodega Eneldo para otras opciones. RECENA Minichapatas de ibéricos con tomate. Mini sandwitch variados. Medias noches rellenas de pavo con huevo hilado Mini hamburguesas de queso gouda. Caldito. Mini repostería casera. Extras durante la recena : CANDY BAR 3 /persona CHURROS CON CHOCOLATE 5 /persona HUEVOS CON MIGAS 6 /persona CARRITO DE MINIPERRITOS Y HAMBURGUESAS 14 /persona

5 PRECIOS POR PERSONA: 115 +IVA * P RECIOS VÁLIDOS PARA EVENTOS DE MÁS DE 150 P ERSONAS QUE SE CELE BR EN DENTRO DE UN RADIO D E 30KM DE MADRID. CUALQUIER CAMBI O EN EL NÚMERO DE INVITAD OS O LO CALIZACIÓN DE LA B ODA P UEDEN VARIAR EL PRE CIO. EN EL PRECIO SE INCLUYE Barra de mojitos durante el aperitivo (a part ir de 150 invit ados ). Servicio de camareros, maître y personal de cocina necesario. Mobiliario y menaje necesario estándar (vajillas, cristalería, mantelería, cubertería y mobiliario necesario). Silla de forja con galleta blanca (número equivalente al 20% de asistentes) y mesas de apoyo. Barra libre (4 horas) y recena. Prueba de menú para 6 personas (a partir de 150 invitados ). Decoración floral Eneldo Catering en mesas, en la zona del aperitivo y en las barras de la zona de baile. WEDDI NG PL ANNER: servicio de coordinación el día de la boda (a partir de 200 invitados y en función de disponibilidad de fechas ) para contratarlo en bodas de menos de 200 invitados consultar con su asesora. Los menús especiales tendrán que ser comunicados al catering con anterioridad a la boda. SERVICIO DE WEDDING PLANNER: PARA PETICIONES ESPECIALES DE DECORACIÓN, ANIMACIÓN, PROVEEDORES, ETC. CONSÚLTENOS.

6 BUFFET INFANTIL Tabla de sándwich de jamón york y queso, Nutella y jamón ibérico. Medias noches de pavo, mantequilla y huevo hilado. Cajita sorpresa de (a elegir 1): Mini hamburguesita de ternera con queso y patatas fritas. Mini perritos con patatas fritas y kétchup. Nuggets de pollo con patatas fritas. POSTRES Mini brownies de chocolate blanco y negro. Bolsa de chuches. Tarta de celebración. BEBIDAS Refrescos, zumos y aguas. PRECIO POR PERSONA: 35

7 POSIBLES EXTRAS NO INCLUIDOS BARRA DE GIN TONIC PREMIUM 12 /persona BARRA DE COCKTAIL, MOJITOS Y CAIPIRIÑAS 8 /persona BUFFET TEX MEX 10 /persona Nachos, ensalada de col roja, frijoles, maíz y pimientos, burritos de ternera, pollo y verduras, con salsas de guacamole, chile, mexicana, verde y roja. CORTADOR CON JAMON IBERICO 600 SOLO CORTADOR 250 BUFFET JAPONES 13 /persona Makis variados, niguiris, sashimi y california acompañados de soja, jengibre y wasabi. DEGUSTACION DE OSTRAS Y CHAMPAN 25 /persona Moet Chandon y ostras nacionales. BODEGON DE QUESOS ARTESANOS 12 /persona Manchego, Mahon, Idiazabal, Gouda, Brie y Emmental acompañado de frutos secos y surtido de panes selectos. BUFFET DE IBERICOS 13 /persona Jamon, lomo, chorizo, salchichon y fuet iberico con surtido de panes y tumaca. BUFFET DE CARNE 16 /persona Dados de solomillo con salsa de setas y lomo de ternera soubis con cebolla caramelizada y foie. BUFFET DE PESCADOS 15 /persona Merluza en salsa verde con almejas y gambas y pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao. PULPEIRO 14 /persona Pulpo preparado en el momento al puro estilo gallego. CARRITO DE MINIPERRITOS CALIENTES CON HAMBURGUESAS 14 /persona Patatas asadas y conos de patatas fritas con salsas. DEGUSTACION DE CAVIAR Y VODKA 55 /persona Caviar Nacarii y vodka Grey Gouse con blinis caseros y tosta de pan con mantequilla. Disponemos de MENÚS KOSHER Y HALAL (consultar propuestas y tarifas)

8 EXTRAS BARRA LIBRE Y RECENA SERVICIO DE DJ Play Music. (consultar disponibilidad y precios) HORA EXTRA DE BARRA LIBRE 8 /persona (Sobre el 50% de comensales adultos, con un mínimo de 1000 ) CANDY BAR 3 /persona CHURROS CON CHOCOLATE 5 /persona HUEVOS CON MIGAS 6 /persona CARRITO DE MINIPERRITOS Y HAMBURGUESAS 14 /persona

9 CONDICIONES DE CONTRATACIÓN FORMA DE PAGO: SE ABONARÁ IVA EN CONCEPTO DE RESERVA A LA FIRMA DE CONTRATO. EN CASO DE CANCELACIÓN DEL SERVICIO EL DEPÓSITO NO SERÁ REEMBOLSADO. DOS SEMANAS ANTES DE EVENTO SE ABONARÁ EL 70% Y EL DÍA ANTES DEL EVENTO, EL 30% RESTANTE. FORMA DE PAGO MEDIANTE TRANSFERENCIA BANCARIA O INGRESO AL Nº DE CC ES (Sabadell). EL NÚMERO DE INVITADOS SE CONFIRMARÁ DOS SEMANAS ANTES DEL EVENTO. ESTABLECIÉNDOSE EN ESTE MOMENTO EL MÍNIMO FACTURABLE QUE SE ABONARÁ EN TOTAL DE LA FACTURACIÓN DE LA BODA. EN CASO QUE TENGAN QUE SER ATENDIDOS OTROS ASISTENTES A LA BODA NO CONSIDERADOS INVITADOS (FOTÓGRAFOS, CHÓFERES, MÚSICOS) DEBERÁ AVISARSE CON LA CONFIRMACIÓN DE PERSONAS PARA PODER DARLES EL SERVICIO. EL MENÚ PODRÁ SER UN BOCADILLO MÁS REFRESCO Y CAFÉ (20.- /persona) O CAJITA PICNIC-BOX (35.- /persona). PARA BODAS DE MÁS DE 150 INVITADOS ESTÁ INCLUIDA LA PRUEBA DE MENÚ PARA 6 PERSONAS. CONSISTIRÁ EN 6 APERITIVOS, DOS ENTRANTES, DOS SEGUNDOS, DOS POSTRES Y EL VINO. IVA 10% NO INCLUIDO EN LOS PRECIOS ARRIBA EXPUESTOS.