Copa de cava Nº1 Aperitivo Surtido de Pastas Saladas de Cóctel Agujas de queso manchego

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1 OPCIONES DE CATERING VELERO DE LUJO SOUTHERN CROSS Todos los servicios incluyen snacks (aceitunas rellenas, coctel de frutos secos y galletas saladas) Copa de cava Nº1 Aperitivo Surtido de Pastas Saladas de Cóctel Agujas de queso manchego Bodega Cava Brut Nature Precio 11, % IVA Copa de cava Nº2 Aperitivo Tacos de fuet Agujas de queso manchego Bodega Cava Brut Nature Precio 11, % IVA Glass of cava Nº3 Aperitivo Tortilla de patatas Tacos de fuet Bodega Cava Brut Nature Precio 11, % IVA

Brut Nature Precio 11, 00 + 10% IVA Copa de cava Nº2 Aperitivo Tacos de fuet Agujas de queso manchego Bodega Cava Brut Nature

2 APERITIVOS Los aperitivos son comidas ligeras, pensadas para abrir el apetito y que se ofrecen antes de una comida principal o de una cena, nunca en substitución de éstas. Aperitivo A1 Croquetitas de cóctel Focaccia de escalivados con anchoa Tartaleta de cangrejo y maiz Daditos de tortilla de patatas cebolla Pincho de melón con jamón de pato Taquitos de fuet y queso Idiazábal Coca con tomate Precio % IVA Aperitivo A2 Snacks variados Patatas chips Galletas saladas Almendras saladas Cacahuetes crujientes Surtido de embutidos Jamón Navidul reserva Chorizo ibérico Fuet de pagès Queso manchego Coca con tomate Pica pica frío Croquetas de jamón ibérico Tortilla de patatas Tortilla de calabacín Bocaditos de sándwiches fríos Cangrejo Jamón dulce y queso Sobrasada y queso cremoso Precio % IVA

Idiazábal Coca con tomate Precio 14 + 10% IVA Aperitivo A2 Snacks variados Patatas chips Galletas saladas Almendras saladas Cacahuetes crujientes Surtido de embutidos Jamón Navidul reserva Chorizo

3 Aperitivo B1 Croquetitas de Cóctel Focaccia de escalivados con anchoa Tartaleta de cangrejo y gambitas Daditos de tortilla de patatas Pincho de melón con jamón de pato Taquitos de fuet y queso Edam Rebanadas con Tomate Precio % IVA Aperitivo B2 Quiche lorraine de espinacas Tostadita con brie y nueces Corazones de alcachofa rebozados Mini rollitos de primavera vegetales con salsa agridulce Dados de salmón marinado al eneldo Montadito de mousse de foie con nueces Filetes de rape fritos Agujas de manchego con rosas de Tête de Moine Virutas de jamón ibérico Pan de flauta con tomate Precio % IVA p Aperitivo Especial petizer Mini Tartaletas variadas Txaka de marisco Escalibada con anchoa Salmón ahumado con crema de queso Ensaladilla rusa con almendra Pica-pica frío Brocheta de uva y piña natural con jamón reserva Tortilla de patatas Cuchara de bacalao marinado con tartar de tomate y guacamole Montadito de queso Brie con mermelada de tomate Montadito de salchicha alemana con cebolla caramelizada y mostaza antigua Croquetas de cocido de la abuela Pincho de albóndiga con salsa tártara Langostino crujiente con romesco Precio % IVA

agridulce Dados de salmón marinado al eneldo Montadito de mousse de foie con nueces Filetes de rape fritos Agujas de manchego con rosas de Tête de Moine Virutas de jamón ibérico Pan de flauta con

4 LUNCH Lunch A1 Chupito de vichyssoise con cebolla cric-cric Variado de tartaletas: Txaka, cremoso, escalibada, foie Montadito de sobrasada con huevo frito Montadito de tortilla Pica-pica para rematar Calamarcito plancha con mayonesa de albahaca Croquetas de cocido de la abuela con mermelada de tomate Langostino crujiente con romesco Canelón de pescado con crema de gamba Brocheta de fruta con crema catalana Tarta sacher Precio % IVA Lunch B1 Lunc Variado de canapés y entrantes Fingers de pollo rebozados Pincho de butifarra con setas Triangulitos de tortilla de: patatas, gambas, berenjena Montadito de chistorra con huevo frito de codorniz Calamares a la andaluza Delicias quemadas al caramelo Brochetita de verduras a la parrilla con romesco Rollito de palmito con salmón Croquetas de jamón ibérico Surtido de quesos nacionales y de importación Selección de embutidos Rebanadas con tomate Brocheta de fruta natural Precio % IVA

crema catalana Tarta sacher Precio 38 + 10% IVA Lunch B1 Lunc Variado de canapés y entrantes Fingers de pollo rebozados Pincho de butifarra con setas Triangulitos de tortilla de: patatas, gambas,

5 Lunch A2 Chupito de gazpacho de fresa con queso cremoso Montadito de jamón ibérico Pincho de tomate cherry con mozzarella Pincho de huevo de codorniz y chistorra Cuchara de guacamole con tartar de atún Pica-pica para rematar Langostino crujiente con romesco Montadito de foie fresco y mango caramelizado Cuchara de steaktartar de ternera Canelón de bogavante y crema de gamba Brocheta de fruta con crema catalana Vasito de tiramisú 1 Precio % IVA Lunch B2 Variado de canapés y entrantes Montadito de jamón ibérico de bellota Brochetita de pollo estilo tandoori Tartaleta con gambas y salsa cóctel Pincho de cherry y mozzarella Rollitos de roast-beef con huevo hilado Mini baguette de ensalada de cangrejo Puntas de espárragos verdes en tempura Platito de dados de tomate con queso fresco y orégano Mini empanadilla de bonito Brochetita de pulpo de Feira con pimentón de la Vera Tostadita con foie de pato caramelizado con manzana Mini pepito de fricandó de ternera con moixernons Mini brocheta de frutas de temporada Rocas de brownie de chocolate con nueces Precio % IVA

con crema catalana Vasito de tiramisú 1 Precio 43 + 10% IVA Lunch B2 Variado de canapés y entrantes Montadito de jamón ibérico de bellota Brochetita de pollo estilo tandoori Tartaleta con gambas y

6 Cocktail Especial Chupito de gazpacho de fresa con queso cremoso Crema de puerro con cebolla cric-cric Maki de salmón con soja y aceite de sésamo Maki de atún con soja y aceite de sésamo Croquetas de cocido con mermelada de tomate Pincho de gamba y piña con salsa de coctel Delicias de queso brie con mermelada de tomate Pica-pica para rematar Montadito de sobrasada con huevo de codorniz poché Montadito de foie fresco y mango caramelizado Mini hamburguesa con cebolla caramelizada Mini Canelón de bogavante y crema de gamba Brocheta de fruta con crema catalana Trufas artesanas Precio % IVA BBQ EN ALTA MAR Tartaletas de txaca, rusa y queso cremoso Croquetas de la abuela Langostinos Montaditos de jamón Brocheta de Cherry con mozzarella A la barbacoa Hamburguesa mixta Butifarra de Castellterçol Pincho moruno Todo con guarnición de ensalada y patata al caliu Brocheta de fruta natural Cafés i tés Precio % IVA

Montadito de foie fresco y mango caramelizado Mini hamburguesa con cebolla caramelizada Mini Canelón de bogavante y crema de gamba Brocheta de fruta con crema catalana Trufas artesanas Precio 54 +

7 Además de todas estas propuestas, disponemos de una oferta de catering para paladares exigentes. (Consultar) Los menús no incluyen camareros ni bebidas (ver extras) Extras Camarero no incluido en los menús: Obligatorio 1 camarero y 2 para grupos de más de 25 pax % IVA cada uno Bebidas - Open bar refrescos, agua y cerveza ,00 p.p. + 10% IVA - Open bar refrescos, cafe & te ,00 p.p. + 10% IVA - Open bar de cava & vino ,00 p.p. + 10% IVA - Open bar de cerveza, vino y cava, café y té ,00 p.p. + 10% IVA - Open bar de copas (whisky, Ron, gin etc.) ,00 p.p. + 10% IVA Aperitivos & Snacks - Snacks, Chips & aceitunas ,00 p.p. + 10% IVA - Selection de fuet y queso, chips, aceitunas, frutos secos, pan--- 11,00 p.p. + 10% IVA - Selection of Cheese con vinos tinto y blanco ,00 p.p. + 10% IVA - Fruta natural en pieza, bandeja 15 piezas ,00 p.p. + 10% IVA - Fruta natural por persona ,00 p.p. + 10% IVA - Zumos de naranja, piña y melocotón ,00 p.p. + 10% IVA - Pastas de té y mini-bollería ,00 p.p. + 10% IVA Penalización por catering externo % IVA El cliente debe aportar todo el material y dejar el barco en perfectas condiciones. Personalización & Decoración Banderas, lonas, vinilos, roll-up, etc. Solicite presupuesto adaptado Servicios Adicionales Música en Vivo, DJ, azafatas, traductores, audiovisuales, alquiler autocar, etc

Open bar refrescos, agua y cerveza ------------------------ 11,00 p.p. + 10% IVA - Open bar refrescos, cafe & te ----------------------------------- 11,00 p.p. + 10% IVA - Open bar de cava & vino ----------------------------------------- 19,00 p.

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