sumum CATERING & EVENTOS

Transcripción

1 Para su comodidad SUMUM quiere ofrecerle una forma cómoda y sencilla de un servicio de catering, para desayunos o finger food de empresa sólo tiene que decirnos dónde y nosotros se lo llevamos. PROPUESTAS ENTREGA COFFEE BREAKS: Propuesta 1: DULCE: Delicias de Té Brocheta de Fruta SALADO: Montadito de Jamón Ibérico Bocadito de Pan de Olivas con Sobrasada Café, Selección de Zumos y Aguas Minerales Propuesta 2: BOLLERÍA: Mini Napolitana de Chocolate Mini Croissant. SALADO: Capricho de Queso de las Baleares. Bocadito de Pan de Olivas con Jamón Ibérico Brocheta de Fruta recién Cortada. Petit Four de tarta de Zanahoria. Café, Selección de Zumos y Aguas Minerales Precio por persona: 8,50.- Precio por persona: 9,50.-

2 PROPUESTAS ENTREGA FINGER FOOD: Propuesta 1: APERITIVOS: Montadito de Pa amb Oli con Jamón de Bellota Bocadito de Pan de Olivas con Suquet de Sobrasada Mil Hojas de Membrillo y Queso de las Baleares Mini Cocas mallorquinas Mini Cocarrois Pincho de Tortilla de Patata Cazuelita de Pimiento Rojo Escalibado con Atún Petit Four Brochetas de Fruta de Temporada Botellines de Agua Mineral y Refrescos. Precio por persona: 12,50.- Propuesta 2: APERITIVOS: Blinis de Salmón Ahumado Bocadito de Pan de Olivas con Jamón Ibérico Montadito de Queso de las Baleares Crostini de escalibada con Anchoas. Tosta de Sobrasada con Quenelle de Mascarpone Carpaccio de Ternera, Rúcula y Balsámico. Cucharita de Bacalao con Ali Oli de Piquillos. Mini Burger Capresse Petit Four Brochetas de Fruta de Temporada Botellines de Agua Mineral y Refrescos Precio por persona: 14,00.- Todo listo en 3 pasos: 1.- Su pedido: Elija la propuesta que más se adapte a lo que necesita, todo lo podrá realizar por teléfono o [email protected] 2.- Forma de pago: por transferencia bancaria: C.C.C. Sabadell Entrega: Tendrá su pedido en el lugar y hora acordada.

3 Puedes Personalizar las Propuestas a tú gusto: COFFEE BREAKS: SALADITOS: Montadito de Jamón Ibérico Montaditos de Queso Mahonés Montaditos de Tortilla de Patata Bocadito de Pan de Olivas con Sobrasada Bocadito de Pan de Olivas con Jamón de Bellota Mini Cocarrois de Verdura Mini Panadas de Carne Mini Panadas de Sobrasada & Miel Mini Cocas Mallorquinas Mini Napolitana de Sobrasada Mini Napolitana de Paté Mini Napolitanas de Jamón y Queso Surtido de Mini Quiche Blinis de Salmón Ahumado con Sour Cream y Cebollino Mini Muffins Mini Croissant Mini Ensaimadas Mini Croissant relleno de Chocolate Mini Croissant Relleno de Crema Mini Donuts Mini Napolitana de Chocolate Mini Napolitana de Crema Mini Palmerita de Hojaldre Mini Macarons Petit Four de tarta de Zanahoria Brocheta de Fruta recién Cortada

4 APERITIVOS FRIOS En EN CHUPITO: Gazpacho de Fresa. Gazpacho de Melón con Limón y Jengibre Gazpacho de Sandía EN CHUCHARITA: Tartar de Salmón. Tartar de Atún rojo. Bacalao Confitado sobre Pimientos Rojos Escalibados. MONTADITOS: Jamón Ibérico. Queso Mahonés. Tortilla de Patata. Foie Mi-cuit y Chutney de Mango. Crostini de Setas y Mascarpone. Feta, Tapenade, Mermelada de Pimiento Rojo sobre Tosta de Comino. Crujiente de Pan Pita con Humus. Queso Brie con Tapenade. Tosta de Sobrasada con Quenelle de Mascarpone. Mil Hojas de Queso Mahonés y Membrillo. BOCADITOS: Bombón de Queso de Cabra con Mermelada de Pera. Tartaleta de Brandada de Bacalao. Bocadito de Pan de Olivas con Suquet de Sobrasada Mini Cocarrois Mini Panadas. Crudites con Mousse de Queso y Eneldo. Brocheta de Salmón Marinado con Salsa a la Mostaza. Piruleta de Salmón Ahumado y Queso Philadelphia

5 EN MINIATURA: Vasito de Ceviche. Rollito de Calabacín con Queso de Cabra y Menta. CARPACCIO:Carpaccio de Ternera, Rúcula, Parmesano y Balsámico. Carpaccio de Pulpo con Pesto de Rúcula. Cremoso de Aguacate con Huevas y Flor de Salmón. Duo de Foie y Chutney de Mango con Gelatina de Pedro Ximenez.. CHUPITO SUSHI: Sushi Roll Roll Salmón y aguacate Roll Salmón y Philadelphia Roll Atún rojo y Philadelphia Roll Atún rojo y aguacate Maki Salmón Maki Atún rojo Maki Atún rojo, aguacate y philadelphia Niguiri Salmón Niguiri Atún rojo Niguiri Langostino Sahimi Salmón Sahimi Atún rojo ***

6 APERITIVOS CALIENTES Gyosas Langostino al Coco con Mojo de Menta y Mango. Piruletas de Gambas con Pancow, Sésamo y Salsa Teriyaki. Pincho de Dadito de Bacalao Rebozado Acompañado de Salsa de Soja. Tosta de Sobradasa con Huevo de Codorniz. Cucharita de Foie con Manzana Caramelizada. Chuletitas al Horno Aromatizadas al Romero. Brocheta de Pollo Macerada al Azafrán con Confitura de Tomate Dulce. Brocheta de Solomillo de Ternera con Pistacho, Glaseado de Cebolla. Langostino al Horno con Especias y Tomate Cherry. Vieiras Crujientes con Mayonesa de Wasabi. Croquetas Variadas en Cucuruchos. Ferrero Rocher de Ternera sobre Puré de Patata Trufado. Pulpo a la Gallega con Alioli de Piquillos. Brocheta de Ternera, Boniato y Chimichurri. Monederos de Marisco. Rollitos Orientales de Verduras. Cazuelita de Picornells con Butifarrón. PIEZAS DULCES Mini fondants Mini Tartaletas de Limón y Merengue. Verrine Banoffee. Verrine de Queso y Arándanos. Chupito de Sopa de Chocolate Blanco y Fresa. Petits fours Artesanales. Profiterolles. Brocheta de Fruta Fresca de Temporada.