DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Enero 2017

Transcripción

1 DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Enero 2017

2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Edita: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 ÍNDICE 1. Introducción 4 2. Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de oveja por comunidades autónomas Detalle de la producción en Enero Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de cabra por comunidades autónomas Detalle de producción en Enero

4 1.- Introducción El estudio analiza, en el período comprendido entre enero de 2016 y enero de 2017, los datos aportados por los compradores que recogen leche en España de las especies ovina-caprina en las declaraciones obligatorias mensuales de leche a efectuar por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de conformidad con el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. La información es provisional susceptible de actualización por posibles cambios en las declaraciones presentadas, o por la depuración de las mismas. 2.- Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) -7,6 Producción 2016 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,5 Producción 2017 (miles litros) ,0 Variación (%) -1,3 Nº gan Nº gan Variación (%) -6,4 Precio /litro ,015 0,992 0,902 0,822 0,815 0,822 0,816 0,831 0,878 0,927 0,954 0,912 Precio /litro ,891 Variación (%) -12,3 Precio /Hº ,15 8,09 7,64 7,11 7,01 7,00 6,98 6,98 7,00 7,09 7,13 7,14 Precio /Hº ,04 Variación (%) -13,7 4

5 2.- Leche de Oveja Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de oveja a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero de 2016 y enero de Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

6 2.- Leche de Oveja Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CCAA (miles litros) Andalucía 218,5 250,7 323,7 395,8 417,1 375,9 319,2 287,7 232,9 204,7 191,8 210,4 215,5 Aragón 150,7 159,4 187,5 196,3 227,5 226,1 203,3 178,0 134,9 143,8 121,5 145,7 143,1 Asturias 22,5 23,6 24,8 37,6 38,6 29,5 28,8 32,2 25,8 19,0 15,7 17,5 24,7 Canarias 37,0 42,7 56,1 57,5 53,4 48,8 30,6 16,8 7,8 6,5 12,0 36,6 54,8 Cantabria 6,2 6,4 7,7 7,4 7,7 8,9 7,7 6,9 7,2 5,8 5,2 6,5 10,7 Castilla-La Mancha 9.354, , , , , , , , , , , , ,0 Castilla y León , , , , , , , , , , , , ,9 Cataluña 48,9 50,4 45,9 50,5 68,4 50,2 46,7 46,6 43,1 48,4 52,2 53,9 55,8 Extremadura 765,3 991, , , , ,5 889,0 789,0 597,7 557,5 545,8 572,6 647,8 Galicia 1.001, , , , , , , , , ,1 962, , ,4 Madrid 700,2 777, , , , , ,5 991,2 835,7 828,1 731,9 837,9 825,5 Murcia 34,3 56,5 84,1 101,2 101,7 105,0 100,7 100,8 78,0 72,3 70,6 74,2 72,7 Navarra 974, , , , , , ,2 803,4 579,3 526,9 483,8 729,7 796,4 País Vasco 163,0 226,3 286,2 384,1 411,2 311,1 196,9 123,4 93,3 89,3 109,4 146,9 146,5 La Rioja 191,3 310,4 386,6 394,9 408,2 366,6 320,4 278,6 208,8 157,0 132,2 169,9 215,5 C. Valenciana 104,1 128,5 159,4 179,6 207,1 174,7 162,2 142,3 147,7 127,1 130,7 116,7 115,5 Total , , , , , , , , , , , , ,0 6

7 2.- Leche de Oveja Litros CCAA comprador Litros ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO 2017 Castilla y León Castilla-La Mancha Navarra Resto 7

8 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 1,003 0,963 0,865 0,818 0,810 0,796 0,758 0,761 0,807 0,839 0,885 0,875 0,881 Aragón 0,951 0,933 0,907 0,873 0,872 0,878 0,949 0,949 0,896 0,974 0,981 0,980 0,951 Asturias 1,360 1,351 1,360 1,279 1,216 1,280 1,360 1,360 1,360 1,360 1,360 1,360 1,360 Canarias 0,899 0,893 0,883 0,879 0,884 0,878 0,846 0,813 0,822 0,889 0,919 0,913 0,896 Cantabria 0,850 0,841 0,841 0,887 0,929 0,911 0,908 0,978 1,017 1,089 0,950 0,846 0,833 Castilla-La Mancha 1,168 1,121 1,049 0,983 0,991 0,991 0,972 0,990 1,043 1,081 1,124 1,095 1,069 Castilla y León 0,927 0,916 0,819 0,730 0,718 0,732 0,735 0,747 0,787 0,826 0,834 0,787 0,778 Cataluña 1,136 1,119 1,042 0,936 0,958 0,912 0,915 0,911 0,906 0,965 0,989 1,007 0,992 Extremadura 1,000 0,971 0,895 0,793 0,799 0,800 0,817 0,848 0,939 0,995 0,969 0,930 0,877 Galicia Madrid 1,056 1,024 0,940 0,831 0,827 0,820 0,799 0,823 0,863 0,904 0,944 0,916 0,915 Murcia 1,152 1,092 1,027 0,961 0,964 0,945 0,944 0,966 1,005 1,084 1,131 1,103 1,095 Navarra 0,957 0,976 0,990 0,973 0,998 1,002 0,987 0,941 0,895 0,890 0,916 0,956 0,915 País Vasco 1,017 1,036 1,063 1,047 1,062 1,161 1,155 1,064 1,063 1,053 1,089 1,054 1,004 La Rioja 0,997 0,973 0,962 0,896 0,883 0,884 0,922 0,953 0,989 1,075 1,041 0,975 0,972 C. Valenciana 1,087 1,011 0,962 0,901 0,871 0,879 0,873 0,883 0,878 0,918 0,950 0,963 0,960 Total 1,015 0,992 0,902 0,822 0,815 0,822 0,816 0,831 0,878 0,927 0,954 0,912 0,891 8

9 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Andalucía 7,92 7,75 7,23 7,03 7,00 6,93 6,79 6,72 6,65 6,60 6,69 6,73 6,91 Aragón 7,73 8,01 7,98 7,91 7,93 8,06 8,72 8,72 7,90 7,92 7,80 7,80 7,51 Asturias 12,62 12,70 12,47 11,20 10,18 10,43 11,31 11,03 10,44 9,81 10,93 11,70 12,53 Canarias 7,51 7,45 7,38 7,23 7,05 7,08 6,94 6,78 7,16 7,67 7,71 7,81 7,85 Cantabria 7,71 7,78 7,75 7,71 7,92 8,43 8,24 8,81 8,32 8,54 8,59 8,23 7,95 Castilla-La Mancha 8,80 8,67 8,39 8,12 8,06 8,10 8,05 8,04 8,08 8,13 8,15 8,14 7,95 Castilla y León 7,72 7,69 7,17 6,48 6,37 6,37 6,37 6,35 6,35 6,36 6,35 6,38 6,36 Cataluña 8,62 8,54 8,03 7,59 7,69 7,46 7,64 7,66 7,46 7,51 7,52 7,62 7,44 Extremadura 7,82 7,74 7,48 6,93 6,75 6,82 7,07 7,13 7,33 7,44 7,19 7,13 6,76 Galicia Madrid 8,04 8,02 7,55 6,86 6,83 6,83 6,78 6,81 6,83 6,86 6,89 6,86 6,78 Murcia 8,74 8,61 8,44 8,21 7,94 7,99 7,95 8,04 7,95 7,98 7,88 7,97 7,95 Navarra 8,98 9,29 8,70 8,58 8,69 8,60 8,44 8,58 8,37 7,91 8,05 9,01 8,56 País Vasco 9,23 9,44 9,33 9,23 9,11 9,33 9,34 9,05 8,75 8,10 9,74 9,32 8,69 La Rioja 8,41 8,41 8,40 8,01 7,94 7,92 7,93 7,90 7,89 8,04 8,07 8,05 8,05 C. Valenciana 8,30 8,03 7,91 7,86 7,82 7,70 7,73 7,67 7,52 7,47 7,40 7,42 7,47 Total 8,15 8,09 7,64 7,11 7,01 7,00 6,98 6,98 7,00 7,09 7,13 7,14 7,04 9

10 2.- Leche de Oveja Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Otros* Total * Ganaderos de Francia. 10

11 2.- Leche de Oveja Producción de leche de oveja por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de oveja considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por CCAA (miles litros) Andalucía 500,1 580,1 714,8 780,1 815,4 759,5 668,7 630,5 507,3 462,3 423,0 487,0 350,0 Aragón 134,0 154,4 266,2 385,7 473,3 419,8 381,5 373,8 329,4 348,4 300,4 313,2 149,6 Asturias 1,8 1,5 1,5 2,2 2,9 2,2 1,6 2,2 2,7 2,1 2,2 0,1 1,0 Canarias 37,0 42,7 56,1 57,5 53,4 48,8 30,6 16,8 7,8 6,5 12,0 36,6 54,8 Cantabria 3,9 3,3 3,9 3,6 3,2 6,3 5,2 4,3 3,4 3,3 5,2 6,5 8,2 Castilla-La Mancha , , , , , , , , , , , , ,2 Castilla y León , , , , , , , , , , , , ,9 Cataluña 188,5 202,1 199,6 247,0 261,1 248,7 230,8 243,4 228,2 219,9 212,8 213,1 209,6 Extremadura 739,0 943, , , , ,8 901,1 761,4 573,2 522,2 541,0 578,3 721,3 Galicia Madrid 915,2 965, , , , , , ,2 879,8 824,3 718,4 858,8 862,0 Murcia 42,6 69,9 94,8 117,3 123,9 119,2 111,2 112,8 83,2 79,9 76,8 90,3 85,6 Navarra 861, , , , , ,3 870,1 601,6 425,0 359,5 333,9 510,7 700,6 País Vasco 323,7 385,3 491,1 648,6 673,2 475,6 285,3 150,9 87,2 82,5 106,4 230,6 323,7 La Rioja 127,1 189,4 234,3 235,7 240,3 219,3 185,9 147,5 100,0 75,4 84,6 113,4 157,8 C. Valenciana 145,5 176,2 207,4 259,2 288,8 261,5 267,7 256,1 202,3 213,3 209,1 200,7 188,7 Otros* 11,1 12,5 11,6 10,9 6,1 3,0 4,4 19,4 22,8 30,6 18,5 4,0 Total , , , , , , , , , , , , ,0 * Ganaderos de Francia. 11

12 2.- Leche de Oveja Detalle de la producción en Enero Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en ENERO. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía 38 1, , ,9 Aragón 13 0, ,0 4 30,8 Asturias ,0 Canarias 35 0, ,0 Cantabria 4 0, ,0 C.-La Mancha , , ,1 Castilla y León , ,8 53 2,2 Cataluña 10 0,3 9 90,0 2 20,0 Extremadura 104 2, , ,2 Galicia Madrid 91 2, , ,6 Murcia 4 0,1 1 25,0 3 75,0 Navarra 119 3, ,6 5 4,2 País Vasco 76 1, , ,1 La Rioja 10 0, ,0 C. Valenciana 13 0, ,3 3 23,1 Total* , , ,5 * 2 ganaderos de Francia no contabilizados y 22 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,4 Aragón , , ,8 Asturias ,0 Canarias , ,0 Cantabria ,0 C.-La Mancha , , ,8 Castilla y León , , ,0 Cataluña , , ,0 Extremadura , , ,7 Galicia Madrid , , ,3 Murcia , , ,4 Navarra , , ,1 País Vasco , , ,3 La Rioja , ,0 C. Valenciana , , ,1 Total* , , ,2 * litros de ganaderos de Francia no contabilizados. 12

13 3.- Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) -5,7 Producción 2016 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,6 Producción 2017 (miles litros) ,0 Variación (%) -3,0 Nº gan Nº gan Variación (%) -2,1 Precio /litro ,653 0,618 0,581 0,535 0,523 0,513 0,514 0,532 0,566 0,617 0,648 0,637 Precio /litro ,646 Variación (%) -1,1 Precio /Hº ,05 6,82 6,60 6,42 6,44 6,43 6,48 6,51 6,56 6,64 6,68 6,72 Precio /Hº ,83 Variación (%) -3,2 13

14 3.- Leche de Cabra Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de cabra a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero de 2016 y enero de Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

15 3.- Leche de Cabra Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CCAA (miles litros) Andalucía , , , , , , , , , , , , ,1 Aragón 43,9 56,4 64,7 86,1 85,5 93,1 90,5 80,4 55,2 52,7 41,7 51,0 64,3 Asturias 7,3 7,0 36,7 49,8 51,4 56,8 51,6 46,5 43,9 34,0 27,4 19,1 11,0 Baleares 0,5 0,8 1,6 1,4 1,8 1,8 1,7 1,4 1,4 0,9 0,9 0,6 0,8 Canarias 1.792, , , , , , , , , , , , ,4 Cantabria 8,7 11,2 19,0 25,2 30,0 36,3 32,5 28,9 23,1 22,2 14,7 13,0 9,3 Castilla-La Mancha 5.868, , , , , , , , , , , , ,0 Castilla y León 2.491, , , , , , , , , , , , ,0 Cataluña 355,6 415,6 461,8 437,1 508,8 498,7 421,0 419,5 378,0 366,5 344,8 340,7 337,5 Extremadura 2.378, , , , , , , , , , , , ,1 Galicia 1.471, , , , , , , , , , , , ,5 Madrid 1.220, , , , , , ,6 982,6 723,1 691,2 753,6 917, ,4 Murcia 4.559, , , , , , , , , , , , ,2 Navarra 25,5 34,6 59,6 74,2 88,4 77,5 74,4 73,9 45,3 35,0 35,0 33,1 38,3 País Vasco La Rioja 100,5 104,5 135,7 145,8 159,0 154,9 138,2 119,0 83,5 57,2 80,1 84,8 85,1 C. Valenciana 1.301, , , , , , , , , , , , ,0 Total , , , , , , , , , , , , ,0 15

16 3.- Leche de Cabra Litros CCAA comprador Litros ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO 2017 Resto Andalucía Castilla-La Mancha Murcia 16

17 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 0,640 0,599 0,561 0,519 0,509 0,496 0,493 0,515 0,549 0,605 0,628 0,613 0,629 Aragón 0,822 0,812 0,827 0,780 0,742 0,749 0,775 0,777 0,774 0,763 0,864 0,842 0,812 Asturias 0,672 0,607 0,574 0,530 0,512 0,502 0,493 0,507 0,525 0,548 0,592 0,608 0,657 Baleares 0,701 0,700 0,701 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,749 Canarias 0,635 0,636 0,638 0,634 0,632 0,632 0,634 0,645 0,657 0,659 0,659 0,653 0,647 Cantabria 0,790 0,828 0,783 0,780 0,770 0,777 0,768 0,774 0,768 0,763 0,787 0,767 0,802 Castilla-La Mancha 0,624 0,597 0,554 0,516 0,501 0,494 0,498 0,508 0,538 0,588 0,628 0,624 0,637 Castilla y León 0,670 0,627 0,584 0,540 0,518 0,505 0,505 0,517 0,552 0,614 0,662 0,659 0,670 Cataluña 0,916 0,881 0,858 0,816 0,798 0,757 0,769 0,816 0,839 0,916 0,979 0,988 0,959 Extremadura 0,640 0,597 0,547 0,508 0,490 0,488 0,498 0,511 0,560 0,613 0,646 0,652 0,637 Galicia 0,725 0,717 0,693 0,640 0,640 0,610 0,660 0,644 0,612 0,642 0,674 0,621 0,718 Madrid 0,662 0,603 0,558 0,521 0,517 0,509 0,510 0,538 0,566 0,625 0,664 0,636 0,659 Murcia 0,712 0,681 0,657 0,573 0,558 0,544 0,535 0,551 0,590 0,644 0,680 0,669 0,675 Navarra 0,647 0,633 0,631 0,596 0,584 0,606 0,600 0,620 0,626 0,641 0,831 0,651 0,711 País Vasco 0,618 0,618 0,495 0,465 0,448 0,461 0,473 0,442 0,459 0,627 0,561 0,581 0,625 La Rioja 0,673 0,670 0,663 0,604 0,588 0,590 0,586 0,603 0,642 0,679 0,725 0,682 0,683 C. Valenciana 0,700 0,662 0,625 0,585 0,563 0,554 0,546 0,560 0,590 0,629 0,680 0,676 0,683 Total 0,653 0,618 0,581 0,535 0,523 0,513 0,514 0,532 0,566 0,617 0,648 0,637 0,646 17

18 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Andalucía 6,98 6,69 6,44 6,28 6,31 6,29 6,33 6,35 6,43 6,51 6,57 6,60 6,74 Aragón 8,88 8,79 9,10 9,22 9,18 9,34 9,92 9,82 9,25 8,79 8,61 8,68 8,54 Asturias 7,17 6,48 6,50 6,35 6,46 6,58 6,72 6,62 6,65 6,57 6,92 6,66 6,92 Baleares 9,58 8,63 8,48 9,45 9,37 9,12 9,59 9,17 7,96 6,97 6,63 6,60 6,70 Canarias 6,93 7,03 7,13 7,22 7,22 7,30 7,21 7,19 7,05 6,90 6,85 6,93 6,95 Cantabria 9,03 9,22 9,66 9,95 8,59 8,95 8,97 9,00 9,25 8,26 8,71 8,30 8,70 Castilla-La Mancha 6,68 6,49 6,23 6,20 6,19 6,19 6,22 6,23 6,22 6,25 6,29 6,37 6,55 Castilla y León 7,21 6,87 6,60 6,48 6,48 6,44 6,50 6,58 6,66 6,77 6,91 6,83 7,05 Cataluña 10,15 9,84 9,65 9,83 9,86 9,50 9,94 10,41 10,27 10,30 10,30 10,33 10,18 Extremadura 6,82 6,52 6,20 6,12 6,09 6,12 6,26 6,35 6,47 6,54 6,63 6,71 6,66 Galicia 7,91 7,59 7,75 7,64 7,85 8,08 8,77 8,37 7,71 7,33 7,54 7,57 8,00 Madrid 6,95 6,63 6,37 6,26 6,34 6,32 6,40 6,55 6,52 6,63 6,75 6,71 6,87 Murcia 7,67 7,52 7,44 6,77 6,79 6,75 6,71 6,69 6,78 7,02 7,03 7,04 7,13 Navarra 7,25 7,36 7,29 7,79 7,80 7,89 7,94 8,00 7,44 6,60 7,49 6,98 7,52 País Vasco 6,67 6,59 6,12 5,99 5,87 5,74 5,77 5,67 5,73 5,84 5,86 6,05 6,19 La Rioja 7,25 7,45 7,65 7,38 7,39 7,36 7,41 7,45 7,37 7,38 7,40 7,43 7,39 C. Valenciana 7,25 7,10 6,90 6,69 6,66 6,71 6,70 6,68 6,68 6,78 6,78 6,86 6,96 Total 7,05 6,82 6,60 6,42 6,44 6,43 6,48 6,51 6,56 6,64 6,68 6,72 6,83 18

19 3.- Leche de Cabra Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Otros* Total * Ganaderos de Portugal 19

20 3.- Leche de Cabra Producción de leche de cabra por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de cabra considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por CCAA (miles litros) Andalucía , , , , , , , , , , , , ,5 Aragón 40,9 54,2 61,3 82,5 88,2 92,2 89,4 77,9 55,9 53,7 40,9 52,3 63,2 Asturias 63,5 65,7 95,3 120,2 128,8 148,9 127,3 122,9 121,1 112,4 97,6 97,9 75,1 Baleares 0,5 0,8 1,6 1,4 1,8 1,8 1,7 1,4 1,4 0,9 0,9 0,6 0,8 Canarias 1.792, , , , , , , , , , , , ,4 Cantabria 11,5 14,4 27,7 35,6 40,5 50,7 51,4 45,8 38,0 31,9 21,2 17,5 13,2 Castilla-La Mancha 6.453, , , , , , , , , , , , ,2 Castilla y León 1.678, , , , , , , , , , , , ,6 Cataluña 277,8 329,1 386,0 409,3 471,8 470,5 397,4 393,7 330,5 319,4 301,0 297,4 309,4 Extremadura 2.707, , , , , , , , , , , , ,9 Galicia 9,0 9,3 8,7 11,7 19,1 19,4 21,6 17,1 13,5 10,1 7,7 4,9 6,1 Madrid 467,8 548,1 654,1 687,4 761,6 708,8 627,4 492,6 389,5 377,8 383,9 402,8 426,4 Murcia 4.851, , , , , , , , , , , , ,7 Navarra 13,9 18,9 25,8 27,9 27,2 27,6 24,2 22,8 14,1 12,8 13,7 11,5 17,5 País Vasco 3,2 3,8 10,9 13,9 16,2 14,5 12,7 10,4 8,2 8,2 7,0 7,0 9,2 La Rioja 108,6 115,9 168,1 189,6 214,0 196,3 181,6 167,6 113,8 84,5 106,0 107,2 109,0 C. Valenciana 741,2 808,1 901,3 972, ,1 965,2 889,5 830,1 722,2 708,8 676,6 694,5 746,8 Otros* 3,2 4,8 7,5 9,7 0,8 0,8 Total , , , , , , , , , , , , ,0 * Ganaderos de Portugal 20

21 3.- Leche de Cabra Detalle de producción en Enero Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en ENERO. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía , , ,2 Aragón 10 0,2 8 80,0 2 20,0 Asturias 9 0,2 5 55,6 4 44,4 Baleares ,0 Canarias 286 5, ,0 Cantabria 4 0,1 3 75,0 1 25,0 C.-La Mancha , , ,7 Castilla y León 303 5, ,1 28 9,2 Cataluña 67 1, ,0 Extremadura , , ,4 Galicia ,0 Madrid 72 1, , ,0 Murcia 412 7, , ,8 Navarra 4 0,1 1 25,0 3 75,0 País Vasco ,0 La Rioja 20 0, ,0 5 25,0 C. Valenciana 101 1, , ,9 Total* , , , Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,6 Aragón , , ,5 Asturias , , ,6 Baleares ,0 Canarias , ,0 Cantabria , ,8 C.-La Mancha , , ,2 Castilla y León , , ,4 Cataluña , ,0 Extremadura , , ,1 Galicia ,0 Madrid , , ,5 Murcia , , ,9 Navarra , , ,1 País Vasco ,0 La Rioja , , ,2 C. Valenciana , , ,1 Total , , ,1 * 19 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad 21

22 NOTA ACLARATORIA Los datos publicados proceden de las declaraciones mensuales realizadas por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. En todos los casos se trata de datos provisionales, que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de la depuración administrativa de los mismos, o de actuaciones de control realizadas. Estos datos tienen únicamente carácter informativo. El Nº Ganaderos es el número de productores pertenecientes a una comunidad autónoma que han realizado entregas según lo declarado por los compradores. Si un productor entrega leche a varios compradores, se computa una única vez. El Nº Compradores es el número de compradores que han declarado entregas en cada comunidad autónoma. El Importe medio declarado en /litro se calcula, a nivel de productor, a partir de las declaraciones mensuales de entregas de leche a compradores, dividiendo el importe liquidado en euros entre los litros entregados. Dichos importes incluyen bonificaciones y penalizaciones por calidad pero no IVA ni otros impuestos. En los importes medios por litro y hectogrado únicamente se han tenido en cuenta los ganaderos que han percibido por sus entregas importes medios comprendidos en el intervalo entre 0,1 y 2,0 /litro y un valor medio del grado entre 5 y