Generalitat de Catalunya Departament d Ensenyament Escola La Bòbila PLA DE FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR ESCOLAR

Transcripción

1 PLA DE FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR ESCOLAR

2 PLA DE FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR ESCOLAR ÍNDEX 1. Gestió del menjador escolar 2. Seguiment del menjador escolar 3. Horari del servei de menjador escolar i vigilància 4. Espais i instal lacions del centre a disposició del servei de menjador 5. Capacitat màxima de les instal lacions (nombre de comensals per torn) 6. Usuaris 7. Control d usuari 8. Organització dels torns de menjador 9. Personal del servei de menjador escolar 10. Funcions de l equip educatiu de menjador 10.1 Funcions de la coordinadora 10.2 Funcions dels/les monitors/es 11. Preu del servei a forma de pagament 12. Manteniment i neteja dels espais cedits al servei de menjador 13. Reglament de funcionament 13.1 Inici i finalització del servei 13.2 Actuacions dins del menjador 13.3 Esbarjo, activitats i vigilància 14. Actuacions en cas d emergències 15. Administració de medicaments 16. Protocol primeres cures 17. Fulls de comunicació a les famílies

3 PLA DE FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR ESCOLAR El present Pla de funcionament del menjador escolar ha estat actualitzat i aprovat en Consell Escolar en data: 21 de gener de Gestió del menjador escolar El servei de menjador de l escola LA BÒBILA de Cambrils situada al carrer Pla de l Estany núm. 5-7, és gestionat per l empresa CUINA GESTIÓ SLU, la qual ha estat contractada per l Ajuntament de Cambrils a través de concurs públic. L elaboració del menjar és realitzat amb cuina pròpia. 2. Seguiment del menjador escolar Hi ha diversos mecanismes de seguiment de supervisió del funcionament del menjador escolar: Mensualment, supervisió per part de la inspectora del Consell Esportiu del Baix Camp, contractat per l Ajuntament de Cambrils. Trimestralment, coordinació de la comissions de seguiment del menjador formada pel gerent de l empresa Cuina i Gestió, la nutricionista de l empresa, la direcció de l escola, un membre de la junta de l AMPA de l escola i el tècnic del Departament d Educació de l Ajuntament. Visites anuals de la inspecció de l Agència de Protecció de la Salut. Visites dels encarregats dels diferents departaments de l empresa (Nutrició, Pedagògic, Qualitat) al llarg del curs. Anualment, valoració per la direcció de l escola del servei (menús, desenvolupament de la coordinadora i monitores) amb un qüestionari telemàtic. Diàriament els menús són avaluats per la cuinera, la coordinadora, les monitores i els/les mestres que dinen al menjador escolar.

4 3. Horari del servei de menjador escolar i vigilància L horari del servei de menjador escolar i vigilància del mateix és de 12:30h a 15:00h. Durant aquest període de temps, l alumnat està sota la responsabilitat del/les monitors/es que s encarreguen del servei. 4. Espais i instal lacions del centre a disposició del servei de menjador En el temps comprès entre les 12:30h i 15:00h, de dilluns a divendres, el servei de menjador pot disposar del menjador del centre, de la cuina, de la sala de psicomotricitat, del gimnàs, de les aules de petits grups de la planta baixa, de l'aula de religió de la primera planta, així com dels dos patis exteriors i de la pista poliesportiva. Pel què fa al material utilitzat per realitzar les activitats lúdiques creatives i manipulatives plantejades al projecte educatiu del menjador (temàtica del projecte curs Cuina nostra i tradicions ), és l empresa qui proporciona tot el material, tant el material manipulatiu com el material de lleure, adequant-lo a les diferents edats de l'alumnat. 5. Capacitat màxima de les instal lacions referida al nombre de comensals per torn MENJADOR ESCOLAR Capacitat màxima Nombre de torns 150 alumnes 2 El primer torn de menjador és de 12:30h a 13:30h (alumnat d Educació Infantil). El segon torn de 12:40h a 13:30h (alumnat de 1r-3r d Educació Primària) i el tercer torn de 13:30h a 14:30h ( alumnat de 4t-6è d Educació Primària més alumnat del SEP i activitats extraescolars d anglès de migdia). La forma del menjador permet distribuir l'alumnat del primer torn (alumnat EI) a la part de l esquerra del menjador i a la part de la dreta l alumnat del segon i tercer torn (alumnat EP).

5 6. Usuaris Poden sol licitar fer ús del servei de menjador l alumnat del centre, el personal docent i el personal d administració i serveis. El servei es pot sol licitar de forma fixa o esporàdica. 7. Control d usuari La coordinadora del servei de menjador ha de tenir el llistat d usuaris del dia a partir de les 10:00h del matí. El conserge penja el llistat al plafó imantat de cada aula perquè cada tutor/a sàpiga quins alumnes es queden a dinar. A l inici del servei les monitores agafen els llistats d usuaris del plafó de cada aula de P3 i P4, i dels alumnes responsables de P5 i EP que els hi lliuren, per portar el control corresponent. 8. Organització dels torns de menjador La distribució dels torns i monitoratge s estructura en funció de les edats i número d alumnes que fan ús del servei de menjador tot seguint la normativa de ràtios monitor/alumnat. 9. Personal del servei de menjador escolar El servei de menjador és atès pel personal titulat següent: - La cuinera, la Sra. Encarna Macías Pérez amb horari de 8:00h a 16:00h. - L'ajudant de cuina, la Sra. Angelita Guillen Lopez amb horari de 11:00h a 15:00h. - La coordinadora del menjador, la Sra. Maria Morell Rom amb horari partit de 9:00h a 10:30h i de 12:00h a 15:00h. - Les 5 monitores amb horari de 12:30h a 15:00h, les Sres. Otilia Llaves Valencia, María Gázquez Mendoza, Dolores Molina Ruiz, Roser Piqué Figueras, Clàudia Carmona Cardile, Maria A. López Romo, Nora Curto Massagué, Alazne Asla Arce, Teresa Vidal Boquera i Isaac Guerrero Sánchez. - L'auxiliar de neteja, la Sra. Maria A. López Romo amb horari de 15:00h a 16:00h.

6 - La vetlladora la Sra. Nora Curto Massagué amb horari de 14:00h a 15:00h, per atendre l alumnat amb necessitats educatives especials (2 dies per setmana). 10. Funcions de l equip educatiu de menjador 10.1 Funcions de la coordinadora És la responsable del bon funcionament del menjador. Elaborar amb l equip de monitors els objectius específics de cada curs escolar. Coordinar l equip de monitors/es. Mantenir-se informat de totes les incidències que es produeixin en qualsevol grup durant el dia. Observar l equip de monitors/es i el desenvolupament del servei de menjador per poder aportar i proposar canvis de funcionament. Fer el seguiment pedagògic dels nens/es. Realitzar les tasques pròpies d una monitora de menjador. Vetllar pel bon ambient de l equip de monitors/es. Coordinar-se amb l escola per qualsevol problema qui hi hagi. Coordinar-se amb el coordinador de l empresa de menjador. Vetllar pel funcionament del pla de neteja i el pla de les bones pràctiques dins el menjador Funcions dels/les monitors/es Assegurar una correcta alimentació dels nens/es. Mantenir l ordre tant al menjador com els patis i espais de menjador. Vetllar per la seguretat i benestar del nen/a. Seguir totes les normes del curs de manipulació d aliments. Pla de les bones pràctiques. Mantenir al final de cada dia el lloc de treball en bones condicions. Fer el seguiment pedagògic dels nens/es. Participar en l elaboració de la valoració del curs. Atendre l alumnat després de dinar en els llocs d esbarjo i/o activitats previstes.

7 11. Preu del servei a forma de pagament El preu del servei del menjador, tant per l alumnat fixe, com per l esporàdic és de 6,14 /dia. El cobrament del servei del menjador, per part de l empresa, es realitza mitjançant domiciliació bancària i a més anticipat. Els dies que l alumnat fix no fa ús del servei de menjador i amb la corresponent confirmació per part de la família, són abonats el mes següent. 12. Manteniment i neteja dels espais cedits al servei de menjador De la neteja del menjador, se n fan càrrec la cuinera i l auxiliar de neteja. De la neteja de la cuina, se n fa càrrec la cuinera i l auxiliar de neteja. Del pati i espais utilitzats, durant el servei de menjador i vigilància se n fan càrrec les monitores, les quals són les responsables de deixar-ho tal i com ho han trobat. Els lavabos utilitzats, tant els exteriors del pati com els de dins de l edifici, van a càrrec de l empresa de neteja del centre. La sala de psicomotricitat on l alumnat de P3 fa la migdiada, és responsabilitat de les monitores recollir els llitets. 13. Reglament de funcionament 13.1 Inici i finalització del servei Abans d entrar al menjador, les monitores van a buscar a l alumnat d Educació Infantil (P3 i P4) a la seva classe, i recullen l alumnat de P5 i Educació Primària al passadís. Seguidament passen llista i els porten al lavabo a fer pipí i a rentar les mans. Després, en fileres i per cursos, entren al menjador Actuacions dins del menjador Un cop al menjador l alumnat es col loca la bata del menjador i s asseu al seu lloc. Quan tots estan asseguts i a proposta de les monitores, l alumnat canta la cançó que fa referència al menjar. Les monitores es fan càrrec sempre del mateix curs.

8 Cada monitor/a vetlla perquè els seus alumnes seguin correctament, utilitzin bé els coberts, masteguin adequadament, mengin tots els aliments del plat, i en la quantitat adequada, i parlin amb un to de veu baix. També treballen el ritme i el comportament personal de cada alumne/a. Les monitores serveixen l alumnat d Educació Infantil mentre que l alumnat d Educació Primària passa amb la seva safata a buscar el seu menjar per la zona de servei de la cuina, on allí la cuinera i l emplatadora els hi serveixen el menjar. Les monitores són les encarregades de recollir els plats i serveis a l alumnat d Educació Infantil mentre que l alumnat d Educació Primària recull la seva safata llençant les restes als contenidors adequats i posant la seva safata als carros corresponents. Un cop l alumnat ha acabat de dinar, es renta les dents realitzant els hàbits d higiene corresponents Esbarjo, activitats i vigilància Després de dinar l alumnat de P3 va al lavabo i seguidament a la sala de psicomotricitat a descansar. Les monitores prèviament preparen els llits amb el llençol personal que els nens/nenes porten de casa seva, i també amb una manta per cobrir-se. A les 14:30h les monitores desperten els nens/nenes per anar en ordre cap a les aules, i allí es renten la cara i van al lavabo. Seguidament, les monitores reparteix els informes personals i els nens/es els guarden a les seves bossetes, seuen al seu lloc i esperen l arribada dels companys/es. Després de dinar l alumnat de P4, P5 i d Educació Primària, surten al pati a fer jocs lúdics o van a les aules de petits grups a fer les activitats educatives del projecte educatiu del menjador. Hi ha tres torns de pati: P4, P5 (13:30h-14:45h pati d Educació Infantil), 1r-3r (13:30h-15:00h pista), 4t-6è ( 12:30h a 13:30h pista). A les 14:45h es dirigeixen als lavabos i seguidament es col loquen en ordre a les seves fileres on esperen als seus companys/es.

9 Diàriament les monitores comenten a les mestres/tutores si s han produït incidències en horari de menjador. 14. Actuacions en cas d emergències Especificades al pla d emergència del centre. 15. Administració de medicaments Durant l horari de menjador es segueix la mateixa normativa del centre respecte l administració de medicament. En cas de no poder facilitar la medicació al nen/a, el pare o mare o persona a qui delegui, caldrà l autorització signada corresponent pel pare/mare o tutors/es de l alumne/a, juntament amb la corresponent recepta o informe mèdic, on consti el nom de l alumne/a, la pauta d administració i el nom del medicament que ha de prendre, per tal que la coordinadora o monitora li pugui administrar el medicament. 16. Protocol primeres cures La persona responsable de realitzar les primeres cures és la coordinadora del menjador i en cas d absència la monitora del grup. La coordinadora s emporta a l alumne/a ferit al lavabo de professorat per tal de realitzar les primeres cures. La coordinadora ha d informar i demanar ajuda, si s escau, a algun membre de l Equip Directiu, per tal de valorar si cal comunicar-ho a la família de l alumne/a per tal que el porti al centre d atenció primària (CAP). En cas que l accident es produeixi a l aula de psicomotricitat, en alguna aula de petits grups, al gimnàs o als patis, la monitora demanarà a un/a alumne/a que informi a la coordinadora per tal que vagi a buscar l alumne/a ferit i li pugui realitzar les primeres cures.

10 17. Fulls de comunicació a les famílies En iniciar-se el curs escolar les famílies troben la informació referent a aquest pla resumida al dossier informatiu a les famílies (EI) i a l agenda (EP) i de forma ampliada a la pàgina web de l escola Els informes a les famílies sobre el nivell d acceptació dels aliments, l adquisició hàbits alimentaris i d higiene, comportament, etc., es fan arribar a les famílies: - P3: diàriament. - P4 i P5: setmanalment. - Educació Primària: trimestralment. Trimestralment, també se ls fa arribar un informe més complert a les famílies de l alumnat de P3, P4 i P5 per tal que coneguin els hàbits dels seus fills/es. En cas que els/les monitors/es considerin oportú informar puntualment al pare/mare de l alumne/a algun aspecte o tema referent al menjador, els/ les monitors/es ho anoten a l agenda a l alumnat d Educació Primària i a l informe diari/setmanal a l alumnat d Educació Infantil. Els menús són repartits a cada alumne/a usuari del servei mensualment i alhora es poden consultar a la pàgina web de l escola.