SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN

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2 SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN Lic. Francisco Javier Mayorga Castañeda Secretario M.C. Mariano Ruiz-Funes Macedo Subsecretario de Agricultura Ing. Ignacio Rivera Rodríguez Subsecretario de Desarrollo Rural Dr. Pedro Adalberto González Hernández Subsecretario de Fomento a los Agronegocios INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS Dr. Pedro Brajcich Gallegos Director General Dr. Salvador Fernández Rivera Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación MSc. Arturo Cruz Vázquez Coordinador de Planeación y Desarrollo Lic. Marcial A. García Morteo Coordinador de Administración y Sistemas CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL NOROESTE Dr, Erasmo Valenzuela Cornejo Director Regional Dr. Miguel Alfonso Camacho Casas Directorio Investigación Dr. Jesús Arnulfo Márquez Cervantes Director de Planeación y Desarrollo Regional Lic. José Silva Constantino Director de Administración Regional Dr. Enrique Astengo López Director de Coordinación y vinculación en al estado de Sinaloa CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DEL FUERTE M.C. Franklin Gerardo Rodríguez Cota Jefe de Campo

3 "ALUYORI" Nueva Variedad de Frijol Blanco (alubia) para Sinaloa. M.C. Rafael A. Salinas Pérez 1 M.C. Franklin G. Rodríguez Cota 1 M.C. Isidoro Padilla Valenzuela 2 1 Investigador del INIFAP-CIRNO-CE Valle del Fuerte 2 Investigador del INIFAP-CIRNO-CE Valle del Yaqui INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL NOROESTE CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DEL FUERTE LOS MOCHIS, SINALOA, MÉXICO FEBRERO DE 2010 FOLLETO TÉCNICO No. 34 FEBRERO DE 2010

4 "ALUYORI" Nueva Variedad de Frijol Blanco (alubia) para Sinaloa. Derechos reservados 2010, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Progreso 5 Barrio de Santa Catarina, Del. Coyoacán México, D.F. Tel. (01 55) Primera edición Impreso en México Esta obra se terminó de imprimir en Febrero de 2010, en los Talleres Gráficos de Editorial Panorama. Su tiraje fue de 500 ejemplares. Folleto Técnico No. 34. Febrero de 2010 Campo Experimental Valle del Fuerte Km Carretera Internacional México-Nogales Apartado Postal 342 Los Mochis, Sinaloa, México. Teléfonos (01 687) y La cita correcta de este folleto es: Salinas P. R. A., Rodríguez C. F. G. y Padilla V. I "ALUYORI" Nueva Variedad de Frijol Blanco (alubia) para Sinaloa. INIFAP-CIRNO. Campo Experimental Valle del Fuerte. Folleto Técnico No. 34. Los Mochis, Sinaloa, México. 18 p.

5 CONTENIDO Pág. Introducción... 6 Origen Características generales... 9 Áreas de adaptación Capacidad de rendimiento Tecnología de Producción Fecha de siembra Método y Densidad de Siembra Reacción a enfermedades Literatura Citada... 16

6 "ALUYORI" NUEVA VARIEDAD DE FRIJOL BLANCO (ALUBIA) PARA SINALOA Introducción El cultivo del frijol en el estado de Sinaloa ocupa el segundo lugar de importancia en la economía agrícola, después del maíz en cuanto a la producción de granos se refiere. Durante el ciclo de Otoño-Invierno , se cosecho una superficie, de 93,510 ha;, con una producción de 162 mil 219 toneladas y un rendimiento medio de 1,735 kg/ha, correspondiendo 88 mil 425 hectáreas bajo condiciones de riego, con una producción media de 1,799 kg./ha y 5 mil 85 ha con una producción de 622 kg./ha en temporal SAGARPA 2009). La superficie de siembra en Sinaloa, ha sido variable limitándose y/o regulándose a través del tiempo, debido principalmente a condiciones de mercado, ya que el grano de tipo azufrado que se produce en el estado es de tipo preferente y de alta calidad (Castellanos et al, 1997), su demanda es de aproximadamente 150 mil toneladas anuales en el país, y cuando esta cantidad es rebasada, se complica su comercialización y el precio para el productor se baja, por lo tanto la superficie con este tipo de grano tiene que ser regulada muy estrictamente para que el precio del grano en el mercado se mantenga a niveles que le permitan al productor un margen de utilidad razonable. Ante esta situación y ante la apertura de las fronteras para la comercialización de esta leguminosa, el programa de mejoramiento genético de Frijol del INIFAP en el Valle del Fuerte, se ha avocado a la formación de variedades, con alto potencial de rendimiento, tolerantes a enfermedades y de amplio rango de adaptación, en diferentes tipos de granos, tales como: blanco (alubias), como una nueva alternativa de 6

7 producción, que por sus características de calidad (color y tamaño) sean preferenciales para el mercado de exportación y que representen una seguridad en la producción, por su capacidad de rendimiento, tolerancia a enfermedades y adaptación, generando con ello una nueva opción de siembra, este nuevo cultivar ampliará el mosaico varietal, ya que en la actualidad más del 60 % de la superficie cultivada con frijol en Sinaloa está ocupada por la variedad Azufrado Higuera (Salinas y col, 2008)., generando una nueva alternativa para ampliar la superficie cultivada y la comercialización de este producto, teniendo a bien la formación de una nueva variedad de grano blanco (Alubia) para el Estado de Sinaloa denominada Aluyori misma que se describe a continuación. Origen. Aluyori se formó en el Campo Experimental Valle del Fuerte (CEVAF), dependiente del Centro de Investigación Regional del Noroeste (CIRNO) del INIFAP. Proveniente de la colecta número 12 de grano blanco derivada del material introducido en el ciclo otoño-invierno , en un vivero de frijoles de grano blanco del centro del país, denominado cerrillos, el cual presentaba alta variación en su forma, color y tamaño de grano por lo cual se practicó selección por estos caracteres, repitiéndose la selección durante el Otoño-Invierno , incluyendo el factor sanidad (alto grado de resistencia y/o tolerancia a enfermedades). En se practicó selección masal y repitiéndose el proceso por dos ciclos más; a partir del ciclo se uniformizó su color y tamaño de grano, sometiéndose por primera vez a su evaluación en ensayos preliminares de , registrándose como línea código 7

8 Blapa-3 (blanco del Pacifico número 3), con la genealogía Col-12-SI-SI-SM-SM-SM-U, a la cual denominamos "ALUYORI, palabra compuesta que proviene de los términos "alu" (blanco) y yori (hombre blanco en el dialecto cahita). Cuyas fases de desarrollo y evaluación se presentan en el Cuadro 1. CICLO O-l FASE DE FORMACIÓN ACTIVIDAD INTRODUCCIÓN (SI) COLECTA N 12 CERRILLOS (SI) SELECCIÓN INDIVIDUAL (SI) SI/TIPO DE GRANO, SELECCIÓN MASAL (SM) SM/TIPO DE GRANO SELECCIÓN MASAL (SM) SM/COLOR Y TAMAÑO SELECCIÓN MASAL (SM) SM/COLOR Y TAMAÑO ENS. PREL. DE REND. (EP) REGISTRO COMO LÍNEA CÓDIGO BLAPA ENS. PREL. DE REND. (EP) CEVAF ENS. REG. DE REND. (ER), CEVAF SM /COLOR Y TAMAÑO ENS. UNIFORME (EU) CEVAF, CEVACU ENS. UNIFORME (EU) CEVAF, CEVACU, CEMAY ENS. UNIFORME (EU) CEVAF, CEMAY PRACTICAS CULTURALES Y PROPOSICIÓN DE LIBERACIÓN CEVAF SI: Selección Individual SM: Selección Masal EP: Ensayo preliminar de rendimiento EP: Ensayo preliminar de rendimiento ER: Ensayo Regional de rendimiento EU: Ensayo Uniforme de Adaptación y rendimiento CEVAF: Campo Experimental Valle del Fuerte CEVACU: Campo Experimental Valle de Culiacán CEMAY: Campo Experimental Valle del Mayo 8

9 Características generales. Las principales características agronómicas de este cultivar se mencionan en el Cuadro 2, sobresaliendo el tamaño de la semilla expresado como el peso de 100 semillas el cual dependiendo de condiciones de manejo, varía de 52 a 62.9 gramos, lo que nos proporciona en promedio 172 semillas en 100 gramos. Propiedad que lo clasifica para el mercado de exportación, el cual requiere menos de 200 semillas por 100 gramos (grano grande); dichas características generales pueden variar de acuerdo a las condiciones ambientales, manejo y/o sistema de producción. CUADRO 2. Principales características agronómicas de la variedad Aluyori. CARACTERÍSTICA 9 DESCRIPCIÓN Habito de crecimiento determinado (Tipo I) Días a floración 43 Color de flor Blanca Color de grano Blanco No. de granos por vaina 4.3 Peso de 100 semillas (gr) 57 No. de vainas por planta 14.8 Altura de la planta (cm) 49 Días a madurez fisiológica 103 Reacción a roya Resistente Reacción a BGMV Tolerante Reacción a BCMV Tolerante BGMV: Virus del Mosaico Dorado en Frijol BCMV: Virus del Mosaico Común en Frijol De acuerdo con la Tabla de características de la guía técnica para la descripción varietal. Los caracteres que describen a la variedad Aluyory se presentan en el Cuadro 3.

10 CUADRO 3.Tabla de características de la guía técnica para la descripción varietal de la variedad de frijol Aluyori No. CARACTERÍSTICA NIVEL NOTA 1 (*) Tipo: Blanco 2 Hipocótilo: Coloración de Ausente 1 (X) antocianinas 3(*) Planta Tipo de crecimiento Arbustivo determinado, tallo y ramas débiles; 2 (X) 4 Planta: Altura valor promedio 49 cm Media (30-50 cm) 5 (X) 5(*) Hoja: Intensidad del color verde Medio 5 (X) 6 Hoja: Rugosidad (en emergencia) Liso 1 (X) 7 Foliolo terminal: Tamaño (longitud). Indique valor promedio 8.0 cm Mediano (5-9 cm) 5 (X) 8 Foliolo terminal: Forma Romboide 5 (X) 9 Foliolo terminal: Ápice Acuminado 2 (X) 10 Foliolo terminal: Base Oblicua 2 (X) 11(*) Tiempo a floración (50% de las plantas al menos con una flor) Días a floración 40 a 45 días Precoz (40-45 días) 3 (X) Unidades calor a floración 387 (opcional) Temp. Base 10 C. 12 Sólo para frijoles de hábito determinado: posición de inflorescencias. Parcialmente en el follaje 2 (X) 13(*) Flor: tamaño de las bractéolas Pequeño 3 (X) 14(*) Flor: Color del estandarte Blanco 1 (X) 15(*) Flor: Color de las alas Blanco 1 (X) 16 Sólo en variedades de semilla blanca: Verde claro 2 (X) Color en semilla inmadura (en el comienzo del engrosamiento de la parte media de la vaina) 17 Vaina: distribución Baja (tocando el suelo) 1 (X) 18(*) Vaina: Longitud Larga (10-13 cm) 7 (X) valor promedio: 12.0 cm 19 Vaina: Anchura media Media (6-10 mm) 5 (X) 20(*) Vaina: Sección transversal (semilla completa) Elíptica a ovada 3 (X) 21(*) Vaina: patrón del color de la superficie Uniforme 1 (X) 1 (X) 22 Vaina: Color primario Amarillo Verde 1 ( ) 1 (X) 2 (X) 2 ( ) 23 Vaina: Pigmentación Ausente 1(X) 1(X) 24(*) Vaina: color de la pigmentación Ninguna 25 Vaina: Color secundario Otro: Ninguno 26(*) Vaina: Grado de curvatura Ligeramente curva 2 (X) 2 (X) 27 Vaina: Forma del ápice Recto 1 (X) 1 (X) F M Continua Cuadro 3 10

11 Continuación Cuadro 3 No. CARACTERÍSTICA NIVEL NOTA Vaina: Prominencia de las semillas o constricción de la vaina Vaina: Apergaminado en semillas (en la etapa de llenado) Ligeras Medias Débil 3( ) 3(X) 5(X) 5(X) 3 (X) 30 Vaina Apergaminado en el estado seco Media 5 (X) 31 (*) Vaina: Fibras Presente 2 (X) 32 (*) Vaina: Longitud del ápice Indique valor promedio 11 mm Largo (> 10 mm) 7 (X) 33 Vaina: Textura de la superficie Medio áspera 5 (X) 34 Vaina: Número promedio de semillas. Indique número promedio (*) Semilla: Tamaño (peso de 100 semillas en estado seco) 57 g en promedio 36(*) Semilla: Forma de la sección longitudinal (en estado seco) Medio (5 a 6) Grande (> 40 g) Truncada 5 (X) 37 Semilla: Aspecto de la testa Intermedio 5 (X) 38(*) Semilla: Color De un solo color 1 (X) 39(*) Semilla: Color principal Blanco 1 (X) 40 Semilla: Número de colores secundarios Ninguno 7(X) 6 (X) 41(*) Semilla: Color secundario predominante Otro: Ninguno 42 Semilla: Patrón del color Uniforme 1 (X) 43 Semilla: Distribución del color secundario predominante Ninguno 44 Semilla: Venas (en estado seco) Débil 1 (X) 45(*) Semilla: Presencia de hilio Presente 2 (X) 46(*) Semilla: Color del hilio Blanco 1 (X) 47 Adaptación a cosecha mecánica Adaptada 1 (X) 48(*) Área de adaptación principal 49 Área de adaptación secundaria Trópico seco. Climas tipo BS y BW (0-1000) Trópico seco (variantes climáticas de climas Bs) ( msnm) 3 (X) 2 (X) 50 Estación de crecimiento principal Otoño-Invierno 1 (X) 51 Estación de crecimiento secundaria Primavera-Verano 2 (X) 52 53(*) Régimen hídrico recomendado para su cultivo Resistencia a antracnosis (C. lindemuthianum) 1 Riego completo 1 (X) 53.1 Raza Lambda Ausente 1 (X) 53.2 Raza Kappa Ausente 1 (X) Continua Cuadro

12 Continuación Cuadro 3 No. CARACTERÍSTICA NIVEL NOTA 54 Resistencia al mosaico común (BCMV) 55 Resistencia al tizón de halo (Pseudomonas syringae Pv. Phaseolicola) No resistente al mosaico, no desarrolla mancha negra 1 (X) 55.1 Raza 1 Ausente 1 (X) 55.2 Raza 2 Ausente 1 (X) 56 Resistencia al tizón común Ausente 1 (X) (Xanthomonas campestris Pv. Phaseoli) * Características que deben ser evaluadas en cada período de crecimiento e incluidas siempre en la descripción de la variedad vegetal, excepto cuando las condiciones ambientales regionales no permitan manifestar el estado de expresión en cuestión F: Característica que debe ser observada en verde M: Observación en estado maduro. Hábito de crecimiento determinado Tipo I y tipo de grano de la variedad de Frijol de Grano Blanco "Aluyori" para el mercado de exportación. Áreas de adaptación y Capacidad de rendimiento. Aluyori presenta alto rango de adaptación para las áreas productoras de frijol del norte y centro de Sinaloa, así como para el sur de Sonora, localidades donde se ha evaluado, sobresaliendo por su capacidad de rendimiento y alto grado de tolerancia a enfermedades, bajo condiciones de riego, superando en promedio a la variedad Azufrado Higuera en 18 % y a Azufrado Regional 87 con 22 %, es decir 363 kg/ha en relación a Higuera y 430 kg/ha en relación al Az. Regional 87 (Cuadro 4), aún en fechas de siembra tardías, supera ampliamente a las variedades testigo (Figura 1). 12

13 CUADRO 4. Rendimiento obtenido en diferentes ciclos y ambientes de evaluación de la variedad Aluyori comparado con Azufrado Higuera y Azufrado Regional 87. VARIEDAD CICLO DE EVALUACIÓN Rendimiento (kg/ha) DIF. PROM. (%) ALUYORI 2,505 2,440 2,313 2,395 2,432 2,417 - AZ. HIG. 2,085 2,230 1,780 2,090 2,083 2, AZ. REG-87 1,892 1,864 1,756 2,191 2,226 1, MEDIA 1,989 2,047 1,768 2,140 2,155 2, Tecnología de Producción Fecha de siembra La tecnología de producción para esta nueva variedad, es similar a la empleada regionalmente, para las variedades mejoradas de tipo azufrado Manifestando su periodo óptimo de siembra para la condición de riego del 1 o de octubre al 5 de noviembre, en el norte de Sinaloa (Figura 1). Fig. 1. Efecto de la fecha de siembra sobre el rendimiento de la variedad Aluyori. 13

14 Método y Densidad de Siembra. La variedad Aluyori, se sugiere sembrar en surcos de 70 a 80 cm a hilera sencilla, con una densidad de siembra de 16 a 18 semillas por metro lineal. (Figura 2.) Fig. 2. Efecto de la densidad de siembra sobre el rendimiento de la variedad Aluyori Reacción a enfermedades. En el estado de Sinaloa las enfermedades que limitan la producción de frijol son: Virosis (Complejo de enfermedades virales: Mosaico dorado, calicó, enano y común) y las causadas por hongos como el moho blanco y la roya o chahuixtle, esta última sobre todo en variedades criollas o lotes de producción de semilla de variedades formadas para otras regiones del país (Salinas 1996 y 2000), bajo condiciones de infección natural. Aluyori ha manifestado tolerancia al complejo de enfermedades virales y resistencia a chahuixtle (Cuadro 2). 14

15 Literatura Citada Castellanos, R. J. Z., Guzmán, M. H., Jiménez, A. R, Mejía C. A, Muñoz R. J., Acosta G. J. A, Hojos G. J, López, S. E, González E. D., Salinas P. R. A., González A, l. J., Muñoz V. J. A., Fernández H. P. y Cazares R. B Hábito preferencial de los consumidores de Frijol Común (Phaseolus vulgaris L.) en México. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Vol. 47 No. 2, p México. SAGARPA Serie histórica de producción de riego y temporal de frijol Delegación Estatal Sinaloa, SAGARPA SAGARPA Concentrado estatal de producción de fríjol Delegación Estatal Sinaloa, SAGARPA SAGARPA Avance semanal de siembras y cosechas, avance al 18 de septiembre de Delegación Estatal en Sinaloa. Subdelegación Agropecuaria. SAGARPA Salinas P. R. A Mejoramiento Genético de Frijol en el Noroeste de México. Resultados e impacto LIV Reunión Anual del PCCMCA. Nicaragua, CA., Marzo de 1996, Salinas P. R. A Historia y situación actual de la producción de frijol en los países Latinoamericanos afectados por geminivirus transmitidos por mosca blanca México-Noroeste Pp Centro Internacional de Agricultura tropical (CIAT), Palmira (Valle) Colombia S, A. Salinas P. R. A. y Rodríguez C. F. G Impacto del Mejoramiento Genético del Frijol en Sinaloa: Variedad "Azufrado Higuera". 1er. Congreso Internacional y Feria Nacional del Frijol. Celaya, Guanajuato, México. 15

16 AGRADECIMIENTOS Se expresa nuestro agradecimiento al M.C. Fco. Javier Navarro Sandoval, por su participación en los trabajos de investigación en las primeras etapas de desarrollo de esta nueva variedad y a los Sres. Eleazar Osuna Román y Fernando Castro Orduño por su colaboración durante el desarrollo del trabajo de campo para la formación de la variedad Aluyori. A la Asociación de Agricultores del Río Sinaloa Poniente (AARSP), Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur (AARFS), a la Fundación Produce Sinaloa A.C. Productores Unidos del Río Petatlán (PURP) y demás productores cooperantes, por las facilidades prestadas en sus campos para la realización de trabajos de investigación y validación de esta nueva variedad. 16

17 La serie de Folletos Técnicos está integrada por publicaciones cuyo objetivo es presentar información sobre los cultivos en los cuales el INIFAP-CIRNO-CEVAF, realiza investigación, esto, con el fin de actualizar a los agentes de cambio y líderes de opinión de modo que puedan prestar una asistencia técnica actualizada y adecuada a las necesidades de los productores agrícolas del estado de Sinaloa. El contenido de esta publicación sólo podrá ser reproducida total o parcialmente, con fines específicos de divulgación, siempre que se dé el crédito correspondiente al autor (es), al Campo Experimental Valle del Fuerte, al CIRNO, y al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Para cualquier información relativa a esta publicación favor de dirigirse a: CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DEL FUERTE SAGARPA-INIFAP-CIRNO Km Carretera Internacional México-Nogales Apartado postal 342, Los Mochis, Sinaloa, México Teléfonos (01 687) y ; Fax: (01 687) Correo electrónico: salinas.rafael@infap.gob.mx rodriguez.franklin@inifap.gob.mx En el proceso editorial de la presente publicación participaron las siguientes personas: COMITÉ EDITORIAL DEL CEVAF M.C. Franklin G. Rogriguez Cota Presidente M.C. Jaime Macías Cervantes Secretario M.C. Rafael A. Salinas Pérez Dr. Edgardo Cortez Mondaca M.C. Ernesto Sifuentes Ibarra Vocales Coordinador de la publicación M.C. Franklin G. Rodríguez Cota M.C. Rafael A. Salinas Pérez. Impresión y acabado Cristóbal Cortés Lara Esta publicación se terminó de imprimir en los Talleres Gráficos de Editorial PANORAMA, en FEBRERO de 2010, y su tiraje fue de 500 ejemplares.

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