Manejo Agronómico Ajonjolí
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- Clara Villanueva Pereyra
- hace 6 años
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1 Universidad Central de Venezuela Facultad de Agronomía Cultivos Textiles y Oleaginosas Manejo Agronómico Ajonjolí (Sesamum indicum) Julio, 2016
2 Requerimientos climáticos y edáficos EL AJONJOLÍ ES UN CULTIVO QUE SE ADAPTA MUY BIEN A LA ZONA TROPICAL Temperatura mínima 20ºC y máxima 38ºC Altura entre m.s.n.m Lluvias bien distribuidas durante la fase vegetativa y floración ( mm) Suelos mas aptos de textura ligeras (Francos, Franco-Arenosos) Poco exigente en nutrientes. Suelos de ph 5,5 a 7,5 Planta fotoperiodica con optimo desarrollo en periodos de días largos. Vientos fuertes ocasionan el acame de las plantas 2
3 Zonas de producción LLANOS OCCIDENTALES PORTUGUESA (TUREN, PRINCIPAL), BARINAS, COJEDES LLANOS ORIENTALES MONAGAS, ANZOÁTEGUI, GUÁRICO 3
4 Zonas de producción LLANOS OCCIDENTALES, PRINCIPAL, PORTUGUESA, TURÉN, BARINAS, COJEDES: MEJORES CONDICIONES AGROECOLÓGICAS Y DONDE SE DESARROLLO LA TECNOLOGIA DE COSECHA MECANIZADA. MAYORES RENDIMIENTOS. LLANOS ORIENTALES MONAGAS, ANZOATEGUI: SUELOS ARENOSOS SE DESARROLLÓ ESTA ÁREA CUANDO SE AMPLIÓ LA FRONTERA AGRÍCOLA DURANTE LOS AÑOS DE 1985 A 2000, POR LAS POLÍTICAS DE CONTINGENTAMIENTO PARA EL SECTOR OLEAGINOSOS. 4
5 Época de siembra UBICACIÓN ESTACIONAL DE CULTIVOS EN AGRICULTURA DE SECANO LLANOS OCCIDENTALES PREC. mm AJONJOLÍ ABRIL MAIZ MAYO-NOVIEMBRE AJONJOLÍ NOVIEMBRE 5
6 Época de siembra UBICACIÓN ESTACIONAL DE CULTIVOS EN AGRICULTURA DE SECANO LLANOS ORIENTALES PREC. mm AJONJOLÍ JULIO-DICIEMBRE AJONJOLÍ ABRIL MAIZ MAYO-NOVIEMBRE 6
7 Manejo Agronómico Llanos occidentales 1. ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO Alta taza de mecanización en las labores de preparación del suelo PASE DE BIG ROME EN SUELO COMPACTADOS. 1.2 PASES DE RASTRA CONVENCIONAL (6 8 PASES) 7
8 Manejo Agronómico Llanos occidentales RAZONES DEL ELEVADO NÚMERO DE PASES DE RASTRA: RESIDUOS DE MAIZ, TAMAÑO DE LA SEMILLA, CONTROL DE MALEZAS, POCAS SEMBRADORAS DE SIEMBRA DIRECTA. CONSECUENCIAS: DAÑO EN LA ESTRUCTURA DE SUELO Y LAS PROPIEDADES FÍSICAS DEL MISMO. DETERIORO DE LOS EQUIPOS DE LABOREO. 8
9 Manejo Agronómico Llanos occidentales PASE DE ROLO COMPACTADOR DEJAR EL SUELO BIEN MULLIDO Y COMPACTO SUPERFICIALMENTE PARA EVITAR PÉRDIDAS DE HUMEDAD DEL SUELO. AMENTAR ESPACIO POROSO PARA FAVORECER EL ACCESO DE HUMEDAD POR CAPILARIDAD. 9
10 Manejo Agronómico Llanos occidentales 2.- SIEMBRA Espaciamiento entre hileras 60 cm plantas/ha SEMBRADORA CHORRO CORRIDO 7 8 Kg semilla/ha 10
11 Manejo Agronómico Llanos occidentales 2.- SIEMBRA 5 10 CM ENTRE PLANTA EN VAR. SIN RAMIFICACION HASTA 10 CM ENTRE PLANTA EN VAR. CON DOS TALLOS. VAR. MUY RAMIFICADA MAS DE 10 CM plantas/ha 11
12 Manejo Agronómico Llanos occidentales 2.- SIEMBRA SIEMBRA DIRECTA EN TUREN ROTATIVA Y HERBICIDA N.S 8-10 kg semilla/ha 12
13 Manejo Agronómico Llanos occidentales VARIEDADES UTILIZADAS: CICLO DEL CULTIVO RAMIFICADA NO RAMIFICADA CORTO (75 80 DIAS) ARAWACA* FONUCLA* TUREN VENEZUELA 51 INTERMEDIO (>80 - <110 DIAS) PIRITU MAPORAL ACARIGUA ACEITERA LARGO (> 110 DIAS) MORADO INDEHISCENTE VENEZUELA 52 CARIPUCHA* 13
14 Manejo Agronómico Llanos occidentales FERTILIZACION AL VOLEO FERTILIZACIÓN Tabla para fertilización básica del Ajonjolí FERTILIZACIÓN DE AJONJOLÍ ( KG N/HA) FÓSFORO MUY BAJO BAJO MEDIO ALTO P 60 O BAJO T 120 SIEMBRA - FERTILIZACION A S I O MEDIO ALTO
15 FERTILIZACIÓN Manejo Agronómico Llanos occidentales Reabono con urea: DÍAS DESPUÉS DE EMERGIDO (EN BANDAS) 15
16 Control de malezas CONTROL MECANICO PASE DE CULTIVADORA DÍAS DESPUÉS DE EMERGENCIA 16
17 Control de malezas CONTROL QUIMICO SIEMBRA CONVENCIONAL NECESARIO CUANDO LA PREPARACION DEL TERRENO ES DEFICIENTE SI MALEZAS GRAMINEAS: POS- EMERGENTES GRAMINICIDAS Fluazifop-p butil (Hache uno 2000) Propaquizafop-etil (Agil) Haloxifop metyl (Galant) 17
18 Manejo Agronómico Llanos occidentales Plagas DESDE EMERGENCIA HASTA FLORACIÓN Hábitos alimenticios nocturnos, en el día se les encuentra semienterrados en el suelo. Spodoptera sp Daño de cortador Agrotis sp Control manejar niveles: Plantas cortadas vs. Población. 18
19 Manejo Agronómico Llanos occidentales Plagas DESDE EMERGENCIA HASTA FLORACIÓN FORMACION DE CAPSULA ENROLLADOR DE LA HOJA Antigastra sp Adulto Antigastra sp 19
20 Manejo Agronómico Llanos occidentales Plagas DESDE EMERGENCIA HASTA FLORACIÓN FORMACION DE CAPSULA Mosca blanca Bemisia tabaci PLAGAS DE VERANO: INCIDEN CUANDO AUMENTA LA TEMPERATURA Y DISMINUYE LA HUMEDAD RELATIVA 20
21 Manejo Agronómico Llanos occidentales Plagas DESDE EMERGENCIA HASTA FLORACIÓN FORMACION DE CAPSULA Áfido verde del ajonjolí (Hemiptera - Aphididae) Myzus persicae PLAGAS DE VERANO: INCIDEN CUANDO AUMENTA LA TEMPERATURA Y DISMINUYE LA HUMEDAD RELATIVA 21
22 Manejo Agronómico Llanos occidentales Enfermedades ENFERMEDADES DEL SUELO LLANOS OCCIDENTALES PREC. mm AJONJOLÍ ABRIL AJONJOLÍ MENOS MÁS NOVIEMBRE HUMEDAD 22
23 Manejo Agronómico Llanos occidentales Enfermedades ENFERMEDADES DEL SUELO Pudrición carbonosa Macrophomina phaseolina 23
24 Manejo Agronómico Llanos occidentales Enfermedades ENFERMEDADES DEL SUELO Pata negra Phytophthora sp 24
25 Manejo Agronómico Llanos occidentales Enfermedades ENFERMEDADES DEL SUELO Marchitez Fusarium oxisporum 25
26 Manejo Agronómico Llanos orientales Enfermedades ENFERMEDADES DEL FOLLAJE LLANOS ORIENTALES PREC. mm AJONJOLÍ ABRIL AJONJOLÍ MENOS MÁS NOVIEMBRE HUMEDAD 26
27 Manejo Agronómico Llanos orientales Enfermedades ENFERMEDADES DEL FOLLAJE Mancha foliar (Mancha blanca) Cercospora sesami 27
28 Manejo Agronómico Llanos orientales Enfermedades ENFERMEDADES DEL FOLLAJE Mancha foliar (Mancha irregular) Alternaria sesami 28
29 Manejo Agronómico Llanos orientales Enfermedades ENFERMEDADES DEL FOLLAJE Marchitez Cylindrosporium sesami Mancha zonada Corynespora cassicola 29
30 Manejo Agronómico Cosecha Madurez de cosecha Cuando las cápsulas comienzan a volverse amarillentas, antes de que aparezca la dehiscencia. A la madurez del cultivo el follaje se torna amarillento y se cae. Las cápsulas adquieren un tono café oscuro. 30
31 Manejo Agronómico Cosecha SISTEMAS DE COSECHA DE AJONJOLÍ DIRECTA CORTE - TRILLA SISTEMA SCHULZE COLAONE PESCOZON TRILLA FRONTAL 31
32 Cosecha COSECHA DIRECTA (SISTEMA SCHULZE) APLICACIÓN DE DESECANTE 5 DÍAS ANTES DE LA COSECHA: Diquat (Reglone) VENTAJAS: -No necesita cortadora- atadora. -No es necesario alinear burros en el campo. -Se acelera el proceso en caso de lluvia. -Eficiencia 25 ha/día. Cabezal de corte 32
33 Cosecha COSECHA DIRECTA (SISTEMA SCHULZE) Figura. Cabezal de corte Schulze 33
34 Cosecha COSECHA DIRECTA (SISTEMA SCHULTZE) Figura. Plantas de ajonjolí luego de aplicación de desecante 34
35 Cosecha SISTEMAS DE CORTE Y TRILLA CORTADORA SEGADORA ATADORA CORTA CADA 3 O 4 LINEAS. AMARRA HACES DE PLANTAS. 35
36 Cosecha SISTEMAS DE CORTE Y TRILLA FORMACIÓN DE PARVAS- SECADO AL SOL DÍAS. FORMACIÓN Y PARADO DE LAS PARVAS PARVAS PLANTAS 36
37 Cosecha SISTEMAS DE CORTE Y TRILLA Maquinaria CORTE Y ATADO Manual PARADO DE LAS PARVAS SECADO Días TRILLA PREVIO A LA TRILLA SE DEBE ELIMINAR LAS CUERDAS DE AMARRE. Manual Maquinaria TRILLA FRONTAL COLEONE PESCOZÓN 37
38 Cosecha SISTEMAS DE CORTE Y TRILLA COLEONE (PESCOZÓN) 38
39 Cosecha SISTEMAS DE CORTE Y TRILLA TRILLA FRONTAL TRILLA FRONTAL DE AJONJOLI AYUDADA POR OBREROS PLATAFORMA PARA DOS OBREROS QUE LEVANTAN LAS PARVAS 39
40 NOTA: VARIAS FOTOS FUERON TOMADAS DE INTERNET, CON FINES DIDÁCTICOS EDUCATIVOS, PARA ILUSTRAR LOS ASPECTOS COGNITIVOS. DE UTILIZAR ESTE MATERIAL SE EXIGE HACERLO CON LOS MISMOS FINES, Y DESTACAR DE IGUAL FORMA EL ORIGEN DE LAS IMÁGENES. 40
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