Sumillería y dirección de restaurante por Alfonso Vega
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- Sergio Pereyra Sáez
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1 Sumillería y dirección de restaurante por Alfonso Vega
2 GENEROSOS Copa Botella JEREZ- MANZANILLA DE SANLÚCAR MANZANILLA SOLEAR EN RAMA MANZANILLA PASADA PASTRANA FINO LA PANESA AMONTILLADO DEL DUQUE 5,00 5,00 8,00 15,00 RARE AMONTILLADO ESCUADRILLA 6,00 MANZANILLA PAPIRUSA FINO LA INA TÍO PEPE EN RAMA EL TRESILLO AMONTILLADO FINO 3,00 2,50 5,00 8,00 * Chequea nuestra selección de vino por copas en nuestra barra.
3 ESPUMOSOS Botella CAVA-PENEDÉS JUVE & CAMPS RVA FAMILIA Macabeo, Parellada y Xarel-lo MANUEL RAVENTOS Macabeo, Parellanada y Xarel-lo GRAMONA IMPERIAL GRAN RESERVA BRUT Macabeo, Xarel-lo CAVA LLOPART GRAN RESERVA Macabeo, Xarel-lo y Parellada III LUSTROS BN GRAN RESERVA Xarel-lo y Macabeo 80,00 CHAMPAGNE-EPERNAY (AOC) MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL Chardonnay, Pinot Maunier, Pinot Noir CUVÉE DON PÉRIGNON MILLÉSIME Chardonnay y Pinot Noir 450,00 CHAMPAGNE-SUR MARNE LAURENT PERRIER BRUT Chardonnay, Pinot Menunier y Pinot Noir GRAND SIÈCLE Chardonnay y Pinot Noir 52,00 170,00 CHAMPAGNE-AŸ GOSSET CELEBRIS MILLÉSIME Chardonnay y Pinot Noir 185,00 CHAMPAGNE-REIMS BOLLINGER SPECIAL CUVÈE BRUT 75,00 MUMM CORDON ROUGE BRUT 45,00 TAITTINGER BRUT RESÉRVE Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir 52,00 VEUVE CLIQUOT PORSARDIN Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier RUINART BLANC DE BLANCS Chardonnay 58,00 90,00 CHAMPAGNE-BIUZY ANDRÉ CLOUET BRUT GRANDE RESERVE 37 CL. Pinot Noir 30,00 ANDRÉ CLOUET BRUTGRANDE RESERVE Pinot Noir 45,00 CHAMPAGNE ROSÉ BILLECART SALMÓN BRUT ROSÉ Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier 85,00
4 BLANCOS Botella ALEMANIA DR.BÜRKLIN-WOLF JESUITENGARTEN 2009 Riesling Grosses Gewächs HERMANN DONNHOFF 2014 Riesling Troken FRITZ HAAG BRAUNEBERGER 2012 Riesling Trocken 80 ALSACIA MARCEL DEISS 2014 Gewürztraminer TRINBACH RIESLING SÉLECTION DE VIEILLES VIGNES ,00 LOIRA DOMAINE DE L ECUM 2015 Muscadetg Sèrvre et Maine Granite BORGOÑA BILLAUD-SIMÓN 2015 Chablis 36,00 NAVARRA CHIVITE 125 ANIVERSARIO 2014 Chardonnay 75,00 RIBEIRO SANCLODIO 2016 Treixadura, Godello, Torrontés, Loureira, Albariño 21,00 RÍAS BAIXAS PAZO SAN MAURO 2016 Albariño DO FERREIRO CEPAS VELLAS 2013 Albariño FEFIÑANES III 2014 Albariño 48,00 VALDEORRAS LOURO 2016 Godello y Treixadura AS SORTES ,00
5 RIOJA MURRIETA CAPELLANIA VIÑA TONDONIA RESERVA 1996 Malvaría y Viura 1 SOMONTANO VIÑAS DEL VERO 2016 Gewurztraminer ENATE FB 2015 Chardonnay 20,00 PENEDES XAREL.LO PAIRAL 2012 Xarel-lo LA CALMA 2013 Chenin blanc 32,00 RUEDA QUINTA APOLONIA 2016 JOSÉ PARIENTE 2014 NAIADES 2013 BELONDRADE Y LURTÓN 2014 MARQUES DE RISCAL ,00 16,00 CASTILLA Y LEÓN OSSIAN ,00
6 ROSADOS Botella NAVARRA BELONDRADE QUINTA CLARISA 2016 CHILE SANTA DIGNA RESERVA 2014 Cabernet Sauvignon TINTOS Botella RODANO CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2012 LA JANASSE Grenache BORGOÑA VOLNAY 1 er CRU CARELLE SOUS LA CHAPELLE 2014 Pinot Noir NUITS-ST-GEORGES 1 er CRU LES CHABOEUFS 2014 J.J. CONFURON Pinot Noir 95,00 115,00 BURDEOS PAUILLAC DE CHÂTEAU LATOUR 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 120,00 PORTUGAL REDOMA 2014 Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca ITALIA BAROLO BRUNATE 2012 Nebbiolo 110,00 LEVANTE-ALICANTE SANTA ROSA 2014 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 32,00 LEVANTE-YECLA CASTAÑO COLECCIÓN 2014 Monastrell, Cavernet Sauvignon LEVANTE-JUMILLA CASA CASTILLO LAS GRAVAS 2013 Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah 38,00
7 ARAGÓN- SOMONTANO SECASTILLA 2011 Garnacha Tinta ARAGÓN-CALATAYUD LAS ROCAS 2009 Garnacha Tinta GALICIA-RIBERA SACRA ALGUEIRA MENCÍA BARRICA CARRAVEL ,00 LALAMA 2013 Mencía, Brancesllao, Garnacha tinta BALEARES SÒTIL ECO 2013 Callet y Mantonegro ANIMA NEGRA 2015 Callet, Manto Negro, Fogoneu 32,00 CANARIAS-VALLE DE LA ORATAVA 7 FUENTES 2015 Lintán negro, Tintilla CATALUÑA-PENEDES PAS CURTEI 2014 Cabernet Sauvignon, Merlot y Cariñena SOT LEFRIEC 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot y Cariñena 70,00 CATALUÑA-PRIORATO BELLMUNT 2013 Garnacha y Cariñena LES TERRASSES 2015 Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah CAMINS DEL PRIORAT 2016 Samsó, Cabernet Sauvignon, Cariñena y Syrah LAUREL 2015 Garnacha Tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon 42,00 45,00 MADRID-VINOS DE MADRID LA BRUJA AVERÍA 2015 Garnacha Tinta MARAÑONES PEÑA CABALLERA 2014 Garnacha Tinta 42,00
8 NAVAHERREROS 2015 Garnacha de Bernabeleva EL REGAJAL 2015, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot MANCHUELA P.F Bobal FINCA SANDOVAL 2010 Syrah, Bobal, Monastrell 34,00 CASTILLA Y LEÓN-BIERZO PETALOS DEL BIERZO 2015 Mencía ALTOS DE LOSADA 2015 Mencía EL CASTRO DE VALTUILLE 2013 Mencía UN BOTÓN 2015 Mencía 20,00 24,00 CASTILLA Y LEÓN-TORO PINTIA 2011 Tinta de Toro SAN ROMAN 2013 Tinta de Toro ALMIREZ 2015 Tinta de Toro NUMANTHIA 2013 Tinta de Toro 48,00 58,00 CASTILLA Y LEÓN-VINOS DE LA TIERRA MAURO 2014, Syrah ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2013, Cabernet Sauvignon, Merlot ABADIA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL MAGNUN 2013 MMADRE SELECCIÓN ESPECIAL 2014 Garnacha ARISTIDES 2011 Pinot Noir, Tinto Fino 38,00 68,00 24,00
9 RIBERA DEL DUERO VIZCARRA 2013 HACIENDA MONASTERIO 2012, Cabernet Sauvignon, Merlot HACIENDA MONASTERIO 2014 CRIANZA, Cabernet Sauvignon, Merlot AALTO 2015 CILLAR DE SILOS CRIANZA ,00 EMILIO MORO 2015 ANTÍDOTO ,00 ALTOS DEL ENEBRO ALIÓN ,00 FLOR DE PINGUS 2014 VALBUENA 5º AÑO ,00 130,00 VEGA SICILIA ÚNICO GRAN RESERVA ARZUAGA CRIANZA 2014, Cabernet Sauvignon, Merlot 30,00 PSI 2014
10 RIOJA CONTINO RESERVA 2011, Mazuelo, Garnacha ALLENDE 2015 EL PUNTIDO 2013 FINCA EL BOSQUE 2014 SAN VICENTE 2013 CASTILLO DE YGAY 2007 MARQUES DE RISCAL RESERVA 2013, Graciano, Mazuelo MARQUÉS DE RISCAL 150 ANIVERSARIO 2010, Graciano, Mazuelo SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2014 LUIS CAÑAS 2014, Garnacha tinta VIÑA TONDONIA 2004 RESERVA, Garnacha, Graciano, Mazuelo RODA 2012 RESERVA MARQUES DE VARGAS 2012, Mazuelo, Graciano, Garnacha MARQUÉS DE MURRIETA 2011 RESERVA, Garnacha, Mazuelo CUNE IMPERIAL 2011, Graciano, Mazuelo VIÑA REAL 2014, Graciano MUGA CRIANZA, Mazuelo, Graciano LA MONTESA 2014, Mazuelo, Graciano 48,00 95,00 88,00 60,00 32,00 20,00
11 VINOS DULCES Copa ANDALUCIA-MÁLAGA JORGE ORDOÑEZ SELECCIÓN SP N1 Moscatel de Alejandría JORGE ORDONEZ VICTORIA N2 Moscatel de Alejandría MR 2012 Moscatel 6,00 6,00 6,00 ANDALUCIA-JEREZ TRADICIÓN Pedro Ximénez SAN EMILIO Pedro Ximénez 8,00 OPORTO OPORTO LBV NIEPOORT ,00
MEDIAS BOTELLAS / HALF BOTTLES
CARTA DE VINOS 1 VINOS POR COPAS / WINES BY THE GLASS VINOS DULCES / SWEET WINES 2010 Enrique Mendoza Moscatel de la Marina, Alicante, España 2007 Toro Albalá Don P.X, Montilla-Moriles, España OPORTOS
VINOS BLANCOS Vins blancs
VINOS BLANCOS Vins blancs Idoia Blanc Ca n Estruc 16 D.O. Catalunya. Chardonnay y macabeo Aloers Can Credo 18 D.O. Penedès. Xarel lo bio Calcari Parés Baltà 24 D.O. Penedès. Xarel lo Fransola Torres 30
CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT
CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT Aria Brut Nature de Segura Viudas 21.95 60% Macabeo, 20% Xarel lo, 20% Parellada Freixenet Brut Barroco 24.50 40% Parellada, 30% Macabeo, 30% Xarel lo Freixenet Reserva Real
VINOS ESPUMOSOS SPARKLING WINES
VINOS ESPUMOSOS SPARKLING WINES CAVAS, CHAMPAGNES Y ESPUMOSOS Roger de Flor Brut Nature 19 Bodegas Codorniu Macabeo, Parellada, Xarel-lo Castillo de Perelada Brut 19 Bodegas Castillo Perelada Macabeo,
Carta de Vinos. Frontos Tinto Selección de uva Baboso Negro (2010)
Carta de Vinos Tintos Red Tenerife El Monje Tradicional D.O Tacoronte de Acentejo 15.50 Listán Negro y Tintilla Dominguez Tinto Clásico (4 meses en barrica) D.O Tacorote de Acentejo 17.50 listan negro
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Sa Barrala. Tintos. Mallorca. Ses Nines Negres de 2012 (91 ptos Guia Peñin) 17,50
Tintos Mallorca Ses Nines Negres de 2012 (91 ptos Guia Peñin) Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah y Merlot, D.O. Binissalem. Macià Batle negre cza. 2010 Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinos Blancos. VIÑA SOL 3/8 (Parellada) 11,5º 8,50 GRAMONA MOUSTILLAN- Vino de aguja (Parellada) 10,5º 12,00 D.O. ALACANT
D.O. ALACANT CARTA DE VINOS RESTAURANTE GLORIAMAR Vinos Blancos BAHIA DENIA (Moscatel) 12º 12,50 CASTA DIVA COSECHA DORADA (Moscatel) 12º 17,00 FONDARIUM (Moscatel) 12,00 D.O. UTIEL-REQUENA LAS TRES (Macabeo,
Palomino Fino / 5 años de vejez media. EQUIPO NAVAZOS 002 La Bota de Fino 54 Macharnudo Alto 33,00. Palomino Fino / 10 años de vejez media.
GENEROSOS D.O. JEREZ CAVA DELGADO ZULETA 001 La Goya MZ 2,00 La Goya MZ 37,5cl. 10,00 Palomino Fino / 5 años de vejez media. EQUIPO NAVAZOS 002 La Bota de Fino 54 Macharnudo Alto 33,00 Palomino Fino /
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CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT
CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT Aria Brut Nature de Segura Viudas 21.95 60% Macabeo, 20% Xarel lo, 20% Parellada Pinot Noir de Codorníu 2012 Rosado - Rosé 35.00 100% Pinot Noir Freixenet Brut Barroco 24.50
VINOS tintos RIBERA DEL DUERO. AALTO 14.50o EMILIO RIBERA DEL DUERO. MORO 14.00o 2013 TEMPRANILLO RIBERA DEL DUERO EMILIO MORO RIBERA DEL DUERO
Acmpañar... vins VINOS tints 01# AALTO AALTO FINA 40 02# MORO MORO 03# FINCA RESALSO MORO 15.00 15 04# FINCA RESALSO MAGNUM MORO 15.00 27 05# DEHESA DE LOS CANÓNIGOS DEHESA DE LOS CANÓNIGOS 13.50 FINA
PONTE VECCHIO... 16.00 Uvas: Moscatel y Sauvignon Blanc PONTE VECCHIO PINK (ROSADO)... 15.00 Uvas: Moscatel y tempranillo
ESPUMOSOS SIN D.O. PONTE VECCHIO... 16.00 Uvas: Moscatel y Sauvignon Blanc PONTE VECCHIO PINK (ROSADO)... 15.00 Uvas: Moscatel y tempranillo CAVA CASTILLO DE PERELADA BRUT... 15.75 Uvas: 40% Macabeo, 30%,
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Página 1 D.O Cava Vinos Espumosos Juve & Camps Reserva de la Familia... 23,00 Macabeo, Xarel lo y Parellada Juve & Camps Blancs de Noir... 33,00 Pinot Noir Titiana Vintage... 26,00 Titiana Brut Rosé...
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CAVAS Y CHAMPAGNES ESPUMOSOS Cava Oriol rossell Brut Nature Cava Catalán Parellada, Xarel lo y Macabeo Cava Parxet Brut Reserva Cava Catalán Parellada, Xarel lo y Macabeo 20,00 Codorníu Pinot Noir Rosé
Vinos recomendados de la semana
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VINO TINTO - RED WINE MALLORCA
VINO TINTO - RED WINE MALLORCA MORTITX NEGRE 2013 Cabernet Sauvignon (31%), Merlot (30%), Syrah (24%), Tempranillo (10%), Monastrell (5%) (Vi de la Terra, MALLORCA) 15.50 COPA 2.90 7103 crianza 2013 Manto
VINOS GENEROSOS D.O. JEREZ-XÉRÈZ-SHERRY Y MANZANILLA- SANLÚCAR DE BARRAMEDA. PUERTO FINO PALOMINO FINO 5 /Copa
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CAVAS - SPARKLING WINES - SEKT Aria Brut Nature de Segura Viudas 21.95 60% Macabeo, 20% Xarel lo, 20% Parellada Pinot Noir de Codorníu Rosado - Rosé 33.00 100% Pinot Noir Freixenet Reserva Real 43.00 27%
Wine Menu. Blancos White Wines. Galicia. Rioja-Navarra. Other Appellations. Marques de Vizhoja 2009, Albariño, Treixadura & Loureiro 38
Wine Menu Blancos White Wines Galicia Marques de Vizhoja 2009, Albariño, Treixadura & Loureiro 38 Ponte da Barca 2010, Albariño, D.O. Rias Baixas 38 Viña Costeira 2010, Ribeiro, Treixadura & Loureiro 38
BODEGAS GONZÁLEZ BYASS. Monovarietal Palomino Fino Leonor Palo Cortado. Monovarietal Palomino Fino. Monovarietal Palomino Fino. La Gitana (Manzanilla)
1 BODEGAS GONZÁLEZ BYASS Tio Pepe ( Fino ) Monovarietal Palomino Fino Leonor Palo Cortado Monovarietal Palomino Fino Finos Y Manzanillas (Cádiz) BODEGAS LUSTAU La Gitana (Manzanilla) Monovarietal Palomino
CHAMPAGNE Louis Roederer Louis Roederer Cristal ,00 Roederer Brut Rosé
CHAMPAGNE Louis Roederer Louis Roederer Cristal 2006... 235,00 Roederer Brut Rosé 108,00 Perrier Joüet Perrier Joüet Grand Brut... Krug Krug Grande Cuvée... 194,00 Veuve Clicquot Veuve Clicquot Brut...
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CRIANZA AÑADA FINCA SAN MARTÍN CRIANZA 18 MESES 2008 BARÓN DE OÑA RESERVA 24 MESES 2004/2005 TORRE DE OÑA RESERVA 21 MESES 2007
D.O.C. RIOJA VIÑA ALBERDI CRIANZA 26 MESES 2005 VIÑA ALBERDI CRIANZA 3/8 26 MESES 2005 VIÑA ARANA RESERVA 36 MESES 2001 VIÑA ARDANZA RESERVA ESPECIAL 36 MESES 2001 VIÑA ARDANZA RESERVA ESPECIAL 3/8 36
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ÍNDICE. - D. O. Vinos de Madrid.7. - D. O. Pago Campo de la Guardia Vinos de la Tierra de Extremadura D. O. Bierzo...
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