PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Plagas de los Cultivos"

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1 PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Plagas de los Cultivos" Grupo: Grp Clases Teóricas Plagas de los Cultivos(959609) Titulacion: Grado en Ingeniería Agrícola Curso: DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA/GRUPO Titulación: Año del plan de estudio: Centro: Asignatura: Código: Tipo: Curso: Período de impartición: Ciclo: Grupo: Créditos: Horas: Área: Departamento: Dirección postal: Dirección electrónica: Grado en Ingeniería Agrícola 2010 E.T.S. de Ingeniería Agronómica Plagas de los Cultivos Optativa 3º Segundo Cuatrimestre 0º Grp Clases Teóricas Plagas de los Cultivos (1) Producción Vegetal (Área principal) Ciencias Agroforestales (Departamento responsable) ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRONÓMICA, CTRA. DE UTRERA, KM SEVILLA COORDINADOR DE LA ASIGNATURA AVILLA HERNANDEZ, CARLOS PROFESORADO 1 AVILLA HERNANDEZ, CARLOS Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10

2 OBJETIVOS Y COMPETENCIAS Objetivos docentes específicos Esta asignatura es una continuación de la asignatura troncal de segundo curso "Sanidad Vegetal" en la que los alumnos ya han estudiado y conocen las principales características morfológicas y fisiológicas de los artrópodos plaga (insectos y ácaros), por lo que se pretende una profundización en el estudio y control de las plagas de los principales cultivos agrícolas. Para alcanzar este objetivo global, se pretende que el alumno adquiera los siguientes conocimientos teóricos: - Los principios del Manejo Integrado de Plagas - Las características de los diferentes métodos de control de plagas y su influencia en los agroecosistemas, incluyendo el control químico en sus diferentes posibilidades, biológico, microbiano y otros. - Las principales aplicaciones de los plaguicidas químicos. - Las características toxicológicas de los fitosanitarios. - Las limitaciones y ventajas del uso de agroquímicos. - Métodos de estimación de densidad de las poblaciones de artrópodos para el apoyo de toma de decisiones de control. - Las características (incidencia relativa, descripción, ciclo biológico, daños y manejo) de las plagas de los principales cultivos. Los objetivos de los contenidos prácticos son los siguientes: - Reconocer especies de insectos plaga y sus síntomas en los cultivos más importantes. - Elaborar soluciones eficaces de manejo de plagas en situaciones concretas. - Reconocer las características de enemigos naturales de importancia. - Confeccionar un insectario de especies plaga. Competencias Competencias transversales/genéricas Capacidad de organización y planificación. Capacidad para la resolución de problemas y para el aprendizaje autónomo. Capacidad para tomar decisiones y adaptación para enfrentarse a nuevas situaciones. Aptitud para el liderazgo. Fomentar el espíritu emprendedor. Aptitud para la comunicación oral y escrita de la lengua nativa. Capacidad de análisis y síntesis. Habilidades en informática. Competencias específicas Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de las Tecnologías de la Producción Vegetal: Protección de cultivos contra plagas y enfermedades. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA Relación sucinta de los contenidos (bloques temáticos en su caso) TEORÍA PRIMER BLOQUE: CONCEPTO DE LA DISCIPLINA Este bloque consta de un solo tema y en él se presenta la disciplina para que los alumnos tengan un primer contacto con ella, exponiendo los objetivos y el objeto de estudio. También se presenta la asignatura, con el programa a desarrollar, bibliografía básica, normativa de asistencia, prácticas, evaluación, etc. SEGUNDO BLOQUE: MANEJO DE PLAGAS Este bloque está formado por 10 temas y está dedicado al manejo de plagas. En el primero de ellos se estudiará el concepto de Manejo Integrado de Plagas, incluyendo los métodos de estimas de población de artrópodos. Las siguientes lecciones se dedicarán al control químico, estudiando los grupos principales de insecticidas y su aplicación, incluyendo sus limitaciones. A continuación se desarrollarán los otros métodos de control utilizados habitualmente (biológico, microbiano, insecticidas biorracionales, resistencia...). TERCER BLOQUE: PLAGAS DE LOS CULTIVOS Está dividido en 9 temas y en él se estudian las plagas que afectan a los cultivos más importantes. La ordenación seguida utiliza un criterio por cultivos, en vez de un criterio taxonómico ya que las características generales de los distintos órdenes ya han sido estudiadas en la asignatura de Sanidad Vegetal de 2º curso. Para cada uno de los cultivos se han seleccionado los agentes nocivos de mayor importancia actual. Debe señalarse aquí el carácter abierto del temario, en el sentido de su necesaria revisión periódica con el fin de eliminar de él las que hayan perdido importancia o incluir otras que hayan resurgido o introducido recientemente en nuestra zona. Los cultivos estudiados son: olivo, algodón, remolacha, cítricos, hortícolas, vid, arroz, frutales de hueso y pepita y otros. En cada plaga, se estudiará la descripción morfológica, el ciclo biológico, los síntomas y daños, los métodos de muestro y las técnicas de control, de forma que el alumno adquiera una visión general de las plagas de cada cultivo. El detalle de los temas se recoge a continuación: Bloque 1: Concepto de la disciplina y presentación de la asignatura Tema 1: Las plagas de los cultivos. Presentación de la asignatura. Bloque 2: Manejo de plagas Tema 2: Manejo integrado de plagas. Estimas de densidad de las poblaciones de artrópodos. Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10

3 Tema 3: Introducción al control químico. Aplicaciones de los grupos importantes de insecticidas y acaricidas: Insecticidas inorgánicos. Aceites parafínicos. Insecticidas de origen vegetal. Insecticidas de síntesis. Acaricidas. Tema 4: Efectos de los insecticidas en el manejo de plagas. Tema 5: Control biológico. Tema 6: Control microbiano. Tema 7: Insecticidas biorracionales. Tema 8: Interferencia del comportamiento. Tema 9: Resistencia y tolerancia vegetal. Tema 10: Otros métodos de control. Bloque 3: Plagas de los cultivos Tema 11: Plagas del olivo. Tema 12: Plagas del algodón. Tema 13: Plagas de los frutales. Tema 14: Plagas de la remolacha. Tema 15: Plagas de los cítricos. Tema 16: Plagas de cultivos hortícolas. Tema 17: Plagas de la vid. Tema 18: Plagas del arroz. Tema 19: Plagas de otros cultivos. PRÁCTICAS IDENTIFICACIÓN DE ENEMIGOS NATURALES: UNA PRÁCTICA El alumno aprenderá a reconocer los principales enemigos naturales que se comercializan, sobre todo los empleados en cultivos protegidos. DIAGNÓSTICO DE PLAGAS: SEIS PRÁCTICAS Al alumno se le facilitará material infectado para que identifique la plaga y proponga un programa de control. El calendario de las prácticas dependerá de la disponibilidad de este material en campo. En ocasiones no se podrá disponer de material fresco, por lo que será sustituido por insectos conservados en el laboratorio y exposición de los síntomas mediante diapositivas. ANÁLISIS DE RESULTADOS DE ENSAYOS DE PRODUCTOS INSECTICIDAS: UNA PRÁCTICA Se analizarán estadísticamente varios supuestos prácticos de ensayos de campo realizados con insecticidas. VISITA A EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA El programa de prácticas se completa con una visita a campo (empresa de fitosanitarios y/o a una explotación agrícola) para ver las principales plagas que afectan a los cultivos de la explotación y los métodos de muestreo y control utilizados. Relación detallada y ordenación temporal de los contenidos TEORÍA Tema 1: Las plagas de los cultivos. Presentación de la asignatura. 1 hora. Tema 2: Manejo integrado de plagas. Estimas de densidad de las poblaciones de artrópodos. 3 horas. Tema 3: Introducción al control químico. Aplicaciones de los grupos importantes de insecticidas y acaricidas: Insecticidas inorgánicos. Aceites parafínicos. Insecticidas de origen vegetal. Insecticidas de síntesis. Acaricidas. 3 horas. Tema 4: Efectos de los insecticidas en el manejo de plagas.1 hora. Tema 5: Control biológico. 2 horas. Tema 6: Control microbiano. 2 horas. Tema 7: Insecticidas biorracionales. 1 hora. Tema 8: Interferencia del comportamiento. 1 hora. Tema 9: Resistencia y tolerancia vegetal. 2 horas. Tema 10: Otros métodos de control. 1 hora. Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10

4 Tema 11: Plagas del olivo. 3 horas. Tema 12: Plagas del algodón. 3 horas. Tema 13: Plagas de los frutales. 3 horas. Tema 14: Plagas de la remolacha. 1,5 horas. Tema 15: Plagas de los cítricos. 3 horas. Tema 16: Plagas de cultivos hortícolas. 3 horas. Tema 17: Plagas de la vid. 1 hora. Tema 18: Plagas del arroz. 2,5 horas. Tema 19: Plagas de otros cultivos. 1 hora. PRÁCTICAS Identificación de enemigos naturales: 2 horas. Diagnóstico de plagas del olivar: 2 horas. Diagnóstico de plagas del algodonero: 2 horas. Diagnóstico de plagas de los frutales: 2 horas. Diagnóstico de plagas de los cítricos: 2 horas. Diagnóstico de plagas de hortícolas: 2 horas. Diagnóstico de plagas de la remolacha azucarera: 2 horas. Análisis de resultados de ensayos de eficacia de insecticidas. 2 horas. Visita a explotación agrícolas: 4 horas. ACTIVIDADES FORMATIVAS Relación de actividades formativas del cuatrimestre Clases teóricas Metodología de enseñanza-aprendizaje: Las clases teóricas se realizará mediante exposiciones de los temas previstos en el programa. Casa tema constará de una breve introducción para conocer su importancia en el contexto del programa de la asignatura y una exposición del mismo mediante videoproyector, dado la facilidad para incluir texto y fotografías, lo que ayuda para la descripción morfológica de las plagas y reconocimiento de síntomas. Se intentará que el alumno participe activamente en las clases. Competencias que desarrolla: - Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la protección cultivos contra plagas. - Conocimiento y forma de aplicación de los principales métodos de control de plagas en el contexto del control integrado. - Reconocer las principales plagas de cultivos. - Planificar un programa de control integrado en los principales cultivos. Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10

5 Prácticas de Laboratorio Metodología de enseñanza-aprendizaje: Tendrán lugar en sesiones de dos horas de duración, que se realizarán en el laboratorio correspondiente, además de realizarse visitas a los campos de prácticas para recoger material vegetal afectado. Las prácticas de diagnóstico se realizarán sobre material vegetal portador de la plaga, o bien especímenes de insectos de la colección del laboratorio. En general el objetivo de estas prácticas es que el alumno llegue a un diagnóstico del problema sanitario que se le presenta, recomendando las medidas de manejo necesarias, justificándolas. También se realizará una práctica de identificación de enemigos naturales. Competencias que desarrolla: - Identificar los principales enemigos naturales de las plagas y su utilidad. - Identificar una plaga o un síntoma de ella y establecer un método de control. Prácticas informáticas Metodología de enseñanza-aprendizaje: La práctica consistirá en el análisis de los resultados de varios supuestos prácticos de ensayos de productos insecticidas utilizando programas de análisis estadísticos en el aula de informática. Competencias que desarrolla: - Analizar e interpretar los resutados de un ensayo de productos insecticidas. Prácticas de campo Metodología de enseñanza-aprendizaje: Visita de campo a una explotación agrícola y/o empresa de productos fitosanitarios para conocer los problemas de plagas de sus cultivos y su forma de control Competencias que desarrolla: - Conocimiento y forma de aplicación de los principales métodos de control de plagas en el contexto del control integrado. AAD sin presencia del profesor Metodología de enseñanza-aprendizaje: El alumnos deberá elaborar un insectario de plagas de interés agrícola. Competencias que desarrolla: - Reconocer las principales plagas de cultivos. Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10

6 Exámenes BIBLIOGRAFÍA E INFORMACIÓN ADICIONAL Bibliografía general Pesticidas agrícolas BARBERÁ C Ed. Omega Insecticidas Biorracionales BELLES X Colección Nuevas Tendencias vol.9. Ed. C.S.I.C. Bioinsecticidas: fundamentos y aplicaciones de Bacillus thuringiensis en el Control Integrado de Plagas CABALLERO P., FERRÉ J. (Ed.) 2001 Ed. Phytoma España - UPN, Valencia - Pamplona Plagas de los cultivos: guía de identificación. CABELLO T., TORRES M., BARRANCO P. Ed. Universidad de Almería, Servicio de Publicaciones 1997 Lucha integrada contra las plagas agrícolas y forestales CARRERO J.M Ed. Mundi-Prensa Introducción a la Protección Integrada COSCOLLÁ, R Ed. Phytoma España Control biológico de las plagas de insectos y malas hierbas DE BACH P Ed. CECSA Vademecum de productos fitosanitarios DE LIÑÁN C Ed. Agrotécnicas Las plagas agrícolas GARCÍA MARÍ F., FERRAGUT F Ed. Phytoma Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10

7 Ácaros de las plantas cultivadas y su control biológico GARCÍA MARÍ F., COSTA COMELLES, J., FERRAGUT F., LLORENS, J.M. Ed. Pisa Ediciones 1991 Trips y su control biológico LACASA A., LLORENS J.M Ed. Pisa Ediciones Homoptera I. Cochinillas de los cítricos y su control biológico LLORENS J.M Ed. Pisa Ediciones Homoptera II. Pulgones de los cítricos y su control biológico LLORENS J.M Ed. Pisa Ediciones Homoptera III: Moscas blancas y su control biológico LLORENS J.M., GARRIDO A Ed. Pisa Ediciones Control biológico de plagas agrícolas JACAS, J., URBANEJA, A. (Ed.) 2008 Ed. Phytoma-España Bibliografía específica Producción integrada del arroz en el sur de España AGUILAR, M Ed. Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca Enfermedades y plagas de la remolacha azucarera AYALA J., OMAÑA J.M., BERMEJO J.L., GUTIÉRREZ M., RAMÍREZ C. Ed. AIMCRA 2000 Control de plagas y enfermedades del olivar CIVANTOS, M Ed. Consejo Oleícola Internacional Enfermedades y plagas del olivo DE ANDRÉS F Ed. Ruiquelme y Vargas Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10

8 El cultivo del olivo FERNÁNDEZ-ESCOBAR, R., BARRANCO, D. Ed. Mundi-Prensa 2008 Guía de campo. Plagas de cítricos y sus enemigos naturales GARCÍA-MARÍ, F Ed. Phytoma-España Plagas de los cítricos GARCÍA-MARÍ, F Ed. Phytoma-España La sanidad del cultivo del tomate JORDÁ C., ARÍAS M., TELLO J., LACASA A., DEL MORAL J. (Ed.) Ed. Phytoma-España 1998 Conocer y reconocer las plagas de los cultivos protegidos y sus enemigos naturales MALAIS, M.H., RAVENSBERG, W.J MALAIS, M.H., RAVENSBERG, W.J. Los parásitos de la vid. Estrategia de lucha MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Ed. MAPA 2004 Control biológico en cultivos hortícolas ROBLEDO, A., VAN DER BLOM, J., SÁNCHEZ, J.A., TORRES, S. Ed. Coexphal, FAECA 2009 Guía ilustrada de plagas y enemigos naturales en cultivos hortícolas de invernadero TÉLLEZ, M.M., CANO, M., TAPIA, G., CABELLO, T., LARA, L. Ed. IFAPA, Junta de Andalucía 2007 SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN Sistema de evaluación Teoría La nota de la parte teórica supondrá el 70% de la nota global. Para que esta nota haga media con la de prácticas, es necesaria una nota mínima de 5. Se realizarán dos exámenes parciales (primer bloque de Control de Plagas y segundo bloque de Plagas de Cultivos) que liberarán la parte correspondiente de materia hasta la convocatoria de junio a aquellos alumnos que tengan una calificación de 5 o superior. Los exámenes consistirán en varias preguntas a desarrollar por el alumno. Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10

9 Prácticas Es necesario aprobar las prácticas para superar la asignatura, representando un 30% de la nota final. Para ello es necesario aprobar cada uno de los siguientes apartados: - Asistencia a prácticas, se admitirá un máximo de dos faltas en el curso. - Presentación de las tareas encargadas en cada práctica a través de la plataforma virtual con un máximo de dos faltas en el curso. Estas tareas serán evaluadas y representarán el 20% de la nota de prácticas. - Presentación del insectario, según el modelo que se facilitará al principio de curso (40% de la nora de prácticas). - Examen de reconocimiento de plagas de cultivos (40% de la nora de prácticas). Para hacer la media de la nota de prácticas es necesario tener una nota superior a 5,0 en todos los apartados. Criterios de calificación Los indicados en el apartado anterior. El examen de prácticas consistirá en el reconocimiento de 5 plagas, ya sea especímenes o fotografías. Para aprobar, sólo se permite un fallo de reconocimiento. CALENDARIO DE EXÁMENES La información que aparece a continuación es susceptible de cambios por lo que le recomendamos que la confirme con el Centro cuando se aproxime la fecha de los exámenes. CENTRO: E.T.S. de Ingeniería Agronómica 1 ª Convocatoria 14/6/2017 Hora: 9:30 Por definir CENTRO: E.T.S. de Ingeniería Agronómica 2 ª Convocatoria 14/9/2017 Hora: 16:0 Por definir CENTRO: E.T.S. de Ingeniería Agronómica Diciembre 14/12/2016 Hora: 16:0 Por definir TRIBUNALES ESPECÍFICOS DE EVALUACIÓN Y APELACIÓN Presidente: Vocal: Secretario: Primer suplente: Segundo suplente: Tercer suplente: MANUEL AVILES GUERRERO JOSE MARIA URBANO FUENTES-GUERRA NURIA LOPEZ MARTINEZ JOSE ENRIQUE GONZALEZ ZAMORA MARIA TERESA MORENO AGUIRRE IGNACIO SOLIS MARTEL ANEXO 1: HORARIOS DEL GRUPO DEL PROYECTO DOCENTE Los horarios de las actividades no principales se facilitarán durante el curso. GRUPO: Grp Clases Teóricas Plagas de los Cultivos (959609) Calendario del grupo Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10

10 CLASES DEL PROFESOR: AVILLA HERNANDEZ, CARLOS Miércoles Del 06/02/2017 al 19/05/2017 Hora: De 12:40 a 14:30 Aula 9 Planta Primera Jueves Del 06/02/2017 al 19/05/2017 Hora: De 08:30 a 09:25 Aula 9 Planta Primera Jueves Del 22/05/2017 al 26/05/2017 Hora: De 08:30 a 09:25 Aula 9 Planta Primera Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 10