DES: Programa(s) Educativo(s): Tipo de materia: Clave de la materia: Semestre: 9. Área en plan de estudios: Práctica Taller:

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1 DES: Programa(s) Educativo(s): Tipo de materia: Ingeniería Ingeniería en Tecnología de Procesos Optativa UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA Clave:08MSU007H Clave de la materia: Semestre: 9 Área en plan de estudios: IA829 Ingeniería Aplicada Créditos 3 Total de horas por semana: 3 Teoría: 3 Clave:08USU4053W FACULTAD DE INGENIERÍA PROGRAMA DEL CURSO: Práctica Taller: Laboratorio: Prácticas complementarias: Trabajo extra clase: PLANEACIÓN Y ADMINISTRACIÓN ESTRATEGICA DE LOS RECURSOS Total de horas semestre: 48 Fecha de actualización: Septiembre 204 Materia requisito: Fundamentos de la Cadena de Suministro PROPÓSITO DEL CURSO La finalidad del curso es que los ingenieros en tecnología y procesos exploren procesos utilizados para desarrollar los planes de producción; identificar y evaluar las necesidades internas y externas de la demanda y del pronóstico; y efectuar un plan maestro de producción de acuerdo con las políticas de la empresa, los objetivos y las limitaciones de recursos. El curso se centra en desarrollar y validar un plan de suministro, gestión de la demanda en relación con el medio ambiente, y el desarrollo y validación del programa maestro de producción. Además, el curso abarca conceptos para la transformación de las ventas, el marketing y los requerimientos de la empresa en un plan de producción factible y económica en diversos entornos empresariales.

2 Al final del curso el estudiante Explicar cómo aborda el MPC necesidades de inversión de capital a largo plazo. Explicar los principios de las propiedades del pronóstico. Explicar el valor de relacionar las métricos de entrega de pedidos a un total de rendimiento de la cadena de suministro. Enumerar las características de rendimiento utilizados para evaluar los modos de transporte. Resumir los objetivos de la planificación de recursos. Describir la importancia de la estabilidad de la programación. Calcular la sobrecarga y bajo carga en un informe RCCP. COMPETENCIAS (Tipo y Nombre de las competencias que nutren la materia y a las que contribuye). DOMINIOS COGNITIVOS. (Objetos de estudio, temas y subtemas) RESULTADOS DE APRENDIZAJE (Por objeto de estudio). Este curso promueve las siguientes competencias:. Básicas: Resolución de problemas. Trabajo en equipo y liderazgo. Comunicación.. Planeación Maestra de los Recursos. El Sistema de Planeación y Control de la Manufactura..2 Planeación Maestra de los Recursos Describir los tres principales niveles del sistema MPC (Master Planning and Control System). Describir las diferencias clave en los objetivos y resultados de ventas y planificación de operaciones (S&OP) y la planificación maestra. 2. Profesionales: Ciencias fundamentales de la Ingeniería. II. Pronostico de la Demanda 2. Conceptos de Pronostico de la Demanda Diferenciar entre los factores internos y externos que afectan a los

3 3. Específicas 2.2 Técnicas de Pronostico pronósticos. Explicar la interdependencia entre las técnicas cualitativas y cuantitativas. III. Administración de la Demanda y Servicio al Cliente 3. Evaluación del Desempeño de la Demanda. 3.2 Relaciones con el Cliente y Administración de Ordenes. 3.3 Servicio al Cliente e Inventario de Seguridad. Calcular la desviación absoluta media y la desviación estándar del pronóstico de la demanda real. Explicar el uso de los datos de clientes y el análisis para mejorar las ventas. IV. Planeación de la Distribución 4. Planeación de la Red de Distribución. 4.2 Planeación del Reabastecimiento de Distribución. 4.3 Medición del Desempeño Describir las influencias estratégicas sobre la configuración de red. Describir las siete categorías de objetivos de desempeño logístico. V. Plan de las Ventas y Operaciones (S&OP) 5. Introducción al Plan de las Ventas y Operaciones. 5.2 Administración de las Consideraciones. 5.3 El proceso de la Planeación de las Describir las principales actividades de S&OP para guiar y controlar el negocio. Diferenciar entre los tres métodos de planificación de producción.

4 Ventas y Operaciones. 5.4 Desarrollando y Validando el Plan de Producción. VI. El Plan de las Ventas y Operaciones y el Plan Maestro 6. Introducción 6.2 Las Principales Influencias del Plan Maestro 6.3 El Proceso del Plan Maestro Explicar cómo las expectativas del mercado y de los clientes influyen en la elección del entorno de fabricación y el enfoque de la programación maestra. VII. La Administración del Plan Maestro 7. Consideraciones de la Administración. 7.2 Plan Maestro de Ambientes ATO. 7.3 Revisar los Requerimientos de la Capacidad. 7.4 Planeación y Programación Avanzadas (APS). 7.5 Midiendo el Desempeño de la Planeación Maestra. Diferenciar entre las funciones y las autoridades del programador maestro y ejecutivos de alto nivel en la programación maestra. Explicar que la planificación y programación de sistemas avanzados (APS) son sistemas de programación finitas. OBJETO DE ESTUDIO METODOLOGÍA EVIDENCIAS DE

5 (Estrategias, secuencias, recursos didácticos) APRENDIZAJE. I. Planeación Maestra de los Recursos. II. Pronostico de la Demanda. III. Administración de la Demanda y Servicio al Cliente. IV. Planeación de la Distribución Planeación Detallada de la Capacidad. V. Plan de las Ventas y Operaciones (S&OP). VI. El Plan de las Ventas y Operaciones y el Plan Maestro. VII. La Administración del Plan Maestro.. Se expone al alumno de manera digital la teoría de todas las unidades para que el tome apuntes de los mas importante. 2. Se muestran como ejemplos o casos puestos en práctica se presentan problemas y situaciones reales para que el entendimiento sea más rápido, así como se implementa todo eso en las empresas. 3. Los alumnos elaboran tareas prácticas para discutir en clase y ver lo importante que es la administración estratégica de los recursos. 4. En temas importantes se elaboran exposiciones por parte de los alumnos en equipo para que ellos enseñen bien su tema a exponer, de forma en que sea más fácil. Exámenes escritos en donde se demuestre el conocimiento tanto de los conceptos teóricos. Tareas digitales. Presentaciones en Power Point. Asistencia FUENTES DE INFORMACIÓN (Bibliografía y Direcciones electrónicas) EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES (Criterios e instrumentos). Krajewski L. (2008). Administración de Operaciones: Procesos y Cadenas de Valor. (8va Edición). Editorial Pearson Prentice Hall. México D.F. 2. Vollman T. (997). Planeación de la Manufactura y Sistemas de Control. (4ta Edición). Criterio para Evaluación : Tareas 20% Exámenes 60% Exposiciones 0% Asistencia 0%

6 Editorial McGraw Hill. Estados Unidos. 3. Chase R. (2009). Administración de la Producción y las Operaciones: Producción y Cadena de Suministros. (2va Edición) Editorial McGraw Hill. México D.F. 4. Chapman S. (2006). Planificación y Control de la Producción Editorial Pearson Prentice Hall. México D.F. 5. Chase, J Administración de la Producción y Operaciones. (era Edición). Editorial McGraw Hill. México D.F. 6. Riggs J. (2005). Sistemas de Producción: Planeación, Análisis y Control (3era Edición). Editorial Limusa. México D.F. 7. APICS (203), Master Planning of Resources. 8. Heizer J. (2007). Dirección de la Producción y Operaciones: Decisiones Estratégicas. Editorial Prentice Hall. México D.F. S e m a n a s Cronograma del Avance Programático Objetos de Estudio I. Planeación Maestra de los Recursos. II. Pronostico de la Demanda. III. Administración de la Demanda y Servicio al Cliente. IV. Planeación de la Distribución. V. Plan de las Ventas y Operaciones

7 (S&OP). VI. El Plan de las Ventas y Operaciones y el Plan Maestro. VII. La Administración del Plan Maestro.