El mejor comienzo para sus cultivos

Transcripción

1 El mejor comienzo para sus cultivos

2 Variedades utilizadas para tomate de consumo en fresco y Tendencias

3 Temas Sistemas de Cultivo Tipos de Tomates-Hábitos de crecimiento Objetivos según mercados Disponibilidad y ofertas de híbridos comerciales. Tendencias - Nuevas Variedades - Hacia dónde va la producción.

4 SISTEMAS DE CULTIVO

5 Producción a Campo Intemperie/A campo abierto Riego: Surcos/Goteo Variedades del tipo determinado Menor inversión inicial (Estructura) Costo total del cultivo menor.

6 Producción a campo

7 Producción bajo cubierta Invernaderos Tela Antigranizo, Tela Antiáfidos

8 Producción bajo cubierta Riego: Goteo Predominan variedades del tipo indeterminadas (No excluyente) Inversión Inicial mayor (Estructural, conducción del cultivo) Costo total mayor (Manejo)

9 Producción bajo cubierta

10 Producción bajo cubierta

11 CLASIFICACIÓN

12 SEGÚN HÁBITO DE CRECIMIENTO Determinados Indeterminados

13 Tomates Determinados

14 Tomates Determinados

15 Tomates Indeterminados

16 Tomates Indeterminados

17 MERCADO Y ELECCIÓN VARIETAL

18 Mercado y Elección Varietal Oferta y Demanda - Necesidades del Cliente Características y problemáticas propias de la Finca Sistema productivo - Qué TECNOLOGÍAS dispongo? Cómo PLANTEO la Producción? ELECCIÓN DEL HÍBRIDO

19 HÍBRIDOS REDONDOS INDETERMINADOS

20 Híbridos Redondos Indeterminados ALAMINA (Rijk Zwaan): Variedad adaptada para Cultivo bajo malla e invernadero, variedad productiva, entrenudos cortos, generativa, super precoz, buen cuaje con frío y baja intensidad luminica. Frutos de primera calidad, rojo brillante, excelente poscosecha, tamaño entre g. Resistencias: Virus de Peste Negra (TSWV), Virus Mosaico del tomate; Nematodes, Cladosporium, Fusarium, Verticillium.

21 Híbridos Redondos Indeterminados ALEXA (HM Clause): tomate redondo indeterminado de muy buen tamaño gr muy uniforme -excelente firmeza.

22 Híbridos Redondos Indeterminados BARTEZA (Enza Zaden): Frutas de alta calidad y precocidad (5-7 días antes de la cosecha).color rojo oscuro brillante con excelente "vida útil". Las frutas pesan g en toda la vegetación.

23 Híbridos Redondos Indeterminados BERMELLO(Rijk Zwaan): Variedad para Primavera-Verano- Otoño. Frutos globosos de 300g, excelente poscosecha. Resistencias: TYLCV, TSWV, Fusarium, Nematodes.

24 Híbridos Redondos Indeterminados BESUTO (Seminis): Planta Compacta de Entrenudos cortos. Buen cierre pistilar. Calibres grandes, prolijos, homogéneos. Buen cuaje en frio y calor. Peso promedio 280 gr y tamaño uniforme a lo largo del ciclo. Elevada firmeza y destacada post-cosecha. Cambio de Color homogéneo(no da hombro verde). Resistencias: TSWV (peste negra), ToMV(Virus del Mosaico del tomate), Fol01 (Fusarium 1 y 2), Va (Verticillium alboatrum), Vd (Verticillium dahliae), Nematodos (Meloidogyne arenaria-incognita-jabanica), Ffi (fulvia 5 razas), P1 (Phytophtora).

25 Híbridos Redondos Indeterminados CEDRAL (Syngenta): Planta fuerte con excelente continuidad, y entrenudos medios. Alta tolerancia en campo a Stemphylium spp. Mantiene los tamaños grandes ( g) en ciclos largos, uniformidad en forma y tamaño del fruto. Precocidad media, para trasplante en primavera, verano, y otoño. Resistencias: V/Fol: 1,2/ToMV/For/TSWV/Ff/M(RI).

26 Híbridos Redondos Indeterminados ETEREÍ (Seminis): Tomate Firme y buen formato, resistente a peste negra. Planta de entrenudos cortos. Resistente a Fulvia y excelente cuaje con calor. Buen cierre y calidad. Buen comportamiento en frío. Calibres grandes y prolijos ( Gramos). Resistencias: ToMV:0-2/ToTV/TSWV/Ff:A- E/Fol:0,1/Va:0/Vd:0/Ma/Mi/M.

27 Híbridos Redondos Indeterminados ICHIBAN (Seminis): Frutos redondos de color rojo brillante, ligeramente achatados, sin hombro verde y levemente acostillados.gran calibre y calidad. Variedad con alto poder de adaptación. Variedad rústica y vigorosa. Sus hojas dan excelente cobertura de frutos al aire libre o bajo plástico o malla. Flores grandes y homegéneas, ideal para la aplicación de hormonas. Resistencia a Enfermedades: Mosaico del tomate. Virus del torrado del tomate. Marchitez por verticilium. Fusarium. Nematódos Gramos.

28 Híbridos Redondos Indeterminados LAPATAIA (Enza Zaden): Variedad adaptable fácilmente a condiciones de climas templados. Ideal para establecer en ciclos largos en invernaderos y mallas sombras de mediana tecnología. Muy constante en producción y amarres continuos través de todo el ciclo. Planta fuerte, con excelente cobertura foliar, de amarres continuos y entrenudos cortos. Su maduración a cosecha es intermedia. La fruta presenta sets muy uniformes y firmes, con pesos promedio entre 270 y 300 gramos de forma de globo profundo. Excelente brillo y cierre apical que le proveen una larga vida de anaquel.

29 Híbridos Redondos Indeterminados PARONSET (Syngenta): Paronset es una planta elástica para ser plantada tanto en campo abierto como en invernadero. Garantía para el agricultor por la conservación del calibre de sus frutos. Planta vigorosa con buena cobertura foliar. Frutos semi-globosos de tamaño mediano-grande, con excelente firmeza y uniformidad ( gr). Maduración muy precoz, sin hombro verde. Alta tolerancia al partido de frutos. Resistencias a: TMV, V, F 1&2, TSWV.

30 Híbridos Redondos Indeterminados TL (Syngenta): Con resistencias a: V, F1, F2, N, TMV, SW, Fusarium de corona y Cladosporium (Fulvia fulva). Su principal características es racimos con 4 a6 frutos de gran calibre, macizos y homogéneo ( 250 a 300 g), sin hombro verde con excelente firmeza y vida postcosecha en condiciones de altas temperatura.

31 Híbridos Redondos Indeterminados YAGUARETE (BHN seeds): Con resistencia V, F1, F2, F3, N, TMV. Su principal característica es la adptabilidad a diferentes condiciones expresando siempre entrenudos cortos, buena cobertura, racimos con 4 a 6 frutos de calibre medio (240 g) muy uniforme, sin hombro verde, muy buena firmeza y rápido para madurar.

32 Híbridos Redondos Indeterminados YÍGIDO (Seminis): Tomate redondo de color rojo intenso, se caracteriza por su alta adaptabilidad, su maduración uniforme y gran calibre. Tomate redondo ligeramente acostillado. Maduración uniforme, sin hombro verde. Planta de alto vigor y crecimiento uniforme. Gran calibre ( g).excelente firmeza y postcosecha. Color de frutos rojos intenso. Resistencia a Enfermedades: Marchitez por verticillium Fusarium Nemátodos ToMV TSWV (Peste Negra).

33 Híbridos Redondos Indeterminados YOLLIBELL (HM Clause): Nuevo tomate redondo indeterminado que lanzamos esta temporada de muy buen tamaño y calidad.

34 HÍBRIDOS REDONDOS DETERMINADOS

35 Híbridos Redondos Determinados ALFAPLUS (BHN seeds): con resistencia a V, F1, F2, TMV y TYLC. Su principal característica es ser una planta bien determinada y concetrada en la entrega de la cosecha. Ideal para cultivos tempranos y tardios de campo. Con alta carga de frutos grandes, macizos (280 g promedio), pluriloculares, muy firmes y sin hombro verde.

36 Híbridos Redondos Determinados CONCERT (BHN seeds) : con resistencias a V, F1, F2, TMV, SW. Se caracteriza por dar una planta de excelente vigor y cobertura para cultivos conducidos a campo en plena estación. Entregando una producción escalonada, de frutos de grandes (280 g promedio), prolijos, con muy buena firmeza dada por el excelente espesor de pared y sin hombros verdes.

37 Híbridos Redondos Determinados Donatello (C.A.P.S. S.A.): Variedad con hábito de crecimiento Determinado, muy precoz y de muy buena larga vida. En esta variedad se logra un muy buen efecto al aumentar el potasio en el momento que comienza el llenado de frutos. Por su precocidad produce excelente fruta rápidamente en la temporada. Destaca su cierre pistilar muy bueno para su calibre ( GR). Resistencias TSWV, V, F2, TMV, SW4.

38 Híbridos Redondos Determinados MYKONOS (De Ruiter): Tomate redondo semi profundo. Ciclo precoz. Fruto color rojo intenso. Tamaño: g. peso promedio. Muy buena firmeza. Altos rendimientos. Excelente calidad de los frutos, color, firmeza y formato. Amplia batería de resistencia a enfermedades: Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici: 0,1 Verticillium sp 0.1 Meloidogyne sp. Alternaria alternata sp. lycopersici TMV TYLC.

39 Híbridos Redondos Determinados RED BOUNTY (HM Clause): Resistencias completas: HR/IR: Verticillium wilt race 1 Vd:1(EUR:0) Va:1 (EUR:0) Verticillium dahliae r.1 HR Fusarium wilt race 1,2 Fol:1,2 Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici r.1,2 IR Gray leaf spot Ss Stemphylium solani IR Tomato spotted wilt TSWV:T0 Tomato spotted wilt virus IR Rootknot Ma, Mi, Mj Meloidogyne arenaria, M. incognita & M. javanica De muy buen tamaño,precoz con muy buena planta. Planta Vigorosa, con buena cobertura de follaje. Madurez mediana con buen cuaje en calor.

40 Híbridos Redondos Determinados RED MORNING (HM Clause): nuevo tomate redondo determinado de ciclo mas largo y cosecha extendida. Muy vigoroso, uniforme, alta calidad de fruta y tamaño medio de fruto con alta resistencia a TSWV.

41 Híbridos Redondos Determinados SKYWAY (Enza Zaden): Con su fruta de alta calidad, proporciona una excelente opción en áreas que enfrentan altos nematodos, TYLCV y presiones bacterianas. Este híbrido ampliamente adaptado se desempeña bien en condiciones cálidas y también proporciona resistencia a TSWV y Fusarium 3 con excelentes atributos para los mercados de maduros verdes y maduros rojos, incluida la creciente industria orgánica.

42 HÍBRIDOS PERA INDETERMINADOS

43 Híbridos Peras Indeterminados GIACOMO (Rijk Zwaan): Pera indeterminado apto para invernadero y tela, entrenudos cortos. Resistencias: TSWV, TYLCV, Fusarium, Verticillium.-

44 Híbridos Peras Indeterminados GUARA (HM Clause): Pera indeterminado de muy buen tamaño con resistencias completas.

45 Híbridos Peras Indeterminados PAIPAI (Enza Zaden): Planta fuerte y compacta, presenta entrenudos muy cortos. Tomate tipo pera de cuello blanco. Tamos poblados y facilidad de cuaje en todo el ciclo. Gran porcentaje de frutos Medianos/Grandes ( gr.). Frutos de intenso color rojo y gran firmeza. Adaptable a cvo. Orgánico. Resistencias: TSWV/For/Ma/Mi/Mj ToMV:0-2/Va:0/Vd:0/Fol:0,1.

46 Híbridos Peras Indeterminados SANTA ROSA (BHN seeds) : Planta de excelente vigor en el ápice, de entrenudos medios. Con racimos de 7 a 12 frutos ovales alargados de 120 a 170 g, con muy buena firmeza, sin ahuecamientos y baja precencia de quemado apical (blosson en rot). Se adapta a cultivos tempranos y tardios bajo invernadero como a campo bajo malla. Resistencias: V, F1, F2, N, TMV, SW y Fusarium de corona.

47 HÍBRIDOS PERA DETERMINADOS

48 Híbridos Peras Determinados CAUDILLO (Florensa S.A.): Planta de muy buen vigor y cobertura foliar. Porte compacto y entrenudos cortos. Alto porcentaje de cuajado en frio o calor.fruto de tipo pera oval alargado, muy buen color, excelente firmeza, paredes de buen grosor y buena poscosecha. Resistencias: TSWV (peste negra), ToMV(Virus del Mosaico del tomate), Fol01 (Fusarium 1 y 2), Va (Verticillium alboatrum), Vd (Verticillium dahliae).

49 Híbridos Peras Determinados CRIOLLO(De Ruiter): Tomate tipo saladette de ciclo medio. Tamaño grande Gramos. Excelente firmeza. Muy tolerante a blochy y rayado. Buen cuaje. Excelente postcosecha, larga vida. Frutos firmes y prolijos. Resistencia a Enfermedades: Verticillium Fusarium, Nemátodos Va/Vd 0.1 TMV TSWV.

50 Híbridos Peras Determinados DIONISIO (BHN seeds): con resistencias a V, F1, F2, F3, N, SW, TYLC y Peca bacteriana. Por su resitencia se aconseja para suelos con limitaciones sanitarias. Adecuado por su alto vigor y cobertura a cultivos de época y tardio, conducidos a campo. Sus frutos se caracterizan por tener gran calibre, homogeneidad, excelente color rojo a madurez y firmeza.

51 Híbridos Peras Determinados NATIVO (HM Clause): Hibrido pera determinado, alto rendimiento de ciclo semiprecoz. Planta de vigor medio-alta, fruto muy firme y de buen color. Resistencia alta a V y Fol:1,2,3, resistencia intermedia a M y TSWV.

52 Híbridos Peras Determinados REGINA (BHN seeds) : con resistencias a V, F1, F2, TMV, SW y TYLC. Se caracteriza por expresar una planta de excelente vigor y cobertura. Con alto cuajes de frutos grandes, uniformes, buen color final, alta firmeza dada por el espesor de sus paredes y buen llenado (sin frutos huecos) de 150 a 240 g.

53 Híbridos Peras Determinados RESERO (De Ruiter): Tomate de ciclo medio. Planta compacta, de entrenudos cortos. Excelente cobertura. Frutos de gran tamaño, excelente firmeza, color rojo intenso y muy prolijo. Resistencia a Enfermedades: Fol: 0,1 Va/ Vd 0.1 Ma/ Mi/ Mj TMV TSWV.

54 Híbridos Peras Determinados SHEENA (HM Clause): nuevo tomate pera para suelo muy precoz,con tamaño,muy buen color y excelente calidad. Tomate tipo Saladette con una excelente calidad y buen rendimiento con buena firmeza y larga vida de anaquel. El habito de la planta es vigoroso y de buena cobertura de follaje, cuenta con resistencia a nematodos y un ciclo prolongado de crecimiento. Resistente a Fol. 3.

55 RESUMIENDO

56 Híbridos Redondos Indeterminados

57 Híbridos Redondos Determinados

58 Híbridos Pera Indeterminados

59 Híbridos Pera Determinados

60

61 Mano de Obra Disponible en cantidad y calidad y en momento oportuno Condiciones Edafológicas Tipo de suelo Textura, estructura, características físicas, químicas y biológicas. Tecnologías Fertirriego Cubierta Mulching Injertos Calefacción Condiciones Fitopatológicas Enfermedades Plagas ELECCIÓN VARIETAL Condiciones Climáticas Régimen pluvial Humedad Relativa Temperaturas Max-Min Incidencias de accidentes climáticos de la zona Heladas, granizo, viento zonda, etc. Costos Inversiones iniciales A futuro Costo en semilla Confección plantin Agua Disponibilidad en Cantidad y Calidad Mercado Qué Quiere mi cliente? Destino de la producción

62 TENDENCIAS

63 Variedades Nuevas En lo particular Nuevas resistencias a enfermedades: Fusarium 3, Ralstonia. Mejoras en post-cosecha Tamaño del fruto Híbridos de Calibres Grandes «Cajoneros», menor prolijidad en forma y cierre. Híbridos de Calibres Medianos «Supermercado», mayor prolijidad en forma y cierre. En lo general Calidad del fruto (Color, firmeza, cierre pistilar y peduncular, etc.) Performance de la planta en cultivo Plasticidad - Adaptabilidad Porte Largo de entrenudos

64 Cultivos Ecológicos/Orgánicos/Bajo Residuo Mayor concientización a cerca del uso de Agroquímicos. Impacto Social. Implementación de BPA. M.I.P. (Manejo Integrado de Plagas). Control Biológico Utilización de microorganismos.

65 Tecnificación de los cultivos Riego automatizado/fertirriego Uso de mulching Sensores: climáticos y a nivel raíz Telas antiáfidos Polinización (Elemento clave en el cuaje) Injertos

66 INJERTOS Híbrido en la copa «Nuevo Híbrido» Plantín injertado Portainjerto

67 Elección de la variedad y el portainjerto Híbrido en la copa Dependerá del conjunto de factores nombrados anteriormente. Portainjerto Dependerá de las Resistencias/Tolerancias a las que prevé hacerle frente. (Depende de cada situación en particular de cada finca). Mayor Productividad.

68 PORTAINJERTOS

69 Portainjertos BRIOMINO (Enza Zaden): Extra vigor para mantener calibre más tiempo. Vigor alto. Continuidad tanto en vegetación como en floración. Recomendado para suelos cansados y/o salinos. Resistencias HRToMV:0-2/ToANV/Ff:A-E/Pl/Va:0/Vd:0/Fol:0-1/For. Resistencias IRTSWV/Ma/Mi/M DEFENSOR (HM Clause): Portainjerto para tomate y berenjena. Vigor Alto. Muy buena germinación y uniformidad. Buena adaptación para injertar. Alto vigor pero generativo para una planta equilibrada. Buena adaptación para las variedades tipo clúster. Sistema de raíz fuerte para mantener el tamaño de la fruta y el rendimiento durante todo el ciclo Largo. Resistencias: HR: ToMV, Va: 0, Vd: 0, Fol 1,2,3,(Fusarium3). For - IR: Ma, Mi, Mj, Pl (Pyrenochaeta lycopersici). LÍNEAS DRO ( ) (Seminis): Patrón de vigor superior, pero sin pérdida de precocidad y enfocado a producción. Gran adaptabilidad a diversas condiciones de estrés, excelente comportamiento frente nemátodos, es la mejor solución para suelos con fatiga, estresados, alta presión de nemátodos, ciclos largos, hidropónicos, etc.

70 Portainjertos EMBAJADOR (Rijk Zwaan): Nueva variedad de vigor medio, con resistencia a Fusarium 3 (razas 0, 1 y 2), y alta resistencia a Nemátodes. EMPERADOR (Rijk Zwaan): Apto para Tomate y Berenjenas. Vigor Medio, otorgando equilibrio y sanidad a lasvariedadesinjertadas. Por ser de vigor medio es mas precoz que las mas vegetativas. FORTAMINO (Enza Zaden): Material desarrollado por Enza Zaden para cultivos de tomate que no presentan sistemas de calefacción y son cultivados directamente en suelo. Es habito extra vegetativo lo que presenta una excelente cobertura foliar para condiciones de alta luminosidad y altas temperaturas. Permite alargar los ciclos productivos y aporta más crecimiento a los racimos de tomate. Resistencias AR:ToMV:0-2/Ff:A- E/Pl/Va:0/Vd:0/Fol:0-2/For. Resistencias RM:TSWV/Ma/Mi/Mj.

71 Portainjertos MAXIFORT (Seminis): Variedad de portainjertos para tomate y berenjena de alto vigor, mejor comportamiento con bajas temperaturas y en condiciones de alta salinidad. Especialmente recomendado para usar con variedades de poca vegetación, con poco vigor, poco tamaño y en condiciones de cultivo extremas. En cultivos de verano aporta masa foliar necesaria para soportar las altas temperaturas sin tener disminución de producción ni de calibre. Resistencia a Enfermedades: ToMV/Fol:0,1/For/PI/Va/Vd/Ma/Mi/Mj. MULTIFORT (Seminis): Portainjertos apto para tomate y berenjena. Híbrido interespecifico que posee un vigor similar a Maxifort (Medio-Alto) y se diferencia por tener resistencia a la tercera raza de Fusarium Oxysporium f, sp, lycopersici. SUPERPRO(Florensa S.A.): Híbrido de vigor medio. Planta equilibrada con alto poder generativo. Respuesta eficiente ante suelos complicados. Alta resitencia: ToMV(Virus del Mosaico del tomate), Fol01 (Fusarium 1 y 2), For (Fusarium oxysporum licopercicsi), V (Verticillium alboatrum), Resistencia media: Mi Nematodos (Meloidogyne incognita), PI Pyrenochaeta lycopersici.

72 RESUMIENDO

73 Portainjertos

74 Para tomar cualquier DECISIÓN, hay que tener OBJETIVOS CLAROS

75 AGRADECIMIENTOS Empresas Semilleras Alliance S.A. (Ing. Agr. Verónica Casarrubias) C.A.P.S. S.A. (Ing. Agr. Fernando Chaparro) Florensa S.A. (Ing. Agr. Maximiliano Bertona) Rijk Zwaan (Ing. Agr. Ricardo Saschetti) Roque Lauría (Ing. Agrónomo Hernán Nou) Semillas Emilio S.R.L. (Ing. Agr. Silvia Dal Santo Seminis (Ing. Agr. Darío Fernandez) Syngenta (Ing. Agr. Sebastián Gutierrez)

76 AGRADECIMIENTOS Productores G.L.H. S.A. Hortícola Lavalle (NEA) Néstor Puga Ricardo Giuliani Antonio Torres Dionisio Huarachi José Gámez David Yevara Sabino Altamirano (NOA)

77 Ing. Agr. Johanna Belmonte