CONSIDERACIONES Y EXPERIENCIAS EN PRODUCCIÓN DE CEREZOS Y OTROS FRUTALES BAJO PLÁSTICO JORDI CASAS T. ING. AGRÓNOMO U. DE CHILE ASESOR-PRODUCTOR

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1 CONSIDERACIONES Y EXPERIENCIAS EN PRODUCCIÓN DE CEREZOS Y OTROS FRUTALES BAJO PLÁSTICO JORDI CASAS T. ING. AGRÓNOMO U. DE CHILE ASESOR-PRODUCTOR

2 CULTIVAR BAJO PLÁSTICO DECISIÓN ANÁLISIS / EXPLORACIÓN IMPLEMENTACIÓN

3 DECISIÓN OBJETIVO - VENTAJAS CLIMA REGIÓN COSTO BENEFICIO VARIEDAD / PORTAINJERTO ESCENARIO COMERCIAL INTERROGANTES ALTERNATIVAS

4 OBJETIVO Evitar partiduras y pudriciones por efecto de lluvias en periodos previos y durante cosecha (uvas y cerezas) Evitar menores cuajas por efecto de lluvias en floración (Cerezos) y predisposición a pudriciones en poscosecha (uvas) Control de heladas en periodo de brotación y floración (uvas y cerezas)

5 Partiduras y daño de helada

6 CLIMA - REGIÓN Cambio climático desorden climático Eventos lluvias, heladas más irregulares e intensos y fuera de épocas normales. Zonas climáticas de mayor pluviometría (Cerezas y uvas al sur).

7 RELACIÓN COSTO BENEFICIO Rangos de precio de US $ a US $ / ha Calidad y resistencia variable. Posibilidad de cubrir algunas variedades. Posibilidad de cubrir lo que representa el capital de trabajo. La alternativa equivalente a duplicar superficie.

8 MANEJO OPERACIONAL CEREZOS COBERTURA DE FLORACIÓN DESCOBERTURA FIN DE FLOR - PERIODO DE RIESGO DE HELADAS COBERTURA DE PINTA RIESGO DE LLUVIAS DESCOBERTURA EXCESOS DE CALOR DESCOBERTURA TERMINO DE COSECHA

9 COSTO OPERACIONAL DE MANEJO / ha

10 CARROS PARA FACILITAR MANEJO

11 Amarra de Techos Se bajo de 6 J/ha a 3 J / ha

12 SUPUESTO SUPUESTO Huerto 4,5 x 2,5 Formación Producción eje kg / ha Costo (US $/ ha) Depreciación (año) Costo año / kg Cubierta mas accesorios ,212 Estructura e instalación ,052 Total US /kg 0,34 Operación/año 800-0,08

13 CIERRE AUTOMÁTICO WAIKY Jorge Prieto Cristián Bustamante COSTO APROXIMADO DE US $ A / ha COSTO OPERACIÓN 0,1 J / ha

14 VARIEDAD PORTAINJERTO Susceptibilidad varietal. Relación con portainjerto. Potencial de calibre, mayor susceptibilidad

15 ESCENARIO COMERCIAL Recibidor informado Selección de huertos?? Diferencial de precios??

16 INTERROGANTES Mayor costo de implementación. Mayor costo de manejo operacional ( US $ 800/ha Temporada). Calidad y condición de la fruta, firmeza, color, etc (uvas cerezas diferentes). Manejo diferenciado del huerto, riego, poda verano. Acumulación de frío invernal. Degradación de ingredientes activos Polinización

17 ALTERNATIVAS Aplicación de productos, limitaciones de acuerdo a intensidad y cantidad o duración del evento Uso de helicóptero, limitaciones en cuanto a tiempo de secado y posibilidad de ingreso Cobertura plástica.

18 ANÁLISIS - EXPLORACIÓN TIPO DE CUBIERTA Y CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURA OFERTA DEL MERCADO (variable) CONFIABLIDAD DE LA OFERTA DISPONIBILIDAD DE ANÁLISIS DE MATERIAL y PARAMETROS

19 TIPO DE CUBIERTA Y CARACTERÍSTICAS Tejido o lámina Duración Características térmicas y de transmisión de luz Rango de longitud de ondas que permite pasar, vuelo de abejas Definir y parametrizar

20 COBERTURA TRADICIONAL COSTO APROXIMADO US $ A

21 COBERTURA CON ALGO DE RESISTENCIA A VIENTO. COSTO APROX. US $ A

22 COBERTURAS RESISTENTES AL VIENTO (VOEN) COSTO APROX. US $ A

23 TUNELES UK, NORUEGA

24 IMPREVISTOS ACUMULACIÓN DE AGUA

25 IMPREVISTOS DAÑO REMOLINOS

26 IMPREVISTOS MALAS INSTALACIONES

27 ESTRUCTURA Calidad y resistencia Orientación Altura al follaje Inclinación de las aguas Vientos

28 Investigación Realizada en temporada por FRUSAN Y GESTIÓN AGRICOLA (María Victoria Aguilera). En huertos de cerezas de la sexta región, San Fernando. Coberturas plásticas tejido.

29 Efecto de la cubierta en color

30 Efecto de la cubierta en calibre

31 Efecto de la cubierta en calibre

32 Efecto de la cubierta sobre firmeza

33 Efecto de la cobertura sobre la firmeza

34 IMPLEMENTACIÓN INSTALACIÓN (Altura plantas) MANEJO, CUBIERTA CONSTANTE O MÓVIL COSTO DEL MOVIMIENTO RELIEVE (Acumulación lluvias) CERRADO Y PROTECCCIÓN INVERNAL

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