Polinización en paltos Optimización de la Polinización y Valoración del Polen Apícola. Fernando Rodríguez A. INIA La Cruz

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1 Polinización en paltos Optimización de la Polinización y Valoración del Polen Apícola Fernando Rodríguez A. INIA La Cruz

2 Tabla de contenidos Antecedentes del proyecto Situación actual del cultivo del palto Complejidad de la polinización del palto La abeja como agente polinizador Requisitos para una buena fertilización Antecedentes del proyecto Estándares actuales de colmenas para polinizar.

como agente polinizador Requisitos para una buena fertilización

3 Algunas metas Protocolos de polinización optimizados según especie. Paquetes tecnológicos validados por la industria hortofrutícola para una polinización efectiva y de alto rendimiento. potencialidad de nuevos usos y aplicaciones del polen Creación de una red de polinizadores acreditados...y productos Protocolos de evaluación de la eficacia de A. mellifera por especie Potencial de negocio de la polinización para las empresas de servicios y para los productores agrícolas, según los protocolos optimizados. Programa de capacitación y difusión tecnológica en polinización orientado a optimizar la calidad y rentabilidad. Especificación técnica de protocolos de Origen Botánico de Pólenes; caracterización físico química de pólenes. Generación de Anteproyecto de Norma Chilena INN sobre polinización.

mellifera por especie Potencial de negocio de la polinización para las empresas de servicios y para los productores agrícolas, según los protocolos optimizados.

4 Situación actual del cultivo Superficie y producción paltos en Chile há a nivel nacional. Hass variedad principal. Producción total ton.* Chile: 2 prod/exportador mundial

5 Productividad de palto limitada por factores fisiológicos y ambientales ambientales: déficit de polinización alto valor económico de la abeja de miel: +80% de la producción de palto en Chile (De la Cuadra 2007) Promedio nacional de producción/ha: 6 ton lejos bajo producción potencial (USA 9 ton/ha; España 8-12 ton/ha promedio)

+80% de la producción de palto en Chile (De la Cuadra 2007) Promedio nacional de

6 Demanda potencial de colmenas En teoría 10 colmenas/há há x 10 colmenas= colmenas. Oficialmente hay Quizás colmenas

7 Complejidad de la Polinización del palto DICOGAMIA DEL TIPO PROTOGINEA Flor abre primero en estado femenino Flor en estado masculino abre al día siguiente FLOR HERMAFRODITA OVARIO ÓVULO ESTILO ESTIGMA ESTAMINODIOS NECTARIOS Problema con polinización ESTAMBRES ANTERAS

masculino abre al día siguiente FLOR HERMAFRODITA OVARIO ÓVULO

8 Floración del palto Variedades Polinizantes y Polinizadores Patrón de floración tipo A y B Hass Esther Gwen Edranol Zutano Bacon Fuerte

9 Polinización cruzada (otro cv) Hacer coincidir la apertura de la flor femenina del cv. Hass con la de algún polinizante POLINIZANTES Y POLINIZADORES Polinización cerrada (flor cercana, = cv) Autopolinización (misma flor) Cultivares que donan polen a otro cultivar Organismos que transfieren polen Seleccionar el cultivar de mejor traslape con la variedad principal

cercana, = cv) Autopolinización (misma flor) Cultivares que donan polen a otro cultivar

10 POLINIZADORES Abeja de miel (Apis mellifera) Representa más del 80% de los insectos que participarían en la polinización del palto Hymenoptera, Coleoptera, Diptera y Neuroptera.

11 Cuaja en predio de Quillota con floración año N árbol N de Flores 2008 Frutos 2009 Fruto terminado (%) , , , , , , , , , , , ,39 Promedio 0,17 Rango 0,08-0,39

400 175 0,08 3 140.250 195 0,14 4 74.800 117 0,16 5 102.850 80 0,08 6 243.

12 Añerismo en paltos Comparación rendimientos 2008 / 2009 Kilos de fruta producidos Rendimiento 2009 (kg) Rendimiento 2008(kg) Arbol

60 50 40 30 20 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

13 Dificultades Bajo atractivo de la flor de palto: - Poco llamativa. - Pequeña Preferencia por otras flores Composición del néctar de palto. Composición del néctar de palto. - Sacarosa (90% +) - Perseitol (2-6%) - Fructosa. (0,5-1,5%) Minerales: K, P, S, Mg, Bo,Si, Zn, Fe, Cu.

14 Ensayo floración 2009 Mediciones realizadas: - Carga frutal. - Secuencia de floración. - Nivel de floración por árbol. - Porcentaje de floración. - Densidad de abejas por árbol. - Actividad de abejas pecoreadoras. -Tiempo de visita por flor. - Recolección de polen corbicular. - Datos meteorológicos.

- Porcentaje de floración. - Densidad de abejas por árbol.

15 Ensayo floración 2009 Parcelas de ensayo: Parcela A : 10 colmenas x há. ** 5 colmenas estandar Nz. Parcela B: 10 colmena s x há. ** 5 colmenas sin estandar. 3 puntos de muestreo (10, 50 y 140 m). 4 repeticiones por punto.

16 Resultados Tº media: 25ºC Tº media: 15º C Hass Hora 9ºº 10ºº 11ºº 12ºº 13ºº 14ºº 15ºº 16ºº 17ºº 18ºº 19ºº Ap. Flores femeninas Ap. Flores masculinas Tº media: 20ºC Hass Hora 9ºº 10ºº 11ºº 12ºº 13ºº 14ºº 15ºº 16ºº 17ºº 18ºº 19ºº Ap. Flores femeninas Ap. Flores masculinas

Flores masculinas Tº media: 20ºC Hass Hora 9ºº 10ºº 11ºº Flores

17 Resultados Secuencia de floración - Duración de ciclo flor femenina entre 4 a 5 horas. - A menores temperaturas en el día la apertura femenina se retrasa. - Tº medias 15ºC flores masculinas dehiscentes por la mañana (posibilidad de autopolinización??) - En la mayoría de los días de seguimiento se observó un período de traslape de flores femeninas con flores masculinas (mañana y tarde).

- Tº medias 15ºC flores masculinas dehiscentes por la mañana (posibilidad de autopolinización?

18 Resultados Tiempo Promedio de visita/flor El tiempo que demora una pecoreadora en recolectar néctar desde la flor varía según el estado de la flor. En general la recolección de néctar desde una flor abierta en estado femenino es de 8,3 segundos por flor.

19 Resultados Densidad de abejas a distintas distancias de la colmena La cantidad de visitas de pecoreadoras dependería del nivel de carga floral.

20 Resultados Actividad de colmenas

21 Resultados Seguimiento del área de pecoreo de una colmena

22 Resultados Identificación de principales especies competidoras -Análisis palinológico de polen recolectado por pecoreadoras. - Identificación de familias.

23 Colmena con características deseables para polinizar paltos Reina : edad inferior a dos años (marcadas). Cantidad de abejas: por lo menos 8 marcos cubiertos de abejas adultas, 3-4 marcos con cría (postura, larvas, cría operculada). 3. Movimiento de la piquera: entrada de abejas por minuto (25% con polen). 4. Buen estado sanitario (varroosis, acarapisosis, nosemosis, L.A, L.E, etc). Buen estado del material de las colmenas.

24 Manejo de Colmenas durante la polinización -Densidad: 10 colmenas por hectárea (recomendado). -Ingreso al huerto: 2 parcialidades o escalonado. 50% con un 5-10% de flores abiertas. 100% en plena flor. -Establecimiento en el predio: Grupos pequeños colmenas (cerca de polinizantes). Distancia de 100 mts. Ubicadas a pleno sol. Orientación de piqueras alternadas.

25 Manejo de colmenas durante la polinización Consideraciones: Control de malezas en el huerto (competencia) Manejos para evitar enjambrazón (sin afectar polinización) Control permanente de hormigas Manutención de caballetes libres de malezas Precaución con mecanismos de riego Mantener fuentes de agua en lugares secos Monitoreo de enfermedades

26 ROL DEL AGRICULTOR Mantener plantación en las mejores condiciones (manejos de poda, fertilización, riego, plagas, enfermedades y malezas). No pesticidas.. Establecer huertos con Polinizantes: - En cantidad suficiente (5 10%). - Bien distribuidos. - Sincronización floral. - Velar por la integridad de las colmenas dentro del huerto.

27 ROL DEL APICULTOR Trabajar con colmenas en condiciones óptimas. Fecha de ingreso y retiro al cultivo. Visitar y revisar periódicamente las colmenas. Reemplazar colmenas que no cumplan las exigencias.

28 Costo de polinización (apicultor) Flete. Mano de obra en: arreglar y preparar; carga y descarga; distribución en el cultivo; revisiones periódicas. Deterioro del material y pérdida de colmenas en transporte. Reposición de colmenas muertas o que no cumplen con lo acordado. Pérdida de material biológico por enjambrazón y pesticidas. Disminución de la cosecha de miel Contagio de enfermedades por contaminación de otras colmenas.

29 Costo de polinización (agricultor) $ mensuales o por temporada por colmena: servicio de calidad, asesoría, manejos y duración de 2 a 3 meses (fines sep a diciembre).. Un precio razonable que permita obtener un servicio de alta calidad y garantizado por medio de un contrato.

30 Resumen Actualmente existe un déficit de colmenas para prestar servicios de polinización de paltos. El mecanismo de floración del palto dificulta la polinización de sus flores. La secuencia de apertura floral es fuertemente influida por el régimen térmico y app de radiación. Para asegurar la disponibilidad y transporte de polen en la polinización es necesario contar con polinizantes y polinizadores. La abeja de miel es el principal agente polinizador, presentando una serie de adaptaciones morfológicas.

31 Resumen Las pecoreadoras de néctar y néctar/polen serían las que realizan la polinización. La flor del palto es poco atractiva para la abeja de miel en presencia de otras flores. El néctar de palto contiene compuestos repelentes que hacen que la abeja prefiera otras flores. Las colmenas ocupadas para prestar servicios de polinización deben cumplir ciertos requisitos. Estos deben ser estandarizados.

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