Encuentro Nacional Interlasallista de Turismo El turismo, la mercadotecnia y el factor humano.

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Esther Navarro Roldán
hace 8 años
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1 Encuentro Nacional Interlasallista de Turismo El turismo, la mercadotecnia y el factor humano. Objetivo General Realizar un encuentro de estudiantes con el objetivo de fortalecer los lazos académicos, culturales y profesionales de las escuelas de turismo lasallistas de nuestro país. Este primer encuentro tiene la intención de que Directivos expertos en la operación turística del País, compartan su conocimiento y experiencia laboral dentro del ámbito turístico con la finalidad de enriquecer y complementar la formación profesional y personal de nuestros estudiantes, además de dar a conocer a los participantes los programas de intercambios académicos y de prácticas profesionales con los que cuentan nuestras instituciones. Dirigido a: Estudiantes, Catedráticos, Directivos y Profesionales del Turismo Lasallistas. Valor curricular: 20 horas Fechas: 29, 30, 31 mayo 1 y 2 de junio de 2012 Lugar: Auditorio de la Universidad La Salle Cancún Organiza: Estudiantes de 8vo semestre de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas de la Universidad La Salle Cancún. Actividades: Conferencias magistrales con especialistas en turismo, panel de liderazgo en el turismo, mesas de trabajo con casos prácticos, Concurso gastronómico, visito y excursiones recreativas y culturales.

Este primer encuentro tiene la intención de que Directivos expertos en la operación turística del País, compartan su conocimiento y experiencia laboral dentro del ámbito turístico con la finalidad de

2 Objetivos por ponente. Lic. Ana Paula Trueba- Directora Regional de Recursos Humanos México Grupo Orient Express. Dar a los participantes un enfoque sobre la importancia de Recursos Humanos en la hotelería, y en el sector turístico en general, con situaciones reales en el ámbito laboral. Lic. Miguel Ángel Elías- Gerente Residente del Hotel Now Sapphire Riviera Cancún Instruir a los participantes ante situaciones cotidianas de incidentes a nivel operativo en el sector hotelero. Lic. Manuel Félix Choy- Director de Proyecto el Hotel Club Great Parnassus. Explicar a los participantes las ventajas y desventajas del tiempo compartido, dando una visión y panorama más amplio de las oportunidades que brinda este plan de hospedaje. Compartiendo su experiencia con los participantes. Ing. Darío Flota Ocampo Director del Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya. Dar a conocer la importancia del sector gubernamental en materia promoción turística enfocándose en Cancún y Riviera Maya, enseñando estadísticas del crecimiento hotelero y turístico. Lic. Marcela Torres Área de Contabilidad Corporativa para el grupo Sol Meliá Compartir los conocimientos y experiencias en la parte contable de la hotelería, enseñando datos y cifras que se manejan en un hotel, para aportar al conocimiento de los participantes. Ing. Gerardo Iglesias Cruz- Gerente de Mantenimiento Hotel Maroma by Orient Express. Compartir su experiencia de trabajo en el área de mantenimiento dentro de un hotel, mostrando las actividades y la importancia de este departamento para la seguridad de los huéspedes así como su administración. Mtro. Ricardo Sonda Catedrático de la Universidad La Salle Cancún, experiencia en aperturas de hoteles. Dar a conocer todos los puntos clave que se toman en cuenta para la contratación de personal, realizando actividades con los participantes para que estos proyecten sus expectativas en próximas entrevistas. Realizar una dinámica entre los participantes para enseñarles cuales son los puntos fuertes y débiles que se deben tomar en cuenta en una entrevista. Mtro.Jean René Nogueras Consultor Senior en Gastroestrategias. Explicar las nuevas tendencias en la industria restaurantera para salir adelante en épocas de crisis. Lic. Erick Navarro Egresado de la ULSA Cancún, Ventas en Tiempo Compartido Hotelería Mexicana. Explicar a los participantes las técnicas aplicadas en la hotelería mexicana para realizar las ventas y atraer a nuevos clientes en el tiempo compartido.

Miguel Ángel Elías- Gerente Residente del Hotel Now Sapphire Riviera Cancún Instruir a los participantes ante situaciones cotidianas de incidentes a nivel operativo en el sector hotelero. Lic.

3 Programa Martes 29 mayo 18:00 a 21:00 horas Coctel de bienvenida White Party y dinámica de presentación de las escuelas participantes. Miércoles 30 de mayo Auditorio ULSA 9:00 a 9:30 (30 min) Registro de participantes. 9:30 a 10:00 (30 min) Inauguración, Autoridades, Organizadores y Participantes. 10:00 a 11:45 (1hr 45min) Conferencia Magistral. Lic. Sergio González Rubiera Calidad en el servicio a los nuevos viajeros" 11:45 a 12:05 (20 min) Coffee Break 12:10 a13:40 (1hr 30) Panel de Liderazgo Turístico Panel Liderazgo Turístico 1. Lic. Ana Paula Trueba - Directora Regional de Recursos Humanos México Orient Express Hotels. 2. Lic. Miguel Ángel Elías - Gerente Residente del Hotel Now Sapphire Riviera Cancún 3. Lic. Esteban Gutiérrez - Gerente de Ventas Alltournative 4. Mtro. Ricardo Sonda Catedrático de la Universidad La Salle Cancún. Operaciones Hoteleras. 13:40 a 14:00(20 min) Preguntas y respuestas Comida 14:00 a 15:30

10:00 a 11:45 (1hr 45min) Conferencia Magistral. Lic.

4 16:00 a 18:00 horas - Mesas de trabajo: Ponente Campo laboral Tema Lic. Ana Paula Trueba Lic. Miguel Ángel Elías Lic. Marcela Barrera Lic. Manuel Félix Choy Lic. Erick Navarro Lic. Marcela Torres Reyes Ing. Gerardo Iglesias Cruz Mtro. Ricardo Sonda Lic. Nathalie Leño Directora Regional de Recursos Humanos - México Orient Express Hotels. Gerente Residente del Hotel Now Sapphire Riviera Cancún. Directora de la Carrera de Gastronomía Universidad Tecnológica de Cancún Director de Proyecto del Hotel Great Parnassus Resort. Egresado Universidad La Salle Cancún Contabilidad Corporativa Grupo Sol Meliá Gerente de Mantenimiento de Hotel Maroma by Orient Express Catedrático de Gestión Hotelera de la Universidad La Salle Cancún. Relaciones Públicas Alltournative Capital Humano Hotelero Gerencia Operativa Hotelera Gastronomía Sustentable y Turismo Gastronómico Tiempo Compartido Ventas en Tiempo Compartido Hotelería Mexicana Contabilidad Hotelera Mantenimiento Hotelero Capital humano y Capacitación en apertura de hoteles Turismo de Aventura Socialmente Responsable Lic. Erick Cervantes Lic. Gustavo Cosío Villegas Lic. Elizabeth Lugo Catedrático de A y B de La Universidad Tecnológica de Cancún Director General Universal Franchises Director Ejecutivo Xel-Ha Banquetes y A y B en la hotelería. Franquicias Turísticas Parque Xel-Ha Maravilla del Mundo Tarde Shopping en plaza La Isla Shopping Village

Gerente Residente del Hotel Now Sapphire Riviera Cancún. Directora de la Carrera de Gastronomía Universidad Tecnológica de Cancún Director de Proyecto del Hotel Great Parnassus Resort.

5 9:30 a 10:00 Registro de asistencia Jueves 31 de mayo Auditorio ULSA 10:00 a 11:30 (1hr 30 min) 1ra Conferencia Magistral Mtro. Jean René Nogueras Mercadotecnia para Restaurantes en tiempos de crisis 11:30 a 11:45 (15 min) Preguntas y respuestas 12:30 a 15:00 (2hr 30 min) Concurso gastronómico 12:00 a 13:00 (1hr) Panel de Intercambios Panel Intercambios académicos y de prácticas como una primera experiencia turística universitaria Moderadora del Panel Moderadora: Mtra. Karina Hernández López Coordinadora de Intercambio ULSA Morelia 13:00 a 13:15 (15 min) Preguntas y respuestas 13:30 a 15:00 (1hr 30 min) Comida 15:00 a 15:45 (45 min) 2ª Conferencia Magistral Lic. Miguel Torruco Márquez - 40 años al servicio del turismo. 15:45 a 15:55 (10 min) Preguntas y respuestas 16:00 a 16:45 (45min) 3ª Conferencia Magistral Claudio Obregón- Secretos Revelados del Mundo Maya. 16:45 a 16:55 (10 min) Preguntas y respuestas 16:55 a 17:10 (15 min) descanso 17:15 a 18:00 (45 min) 4ª Conferencia Magistral Roberto Gaudelli Relaciones Públicas de Calidad en el Turismo Nacional 18:00 a 18:10 (10 min) Preguntas y respuestas

Intercambios Panel Intercambios académicos y de prácticas como una primera experiencia turística universitaria Moderadora del Panel Moderadora: Mtra.

6 18:15 a 19:00 (45 min) 5ª Conferencia Magistral M.A. Darío Flota Director del Fideicomiso de Riviera Maya Riviera Maya: Promoción y Publicidad 19:00 a 19:10 (10 min) Preguntas y respuestas 20:00 Clausura, premiación y entrega de reconocimientos 1 de junio Visita de recreación al Parque Xcaret. 2 de junio Excursión a Chichen Itzá Los mayas Excursión Selvática Alltournative. Paquete básico: Entrada a todas las conferencias y talleres del encuentro. Coffee Break por 2 días. Una comida por cada día del encuentro. Transportación por 2 días en cortesía hotel- universidad- hotel. Paquete del encuentro que incluye: Playera del encuentro, mochila, cuaderno y pulsera. El costo del encuentro es de $ pesos. Adicionales al paquete básico están para su elección: Visita al parque Xcaret todo incluido, transporte en cortesía por parte del parque $1, Excursión interactiva, los mayas hacia el 2012 todo incluido $ Excursión Selvática Jungla Maya con Alltournative

junio Visita de recreación al Parque Xcaret. 2 de junio Excursión a Chichen Itzá Los mayas 2012. Excursión Selvática Alltournative.

7 Cuenta para depósitos: Eje-Banamex Suc # Clave: para transferencias electrónicas. Universidad la Salle Cancún A.C. Carretera Cancún Playa del Carmen KM Mza. 1, Lote 1, SM. 299, Cancún Quintana Roo. RFC: USC910620LC4 Enviar fichas de pago con su nombre completo a: pagosencuentro@lasallecancun.edu.mx

Universidad la Salle Cancún A.C. Carretera Cancún Playa del Carmen KM. 11.5 Mza.

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