GUANAJUATO PANORAMA AGROPECUARIO VII CENSO AGROPECUARIO MSTTTUTO NRCIONRC D ESTKJtSTICft GCOGRRftR INFORMRTICR

Transcripción

1 GUANAJUATO PANORAMA AGROPECUARIO VII CENSO AGROPECUARIO 1991 MSTTTUTO NRCIONRC D ESTKJtSTICft GCOGRRftR INFORMRTICR

2 GUANAJUATO PANORAMA AGROPECUARIO VII CENSO AGROPECUARIO 1991 m G M5T1TUTO NRCIONM. D C5TM3ST1CA GCOGRHflU C MFORMRTKII

3 DR f> 1994, Instltuto Nacional de Estadi'stica, Geografi'a e Informatics Edificio Sede Av. Heroe de Nacozari Num Sur Fracc. Jardines del Parque, CP Aguascalientes, Ags. Guanajuato Panorama Agropecuario VII Censo Agropecuario 1991 Impreso en Mexico ISBN Num. de Cat

4 PRESENTACION EL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA, GEOGRAFIA E INFORMATICA pone a disposition de los usuarios de la informacion la publication Panorama Agropecuario del Estado de Guanajuato, cuyo contenido resume los aspectos mas relevantes del sector agropecuario y forestal de la entidad conforme a los resultados del Vil Censo Agropecuario, 1991, que comprende al VII Censo Agricola-Ganadero y al VII Censo Ejidal. El VII Censo Agricola-Ganadero permite conocer entre otras caracteristicas importantes, el potencial agricola y forestal de la entidad al proporcionar informacion sobre: el numero de unidades de produccion existentes y la superficie que poseen; la superficie agricola; disponibilidad de riego; uso de maquinaria y equipo, y produccion forestal. Asimismo, da cuenta de los inventarios ganaderos, de bovinos, porcinos, caprinos, ovinos y aves de corral El VII Censo Ejidal, por su parte, destaca las principales caracteristicas de los ejidos del estado: el numero de ellos; su distribucion geografica y la superficie que poseen; el numero de ejidatarios que hay en la entidad y, de estos, los que tienen parcela individual; el grado de aparcelamiento de los ejidos y su actividad principal. La informacion que aqui se presenta, puede ampliarse con los resultados mas detallados de otras publicaciones del censo agropecuario, que el propio Instituto ofrece a traves de medios impresos y magneticos.

5 CV ESTADOS UNIDOS MEXICANOS DIVISION ESTATAL, 1991 Estados Unidos de America < Golfo de Mexico 27 Golfo de Tehuantepec NOMBRE AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE COAHUILA COLIMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MEXICO MICHOACAN MORELOS NAYARIT NUEVO LEON OAXACA PUEBLA QUERETARO QINTANA ROO SAN LUIS POTOSI SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATAN ZACATECAS 04 Belice Guatemala

6 GUANAJUATO DIVISION MUNICIPAL, 1991 ZACATECAS SAN LUIS POTOSI JALISCO S QUERETARO MICHOACAN

7 GUANAJUATO RELACION DE MUNICIPIOS, 1991 Clave Nombre ABASOLO ACAMBARO ALLENDE APASEO EL ALTO APASEO EL GRANDE ATARJEA CELAYA MANUEL DOBLADO COMONFORT CORONEO CORTAZAR CUERAMARO DOCTOR MORA DOLORES HIDALGO GUANAJUATO HUANIMARO IRAPUATO JARAL DEL PROGRESO JERECUARO LEON MOROLEON OCAMPO PENJAMO PUEBLO NUEVO PURISIMA DEL RINCON ROMITA SALAMANCA SALVATIERRA SAN DIEGO DE LA UNION SAN FELIPE Clave Nombre SAN FRANCISCO DEL RINCON SAN JOSE ITURBIDE SAN LUIS DE LA PAZ SANTA CATARINA SANTA CRUZ DE JUVENTINO ROSAS SANTIAGO MARAVATIO SILAO TARANDACUAO TARIMORO TIERRA BLANCA URIANGATO VALLE DE SANTIAGO VICTORIA VILLAGRAN XICHU YURIRIA NOTA: El orden de los municipios corresponde a su clave, el cual puede no coincidir con el orden alfabfetico debido a la creacibn de nuevos municipios y al cambio de nombre de otros

8 INDICE PAG. INTRODUCCION 1 UNIDADES CENSALES 2 ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA 3 RESULTADOS DEL CENSO AGRICOLA-GANADERO 3.1 UNIDADES DE PRODUCCION 3.2 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES Actividad agropecuaria Uso actual del suelo Derechos sobre la tierra Tenencia de la tierra Agricultura Superficie agricola Superficie de riego y temporal Cultivos anuales o de ciclo corto Cultivos perennes Destino de la production agricola Otras caracteristicas de las unidades de production Actividad forestal Credito o seguro Organization para la production Mano de obra Vehiculos y tractores 3 3 UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA Agricultura en las unidades de production urbanas Destino de la production agricola XIII

9 Credito o seguro Organizacion y mano de obra Vehiculos y tractores 3.4 EXISTENCIAS DE GANADO Bovinos Porcinos Aves de corral Caprinos y ovinos Equinos y colmenas Destino de la produccion ganadera 35 RESUMEN RESULTADOS DEL CENSO EJIDAL 4.1 EJIDOS, SUPERFICIE EJIDAL Y EJIDATARIOS Distribucion de los ejidos Superficie ejidal Uso del suelo Distribucion de los ejidatarios 4 2 LA TIERRA DE LOS EJIDATARIOS Superficie ejidal total y ejidatarios Superficie parcelada y ejidatarios con parcela Superficie agricola y ejidatarios con parcela Superficie de riego y temporal 4.3 OTRAS CARACTERISTICAS DE LOS EJIDOS Tecnologia agricola Destino de la produccion agricola Actividad principal de los ejidos Cria y explotacion de animales Explotacion forestal y actividad de recoleccion Credito o seguro Disponibilidad de servicios 4.4 RESUMEN PAG

10 PAG. 5 COMPARATIVO DEL VII CENSO AGROPECUARIO, 1991 CON LOS V CENSOS AGRICOLA-GANADERO Y EJIDAL, UNIDADES DE PRODUCCION 111 Unidades de production rurales 111 Agricultura 112 Superficie agricola 112 Disponibilidad de riego 112 Cria y explotacion de animales 113 Bovinos 113 Porcinos 114 Ovinos 114 Caprinos 115 >4ves de corral y colmenas 115 Otras comparaciones 116 Manodeobra 116 Vehiculos y tractores EJIDOS 117 Numero de ejidos 117 Superficie ejidal 118 Ejidatarios 119 La tierra de los ejidatarios 120 Superficie total 120 Superficie agricola 120 Superficie de riego y temporal 120 Uso del suelo 121 Tractores RESUMEN 123 GLOSARIO

11 INTRODUCCION La generacion y el analisis de informacion estadistica sobre las actividades que se desarrollan en el campo, constituyen un instrumento de primer orden en la elaboracion de diagnosticos objetivos sobre el estado que guarda el sector agropecuario y forestal en la entidad. De conformidad con lo anterior, los resultados del VII Censo Agropecuario se convierten en una herramienta indispensable en el estudio del sector y un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeacion. El presente, "Panorama Agropecuario", se ha elaborado con el proposito de ofrecer una vision sucinta de los aspectos mas relevantes del sector, derivados de los resultados del VII Censo Agropecuario, correspondientes al Estado de Guanajuato; inducir a los usuarios de la informacion agropecuaria a profundizar en el analisis de los datos y orientar el desarrollo de las tareas de interpretation de los resultados de este censo. El documento se integra con cinco apartados, de los cuales el primero destaca los diferentes tipos de unidades de observation que fueron objeto del VII Censo Agropecuario. El segundo, presenta la composition oestructura de la superficie agropecuaria. El tercer apartado, pone de relieve las caracteristicas sobresalientes de las distintas unidades donde se Neva a cabo el proceso productivo del sector; el cuarto, proporciona los resultados mas relevantes de la estructura productiva de los ejidos y comunidades agrarias; y el quinto, contiene un comparativo, entre los aspectos comunes a los censos de 1970 y XIII

12 En este documento se hace uso de los terminos: ejidos, superficie ejidal y ejidatarios, para una facil redaccion; sin embargo, debe considerarse que bajo estos conceptos se comprende a las comunidades agrarias, a la superficie de las comunidades agrarias y a los comuneros. Con el mismo proposito, de facilitar la redaccion, con exception de los subapartados de la estructura de la superficie agropecuaria y de tenencia de la tierra, se manejan solamente superficies ejidal y privada. Esta ultima, ademas incluye la superficie publica y de colonia. XV

13 1 Unidades censales

14 UNIDADES CENSALES Las unidades censales definidas para el VII Censo Agropecuario son de cuatro diferentes tipos: unidades de production rurales, unidades de production urbanas, viviendas con actividad agropecuaria y ejidos y comunidades agrarias. Las unidades de production rurales y urbanas, junto con las viviendas con actividad agropecuaria, conforman la parte productiva del sector agropecuario y constituyen, al mismo tiempo, el universo de estudio del VII Censo Agricola-Ganadero. Los ejidos y las comunidades agrarias, por su parte, son las unidades de observation objeto del VII Censo Ejidal. UNIDADES CENSALES, SEGUN TIPO DE UNIDAD, POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES NUMEROS DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES UNIDADES DE PRODUCCION VIVIENDAS CON EJIDOS MUNICIPIO ACTIVIDAD RURALES URBANAS AGROPECUARIA GUANAJUATO 148,533 1,816 69,583 1,485 PENJAMO 10, SAN FELIPE 8, , VALLE DE SANTIAGO 6, , IRAPUATO 6, , DOLORES HIDALGO 6,006 N.S 2, N.S. No significativo FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991

15 2 Estructura de la superficie agropecuaria

16 ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA La superficie total agropecuaria en el estado de Guanajuato es de 2' 764,991 ha. DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA SUPERFICIE (ha) PORCENTAJE La superficie de propiedad social asciendea 1 '321,528 ha, equivalentesal 47.8% de la total agropecuaria. De esta, el 54.5% esta parcelada y el 45.5% restante, sin parcelar, es de uso comun o trabajada en forma colectiva. La superficie de propiedad privada, 1'435,527 ha, corresponden al 51.9% de la total agropecuaria, y la superficie publica censada, 7,936 ha, al 0.3%. TOTAL AGROPECUARIA EN EJIDOS Y COMUNIDADES AGRARIAS PARCELADA SIN PARCELAR PRIVADA EN UNIDADES DE PRODUCCION PUBLICA EN UNIDADES DE PRODUCCION FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991 ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA PR VADA PUBLCA 51.9% 0 3% 2*764,991 1'321, , , "435, , EJIDOS Y COMUNIDADES 47 8% PARCELADA 54.5% SIN PARCELAR 45.5% 7

17 3 Resultados del censo agricola-ganadero

18 3.1 UNIDADES DE PRODUCCION Las unidades de produccion, rurales y urbanas, y las viviendas con actividad agropecuaria, desempenan la importante funcion de proveer de alimentos a la poblacion y de materias primas a diferentes ramas de produccion industrial. En Guanajuato existen 217,932 unidades de produccion agropecuarias o forestales, de las cuales 146,533 (67.2%) son unidades de produccion rurales, caracterizadas por disponer de tierras para el desarrollo de sus actividades; el resto, 71,399 (32.8%), son unidades de produccion urbanas y viviendas que solo cuentan con patios y corrales. UNIDADES DE PRODUCCION UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA 32.8% /I / I UNIDADES DE PRODUCCION RURALES 67.2% 11

19 3.2 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES ACTIVIDAD AGROPECUARIA De acuerdo con el VII Censo Agropecuario de numero y superficie de las unidades de produccion rurales, segun las 146,533 unidades de produccion ruraies, actividad, por municipios con las mayores superficies totales 136,370 (93.1%) se dedican a actividades agropecuarias o forestales y 10,163 (6.9%) no realizan este tipo de actividades. La superficie que corresponde al total de las unidades de produccion rurales es de V ha y de ellas, 1'777,478 ha (89.0%) son manejadas por las unidades de produccion con actividad agropecuaria oforestal. El resto de la superficie no tenia actividad agropecuaria ni forestal al momento censal. Los municipios con las mayores superficies correspondientes a las unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal, son: San Felipe, San Luis de la Paz, Dolores Hidalgo, Penjamo y Allende, los cuales concentran el 33.5% de dicha superficie. 12 MUNICIPIO TOTAL NUMERO SUPERFICIE (ha) UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA NI FORESTAL NUMERO SUPERFICIE NUMERO SUPERFICIE (ha) (ha) GUANAJUATO 146,533 1*997, , ,478 10,163 SAN FELIPE 8, ,825 SAN LUIS DE LA PAZ 3, ,982 DOLORES HIDALGO 6, ,334 PENJAMO 10, ,457 ALLENDE 5, ,505 NOTA: La diferencia en las sumas horizontals, son debido a redondeo FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, , ,684 3, ,812 5, ,798 9, ,519 5,080 90, ,761 17,141 23,170 22,536 8,939 11,910

20 GUANAJUATO SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL, POR MUNICIPIO 1 < HECTAREAS \ I ^ KMi MAS DE 110,000 >-r T ]u DE 80,000 A 109,999 DE 28,000 A 79,999 MAS DE 0 A 27,999 FUENTE: MAPA BASE: XI C.G.P. y V

21 USO ACTUAL DEL SUELO De la superficie total de las unidades de production rurales del estado de Guanajuato, (1'997,229 ha), el 58.6% (1'170,760 ha) es agricola, sembrada con cultivos anuales y perennes o en descanso (incluye a la superficie sembrada alguna vez en los ultimos cinco anos), 39.5% (788,648 ha) tiene pastos naturales, agostadero o esta enmontada; 1.1% (21,852 ha) con bosque o selva; y finalmente el 0.8% (15,969 ha) es superficie sin vegetation. USO ACTUAL DEL SUELO AGRICOLA 58.6% PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O ENMONTADA 39 5% BOSQUE O SELVA 1.1% SIN VEGETACION 08% SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN USO ACTUAL DEL SUELO, POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES TOTALES MUNICIPIO GUANAJUATO SAN FELIPE SAN LUIS DE LA PAZ DOLORES HIDALGO PENJAMO ALLENDE TOTAL (ha) % 1*997, , , , , ,505 NOTA: La diferencia en las sumas horizontals, son debido a redondeo FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario AGRICOLA (ha) % 1170,760 79,546 43,203 66,914 72,021 55, PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O ENMONTADA (ha) % 788,648 93, ,279 61,725 38,655 44, BOSQUE O SELVA (ha) % 21,852 2,864 2, SIN VEGETACION (ha) % 15,969 1, , f,

22 DERECHOS SOBRE LA TIERRA Casi el total de la superficie que se maneja en derechos sobre la tierra las unidades de production rurales (93.9%) corresponde a derechos directos del productor (son tierras del productor por dotation ejidal o propiedad) y 6.1 %, a derechos indirectos. Este, porcentaje de derechos indirectos esta compuesto por las tierras rentadas, 1.0%, y /' por las tierras prestadas, en aparceria, u otra forma, 5.1%. K \ \ La superficie que los productores manejan por derechos indirectos, es en un alto porcentaje (66.5%) de propiedad privada, 27.4% es ejidal y 6.1%, corresponde a las unidades de production con superficie tanto privada como ejidal (mixtas). DOTACION O PROPIEDAD 93 9%

23 TENENCIA DE LA TIERRA El 27.7% (553,766 ha) de la superficie de las unidades de produccion rurales, es ejidal, 71.9% (1'435,527 ha) de propiedad privada y 0.4% (7,936 ha) es publica. El 61.6% (90,233) de las unidades de produccion rurales poseen superficie solo ejidal; el 36.7% (53,794) solo tierras de propiedad privada o publica y el 1.7% restante, posee superficie de ambos tipos de tenencia. Las unidades de produccion que disponen unicamente de tierras ejidales (90,233) comprenden el 26.9% (536,615 ha) de la superficie total de las unidades de produccion rurales y en promedio a cada una le corresponden 5.9 ha. Las unidades que manejan solo tierra privada o publica (53,794) disponen del 70.5% (1'409,091 ha) con un promedio porunidadde26.2ha. Porultimo, las unidades de produccion mixtas (2,506) poseen el 2.6% (51,523 ha) de la superficie total que corresponde a las unidades de produccion rurales y en promedio en cada una de ellas se manejan, 20.6 ha. 16 DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA, POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE PRIVADA TIERRA BLANCA CORONEO SANTA CATARINA SAN JOSE ITURBIDE VICTORIA SAN LUIS DE LA PAZ DOCTOR MORA MOROLEON DOLORES HIDALGO OCAMPO GUANAJUATO PURISIMA DEL RINCON ALLENDE SAN DIEGO DE LA UNION SAN FELIPE LEON MANUEL DOBLADO URIANGATO SAN FRANCISCO DEL RINCON ABASOLO SALAMANCA CORTAZAR TARIMORO JERECUARO SANTA CRUZ DE JUVENTINO ROSAS RESTO DE LOS MUNICIPIOS EJIDAL PORCIENTO PRIVADA O PUBLICA 100

24 Los municipios con las mayores proporciones de superficie de propiedad privada en el estado, son: Coroneo, 96.3%; San Jose Iturbide, 95.1%; San Luis de la Paz, 94.5%; Victoria, 94.3% y Santa Catarina, 94.1%. Los municipios con las menores proporciones de propiedad privada en la entidad son: Atarjea.que no reporta este tipo de propiedad; Villagran,19.9%; Irapuato, 32.7%; Salvatierra, 34.7% y Romita, con el 35.2% TENENCIA DE LA TIERRA PR VADA 71.9% SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA, POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE PRIVADA TENENCIA DE LA TIERRA EJIDAL 27.7% MUNICIPIO TOTAL EJIDAL PRIVADA PUBLICA (ha) % (ha) % (ha) % (ha) % GUANAJUATO 1'997, , , , CORONEO 8, , SAN JOSE ITURBIDE 47, , , N.S. SAN LUIS DE LA PAZ 156, , , VICTORIA 65, , , SANTA CATARINA 12, , N.S.: No Significative NOTA: La diferencia en las sumas horizontals, son debido a redondeo FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991 PUBLICA 04%