AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departamento de Información de Precios y Verificación

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1 AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departamento de Información de Precios y Verificación ANÁLISIS DE PRECIOS DE VENTA AL CONSUMIDOR DE ALGUNOS EMBUTIDOS DE NEVERA, OBTENIDOS EN ALGUNOS SUPERMERCADOS DEL DISTRITO DE SAN MIGUELITO, EL 27 DE JULIO DE 2012 I. BREVE HISTORIA Los embutidos son la más antigua forma de carne procesada. Más podría ser considerado la primera comida preparada del mundo. La historia de los embutidos es tan larga como la historia del hombre y de la civilización. En alimentación se denomina embutido a una pieza, generalmente de carne de cerdo picado y condimentado con hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etc.) que es introducida ( embutida ) en piel de tripas de cerdo. En la fabricación industrial moderna de estos productos se utiliza un tipo de tripa artificial, que resulta comestible. II. OBJETIVO La presente recopilación de precios de venta al público tiene como objetivo informar al consumidor sobre las marcas y los precios existentes en el mercado local, al momento de hacer su compra. Por tal motivo, la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia ACODECO recopiló el día 27 de julio de 2012, precios de venta al público de algunas marcas de embutidos de nevera obtenidos en diversos supermercados de. III. METODOLOGIA Se ha utilizado la técnica de muestreo no probabilístico de juicios, en la cual con base en la experiencia de visitar los locales (o cadenas) comerciales, al igual que observar las marcas se ha hecho una elección empírica. Las variables consideradas fueron: Presentación Marca Sector () Supermercados (8 establecimientos) Precio de venta a la vista del consumidor Supermercados Visitados:,,,,,, de las tripas natural. 1

2 IV. ANÁLISIS DE PRECIOS El cuadro siguiente revela los supermercados que tienen los precios más bajos y más altos, con el fin de mostrar las diferencias que hay entre uno y otro producto para brindarle al consumidor la mejor opción de compra. Embutidos de Nevera por Marca Balboas Supermercados Jamón cocido - Blue Ribbon 4 x 4 - lb. Precio más bajo 2.30, y, Precio más alto 2.55, Jamón Ahumado - Montuno - lb. Precio más bajo 4.05, Precio más alto 4.59, Pierna - Kiener 4 x 6 bajo en grasa - lb. Precio más bajo 6.79, y, Precio más alto 7.95, Salchichas - American Star - lb. Precio más bajo 0.99 Precio más alto 1.09, y, Bologna - Toledano - lb. Precio más bajo 1.07 y, Precio más alto 1.29, y, V. RECOMENDACIONES AL CONSUMIDOR: Manténgase siempre atento al momento de realizar sus compras. Para hacer una buena elección del producto debe considerar: Las condiciones sanitarias del establecimiento donde realiza sus compras. Compare los precios, marca, peso y calidad de los productos similares a fin de encontrar una mejor opción de compra. No sea un consumidor impulsivo, compre lo que necesite y no se deje manipular por otras personas. Busque la fecha de expiración del producto. 2

3 AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departamento de Información de Precios y Verificación PRECIOS DE VENTA AL CONSUMIDOR DE ALGUNAS MARCAS DE EMBUTIDOS DE NEVERA, OBTENIDOS EN DIVERSOS SUPERMERCADOS DEL DISTRITO DE SAN MIGUELITO, EL 27 DE JULIO DE 2012 Sector/Supermercado/Precio de venta al Consumidor en Balboas JAMÓN COCIDO: Blue Ribbon 4 x 4 Libra Blue Ribbon 4 x 6 Libra American Star cocido de puerco 4 x 4 y 4 x 6 Libra Hormel tipo Importado Libra Kiener 4 x 4 Libra Berard 4 x 4 Libra Rimith 4 x 4 Libra Toledano de Pollo 4 x4 Libra Campo Fino 4 x 4 Libra Del Día - Jamón de Pollo - 4 x4 Libra Del Día - Jamón de Cerdo - 4x4 Libra San Angel 4 x 4, 97% libre de grasa - Pollo Libra Montuno 4 x 4 Libra Rancho Grande jamón cocido 4 x4 Libra AHUMADO: Blue Ribbon Libra Montuno Libra PRENSADO: Hormel Libra Kiener Libra Montuno Libra PIERNA: Kiener 4 x 6, bajo en grasa Libra Campo Fino - jamón de pierna ahumado Libra Blue Ribbon Banda Dorada - jamón de pierna Libra American Star Libra JAMONADA: 1

4 Sector/Supermercado/Precio de venta al Consumidor en Balboas Melo Libra JAMONADA CON ACEITUNA: Kiener Libra Rimith con Incurtido Libra MORTADELA: Bllue Ribbon Libra American Star de Res Libra Kiener res y cerdo Libra Toledano de Pollo Libra San Angel Libra Montuno Delgada / Gruesa Libra Melo Libra Berard Libra Rimith Libra CHORIZOS Kiener Libra Rimith Libra American Star Libra SALCHICHAS: Kiener Libra Rimith Frank Ahumada Libra American Star Libra Toledano de Pollo Libra SALCHICHÓN VERANIEGO: Hormel Libra SALAMI: Blue Ribbon Libra Montuno Libra Berard Libra Kiener Libra Hormel Salami Genoa Libra Carando Genoa Libra PERNIL: Campo Fino - Ahumado Libra

5 Sector/Supermercado/Precio de venta al Consumidor en Balboas TOCINO: (BACON ROLL) Campo Fino Bacon Roll Libra PAVO ROLLO DE PECHUGA: San Angel Libra PECHUGA CON MIEL: Campo Fino Libra PECHUGA COCIDA: Campo Fino 97% libre de grasa Libra Armour Light, 96% libre de grasa Libra PECHUGA AHUMADA: San Angel Libra Campo Fino Libra Armour Libra POLLO ROLLO DE PECHUGA: Toledano cocida Libra San Angel Libra Melo Libra PECHUGA ROTIZADA: Melo Libra LOMO AHUMADO: Berard Libra Campo Fino Libra BOLOGNA: Toledano Libra San Angel de Pavo Libra San Sngel de Pollo Libra Melo Libra PEPERONES: Hormel Libra BACON - TOCINO Kiener Libra Nota: Estos monitoreos reflejan únicamente una comparación de precios, no así el servicio que preste el agente económico ni la calidad de los productos. Estos precios puden variar desde el momento en que se realizó el monitoreo y su fecha de publicación. (-): No había el producto al momento del monitoreo. (--): No hay precio promedio. N.A.: No aplicable. Fuente: ACODECO Miembro de CONCADECO ( Consejo Centroamericano de Protección al Consumidor). 3