FACULTAD DE CIENCIAS AGROINDUSTRIALES PROGRAMA INGENIERIA DE ALIMENTOS CONCEJO CURRICULAR ACTA No. 002

Transcripción

1 FECHA: 11 DE ABRIL DE 2012 HORA: 3:00 P.M. LUGAR: DIRECCION DEL PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS ASISTENTES: Ingeniero Doctora Ingeniero Licenciada, Ms.C Administrador DIEGO ARIAS GOMEZ Presidente OLGA LUCIA TORRES VARGAS Representante de los Docentes JUAN CARLOS CABRERA ERASO Representante de los Docentes LINA MARIA ARBELAEZ ARIAS Asesora de investigaciones JUAN CARLOS LUCAS AGUIRRE Invitado permanente AUSENTES Administrador Estudiante DIEGO ISAZA HOYOS Representante de docentes RAUL HERNANDEZ ZARTA Invitado permanente. (CON EXCUSA) ORDEN DEL DÌA 1. Verificación del Quórum 2. Lectura y aprobación de Acta Informe del Director 4. Solicitud Pasantías 5. Homologaciones 6. Correspondencia 7. Proposiciones y tareas Página 1 de 5

2 DESARROLLO DE LA SESIÓN 1. VERIFICACION DEL QUORUM Tomando asistencia de los Consejeros y de los invitados permanentes se verifica que existe el quórum para deliberar y tomar decisiones, se aprueba el orden del día y se inicia la sesión siendo las 3:20 PM. 2. LECTURA Y APROBACION DEL ACTA 001 Se dio lectura al Acta 001 de marzo 15 de 2012 y se aprueba con las modificaciones establecidas. 3. INFORME DEL DIRECTOR. El Director informa a los miembros del Consejo Curricular que dentro del Proceso de Renovación de Registro Calificado, se vienen desarrollando una serie de encuestas para docentes, estudiantes y director. Van dos semanas trabajando con los grupos de estudiantes, faltando solo tres. Se ha aprovechado este espacio con ellos para hacerles entrega de la Malla Curricular y Perfil profesional. En cuanto a los docentes ya se les hicieron llegar las encuestas y faltan algunos por entregarla debidamente diligenciada. Dentro de este proceso y teniendo en cuenta la lista de chequeo se ha contado con la colaboración del docente Rigoberto Villa en cuanto a reglamentos de pasantías y trabajo de grado, de igual forma con la colaboración de la doctora Magda Ivone Pinzón y la docente Lina María Arbeláez en cuanto a normas de seguridad y reglamentos en sus correspondientes laboratorios. Es de vital importancia conformar el Comité de Evaluación que cumpla con diferentes actividades, dentro de este proceso. También informa el director que asistió el lunes 9 de abril del presente año a una reunión en el Bloque de Ingeniería, donde se trató el tema de CDIO (Concebir, Diseñar, Implementar y Operar) se refiere a una nueva forma de ver las Ingenierías, también se trató el tema de Los Sílabos que tiene que ver con la construcción de los Microcurrículos. Información que se enviará a los correos de los integrantes del Consejo. Se informa la renuncia del catedrático Alfredo Martínez Ocampo por dificultades con algunos requisitos exigidos en el contrato por parte de Gestión Humana. Página 2 de 5

3 El presupuesto para docencia del Programa es de $ pesos, sin incluir la asignatura I+D Nuevos Productos, ya que aún no tiene docente asignado, debido a la renuncia del docente Alfredo Martínez Ocampo. 4. SOLICITUD DE PASANTÍAS El docente Juan Carlos Cabrera, encargado de esta actividad informa que se vienen encontrado una serie de dificultades en cuanto al tema de Pasantías sobre todo con la empresa Frigocafé, pues se ha vuelto repetitivo el proceso que se viene realizando allí con los estudiantes pasantes, que se debería presentar una propuesta y cronograma antes de iniciar el proceso. La doctora Olga Lucia Torres manifiesta también que se necesita hacer una revisión sobre el tema para determinar tareas específicas, medibles, cuantificables y con un tiempo determinado, dentro del proceso de la pasantía antes de ser aprobadas. Propone de igual manera elaborar un reglamento propio para pasantías del programa, a lo cual todos están de acuerdo. Presenta entonces el docente Juan Carlos Cabrera el siguiente informe: Estudiante JULIAN ANDRES LOPEZ VALENCIA. Presenta propuesta para realizar Pasantía en las instalaciones de la Planta Piloto, pero le hace falta la programación y cronograma. Una vez la complete le será aprobada. Estudiante ANGELA JANET GARCIA SALCEDO, presenta un buen ejemplo de propuesta con la empresa ICADE. La propuesta es autorizada. Estudiante VIVIANA ANDREA MORALES, presenta propuesta para realizar su pasantía en la empresa QUINCRAF, realizará labores atinentes al aseguramiento de la calidad y control de la inocuidad de la empresa. Debe completar el informe estableciendo tiempo y producto a entregar. La propuesta es aceptada. Estudiante SANDRA MILENA HERRERA BEDOYA, presenta propuesta para realización de pasantía en la empresa ALPYCA S.A.S. Propuesta completa y bien presentada, es aceptada. La estudiante MARIA PAULA PINZON AGUIRRE, presenta propuesta para realizar pasantía en el Laboratorio de Catación de Café del Centro Agroindustrial del SENA, la propuesta es aceptada. Página 3 de 5

4 Se retoma el caso de las estudiantes BIBIANA ROSERO CARVAJAL Y LUISA FERNANDA TORO DUQUE, en el cual se da vía libre para la culminación de las pruebas de laboratorio del trabajo de grado DETERMINACION DE LA EFICIENCIA DEL PROCESO DE FERMENTACION REALIZADO POR LAS LEVADURAS Candida kefyr y Saccharomyces Cerevisiae EN LA PRODUCCION DE XILITOL. Por tal motivo se escribirá oficio a la Magister ALBA LUCIA DUQUE CIFUENTES, directora Laboratorio de Nuevos Productos solicitando los permisos correspondientes. 5. HOMOLOGACIONES Se presenta la solicitud de Homologación de las estudiantes MARIA ALEJANDRA LEGUIZAMON Y ANGELA VIVIANA ALZATE CARVAJAL para el espacio académico Metodología de la Investigación, vista en semillero de Investigación con el docente German Giraldo G, lo cual es aceptado y remitido a Consejo de Facultad. El director del Consejo Curricular informa que las estudiantes YENI PAOLA ROJAS TORRES Y LUISA FERNANDA ARIAS CUEVAS, presentaron solicitud de homologación del espacio académico BIOTECNOLOGIA, visto en la carrera de Tecnología Química en Productos Vegetales, luego de ser analizada dicha solicitud por el docente JUAN CARLOS LUCAS, se observa la ausencia de dos temas fundamentales, Fermentaciones y Birreactores, por lo tanto dicha solicitud es negada. Se informará al Consejo de Facultad. 6. CORRESPONDENCIA Se lee oficio Radicado 4027 de marzo 26 de 2012, del estudiante CESAR AUGUSTO ARENAS ORTIZ donde explica los motivos que causaron su retiro en calidad de pasante de la empresa Frigocafé. Se decide escribir a Frigocafé explicando los motivos del estudiante y que este a su vez presente una disculpa a la empresa. Se lee carta vía correo electrónico de marzo 23 de 2012, donde los estudiantes VICTOR EDWIN PRIETO, OMAR ANDRES GOMEZ Y JONATHAN CASTAÑEDA invitan docentes y administrativos a una salida de integración. Se informa que solo asistieron 25 estudiantes. La fecha coincidía con el inicio de las vacaciones de Semana Santa por lo cual era difícil para la mayoría del personal asistir a dicha integración. Página 4 de 5

5 Se lee comunicado de la AGENCIA Q de fecha viernes 30 de marzo, donde se informa a la comunidad la primera cohorte de graduados del Programa. Se lee correo vía electrónica donde la estudiante YESICA ALEJANDRA OSORIO hace una petición por medio del formato PQR con radicado 4269, solicitando la homologación de Tecnología en Control de Calidad de Alimentos cursada en el Sena. El Director del Consejo informa que esta no es la ruta debida y que no se homologan materias del Sena. Luego en formato PQR Radicado 4367 solicita cancelación del semestre por motivos económicos y familiares, a lo cual se le contesta por medio de correo electrónico, indicándole la ruta correcta para dicho proceso. Se lee oficio R-3290 de marzo 13 de 2012, donde los estudiantes FABIAN ANDRES QUINTERO LABORDA, ANDRES FELIPE RINCON QUINTERO, DIEGO FERNANDO LAVAO CEDEÑO, MARIO FERNANDO ORTIZ GALLEGO Y VANESSA EUGENIA ESPEINAL ARANA, solicitan la Homologación de los espacios académicos Fundamentos de Nutrición Humana y Toxicología de Alimentos, cursados y aprobados en la Universidad del Valle. Solicitud que es negada en este Consejo. Se ratificará e informará en Consejo de Facultad. 7. PROPOSICIONES Y TAREAS La docente OLGA LUCIA TORRES presenta afiche publicitario de la Muestra Agroindustrial y envía presupuestos. Informa al Consejo que el objetivo de la actividad es lúdico e investigativo y pide colaboración de los asistentes al Consejo para encontrar personas que puedan dar charlas en dicha actividad. Siendo las 5:20 p.m se da por terminada la sesión. DIEGO ARIAS GOMEZ Presidente Consejo Curricular LAMIA FERNANDEZ CARDONA Secretaria Lamia F. Página 5 de 5