planeación agrícola nacional MANGO

Transcripción

1 planeación agrícola nacional MANGO Mexicano

2 DESARROLLO PRODUCTIVO NACIONAL ESTRATEGIA: MAXIMIZAR Instrumentar un paquete tecnológico integral para la producción de mango. Minimizar la estacionalidad y desarrollar nuevas variedades. Elaborar estudios de mercado del producto en fresco, así como de los subproductos del mango en el mercado nacional e internacional. Instrumentar un plan de promoción integral para incrementar el consumo de mango y fomentar la diversificación de mercados. Impulsar la poda mecanizada para incrementar el rendimiento por hectárea y reducir el costo de producción. Realizar campañas fitosanitarias para las áreas comerciales contra la mosca de la fruta y la escama blanca. Proveer asesoría técnica profesional con enfoque de redes de innovación. Implementar un sistema de reducción de riesgos de contaminación (srrc) orientado hacia las buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de manufactura del mango. sagarpa subsecretaría de agricultura 39 SMDSS / SHUTTERSTOCK

3 DESARROLLO REGIONAL MOTORES DE LA PLANEACIÓN Política agrícola Educación agrícola Productividad con enfoque de rentabilidad Logística y mercados Financiamiento para la productividad Información del sector agrícola Sustentabilidad en la producción agrícola Tecnología aplicada al campo REGIONES 1, 2 Y 4 REGIONES 6 Y 7 Fortalecer las plantaciones sembradas de mango de alta densidad. Implementar técnicas para optimizar el aprovechamiento de plantas tradicionales. Organizar grupos de productores de mango para fortalecer la cadena productiva. Desarrollar un padrón de actores en la producción de mango a nivel local y regional. Fomentar técnicas innovadoras para el mejoramiento productivo y comercial del mango. REGIÓN 14 REGIÓN 5 3 Adquirir paquetes tecnológicos que permitan la práctica de cultivo de alta densidad y manejo de plagas. Realizar la investigación de mercado para identificar los principales requisitos de calidad e inocuidad solicitados en los nichos de oportunidad más rentables del mango. Planeación Agrícola Nacional Apoyar la incorporación de técnicas de fertilización foliar. Fomentar la implementación de esquemas de manejo orgánico del cultivo. Optimizar las técnicas de riego y fertiriego. Realizar el análisis y difusión de datos meteorológicos. Implementar sistemas de alerta temprana de riesgos, recomendaciones de riego, abono, lucha contra plagas. Promover la producción local de semillas. Consolidar la organización de productores en figuras morales para la comercialización consolidada. Renovar plantaciones y alta densidad de siembra Optimizar el riego. Fomentar la agricultura por contrato. Fomentar la industrialización y la transformación del mango de acuerdo con la demanda nacional e internacional. REGIONES 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 Y 15 Investigación, innovación y desarrollo tecnológico Aplicar buenas prácticas agrícolas de producción. Fomentar la industrialización y la transformación del mango. Renovar plantaciones y establecer altas densidades de siembra. Establecer parcelas demostrativas. Instrumentar sistemas de renovación de plantaciones, establecer nuevas variedades. Uso de micro-elementos necesarios para el amarre de fruto. Realizar podas de renovación y formación. Propiciar la siembra de altas densidades. Adquirir paquetes tecnológicos que permitan la práctica de cultivo de alta densidad y manejo de plagas.

4 REGIÓN 16 Incorporar prácticas y labores para lograr certificación de inocuidad. Realizar el control integrado de plagas y enfermedades mediante el manejo eficiente de trampeo. Fortalecer y consolidar los procesos organizativos. Realizar compras consolidadas de agroquímicos para el control de plagas y enfermedades. Elaborar productos a partir del hueso y la cáscara de mango y diseñar el modelo de negocio. Realizar un estudio de factibilidad, inventario de calidad de materia prima, definición de productos a elaborar, pruebas piloto de extracción de aceite de mango, elaboración de mermelada y bebidas. REGIÓN 17 Proveer capacitación y asistencia técnica para el manejo agronómico de las variedades cultivadas, así como del producto final. Fomentar la incorporación de nuevas tecnologías que permitan incrementar el rendimiento por hectárea del cultivo. sagarpa subsecretaría de agricultura 11 IULIIA TIMOFEEVA / SHUTTERSTOCK

5 DIRECTORIO Lic. José Eduardo Calzada Rovirosa Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación LCP. Jorge Armando Narváez Narváez Subsecretario de Agricultura Mtra. Mely Romero Celis Subsecretaria de Desarrollo Rural Mtro. Ricardo Aguilar Castillo Subsecretario de Alimentación y Competitividad Mtro. Marcelo López Sánchez Oficial Mayor Dra. Mireille Roccatti Velázquez Abogada General Mtro. Ramiro Hernández García Coordinador General de Delegaciones Dr. Francisco José Gurría Treviño Coordinador General de Ganadería Lic. Raúl Urteaga Triani Coordinador de Asuntos Internacionales Ing. Héctor René García Quiñones Coordinador General de Enlace Sectorial Mtro. Alejandro Vázquez Salido Director en Jefe de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Mtra. Patricia Ornelas Ruiz Directora en Jefe del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera MVZ. Enrique Sánchez Cruz Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria Dr. Luis Fernando Flores Lui Director General del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias LCP. Ligia Noemí Osorno Magaña Directora General del Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural Mtro. Alfonso Elías Serrano Director General y Delegado Fiduciario Especial del Fideicomiso de Riesgo Compartido Planeación Agrícola Nacional Este ejemplar forma parte del conjunto de 29 cuadernillos que complementan la investigación de la Planeación Agrícola Nacional Primera edición, 2017 D.R por Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (sagarpa) Avenida Municipio Libre, Col. Santa Cruz Atoyac, Del. Benito Juárez, C.P , Ciudad de México Queda prohibida la reproducción parcial o total, directa o indirecta, del contenido de la presente obra, sin contar previamente con la autorización expresa y por escrito de los editores, en términos de la Ley Federal del Derecho de Autor y, en su caso, de los tratados internacionales aplicables. La persona que infrinja esta disposición se hará acreedora a las sanciones legales correspondientes. Impreso en México / Printed in Mexico

6 SUBSECRETARÍA DE AGRICULTURA LCP. Jorge Armando Narváez Narváez Subsecretario de Agricultura Lic. Gabriel Guillermo Arellano Aguilar Secretario Particular del C. Subsecretario de Agricultura Lic. Héctor Samuel Lugo Chávez Coordinador de Asesores del Subsecretario de Agricultura Mtro. Marco A. Herrera Oropeza Secretario Técnico de la Coordinación de Asesores del Subsecretario de Agricultura COLABORADORES Diseño Metodológico Mtro. Enrique López Vazquez Mtro. Marco A. Herrera Oropeza Mtra. Martha A. Lagunes Arellano Asesores de la Subsecretaría de Agricultura Mtro. Carlos Rello Lara Dr. Kenneth Stuart Shwedel Ing. Mario Puente Raya Lic. Sergio Fadl Kuri Sistema de Información Geográfica Mtro. Luis Rodrigo Flores Cruz Análisis Estadístico y de Mercados Lic. Saúl Andrés Luna Galaviz Mtra. Gabriela Mosqueda Lazcares Mtro. Juan Antonio Dorantes Sánchez Ilustración de Portada y Diseño Editorial Mtra. Anneli Daniela Torres Arroyo Cuidado de la Edición Lic. Julio Ulises Gallardo Sánchez Fotografías Planeación Agrícola Nacional Shutterstock, Inc. COLABORACIÓN ESPECIAL siap Revisión Estadística y Geográfica Lic. José Luis Campos Leal Mtro. Jorge Gustavo Tenorio Sandoval LSC. Javier Vicente Aguilar Lara senasica Revisión de Sanidad Vegetal Dr. Francisco Javier Trujillo Rivera Revisión Técnica y de Investigación Equipos de trabajo dirigidos por: inifap Dr. Raúl G. Obando Rodríguez cimmyt Dr. Bram Govaerts aserca Revisión de Mercados Mtro. Noé Serrano Rivera

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