TRIGO GRANO CRISTALINO Y HARINERO Mexicano

Transcripción

1 planeación agrícola nacional TRIGO GRANO CRISTALINO Y HARINERO Mexicano

2 DESARROLLO PRODUCTIVO NACIONAL ELENAMIV / SHUTTERSTOCK ESTRATEGIA: MAXIMIZAR Desarrollar modelos de análisis de mercados enfocados a la planeación de la producción con base en la estimación de la demanda. Implementar un programa de capacitación integral. Desarrollar proyectos integrales de investigación, validación y transferencia de tecnología con énfasis en la generación de variedades y fitosanidad. Impulsar centros de investigación de semillas, transferencia de tecnología, maquinaria, equipos, avíos agropecuarios e innovaciones que modernicen el campo y la industria. Impulsar la producción basada en labranza de conservación. Desarrollar una estrategia para el perfeccionamiento logístico de la distribución. Desarrollar centros de acopio para mejorar la comercialización. Realizar campañas a nivel nacional que fomenten el consumo nacional. sagarpa subsecretaría de agricultura 13

3 DESARROLLO REGIONAL MOTORES DE LA PLANEACIÓN Política agrícola Educación agrícola Productividad con enfoque de rentabilidad Logística y mercados Financiamiento para la productividad Información del sector agrícola Sustentabilidad en la producción agrícola Tecnología aplicada al campo REGIONES 3, 4, 5 Y 6 (HARINERO) Proveer acompañamiento técnico para definir prácticas de manejo, tratamiento poscosecha, mejora genética, hibridación y fertilización. Fomentar la utilización de variedades mejoradas de semilla. Promover la aplicación de paquetes tecnológicos adecuados al cultivo y a las características del suelo. REGIÓN 14 Y 26 (AMBOS) Crear una red de investigación para consolidar programas de mejoramiento genético de la semilla de trigo suave (harinero) y tecnologías para su procesamiento. REGIÓN 16 (AMBOS), 18 (HARINERO) REGIÓN 19 (HARINERO) REGIONES 11 (HARINERO) Y 15 (AMBOS) Investigación, innovación y desarrollo tecnológico Impulsar la asociatividad de los productores a través de compra de insumos consolidados. Impulsar esquemas de agricultura por contrato. Difundir y capacitar a productores en el manejo integrado de plagas y enfermedades. Implementar un mecanismo de control de roya y punta negra. Establecer una empresa productora de semilla local que permita la disminución de costos de este insumo. Desarrollar mecanismos para la captación y almacenamiento de agua para el uso eficiente. Optimizar los esquemas de fertilización de suelo. REGIÓN 20 (HARINERO) Crear un organismo proveedor de servicios de certificación. Instrumentar un programa integral de extensionismo y tecnificación agropecuaria. Crear un centro de monitoreo y manejo ambiental. Impulsar la utilización de tecnologías sustentables para la producción de trigo. Adquirir el equipo necesario para el procesamiento poscosecha del grano, con el fin de aumentar el valor agregado del producto final. Fomentar el establecimiento de programas permanentes de capacitación al personal que labora en las zonas de cultivo. Promover el empleo de variedades mejoradas para optimizar el rendimiento por hectárea del cultivo y reducir la incidencia de plagas y enfermedades. Nota: La numeración de las regiones corresponde al ciclo oi de trigo harinero; sin embargo, las estrategias abarcan ambos ciclos de trigo harinero y trigo cristalino. 3 Planeación Agrícola Nacional Crear un programa integral de investigación en el que se desarrolle un conjunto de conocimientos y tecnologías. Desarrollar tecnología para mejorar el rendimiento y la calidad en la producción.

4 MOTORES DE LA PLANEACIÓN Política agrícola Educación agrícola Productividad con enfoque de rentabilidad Logística y mercados Financiamiento para la productividad Información del sector agrícola Sustentabilidad en la producción agrícola Tecnología aplicada al campo REGIONES 21 Y 23 (HARINERO) 22 (AMBAS) Fomentar el uso de variedades mejoradas de semilla y biofertilizantes e incorporar paquetes tecnológicos adecuados al cultivo. Proveer de asistencia técnica especializada con énfasis en la cosecha y el manejo poscosecha del cultivo. Investigación, innovación y desarrollo tecnológico REGIÓN 28 (AMBOS) Impulsar un plan calendarizado de producción. Mejorar los mecanismos de venta en los contratos. Construir zonas de riego mediante una galería filtrante para la conducción del agua. Aprovechar el recurso hídrico de las dos presas filtrantes de mampostería para beneficiar la actividad pecuaria y a las rancherías existentes a los alrededores. REGIÓN 29 (AMBOS) Crear un centro de innovación en manejo integral de agua en actividades agroindustriales. Instrumentar un programa de gestión poscosecha y aseguramiento de la calidad e inocuidad. Agregar valor al cultivo mediante su procesamiento, con el propósito de incrementar su productividad. REGIONES 24 Y 25 (AMBAS) 23 (CRISTALINO) 27 (HARINERO) Promover la recarga de mantos acuíferos naturales para la conservación de las propiedades de tierras de cultivos fértiles. Implementar un programa de culturización al productor: desarrollo de un programa enfocado al producto primario relacionado con los procesos de producción intensiva en el campo y con las bondades de este método. Nota: La numeración de las regiones corresponde al ciclo oi de trigo harinero; sin embargo, las estrategias abarcan ambos ciclos de trigo harinero y trigo cristalino. sagarpa subsecretaría de agricultura 4

5 DIRECTORIO Lic. José Eduardo Calzada Rovirosa Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación LCP. Jorge Armando Narváez Narváez Subsecretario de Agricultura Mtra. Mely Romero Celis Subsecretaria de Desarrollo Rural Mtro. Ricardo Aguilar Castillo Subsecretario de Alimentación y Competitividad Mtro. Marcelo López Sánchez Oficial Mayor Dra. Mireille Roccatti Velázquez Abogada General Mtro. Ramiro Hernández García Coordinador General de Delegaciones Dr. Francisco José Gurría Treviño Coordinador General de Ganadería Lic. Raúl Urteaga Triani Coordinador de Asuntos Internacionales Ing. Héctor René García Quiñones Coordinador General de Enlace Sectorial Mtro. Alejandro Vázquez Salido Director en Jefe de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Mtra. Patricia Ornelas Ruiz Directora en Jefe del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera MVZ. Enrique Sánchez Cruz Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria Dr. Luis Fernando Flores Lui Director General del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias LCP. Ligia Noemí Osorno Magaña Directora General del Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural Mtro. Alfonso Elías Serrano Director General y Delegado Fiduciario Especial del Fideicomiso de Riesgo Compartido Planeación Agrícola Nacional Este ejemplar forma parte del conjunto de 29 cuadernillos que complementan la investigación de la Planeación Agrícola Nacional Primera edición, 2017 D.R por Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (sagarpa) Avenida Municipio Libre, Col. Santa Cruz Atoyac, Del. Benito Juárez, C.P , Ciudad de México Queda prohibida la reproducción parcial o total, directa o indirecta, del contenido de la presente obra, sin contar previamente con la autorización expresa y por escrito de los editores, en términos de la Ley Federal del Derecho de Autor y, en su caso, de los tratados internacionales aplicables. La persona que infrinja esta disposición se hará acreedora a las sanciones legales correspondientes. Impreso en México / Printed in Mexico

6 SUBSECRETARÍA DE AGRICULTURA LCP. Jorge Armando Narváez Narváez Subsecretario de Agricultura Lic. Gabriel Guillermo Arellano Aguilar Secretario Particular del C. Subsecretario de Agricultura Lic. Héctor Samuel Lugo Chávez Coordinador de Asesores del Subsecretario de Agricultura Mtro. Marco A. Herrera Oropeza Secretario Técnico de la Coordinación de Asesores del Subsecretario de Agricultura COLABORADORES Diseño Metodológico Mtro. Enrique López Vazquez Mtro. Marco A. Herrera Oropeza Mtra. Martha A. Lagunes Arellano Asesores de la Subsecretaría de Agricultura Mtro. Carlos Rello Lara Dr. Kenneth Stuart Shwedel Ing. Mario Puente Raya Lic. Sergio Fadl Kuri Sistema de Información Geográfica Mtro. Luis Rodrigo Flores Cruz Análisis Estadístico y de Mercados Lic. Saúl Andrés Luna Galaviz Mtra. Gabriela Mosqueda Lazcares Mtro. Juan Antonio Dorantes Sánchez Ilustración de Portada y Diseño Editorial Mtra. Anneli Daniela Torres Arroyo Cuidado de la Edición Lic. Julio Ulises Gallardo Sánchez Fotografías Planeación Agrícola Nacional Shutterstock, Inc. COLABORACIÓN ESPECIAL siap Revisión Estadística y Geográfica Lic. José Luis Campos Leal Mtro. Jorge Gustavo Tenorio Sandoval LSC. Javier Vicente Aguilar Lara senasica Revisión de Sanidad Vegetal Dr. Francisco Javier Trujillo Rivera Revisión Técnica y de Investigación Equipos de trabajo dirigidos por: inifap Dr. Raúl G. Obando Rodríguez cimmyt Dr. Bram Govaerts aserca Revisión de Mercados Mtro. Noé Serrano Rivera

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