CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO ETNOBOTÁNICO DE LAS ESPECIES FORESTALES MEDICINALES EN COMUNIDADES DEL PARQUE NACIONAL VIÑALES.

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1 CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO ETNOBOTÁNICO DE LAS ESPECIES FORESTALES MEDICINALES EN COMUNIDADES DEL PARQUE NACIONAL VIÑALES. Autores: MsC. Yoel Rodríguez Guerra 1, Dra.C. Leila Carballo Abreu 1, Dra.C. Gretel Geada López 1, Ing. María Lorena Cadme 2, Ms.C. Pedro L. Páez Fernandéz 1 Dirección Postal: 1 Facultad de Forestal y Agronomía; Universidad de Pinar del Río "Hermanos Saíz Montes de Oca"; Calle Martí final # 270 Esq. Ignacio Agramonte. 2 Universidad de Quevedo. Ecuador. RESUMEN. La investigación se realizó en las comunidades El Moncada, Ancón (Valle), República de Chile y Los Acuáticos, perteneciente al Parque Nacional Viñales, la misma tiene como objetivo : Realizar un estudio etnobotánico en las comunidades del Parque Nacional Viñales relacionado con plantas medicinales como producto forestales no maderable. Los principales resultados obtenidos en la investigación están relacionado con la etnobotánica de las plantas medicinales, diagnosticándose que el conocimiento de las especies medicinales de interés forestal en las comunidades es de forma tradicional, además que estas especies poseen otros usos siendo los más relevantes el maderable con una frecuencia (340), seguido el ornamental (90), alimento humano (61), alimento animal (57) y ritual (47). Se constató que las formas biológicas de las especies están estrechamente vinculadas a las estructuras morfológicas que las personas utilizan con varios fines, siendo los árboles los fundamentales, seguido de las hierbas, arbustos y lianas y las estructuras morfológicas más empleadas conforman cuatro grupos: las hojas (601); en el segundo las corteza (472), seguido de las raíces (169), cogollos (151) y tallos (134), en el cuarto lugar las semillas, resinas, las flores, y los frutos. Las enfermedades que mayormente se emplean las plantas medicinales de interés forestal en las comunidades corresponde aquellas vinculadas a las afecciones de reumatismos_antiespasmódica (200), seguida de las dermatológicas (199), dolores de cabezas (154) y reumatismo (74). Palabras Claves: ETNOBOTÁNICA, PLANTAS MEDICINALES, PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES

2 ABSTRACT. The investigation was carried out in the communities The Moncada, Ancón (it Fences), Republic of Chile and The Aquatic ones, belonging to the National Park Viñales, the same one has as objective: To carry out a study etnobotánico in the communities of the National Park Viñales related with medicinal plants as product forest non maderable. The main results obtained in the investigation are related with the etnobotánica of the medicinal plants, being diagnosed that the knowledge of the medicinal species of forest interest in the communities is in a traditional way, also that these species possess other uses being the most outstanding the maderable with a frequency (340), followed the ornamental one (90), I feed human (61), I feed animal (57) and ritual (47). it was verified that the biological forms of the species are closely linked to the morphological structures that people use with several ends, being the trees the fundamental ones, followed by the grasses, bushes and lianas and the morphological structures more employees conform four groups: the leaves (601); in the second the bark (472), followed by the roots (169), hearts (151) and shafts (134), in the fourth place the seeds, resins, the flowers, and the fruits. The illnesses that mostly the medicinal plants of forest interest are used in the communities it corresponds those linked to the reumatismos_antiespasmódica affections (200), followed by the dermatológicas (199), pains of heads (154) and rheumatism (74). Key words: ETNOBOTÁNICA, MEDICINAL PLANTS, PRODUCTS FOREST NON MADERABLES INTRODUCCIÓN. Los recursos biológicos vegetales, como componentes de la biodiversidad han sido siempre utilizados por la humanidad, pues aportan directa o indirectamente algún bienestar y facilitan la subsistencia del hombre. La etnobotánica es el campo científico que estudia la interrelación que se establece entre el hombre y las plantas (Alexiades, 1996), su método de estudio constituye uno de los más conocidos y eficientes para la realización de inventarios de los recursos vegetales. El interés antropocéntrico de manejar las especies se basa en la utilidad o beneficio que se obtenga, el uso depende a su vez del conocimiento de las características del recurso (Vásquez, 1992). Los usos de las plantas se agrupan según las categorías antropocéntricas, que pueden ser medicinal, melífera, alimenticia, comestible por los animales, maderable, combustible, ambiental y social (Rosete et al., 2004a). También se presta especial atención a la propiedad intelectual del conocimiento tradicional (Cunningham, 2001a,b; Dutfield, 2003) y a la aplicación de estrategias que retribuyan a las comunidades nativas su participación en la identificación de especies útiles (Zent, 2005), desde el punto de vista del conocimiento del uso popular de las mismas. Estos conocimientos facilitan y apoyan las investigaciones etnobotánicas y la explotación económica de las especies (Dutfield, 2003, Zent, 2005).

3 Se conoce que en el mundo alrededor de plantas son usadas para fines medicinales con una facturación total estimada en millones de dólares. A la cabeza del consumo se encuentran EEUU, Japón, Alemania y Francia (Hernández, y Volpato. 2004), quien además plantea, que en muchos países desarrollados, la Medicina Natural se ha fomentado y extendido. En los países con menos recursos, la utilización de las plantas medicinales sigue desempeñando un papel importante en la solución de los problemas de salud. En la actualidad la existencia y cuidado de los bosques no obedece a simples razones de producción, por importantes que estas sean, sino a la necesidad de contar con abundantes y bien distribuidas superficies forestales, ya que representan un papel esencial en el equilibrio biológico y social de su territorio. La provincia de Pinar del Río, es la más occidental de las provincias cubanas, forma parte de la segunda región del país en endemismo de su flora. Cuenta con unos 3278 taxones de plantas vasculares, de las cuales unas 940 (29 %), son endémicas y 347 (10,5 %) del total se encuentran categorizadas como amenazadas, (Urquiola et al., 2007), a su vez, Pinar del Río, se encuentra entre las 14 provincias del país es la de mayor superficie boscosa, con un 39,7 % (UMA 2007) y también la de mayor superficie en áreas protegidas, con un 22 %, que se reparte en 36 enclaves que abarcan la mayor parte de los ecosistemas presentes, citado por (Urquiola et al., 2007). Entre los sitios cubanos considerados como Patrimonio de la Humanidad, el Valle de Viñales constituye un caso especial, ya que se considera dentro de una nueva categoría de patrimonio, recientemente reconocida, como Paisaje Cultural. Dada la importancia de la temática ha servido para identificar como problema principal de esta investigación, la pérdida del conocimiento y el uso de las plantas medicinales como Producto Forestal no Maderable asociada a los ecosistemas forestales en las comunidades del Parque Nacional Viñales, la misma tiene como objetivo: Realizar un estudio etnobotánico en las comunidades del Parque Nacional Viñales relacionado con plantas medicinales como producto forestales no maderable. MATERIALES Y MÉTODOS. 2. Selección del área de investigación. La investigación se realizó en área del Parque Nacional Viñales, ubicado en el occidente cubano, en el distrito fitogeográfico conocido como Viñalense según Borhidi (1996), El Parque Nacional Viñales presenta límites irregulares, con forma estrecha y alargada en el sentido NE-SW, con un ancho máximo de 8 Km. hacia la parte central y un mínimo de solo 2,5 Km. en la parte más occidental, siendo su largo total de 31 Km., con un área de hectáreas, de las cuales hectáreas pertenecen a las áreas núcleo y hectáreas a la zona de amortiguamiento Selección de los asentamientos poblacionales para la realización de las entrevistas y aplicación de encuestas.

4 Se realizan recorridos al Parque para conocer el territorio, confirmar las condiciones ecológicas, sociales y económicas, así como, decidir los asentamientos poblacionales para la aplicación de las encuestas. Con el conocimiento adquirido en la fase de trabajo de gabinete y en la exploración de la zona objeto de estudio y después de analizado las condiciones de los distintos asentamientos poblacionales se seleccionaron las Comunidades el Moncada, Ancón (Valle), República de Chile y Los Acuáticos, además se considera para el proceso de selección de las cuatros comunidades aspectos como: 1. La presencia de las diferentes formaciones vegetales predominante en la zona objeto de estudio, que posibilitaría la utilización de las especies silvestres por los pobladores. 2. La conservación de costumbres y tradiciones en las comunidades, que permitiera obtener información más completa sobre la utilización de las diferentes plantas por la comunidad. 3. La aceptación del investigador, por parte de la comunidad campesina, para intercambiar información. Las entrevistas y aplicación de encuestas se realizaron en tres fases según la metodología empleada por, (Rosete, 2006). Una primera fase se realizo una selección de 35 personas aleatorias para la validación del instrumento (encuesta), que se aplicaría en la investigación, seleccionando para esto la comunidad El Moncada. Una segunda fase, se aplica las encuestas a un total de 272 personas, teniendo en cuenta el total de viviendas, se entrevistaron al menos una persona por núcleo familiar para cada una de las comunidades y en el caso de la comunidad los Acuáticos solo se encuestaron cuatro personas para dos viviendas, representando el 50 % del total de esa comunidad. Para la tercera fase, el procedimiento utilizado fue localizar a las personas que aceptaran analizar y debatir sobre el uso de las plantas medicinales con interés forestal, y a la vez apoyaran al investigador en la selección de especies en el campo. A las personas que reportaron información relevante se les realizó otras visitas, para profundizar en cada una sobre el uso de determinadas especies, la historia local, los mitos, leyendas y relatos de interés al respecto Espectro corológico. El estudio de la distribución geográfica, se realiza mediante un estudio corológico, utilizándose los geoelementos de Borhidi (1996), que comprende Cuba occidental, central y oriental en su distribución dentro del país. Para las especies de amplia distribución el término: Neotropical, Pantropical, Cosmopolitas Procesamiento estadístico. La información fue procesada utilizando el paquete estadístico SPSS ver. 13.0, con los datos de las encuestas y entrevista realizada a las comunidades del Parque Nacional

5 Viñales, se determinaron análisis de contingencia (Chi- cuadrado) para p 0.05, así como las medidas descriptivas (coeficiente de correlación de Spearman). RESULTADOS Y DISCUSIÓN Diversos usos de las especies medicinales forestales en el Parque Nacional Viñales. Las personas encuestadas refiere tener un mayor conocimiento de las especies medicinales de interés forestal en forma tradicional, según análisis de las encuestas aplicadas para describir los diversos usos de las 72 especies en las comunidades, se demostró mediante la prueba de (Chi-cuadrado), expresando diferencia significativa y una dependencia fuerte para un p 0,05, obteniendo un coeficiente de Spearman (-,014) para datos no parámetricos. En el caso de las especies ruderales las personas informaron el 100 % como uso medicinal. En la figura 1 se observan otros usos más relevantes de las especies forestales en las comunidades del Parque Nacional Viñales, donde el uso maderable es el de mayor frecuencia (340), seguido el ornamental (90), alimento humano (61), alimento animal (57), ritual (47), y el resto en menor escala. Moncada Ancón R. Chile Los Acuaticos Frecuencia de usos Artesanal Ornamental Alimento Humano Alimento Animal Maderable Ritual Artesanal_Ritual AlimentoAnimal_Ma Alimento Humano_A Figura 1. Otros usos que se le atribuyen a las plantas medicinales forestales por las comunidades. En las comunidades El Moncada y Ancón se destaca el uso maderable, mientras que en la última de estas, resalta además, la utilización ritual por la mayor frecuencia que se da en los cultos religiosos a las especies netamente americanas: Cedrela odorata (cedro) y Ceiba pentandra (ceiba) que se consideran sagradas en la tradición afrocubana y dentro de la cultura maya, (Argueta, 1988). La comunidad República de Chile usa

6 mayoritariamente estas plantas con fines artesanales y de alimento humano. Los resultados obtenidos respecto a los diferentes usos dados a estas especies forestales, han contribuido a la intensificación de las actividades antrópicas en los ecosistemas naturales y a la pérdida de la biodiversidad de muchas especies con propiedades medicinales atribuidas, existiendo algunas en categoría de amenaza como: Protium cubense y Garcinia aristata, además de la necesidad de obtener productos del bosque para su alimentación y para el alimento de los animales domésticos (porcino, ovino, ganado vacuno), sirviendo también a numerosas especies como sustento para puercos jíbaros, todo esto ha creado una relación de dependencia entre este recurso natural y los habitantes de estas comunidades. Se ha demostrado además, que en el Parque Nacional Viñales existe una gran demanda de productos artesanales, que generan distintos puntos de ventas con este fin que atrae significativamente al turismo nacional e internacional, siendo esto, fuente de ingreso para la economía familiar de la zona. Brito, (2000); también planteó que en Cuba, al igual que en otros países en desarrollo, se observan afectaciones a la diversidad biológica debido a la antropización, lo que trae como consecuencia que se hayan modificado muchos hábitats naturales para su uso Estructuras morfológicas de las plantas forestales más usadas con fines medicinales en el Parque Nacional Viñales. En el caso de las especies forestales, en cuanto a las estructuras morfológicas de la plantas de mayores usos, existe diferencia significativa y una dependencia fuerte para un p 0,05 con un el coeficiente de correlación de Spearman de (-.034). Las estructuras morfológicas más empleadas conforman cuatro grupos: en el primero se encuentran las hojas (601) con gran diferencia con relación a las demás; en el segundo las corteza (472), en tercero las raíces (169), cogollos(151) y tallos (134), en el cuarto lugar las semillas, resinas, las flores, y los frutos. (Figura 2).

7 Parte de plantas usadas con fines medicinalesde interes forestal Hojas Frutos Flor Tallos Corteza Raíz Resina Semillas 109 Cogollos 151 Capullos 11 Hojas_Tallos 23 Hojas_Corteza 60 Hojas_Cogollos 23 Hojas_Flor_Tallo 31 Frutos_Raíz_Semillas 17 Figura 2. Estructuras de las plantas medicinales forestales de mayor uso por las comunidades. Este comportamiento en cuanto a las partes más usadas de las plantas medicinales en estudio se corresponde con la forma biológica que utilizan las comunidades (Figura 3). De los árboles se emplean fundamentalmente las hojas, la corteza, las ramas, los frutos y la resina; de los arbustos y de las hierbas, las hojas, las ramas y las raíces; de las plantas trepadoras el tallo, la raíz y las hojas y de las epifitas las hojas. Cantidad de plantas Hierba Arbusto Arbol Liana Epípitas Agronomía 2 Forestal 2 Figura 3. Formas biológicas de las plantas medicinales de mayor uso por las comunidades La relación entre las estructuras morfológicas aprovechadas y las formas biológicas de las especies va a estar condicionada, en primer lugar,

8 por la edad de las plantas que define los recursos necesarios que requieren inicialmente para establecerse y crecer, por lo que rara vez se afectan sus raíces o las estructuras que puedan provocar la muerte de las mismas, posteriormente se protegen para su conservación, de forma tal, que es evidente que en plantas herbáceas y arbustos se usan en primer lugar las hojas y después las ramas; ello coincide con Hernández (2005), quien planteó que las estructura de las plantas están comprometidas en una lucha permanente por la existencia y la obtención de los recursos necesarios para establecerse y crecer en un medio ambiente algunas veces pobre y hostil además de la lucha con competidores vecinos de la misma o de especies diferentes. Otro factor a tener en cuenta es la facilidad y momento para la colecta, ya que es más sencillo sustraer la raíz, el tallo y la resina de un árbol y planta trepadora, que las hojas, lo que no excluye que para aquellos casos en que la propiedad sólo se atribuye a una parte específica de la planta se use ésta en particular, Fuentes (2006), refiere que para la colecta del material vegetal se debe tener en cuenta que las flores deben colectarse en la época de floración (estacional) en luna nueva, por la mañana; las hojas al inicio de la floración, y las raíces después de la fructificación en luna llena, por la tarde, el fruto/semilla de acuerdo con la época de fructificación (estacional) y, la corteza después de la floración Principales enfermedades tratadas con especies ruderales y forestales en las comunidades del Parque Nacional Viñales. Se diagnosticaron un total de 42 enfermedades en que se utilizan las plantas medicinales por las comunidades en el Parque Nacional Viñales, existiendo diferencia significativa y una dependencia fuerte para un p 0,05 con un coeficiente de correlación de Spearman para las especies forestales de (,011). Del total de las enfermedades se realizó una selección de las de mayor frecuencia de empleo de las especies, correspondiendo para las forestales aquellas vinculadas a las afecciones de reumatismos_antiespasmódica (200), seguida de las dermatológicas (199), dolores de cabezas (154) y reumatismo (74), las demás combinaciones tienen similar comportamiento, figura 4. Esto coincide con las categorías de edades para los encuestados en que los rangos entre y mayores de 75 años tienen mayor y más completo porcentaje de conocimiento, esto se debe a la experiencia, el conocimiento acumulado y la transmisión desde generaciones anteriores. Se observó en general una tendencia en los pobladores de las comunidades al uso de las especies forestales para el tratamiento de muchas de las afecciones que afectan la salud de los mismos. Los conocedores tienden a utilizar las plantas de forma independiente y combinada, además de que ello está en dependencia del tipo de

9 enfermedad (según base de dato), lo que reafirmaría lo señalado por Cañigueral (2000) en lo referente al envejecimiento de la población con el consiguiente aumento de la incidencia de enfermedades que requieren tratamientos crónicos y la intensa actividad investigadora en el campo de las plantas medicinales, tanto en los aspectos químicos como farmacológicos y clínicos (Obregón, 2002). 250 Frecuencia Total Principales enfermedades tratadas con especies forestales Antitetánica o Limpiar las heridas Reumatismo Artrosis, Artritis Dermatológica Caida del Cabello Aborto Gastritis y Ulceras estomacales Infección de los riñones y Cálculo Hipertención Arterial Diarrea_Refriado Reumatismo_Antiespasmódica Dolor de Cabeza Dermatológica_Afrodisiaca y estimulante Dolores dentales Refriados Hepatitis Micosis para miembros inferiores y superior Figura 4.Principales enfermedades tratadas con plantas medicinales forestales por las comunidades. Además hay que señalar que para las comunidades y campesinos independientes en el Parque Nacional Viñales los sistemas de producción que utilizan para las especies medicinales, alimenticias, ornamentales y rituales y de otros usos, es el conuco, sus características básicas son la diversidad de variedades y especies, mostrando el papel del huerto familiar y el manejo de plantas en pequeños espacios como un lugar de equilibrio en los sistemas ruderales sirviendo de reservorios de especies que no se encuentran en el entorno natural, también algunas especies de domesticación que estando en el medio natural están en zonas muy alejadas de la vivienda o comienzan a escasear y es necesario conservar, logrando en un pequeño espacio un verdadero aprovechamiento sostenible.

10 CONCLUSIONES. Se diagnosticó que el conocimiento de las especies medicinales de interés forestal en las comunidades es de forma tradicional. Los otros usos más relevantes fue el uso maderable con una frecuencia (340), seguido el ornamental (90), alimento humano (61), alimento animal (57) y ritual (47). Las estructuras morfológicas más empleadas conforman cuatro grupos: las hojas (601); en el segundo las corteza (472), seguido de las raíces (169), cogollos (151) y tallos (134), en el cuarto lugar las semillas, resinas, las flores, y los frutos. Las formas biológicas están estrechamente vinculadas a las estructuras morfológicas de las de las especies forestales que las personas utilizan con varios fines, siendo los árboles los fundamentales, seguido de las hierbas, arbustos y lianas. Las enfermedades que mayormente se emplean las plantas medicinales de interés forestal en las comunidades corresponden aquellas combinaciones vinculadas a las afecciones de reumatismos_antiespasmódica (200), seguida de las dermatológicas (199), dolores de cabezas (154) y reumatismo (74) de forma independientes. BIBLIOGRAFÍA. Alexiades, M. N Selected Guidelines for Ethnobotanical Research: A Fiel Manual. The New York Botanical Garden, New York. 306 pp. Argueta, A., B. Torres y L. Villers Análisis de las categorías antropocéntricas empleadas en los estudios etnobotánicos. Memorias del Simposio de Etnobotánica. INAH. México p. Borhidí, A. O Phytogeography and vegetation ecology of Cuba. Akademiai Kiado. Budapesti. 858 p. Brito, C. E. B Términos y definiciones. Grupo de vigilancia y protección del patrimonio forestal, la fauna silvestre y otros recursos naturales. Jefatura Nacional del Cuerpo de Guardabosques. Ministerio del Interior. (Inédito). Cañigueral, S (2000): La fitoterapia en Europa. El mercado de los productos de fitoterapia. FITO 2000, p 24. Cunningham A.B. 2001a. Applied ethnobotany. People, wild plant use and conservation. People and Plants conservation manual, Earthscan Publications Ltd, London, UK, 300 pp. Fuentes J. E. (2006) Contribución etnobotánica de plantas medicinales en el Municipio de San Luís, Universidad, Pinar del Río.

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