LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO

LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO CONCEPTOS. Alimentos. Son todas las sustancias que comemos o bebemos de los cuales obtenemos los nutrientes necesarios para vivir. Ejemplos son la fruta, la carne, la leche, los huevos, etc. Nutrientes. Son las moléculas pequeñas contenidas en los alimentos que las células necesitan para vivir. Ejemplos de nutrientes son la glucosa, los aminoácidos, los ácidos grasos, etc. Las funciones son: Energética: aportan energía para el funcionamiento de las células. Plástica o estructural: proporcionan componentes para el crecimiento y la renovación de las células y los tejidos que se destruyen. Reguladora: suministran sustancias que controlan las reacciones químicas de las células. Alimentación. Es la acción de tomar e ingerir alimentos, es decir el comer y el beber para obtener los nutrientes que contienen. La alimentación es un proceso discontinuo y voluntario y en él solo interviene el aparato digestivo. Nutrición. Es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo incorpora a sus células las sustancias químicas necesarias para el mantenimiento de la vida. Este proceso se da de forma automática e independiente de nuestra voluntad. En sentido amplio la función de nutrición comprende también todos los procesos que acompañan al anterior, es decir la alimentación, la digestión, la respiración, la circulación y la excreción. PRINCIPALES NUTRIENTES Y OTRAS MOLÉCULAS ÓRGANICAS. Se distinguen los siguientes:! Glúcidos o hidratos de carbono. Su función es energética (aportan unos 4kcal/g) hay sencillos y complejos. Los glúcidos sencillos son de sabor dulce (azúcares) y los más importantes son: La glucosa: azúcar de uva. Es el primer producto de la fotosíntesis. También se encuentre en la sangre. Fructosa: azúcar de las frutas y de la miel. Sacarosa: azúcar de remolacha o de caña. Lactosa: azúcar de la leche. Los glúcidos complejos no tienen sabor dulce y los más importantes son: Almidón: es la molécula de reserva de energía de las plantas. Está formada por glucosas. Se encuentra en cereales, legumbres y tubérculos. Celulosa: se encuentra en la pared celular de la célula vegetal. Está formada por glucosas pero no podemos digerirla ni obtener energía de ella, sin embargo debe estar presente en la dieta porque favorece el tránsito intestinal. Constituye gran parte de la fibra vegetal.! Lípidos. Realizan varias funciones. Grasas, que cumplen una función energética y forman depósitos de reserva en el tejido adiposo bajo la piel. También sirven de aislante térmico. Como alimento nos aportan 9kcal/g. Colesterol y lípidos de membrana que forman parte de las membranas de la célula junto a proteínas. Hormonas. Algunas hormonas son lípidos, como las hormonas sexuales. Vitaminas, favorecen las reacciones químicas de las células. (Algunas vitaminas son proteínas)! Proteínas. Realizan muchas funciones. Como alimento nos aportan 4kcal/g. Enzimas: regulan todas las reacciones químicas de las células. Los más conocidos son los enzimas digestivos que realizan la digestión química de los alimentos. Proteínas contráctiles como las que forman el músculo (carne y pescado). Gracias a ellas se produce la contracción muscular y el movimiento. Colágeno forma parte de piel, huesos, cartílagos, tendones y ligamentos les da resistencia. Anticuerpos, proteínas defensivas que nos protegen de agentes infecciosos (virus, bacterias ) Hormonas. Algunas hormonas son proteínas, como la hormona del crecimiento o la insulina. Algunas vitaminas son proteínas, otras como transportan sustancias (la hemoglobina el O 2 ) 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 1

Glúcidos, lípidos y proteínas, junto con los ácidos nucleicos (que almacenan y transmiten la información genética) constituyen las moléculas orgánicas, que solo se encuentra en seres vivos o en sus restos.! Agua. Es el medio en el cual se realizan todas las reacciones químicas de los seres vivos. Constituye el medio interno de las células y el líquido intercelular Es el medio de transporte de sustancias (nutrientes, desechos ) por el cuerpo siendo el principal constituyente de sangre y la linfa. Se encuentra en todos los alimentos en mayor o menor proporción.! Minerales. Son sustancias inorgánicas que ocupan distintas funciones. Formar estructuras esqueléticas como el fosfato cálcico y el carbonato cálcico de los huesos. Mantener la salinidad del medio interno como el cloruro sódico y el cloruro potásico de la sangre. Funciones específicas como el hierro de la hemoglobina de la sangre y el yodo de la hormona tiroxina. LA DIETA La dieta es el conjunto de tipos de alimentos que normalmente ingerimos, así como su cantidad y proporción. Se considera buena cuando es completa y equilibrada. Completa quiere decir que contiene todos los nutrientes que necesitamos (glúcidos, lípidos, proteínas, agua y sustancias minerales). Equilibrada quiere decir que la proporción entre los nutrientes es la adecuada. Si se ingiere demasiado alimento la energía sobrante se almacena básicamente en forma de lípidos. Las necesidades energéticas varían con la edad y la actividad física. Para prevenir enfermedades provocadas por una mala nutrición es conveniente seguir las siguientes pautas: 1. Ingerir todos los tipos de alimentos sin dejar ninguno. 2. Ingerir la cantidad precisa para no engordar ni adelgazar. 3. No abusar de los dulces ni de las grasas. Es necesario ingerir cada día fibra vegetal (presente en verduras y frutas) para facilitar el tránsito intestinal y la defecación. 4. Alternar la carne con el pescado como fuentes de proteínas. 5. No abusar de los huevos ni de las grasas animales por su alto contenido en colesterol, que puede depositarse en el interior de las arterias y provocar enfermedades cardiovasculares. 6. Consumir frutas y ensaladas que resultan muy ricas en vitaminas y fibra. 7. Repartir las comidas a lo largo del día, procurando que el desayuno sea abundante y la cena escasa si poco después se va a dormir, y mantener un horario regular de las comidas. Es preferible comer más veces y en menor cantidad que comer pocas veces y mucha cantidad. 8. Beber de 1,5 a 2 litros de agua cada día. 9. No abusar de la sal para evitar problemas renales y de presión arterial. 10. Evitar el alcohol puesto que es muy tóxico para el hígado. 11. En caso de diarreas ingerir mucho líquido (para evitar la deshidratación), arroz, y zanahoria hervidos, pescado hervido y manzana hervida o yogur. Evitar los alimentos crudos y los ricos en fibra. 12. En caso de estreñimiento se recomienda ingerir mucha verdura, ciruelas y pan integral y beber mucha agua. La dieta mediterránea: sus características principales son un alto consumo de productos vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos), pan y otros cereales (siendo el trigo el alimento base), el aceite de oliva como grasa principal, consumo de pescado azul. Los beneficios son una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 2

DIGESTIVO HUMANO Y FUNCIONES Es el aparato encargado de ingerir los alimentos, digerir los alimentos o degradarlos hasta moléculas pequeñas capaces de entrar en las células (nutrientes), facilitar que el cuerpo pueda absorber los nutrientes a la sangre y de expulsar los restos no digeribles (heces fecales), defecar. ANATOMÍA del aparato digestivo. El aparato digestivo humano es un tubo con un orificio de entrada (boca) y un de salida (ano), en el cual se puede distinguir diferentes regiones (cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) y varias glándulas anejas (glándulas salivales, hígado y páncreas). La masticación disminuye el tamaño de los alimentos aumentando su superficie de ataque para los enzimas de los jugos digestivos. La bilis rompe las gotas de grasa en pequeñas gotitas aumentando también su superficie de ataque para los enzimas de los jugos digestivos El jugo gástrico (del estómago) contiene ácido clorhídrico que mata bacterias y reblandece algunos alimentos. También contiene enzimas que comienzan la digestión de proteínas. El páncreas produce jugo pancreático que contiene enzimas para digerir glúcidos, lípidos y proteínas. El intestino produce jugo intestinal con enzimas para los mismos nutrientes, que completan su digestión. El intestino delgado absorbe los nutrientes y el grueso absorbe agua y elabora las heces. Esfínter: Músculo circular que abre o cierra el paso de un conducto. Ejem: ano, cardias 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 3

LAS ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO HUMANO. Las principales son: Úlceras pépticas no causadas por bacterias. Erosiones de la pared interna del estómago o del duodeno (principio del intestino delgado) debido a un exceso de secreción de ácido clorhídrico. Pueden derivar en perforaciones. Hemorroides. Dilatación de las venas que rodean el ano. Producen dolor. Cálculos biliares (piedras en la vesícula). Depósitos sólidos precipitado en la vesícula biliar. Obesidad. Aumento excesivo de la capa de tejido adiposo que se encuentra en la piel en determinadas zonas. Puede deberse a un exceso de alimentos o a un trastorno del metabolismo. Anorexia nerviosa. Alteración psíquica consistente en no querer comer por verse obeso pese a que en realidad se esté muy delgado. Puede provocar la muerte por desnutrición. Bulimia. Alteración psíquica consistente en una sensación de hambre intensa que comporta grandes ingestas de alimento seguidas de vómito debido a sentimiento de culpabilidad. Enfermedades infecciosas: Víricas: paperas (infección de las glándulas salivales) y hepatitis (infección de hígado). Bacterianas: caries dental, apendicitis (infección del apéndice), úlceras pépticas de origen infeccioso (estómago e intestino), salmonelosis (diarreas), cólera (fuertes diarreas y vómitos). APARATO RESPIRATORIO Y RESPIRACIÓN Es el aparato encargado de captar el oxígeno (O2) del aire para la respiración celular y de desprender el dióxido de carbono (CO2) que se produce en la respiración celular de las mitocondrias. ANATOMÍA El aparato respiratorio humano está constituido por las fosas nasales, la faringe, la laringe la tráquea, los dos bronquios y los dos pulmones. El pulmón derecho tiene tres lóbulos y el izquierdo dos. Los bronquios al entrar en los pulmones se ramifican apareciendo los bronquiolos, que se vuelven a ramificar varias veces y finalmente presentan expansiones globosas llamadas alvéolos pulmonares. Los alvéolos están recubiertos por capilares sanguíneos. La laringe contiene las cuerdas vocales que permiten emitir sonidos. Por fuera forma la nuez. La mayor parte de la superficie interna de las vías respiratorias presenta células productoras de mucosidad (moco). Se trata de una sustancia muy viscosa dónde quedan adheridas las partículas que lleva el aire y que presenta sustancias antibacterianas y antivíricas. 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 4

LA VENTILACIÓN PULMONAR. Músculos intercostales. Son los que levantan las costillas para aumentar el volumen de la cavidad torácica y así producir la inspiración. Pleuras. Son dos membranas que rodean los pulmones. El espacio que hay entre ellas está lleno del denominado líquido pleural. Su finalidad es evitar el roce entre los pulmones y las costillas. Diafragma. Es un músculo plano que durante la inspiración desciende permitiendo la dilatación pulmonar y durante la espiración asciende favoreciendo el vaciado de los pulmones. Etapas de la ventilación en los humanos: 1. Inspiración. En ella los músculos intercostales externos se contraen y suben las costillas y el esternón, y el diafragma desciende. Todo ello aumenta la capacidad de la caja torácica, provocando que los pulmones se dilaten y entre aire rico en O 2. 2. Intercambio de gases. En ella el aire rico en O 2 llega hasta los alvéolos pulmonares. Como están recubiertos de finos capilares sanguíneos que contienen sangre cargada de CO 2 y pobre en O 2, el CO 2 pasa al interior de los alvéolos y el O 2 pasa a la sangre que hay en los capilares sanguíneos. Es posible debido a que La distancia que hay entre el interior de los alvéolos y los capilares es muy pequeña, y las paredes que los separan son permeables a ellos. Debido a todo ello los gases pueden pasar de unos a los otros. El resultado es que la sangre que sale de los capilares sanguíneos que recubren los alvéolos es rica en oxígeno y muy pobre en dióxido de carbono. 3. Espiración. En ella los músculos intercostales externos se relajan y bajan las costillas y el esternón y el diafragma asciende. Todo ello disminuye la capacidad de la caja torácica, provocando que los pulmones se contraigan y, por lo tanto, que salga aire rico en CO 2 PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO. Insuficiencia respiratoria. Disminución de la capacidad pulmonar para intercambiar gases. Puede ser causada por depósitos de alquitrán del tabaco sobre la superficie respiratoria, por asma, por infecciones... Asma bronquial. Contracción repentina de los músculos bronquiales generalmente debida a una reacción alérgica. Provoca una sensación de ahogo muy desagradable. Edema pulmonar. Infiltración de líquido (líquido pleural) que invade el interior de los pulmones provocando insuficiencia respiratoria. Infarto de pulmón. Dolor muy fuerte en el pecho provocado por una embolia pulmonar, es decir por un coágulo que obstruye un vaso que aporta sangre a los tejidos pulmonares. Enfermedades infecciosas. o Víricas. Las principales son el resfriado y la gripe. o Bacterianas. Según el tramo afectado se diferencian las siguientes enfermedades: sinusitis, amigdalitis, faringitis, laringitis, bronquitis, pleuritis (pleuras), pulmonía o neumonía. Además hace falta citar la tuberculosis (infección producida por el bacilo de Koch que da lugar a la formación de cavernas en los pulmones) y la tos ferina (tos convulsiva que afecta a lactantes y niños pequeños). 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 5

El APARATO CIRCULATORIO Y LA CIRCULACIÓN El aparato circulatorio es el encargado de distribuir el oxígeno y los nutrientes por todo el cuerpo, y de recoger el dióxido de carbono y los productos de excreción procedentes de las células. ANATOMÍA DEL APARATO CIRCULATORIO Está formado por la sangre (líquido circulatorio), el corazón (la bomba que impulsa la sangre) y unos conductos denominados vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares sanguíneos) La sangre. Está formada por un líquido denominado plasma sanguíneo y por varios tipos de células: los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas. Plasma. El plasma está formado básicamente por agua y por sustancias disueltas (sales minerales, glucosa, lípidos y proteínas). También transporta la mayoría del CO 2 desde las células a los pulmones. El plasma sin proteínas se denomina suero sanguíneo. Glóbulos rojos, hematíes o eritrocitos. (Alrededor de 4.800.000/mm 3 en la mujer y 5.400.000 en el hombre) Son las células más abundantes. No tienen núcleo y están llenas de hemoglobina, que es una proteína que contiene hierro y es capaz de captar oxígeno en los pulmones y liberarlo en las células. Glóbulos blancos o leucocitos. (Alrededor de 4.500/mm 3 ) Nos defienden de los agentes infecciosos como bacterias, virus etc. que penetran por la piel, heridas o por los orificio naturales del cuerpo. Los más importantes son: - Fagocitos (monocitos y neutrófilos): destruyen los gérmenes invasores mediante fagocitosis. - Linfocitos: fabrican anticuerpos que matan los microorganismos. También intervienen en la eliminación de células alteradas o cancerosas. Plaquetas. (Alrededor de 250.000/mm 3 ) Son fragmentos de células que contienen una sustancia que inicia la coagulación de la sangre. El corazón. Es un órgano hueco, ligeramente cónico, situado entre los pulmones. Está envuelto por una membrana doble, denominada pericardio. Entre ellas se encuentra el líquido pericardico. Sus paredes están formadas por músculo cardiaco o miocardio, que hace posible que el corazón se contraiga y se relaje rítmicamente. Presenta cuatro cavidades: dos que reciben sangre, las aurículas, y dos que expulsan sangre, los ventrículos. Entre la aurícula izquierda y el ventrículo izquierdo está la válvula mitral que regula el paso de la sangre. Entre la aurícula derecha y el ventrículo derecho está la válvula tricúspide. En el inicio de la arteria pulmonar y aorta se encuentran las válvulas semilunares o sigmoideas que impiden el retroceso de la sangre a los ventrículos. 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 6

Los vasos sanguíneos. Se diferencian tres tipos denominados arterias, venas y capilares sanguíneos. Arterias. Son los vasos que llevan sangre desde el corazón a otras partes del cuerpo. Son elásticas. Todas ellas, menos la arteria pulmonar, llevan sangre rica en oxígeno. Venas. Son los vasos que llevan sangre hacia el corazón. Son muy poco elásticas. Presentan unas válvulas internas para evitar el retroceso de la sangre. Todas ellas, menos la vena pulmonar, conducen sangre pobre en oxígeno. Capilares sanguíneos. Son unos vasos extremadamente finos, originados por las sucesivas ramificaciones de arterias y venas, que unen el final de las arterias con el principio de las venas. Sus paredes muy finas, (formadas por una sola capa de células), son permeables y permiten el intercambio de sustancias entre la sangre y las células. La circulación humana se dice que es: - Doble porque la componen dos circuitos, que son el pulmonar (corazón-pulmones-corazón) y el general (corazón-resto de los órganos-corazón). - Completa porque en el corazón no hay mezcla de sangre oxigenada y no oxigenada, concretamente la sangre oxigenada pasa por la parte izquierda del corazón y la no oxigenada pasa por la parte derecha. EL CICLO CARDIACO El corazón realiza movimientos de relajación (diástoles) seguidos de movimientos de contracción (sístoles). El ciclo cardíaco (latido) presenta 3 etapas: Diástole. Las paredes de las aurículas y de los ventrículos se relajan y aspiran la sangre, la cual llega por las venas. La sangre que llena las arterias no retrocede gracias a que las válvulas sigmoideas que hay en su inicio están cerradas. Sístole auricular. Las paredes de las aurículas se contraen, se abren las válvulas entre aurículas y ventrículos (mitral y tricúspide) y la sangre pasa a los ventrículos. Sístole ventricular. Las paredes de los ventrículos se contraen y la sangre del ventrículo izquierdo pasa a la arteria aorta, hacia el resto del cuerpo, y la del ventrículo derecho pasa a la arteria pulmonar hacia los pulmones. La sangre sale del corazón por las arterias. 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 7

Por cada latido, el corazón emite dos ruidos cardíacos (Lub-dub) separados uno del otro por un silencio. El cierre de las válvulas mitral y tricúspide, causa la primera parte (lub). La segunda porción (dub) es causada por el cierre de las válvulas sigmoideas aórtica y pulmonar. PRINCIPALES ARTERIAS Y VENAS. Las principales arterias son las arterias pulmonares que desde el ventrículo derecho envían sangre a los pulmones y la arteria aorta que desde el ventrículo izquierdo envía sangre al resto del cuerpo. Las principales venas son las venas pulmonares que llevan sangre procedente de los pulmones hasta la aurícula izquierda, y las venas cavas (la superior y la inferior) que llevan sangre desde el resto del cuerpo hasta la aurícula derecha. Además de estas arterias y venas principales cada órgano recibe sangre por su arteria (que se origina en la aorta) y devuelve la sangre al corazón por su vena (a través de la vena cava). Observa el dibujo. LAS ENFERMEDADES CIRCULATORIO. Aterosclerosis. Consiste en el depósito de placas de colesterol (ateromas) en el interior de las arterias. Arteriosclerosis. Es el endurecimiento de las paredes de las arterias debido a la edad. Trombosis. Es la obstrucción de un vaso debido generalmente a un coágulo (trombo) de sangre que se ha formado al romperse las plaquetas al frotar con los depósitos de colesterol que hay en el interior de las arterias. Angina de pecho. Dolor en el pecho motivado por una fuerte actividad del corazón al no recibir suficiente oxígeno, debido a la obstrucción parcial de la arteria coronaria. Infarto de miocardio. Esta enfermedad presenta los mismos síntomas y causas que la angina de pecho pero al tratarse de una obstrucción mayor dura más horas y, por ello, provoca la destrucción de una parte del corazón. Si afecta a todo el corazón comporta la muerte del individuo. Soplo cardíaco. Ruido anómalo en le corazón debido al mal funcionamiento de alguna válvula. Taquicardia. Frecuencia cardíaca superior a los 100 latidos por minuto. Hipertensión. Es un aumento crónico de la presión arterial (presión que ejerce la sangre contra la pared de las arterias). Leucemia o cáncer de sangre. Es una proliferación anormal de los glóbulos blancos. Varices: dilatación de las paredes de las venas debido a la rotura de las válvulas internas. Anemia: disminución de la cantidad de la hemoglobina en sangre (porque hay pocos glóbulos rojos o porque hay poca hemoglobina en cada uno de ellos). 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 8

El APARATO URINARIO HUMANO Y LA EXCRECIÓN La excreción es la expulsión al exterior de los productos perjudiciales que hay en la sangre y en el líquido intercelular. Los principales productos de excreción son la urea, las sales minerales y las sustancias que no pueden ser degradadas por nuestras células, como por ejemplo determinados medicamentos y aditivos alimentarios. La mayor parte de estas sustancias es eliminada por el aparato urinario (orina), y el resto es eliminado por la piel (sudor) y por los ojos (lágrimas). Existe otra sustancia en la sangre que es muy perjudicial, que es el dióxido de carbono que se produce en las mitocondrias durante la respiración celular. Su exceso es eliminado por los pulmones durante la respiración pulmonar o ventilación. Se considera por ello que los pulmones tienen función excretora. ANATOMÍA DEL APARATO URINARIO El aparato urinario humano. Es el aparato constituido por los riñones, los uréteres, la vejiga de la orina y la uretra. a) Los riñones. Son dos órganos con forma de habichuela, de unos 12 cm de longitud, que filtran la sangre y separan la urea y el exceso de sales, originando la orina. b) Los uréteres. Son dos conductos que comunican los riñones con la vejiga urinaria. c) La vejiga de la orina. Es una bolsa que almacena la orina. En la salida hacia la uretra se encuentra el esfínter urinario. d) La uretra. Es un conducto de unos 6cm de longitud en las mujeres y de unos 15cm en los hombres que comunica la vejiga con el exterior. FUNCIONAMIENTO DEL APARATO URINARIO Con un microscopio, se observa que el riñón está constituido por aproximadamente un millón de nefronas, que son unas estructuras que presentan una cabeza globosa denominada corpúsculo de Malpighio seguida de un largo conducto doblado denominado túbulo renal. En el Corpúsculo de Malpighio se puede diferenciar una densa red de capilares sanguíneos (glomérulo de Malpighio) y una especie de copa que lo rodea (cápsula de Bowman). Observa la composición de la orina. Está en el dibujo. 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 9

LA FORMACIÓN DE LA ORINA. En este proceso se pueden distinguir 2 etapas que son: 1.) Filtración. Se produce en el corpúsculo se Malpighio entre el glomérulo y la cásula de Bowman. Debido a la presión dentro de los capilares sanguíneos en el glomérulo sale de ellos el agua y otras sustancias disueltas de pequeño tamaño, como sales minerales, urea y nutrientes, pero no las moléculas grandes como las proteínas ni los glóbulos rojos. 2.) Reabsorción. Se produce en el túbulo renal. El líquido filtrado discurre por el túbulo renal, en cuya pared se reabsorben cantidades variables de agua, sales minerales y todos los nutrientes que vuelven a la sangre, permaneciendo en su interior la urea. Si se compara la orina y el plasma sanguíneo se observa que la orina presenta un elevado porcentaje de sustancias tóxicas (urea, ácido úrico ) y en cambio la sangre presenta un elevado porcentaje de sustancia útiles (glucosa y proteínas). OTRAS FORMAS DE EXCRECIÓN. La formación del sudor. Las glándulas sudoríparas producen el sudor a partir del agua que ha salido de los capilares sanguíneos por filtración, por lo cual su composición es parecida a la de una orina muy diluida, es decir también contiene urea, sales disueltas y ácido úrico. Por esto la sudoración comporta un cierto grado de excreción. La excreción de sudor depende de la temperatura y de la humedad. La principal función del sudor no es la excreción sino refrescar la temperatura del cuerpo. Esto se consigue tomando calor del cuerpo para evaporar el agua del sudor. ENFERMEDADES DEL AP. URINARIO Insuficiencia renal. Es la disminución de la capacidad del riñón para separar la urea de la sangre. El enfermo precisa sesiones periódicas de hemodiálisis en un riñón artificial. Cólico nefrítico. Consiste en espasmos muy dolorosos del uréter al frotar sobre sus paredes los precipitados sólidos (piedras o cálculos renales) que anormalmente se pueden formar en el seno de la orina. Uretritis. Consiste en una inflamación de las paredes de la uretra originada por una infección bacteriana o por determinadas sustancias químicas. Puede ocasionar estrechamiento de la luz de la uretra. Cistitis. Inflamación de las paredes de la vejiga urinaria originada por una infección bacteriana. Acostumbra a ir acompañada de incontinencia urinaria (eliminación involuntaria y frecuente de orina en pequeñas cantidades). 2º ESPA. TEMA: Función de nutrición en el ser humano. 10