Una introducción Información práctica 9 Imperdibles Granada Callejuelas con aroma a té moruno. Casas que conservan el ambiente de al-ándalus. Flamenco en toda su esencia y una animada vida nocturna a la que contribuyen en gran medida los universitarios. Esto y mucho más es lo que te vas a encontrar si te pasas por Granada. Una de las ciudades más bonitas de Andalucía, conserva el legado que por sus calles, jardines y plazas dejaron los árabes durante varios siglos, cuya mejor representación se encuentra en el barrio del Albaicín. Las dos colinas con más arte e historia de Granada, el Albaicín y el Sacromonte (cuna del flamenco), protegen con mimo el tesoro por el que más se conoce a la ciudad: la Alhambra, el monumento civil más importante de la España musulmana, y candidata a maravilla del mundo. Te proponemos un paseo por las callejuelas y plazoletas con más encanto de esta pequeña y coqueta ciudad atravesada por dos ríos (Genil y Darros) y vigilada desde lo alto por Sierra Nevada, en la que maestros de la poesía como Federico García Lorca encontraron su inspiración. Por Lorena ferro
Historia El origen de Granada es un pueblo ibérico llamado Ilbyr, establecido hace nada menos que cinco mil años en lo que hoy es el barrio más conocido de la ciudad: el Albaicín. Pero después de muchas invasiones fueron los árabes los que determinaron como sería la Granada que hoy conocemos. Tras un largo periodo de luchas, en 1238 Muhammad in Nasr se apoderó del trono de la ciudad y fundó la dinastía nazarí que dio a Granada su época de mayor esplendor y marcó la configuración actual de la capital. Tras 250 años de dominio nazarí, en 1492 Granada cae bajo el poder de los Reyes Católicos y el último rey árabe, Boabdil, entrega las llaves de la ciudad. Hoy, aunque modernizada, por sus calles se respira aún el ambiente de aquella época. Una introducción Información práctica 9 Imperdibles Cómo llegamos? Por avión www.aireuropa.es En tren: www.renfe.es ANDALUCÍA Granada En coche: www.viamichelin.com Clima, cuándo ir Los inviernos son bastante fríos y los veranos muy calurosos. Y aunque vale la pena visitar Granada en cualquier época del año, te recomendamos que vayas en junio. Por esa época el calor es soportable y la ciudad celebra el Corpus y el Festival Internacional de Música y Danza. Dónde dormir www.granada.org www.pepetravel.com Dónde dormir www.hotels.com www.lanetro.com
Una introducción Información práctica 9 Imperdibles Anna Pons 1. Albaicín: el legado árabe en la calle 2. Un baño al estilo moruno 3. La colina más flamenca 4. Ciudad de té y piononos 5. Vistas de maravilla 6. Graná te invita a una tapa 7. Ambiente nada triste 8. Rojo en el cielo 9. Escapada a lo más alto 1 Albaicín: el legado árabe en la calle En una colina repleta de callejuelas, plazas y jardines se encuentra el que probablemente es el barrio más bonito de Granada, el más característico y, dado que fue el núcleo originario de la ciudad, el que mejor conserva la esencia árabe en cada piedra: el Albaicín. En este entramado de calles donde aún hoy se respira el ambiente de siglos atrás no te será difícil encontrar una de las herencias de la cotidianidad andalusí: los llamados cármenes, un tipo de casa con suelo de barro y jardines frondosos que contrastan con el blanco de las paredes. 2 Un baño al estilo moruno Los antepasados andalusíes dejaron en Granada mucho más que una herencia en forma de casas. Una de sus costumbres, los baños árabes (hammam) está presente en rincones escondidos de la ciudad, funcionando como balnearios urbanos. Uno de estos hammam se encuentra muy cerca de la Alhambra, en la calle Santa Ana. Allí han recuperado el concepto de baño árabe como lugar de convivencia, y también de relax para huir del estrés cotidiano. En muchos de estos spas morunos ofrecen, además, la posibilidad de alojamiento. www.hammamspain.com/granada En esta colina, fronteriza con la Alhambra, se esconden los rincones más bonitos de la ciudad. En ella también se encuentra el mirador de San Nicolás, desde donde Bill Clinton afirmó haber visto la puesta de sol más bella de su vida. Pero además de las casas, el legado árabe se palpa en las tiendas de artesanía que copan las calles del Albaicín. 3 La colina más flamenca Justo al lado del Albaicín y de la Alhambra se levanta una de las colinas con más arte de España: el Sacromonte. En este poblado de casas-cueva gitanas nació y creció lo más grande que ha dado el flamenco en la ciudad: Enrique Morente y su hija Estrella. En las cuevas de este barrio tan racial se originó la zambra, un espectáculo de flamenco que, lamentablemente y debido al turismo, hoy ha perdido parte de su esencia pero que aún así vale la pena ver de cerca
9 Imperdibles (www.turgranada.es) Con un poco de suerte tendrás la oportunidad de escuchar a alguno de los Morente en acción. Además, Granada es una ciudad con muchas actividades culturales relacionadas con la música, sobre todo en verano (www.turgranada.es, www.granadafestival.org) 4 Ciudad de té y piononos En las calles Calderería (Vieja y Nueva) persiste otra de las costumbres árabes que más gusta a los visitantes de Granada: las teterías. En cualquiera de estos locales, que suelen estar a rebosar por las tardes, puedes tomar un té al estilo moruno (con menta) acompañado de una pasta de hojaldre. Aunque quizá prefieras el dulce más conocido y exquisito de Granada: los piononos. Esta pasta de bizcocho y crema tiene su origen en un pueblo cercano a la capital (Santa Fe) y es tan famoso que, como las grandes estrellas, tiene página web (www.piononos.net). Cerca de estas callejuelas se sitúa la Capilla Real, donde reposan los cuerpos de los Reyes Católicos, así como los de Juana la Loca y su marido Felipe el Hermoso. En la misma zona está también la Catedral de Granada. Delante, vale la pena tomar un refrigerio en cualquiera de las terrazas de la plaza Bib-rambla. Este es un rincón típicamente granaíno donde descansar el cuerpo de tanta callejuela y contemplar el movimiento de la ciudad. Allí, bajo los tilos, buscan cobijo los turistas y jubilados, y también negocio los artesanos, los músicos callejeros Si tienes que comprar muchos regalos, una buena opción es personalizar unas cartulinas con el nombre de la persona que va a recibir el presente escrito en árabe. Es una solución económica y original que te ofrecen artesanos muy cerca de la Catedral. Pero para compras más a lo grande, cerca de aquí, en la Alcaicería, tienes la zona con más tiendas de artesanía por metro cuadrado de la ciudad. Puedes encontrar alfombras, pañuelos, babuchas, chilabas, cachimbas y todo tipo de marroquinería. 5 Vistas de maravilla Ahora está en obras, pero no puedes dejar pasar la oportunidad de conocer uno de los monumentos nominados a Maravilla del Mundo: la Alhambra. Culminación de la arquitectura musulmana en España, sus palacios y sus jardines ofrecen además una vista privilegiada de toda la ciudad, especialmente del Albaicín. Toda esta enorme extensión la disfrutaban tan sólo el monarca nazarí y su corte. Siglos más tarde, los reyes de España no mostraron ningún interés por las construcciones musulmanas, lo que deterioró el espacio. Para que te hagas una idea, en la época de los Borbones las dependencias se usaban como almacenes o caballerizas. Hoy, con la intención de conservar lo mejor posible el espacio y evitar el desgaste, los palacios tienen un límite de visitas por día. Por ello es recomendable, si queremos visitar la Alhambra al completo, sacar la entrada con antelación (www.alhambratickets.com). Lo que no está limitado más que por el horario de apertura del complejo son los jardines del Generalife, un espacio de recreo de los monarcas nazaríes del que ya quisiéramos disfrutar cada mañana muchos de nosotros.(www.alhambra-patronato.es).
9 Imperdibles 6 Graná te invita a una tapa La gastronomía granína es uno de los atractivos de la ciudad. Aquí se come muy bien. Y una buena opción para vivir más la ciudad es ir de tapas. Para los granaínos es una manera de involucrarte en su vida y conocerte. Además tenemos la suerte de que con cada copa nos ofrecen tapa de acompañamiento. Con este aliciente y con la variedad de picoteo, es difícil decir basta. Se puede probar de todo en el Campo del Príncipe, en el barrio de Realejo, en las calles Navas y Elvira y en toda la ciudad! Con la oferta de locales que tiene Granada no dudes de que te irás con un máster en tapas. Por ejemplo, en el bar Los Manueles (Plaza Nueva) puedes mojar pan en unas albóndigas en salsa, descubrir la tortilla del Sacromonte (típica de Granada) o degustar unas habas con jamón. Y en La Esquinita (Campo del Príncipe) puedes decantarte por el tradicional pescaíto frito.(www.granadatur.com). 7 Ambiente nada triste La marcha de Granada es directamente proporcional al número de estudiantes universitarios que en ella se dan cita Así que ya te puedes imaginar que hay fiesta para rato. Te recomendamos visitar la zona del paseo de los Tristes, un lugar no hace honor al nombre, ya que no es precisamente tristeza lo que se respira en las terrazas de esta zona. Oficialmente se llama paseo del Padre Manjón, pero se lo conoce como de los Tristes porque era por donde pasaban las comitivas fúnebres, que subían a pie hasta el cementerio de la parte trasera de la Alhambra. Precisamente desde aquí, de noche, destaca la silueta iluminada de la joya arquitectónica de la ciudad. La diversión está asegurada en este paseo en que, además de buen ambiente, hay zonas de ambiente, a secas. La calle Elvira, cerca de la zona de teterías, también es un lugar con marcha hasta altas horas de la madrugada. 8 Rojo en el cielo En Granada hay varios miradores desde los que contemplar la ciudad. Y si el más típico es el de San Nicolás, en medio del Albaicín, nosotros te proponemos ir al otro extremo de este precioso barrio, justo a las afueras del casco urbano. Allí se encuentra el mirador de San Cristóbal, desde el cual no sólo tendrás una vista privilegiada de la Alhambra, sino que podrás admirar también el conjunto de la ciudad y su entorno, con Sierra Nevada al fondo. Desde San Cristóbal, por su mejor orientación, se disfruta más la caída del sol. No serás el único que habrás tenido la idea, pero desde luego encontrarás menos aglomeraciones que en el mirador de San Nicolás. Basta con buscar un hueco para inmortalizar el hermoso atardecer que acostumbra a arrancar los aplausos de los que lo contemplan. De camino puedes bordear la ciudad para visitar el monasterio de La Cartuja, muestra del barroco español. La entrada es un tapiz de piedra impresionante. (www.granada.org y www.granadatur.com). 9 Escapada a lo más alto Una vez que salimos del casco antiguo, Granada nos descubre una ciudad con muchos contrastes que vale la pena visitar. Y si salimos un poco más, podemos aprovechar para conocer Sierra Nevada, que presume del pico más alto de España (el Mulhacén) y está declarada, parcialmente, Parque Nacional (www.cetursa.es). >>
9 Imperdibles También fuera de la ciudad, pero a escasos dos kilómetros, te recomendamos visitar la Huerta de San Vicente (www.huertadesanvicente.com). Es la casa museo de Federico García Lorca, un regalo que el padre del poeta hizo a su familia en 1925 y que se convirtió en la casa de veraneo de los García Lorca. La época estival y las vistas a la Alhambra y Sierra Nevada fueron la compañía con que Lorca escribió, entre otros, El romancero gitano o Bodas de sangre. Hoy la casa es de propiedad municipal y en 1995 abrió al público con los muebles que conoció el poeta antes de ser asesinado al inicio de la Guerra Civil (1936). Afortunadamente, además de la casa, podemos disfrutar de su extensa obra. Granada