Boletín de información oportuna del sector alimentario Número 347 octubre,
Obras complementarias publicadas por el INEGI sobre el tema: El sector alimentario en México de la colección estadísticas sectoriales. Catalogación en la fuente INEGI: 338.190972 Instituto Nacional de Estadística y Geografía (México). Boletín de información oportuna del sector alimentario / Instituto Nacional de Estadística y Geografía.-- México : INEGI, c. 104 p. octubre,.. 1. Alimentos, Abasto de - Estadísticas - México. 2. Agricultura - Estadísticas - México - Población.. Conociendo México 01 800 111 4634 www.inegi.org.mx atencion.usuarios@inegi.org.mx INEGI Informa @INEGI_INFORMA DR, Instituto Nacional de Estadística y Geografía Edificio Sede Avenida Héroe de Nacozari Sur 2301 Fraccionamiento Jardines del Parque, 20276 Aguascalientes, Aguascalientes, Aguascalientes, entre la calle INEGI, Avenida del Lago y Avenida Paseo de las Garzas.
Presentación El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta el Boletín de información oportuna del sector alimentario, Número 347, publicación que forma parte de una serie mensual iniciada en enero de 1986. El objeto de este producto es dar a conocer, con la mayor oportunidad posible, según la disponibilidad de la estadística generada por las fuentes, los órdenes de magnitud de los principales indicadores sobre el sector alimentario del país; los cuales, en forma integrada permiten conocer la dinámica de su evolución y fundamentar la toma de decisiones. Al mismo tiempo, se fortalece el servicio público de información. Los datos que este documento ofrece están referidos, en su mayor parte, al mes de octubre de y tienen carácter preliminar; por tal motivo, son susceptibles de sufrir modificaciones conforme a los cierres anuales definitivos en el momento que se dispone de ellos. Cabe mencionar que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación proporciona poco más de 58% de la información contenida en los tabulados de esta publicación. El INEGI agradecerá los comentarios surgidos sobre este documento, con el fin de mejorarlo permanentemente, en el enlace: www.inegi.org.mx
Nota: La información aquí presentada constituye una selección de la generada por parte de las fuentes y es la última disponible al momento de elaborar este número; en consecuencia, es importante aclarar que cuando las instituciones responsables no liberaron con oportunidad sus cifras, se repiten las publicadas en el número. En caso de requerir datos adicionales, se sugiere consultar las fuentes citadas en este producto.
Instituciones que proporcionaron información A través de concertación Banco de México Comisión Federal de Electricidad Comité de la Agroindustria Azucarera Siglas y acrónimos utilizados BANXICO CFE COAAZUCAR Financiera Rural Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración Tributaria y Secretaría de Economía Banco de México Fiduciario en FIRA Instituto Mexicano del Seguro Social Instituto Nacional de Estadística y Geografía Procuraduría Federal del Consumidor Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Secretaría de Economía Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales Servicio de Administración Tributaria FIRA IMSS INEGI PROFECO SAGARPA SE SEMARNAT SAT
Signos, símbolos y abreviaturas P Cifras preliminares R Cifras revisadas con carácter de preliminar g Gramos Hectáreas Imp. Importación l Litros ml Mililitros kg Kilogramos NA No aplica NC No calculable ND No disponible NS No significativo O-I Otoño-Invierno % Porcentaje, por ciento o porcentual P-V Primavera-Verano t Toneladas t/ Toneladas por hectárea TRIM Trimestre - Valor negativo Var. Variación -o- Variación superior al 1 000%
Índice general Resumen 1. Referencias generales 2. Producción 2.1 Producción agrícola 2.2 Producción pecuaria 2.3 Captura pesquera 2.4 Industria alimentaria 3. Insumos y apoyos financieros a la actividad agropecuaria 3.1 Insumos 3.2 Apoyos financieros 4. Abasto y comercialización 4.1 Distribución 4.2 Precios 4.3 Comercio exterior Glosario
Resumen Concepto Periodo 2013 1. Referencias generales Producto Interno Bruto a (Millones de pesos a precios de 2008) Total 3er. trimestre 13 090 872 13 372 727 2.2 Agricultura, Ganadería, Aprovecmiento Forestal, Pesca y Caza 3er. trimestre 333 070 357 477 7.3 Industria Alimentaria, de las Bebidas y del Tabaco 3er. trimestre 583 650 597 744 2.4 Indicador trimestral de la actividad económica estatal (Base 2008=100.0) Total 2o. trimestre 109.1 110.8 1.6 Actividades primarias 2o. trimestre 112.5 115.4 2.6 Volumen de almacenamiento de agua b (Millones de metros cúbicos) Diciembre 30 834.4 40 693.6 32.0 2. Producción Cultivos básicos (Toneladas) Siembra O-I c (Producción probable) Maíz Octubre ND ND NC Frijol Octubre ND ND NC Trigo Octubre ND ND NC Arroz Octubre ND ND NC Sorgo Octubre ND ND NC Soya Octubre ND ND NC Ajonjolí Octubre ND ND NC Cártamo Octubre ND ND NC Cosec P-V d (Producción obtenida) Maíz Septiembre a octubre 1 653 203 1 220 837-26.2 Frijol Septiembre a octubre 226 687 285 792 26.1 Trigo Septiembre a octubre 35 106 37 439 6.6 Arroz Septiembre a octubre 25 607 38 228 49.3 Sorgo Septiembre a octubre 548 966 494 270-10.0 Soya Septiembre a octubre 8 283 10 191 23.0 Ajonjolí Septiembre a octubre 701 937 33.7 Cártamo Septiembre a octubre ND ND NC Índice de volumen físico de la producción de la industria de alimentos (Base 2008=100.0) Matanza de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 100.7 105.9 5.2 Corte y empacado de carne de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 102.5 121.0 18.0 Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 120.9 131.8 9.0 Elaboración de leche líquida Septiembre 84.8 81.9-3.4 Elaboración de leche en polvo, condensada y evaporada Septiembre 121.2 109.8-9.4 Congelación de frutas y verduras Septiembre 89.9 91.3 1.6 Preparación y envasado de pescados y mariscos Septiembre 83.1 85.0 2.3 Elaboración de rina de trigo Septiembre 116.0 111.6-3.8 Elaboración de rina de maíz Septiembre 99.4 99.5 0.1 Elaboración de galletas y pastas para sopa Septiembre 122.3 123.8 1.2 Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles Septiembre 100.1 109.8 9.7 Elaboración de café instantáneo Septiembre 114.7 113.7-0.9 Elaboración de refrescos y otras bebidas no alcohólicas Septiembre 103.2 110.8 7.4 Producción de azúcar e (Toneladas) Noviembre a junio 128 258 217 373 69.5 (Continúa) Variación porcentual
Resumen Concepto Periodo 2013 1. Referencias generales Producto Interno Bruto a (Millones de pesos a precios de 2008) Total 3er. trimestre 13 090 872 13 372 727 2.2 Agricultura, Ganadería, Aprovecmiento Forestal, Pesca y Caza 3er. trimestre 333 070 357 477 7.3 Industria Alimentaria, de las Bebidas y del Tabaco 3er. trimestre 583 650 597 744 2.4 Indicador trimestral de la actividad económica estatal (Base 2008=100.0) Total 2o. trimestre 109.1 110.8 1.6 Actividades primarias 2o. trimestre 112.5 115.4 2.6 Volumen de almacenamiento de agua b (Millones de metros cúbicos) Diciembre 30 834.4 40 693.6 32.0 2. Producción Cultivos básicos (Toneladas) Siembra O-I c (Producción probable) Maíz Octubre ND ND NC Frijol Octubre ND ND NC Trigo Octubre ND ND NC Arroz Octubre ND ND NC Sorgo Octubre ND ND NC Soya Octubre ND ND NC Ajonjolí Octubre ND ND NC Cártamo Octubre ND ND NC Cosec P-V d (Producción obtenida) Maíz Septiembre a octubre 1 653 203 1 220 837-26.2 Frijol Septiembre a octubre 226 687 285 792 26.1 Trigo Septiembre a octubre 35 106 37 439 6.6 Arroz Septiembre a octubre 25 607 38 228 49.3 Sorgo Septiembre a octubre 548 966 494 270-10.0 Soya Septiembre a octubre 8 283 10 191 23.0 Ajonjolí Septiembre a octubre 701 937 33.7 Cártamo Septiembre a octubre ND ND NC Índice de volumen físico de la producción de la industria de alimentos (Base 2008=100.0) Matanza de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 100.7 105.9 5.2 Corte y empacado de carne de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 102.5 121.0 18.0 Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 120.9 131.8 9.0 Elaboración de leche líquida Septiembre 84.8 81.9-3.4 Elaboración de leche en polvo, condensada y evaporada Septiembre 121.2 109.8-9.4 Congelación de frutas y verduras Septiembre 89.9 91.3 1.6 Preparación y envasado de pescados y mariscos Septiembre 83.1 85.0 2.3 Elaboración de rina de trigo Septiembre 116.0 111.6-3.8 Elaboración de rina de maíz Septiembre 99.4 99.5 0.1 Elaboración de galletas y pastas para sopa Septiembre 122.3 123.8 1.2 Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles Septiembre 100.1 109.8 9.7 Elaboración de café instantáneo Septiembre 114.7 113.7-0.9 Elaboración de refrescos y otras bebidas no alcohólicas Septiembre 103.2 110.8 7.4 Producción de azúcar e (Toneladas) Noviembre a junio 128 258 217 373 69.5 (Continúa) Variación porcentual
Resumen Concepto Periodo 2013 Variación porcentual 3. Insumos y apoyos financieros a la actividad agropecuaria Producción de fertilizantes (Toneladas) Nitrogenados Enero a septiembre 569 444 455 104-20.1 Fosfatados Enero a septiembre 856 475 868 642 1.4 Crédito de avío otorgado por Financiera Rural (Miles de pesos) Ciclo Primavera-Verano c Abril a septiembre 2 379 253 3 005 358 26.3 Ciclo Otoño-Invierno d Octubre a septiembre 3 123 990 3 752 269 20.1 4. Abasto y comercialización Variación porcentual del índice nacional de precios al consumidor f General Noviembre 3.4 3.6 0.2 g Alimentos Noviembre 3.0 4.9 2.0 g Carnes Noviembre 1.4 14.4 13.0 g Pescados y mariscos Noviembre 5.7 5.2-0.5 g Leche, derivados de leche y huevo Noviembre 1.6 2.2 0.6 g Frutas y hortalizas Noviembre 9.2-5.0-14.2 g Comercio exterior de productos alimenticios (Miles de dólares) Exportación total h Enero a octubre 18 847 515 20 195 950 7.2 Carne de porcino Enero a octubre 357 957 358 517 0.2 Pescado fresco o refrigerado excepto filete Enero a octubre 101 708 95 337-6.3 Crustáceos Enero a octubre 253 692 319 478 25.9 Tomate fresco o refrigerado Enero a octubre 1 517 267 1 480 932-2.4 Pepino y pepinillo Enero a octubre 323 375 325 724 0.7 Hortalizas frescas o refrigeradas Enero a octubre 1 375 776 1 442 704 4.9 Hortalizas cocidas en agua o vapor Enero a octubre 308 773 318 408 3.1 Aguacate, guayaba, mango y piña Enero a octubre 1 233 316 1 459 372 18.3 Cítricos frescos o secos Enero a octubre 249 732 348 116 39.4 Melón, sandía y papaya, frescos Enero a octubre 410 910 445 544 8.4 Café Enero a octubre 470 562 370 792-21.2 Artículos de confitería sin cacao Enero a octubre 469 435 503 594 7.3 Productos de panadería Enero a octubre 634 397 649 913 2.4 Aguas y refrescos Enero a octubre 239 220 267 787 11.9 Importación total h Enero a octubre 19 645 776 20 369 298 3.7 Carne de bovino, fresca o refrigerada Enero a octubre 711 574 764 776 7.5 Carne de porcino Enero a octubre 931 162 1 306 162 40.3 Carnes y despojos de aves de corral Enero a octubre 1 033 165 1 122 957 8.7 Leche concentrada con o sin azúcar Enero a octubre 689 484 741 350 7.5 Quesos y requesón Enero a octubre 389 066 423 657 8.9 Manzanas, peras y membrillos Enero a octubre 396 582 326 975-17.6 Trigo y morcajo Enero a octubre 1 142 471 1 155 272 1.1 Maíz Enero a octubre 1 638 244 2 093 325 27.8 Arroz Enero a octubre 372 578 341 392-8.4 Sorgo de grano Enero a octubre 342 043 37 896-88.9 Cereales trabajados de otro modo excepto arroz Enero a octubre 72 160 66 589-7.7 Habas de soya Enero a octubre 1 782 103 1 772 628-0.5 Grasas animales bovino, ovino, caprino Enero a octubre 262 683 227 083-13.6 Extracto de malta Enero a octubre 230 122 255 128 10.9 Sopas, potajes o caldos Enero a octubre 174 785 176 854 1.2 Nota: se recomienda consultar los cuadros de cada capítulo para precisar las fuentes de información y, en su caso, las notas aclaratorias a pie de página. a Cifras anualizadas en valores básicos. b Cifras correspondientes a los años 2012 y 2013, respectivamente. c Ciclos Otoño-Invierno 2013/ y /2015, respectivamente. d Ciclos Primavera-Verano 2013 y, respectivamente. e Zafras 2013/ y /2015, respectivamente. f Variación porcentual a diciembre del año. g Variación absoluta expresada en puntos porcentuales. h Se refiere a la exportación e importación de productos seleccionados.
1.7 1.8 1.9 Consumo aparente de los principales productos agropecuarios 2008 a 2013 Miles de toneladas Precipitación pluvial por entidad federativa Octubre de 2013 a noviembre de Milímetros Volumen de almacenamiento de agua en las presas de los principales distritos de riego por región y distrito de riego Noviembre y diciembre de 2013 Millones de metros cúbicos Gráficas 1.9.1 a 1.9.6 Evolución del volumen de almacenamiento de agua Diciembre de 2012 a diciembre de 2013 Millones de metros cúbicos
Producto Interno Bruto total y del sector alimentario Cuadro 1.1 Cifras anualizadas en valores básicos 1er. trimestre de 2013 al 3er. trimestre de A precios de 2008 Periodo PIB total a Millones de pesos Agricultura, ganadería, aprovecmiento forestal, pesca y caza Millones de pesos Participación % en el PIB Total Industria alimentaria, de las bebidas y del tabaco Millones de pesos Participación % en el PIB Total 2013 13 123 161 409 091 3.1 593 768 4.5 I Trimestre 12 770 500 365 897 2.9 586 569 4.6 II Trimestre 13 053 300 440 431 3.4 599 960 4.6 III Trimestre 13 090 872 333 070 2.5 583 650 4.5 IV Trimestre 13 577 970 496 964 3.7 604 894 4.5 P I Trimestre 13 016 739 375 302 2.9 593 329 4.6 II Trimestre 13 264 748 451 358 3.4 608 956 4.6 III Trimestre 13 372 727 357 477 2.7 597 744 4.5 Nota: el dato del total anual obtenido mediante los cálculos trimestrales difiere del cálculo anual, debido a que en este último, para la Rama 01 Agricultura, se incluye la producción del "año agrícola", el cual tiene una extensión diferente a la del año calendario; mientras que para el cómputo trimestral se elabora con base en el valor que se genera en cada trimestre del año, y calcula los totales anuales mediante promedio aritmético. Como parte del proceso normal de revisión de las cifras publicadas, cuando se elaboran los cálculos del cuarto trimestre, se incorpora la última información estadística básica disponible y se realiza la conciliación de los cálculos trimestrales con los anuales del Sistema de Cuentas Nacionales de México. a Se refiere al Valor Agregado Bruto, a precios básicos. Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Producto Interno Bruto Trimestral. Base 2008. Evolución del Producto Interno Bruto total y del sector alimentario 3er. trimestre de 2013 al 3er. trimestre de anual 9.0 6.0 3.0 0.0-3.0 III13 IV13 I14 II14 III14 Fuente: cuadro 1.1 PIB total Agricultura, ganadería, aprovecmiento forestal, pesca y caza Industria alimentaria, de las bebidas y del tabaco Gráfica 1.1.1 INEGI. PIB y Cuentas Nacionales de México. Producto interno bruto. SNIEG. Información de Interés Nacional.
Indicador trimestral de la actividad económica estatal Cuadro 1.2 2o. trimestre de 2013 al 2o. trimestre de Índice de volumen físico, 2008 = 100.0 Entidad federativa Total R Variación Actividades primarias R Variación 2013 % 2013 % 2o. 3er. 4o. 1er. 2o. (2o. Trim. 14/ 2o. 3er. 4o. 1er. 2o. (2o. Trim. 14/ Trim. Trim. Trim. Trim. R Trim. P 2o. Trim. 13) Trim. Trim. Trim. Trim. R Trim. P 2o. Trim. 13) Estados Unidos Mexicanos 109.1 109.4 113.0 108.6 110.8 1.6 112.5 85.7 123.8 95.1 115.4 2.6 Aguascalientes 116.0 116.5 116.7 122.8 125.9 8.5 110.8 117.9 137.9 106.8 127.8 15.3 Baja California 105.2 107.0 105.5 99.6 103.8-1.3 152.0 115.4 135.6 72.3 173.9 14.4 Baja California Sur 110.7 110.8 117.3 112.0 109.1-1.4 153.5 99.5 141.7 80.2 164.5 7.2 Campeche 81.9 83.7 83.3 79.8 79.6-2.8 132.5 116.3 127.0 186.7 124.2-6.3 Coahuila de Zaragoza 115.5 115.9 116.5 115.6 118.9 2.9 104.7 117.4 109.4 80.0 107.1 2.3 Colima 110.5 110.5 112.9 113.1 110.5 0.0 87.0 63.6 71.2 92.9 77.7-10.7 Chiapas 108.9 107.6 116.0 112.8 110.0 1.0 116.0 77.3 104.0 122.6 121.9 5.1 Chihuahua 107.1 108.4 114.6 102.9 110.2 2.9 105.7 136.8 214.5 54.0 115.2 9.0 Distrito Federal 106.9 108.6 115.0 108.3 107.8 0.8 113.1 105.4 107.2 107.0 127.9 13.1 Durango 103.9 109.0 111.4 102.8 108.2 4.1 85.2 125.3 129.7 71.4 88.9 4.3 Guanajuato 114.1 119.7 123.3 117.5 119.9 5.1 101.4 91.2 142.3 75.9 101.6 0.2 Guerrero 105.0 106.8 111.3 104.5 109.5 4.3 88.8 73.5 98.4 75.3 100.2 12.8 Hidalgo 110.4 109.6 115.5 107.0 114.2 3.4 100.0 76.5 140.4 57.0 100.8 0.8 Jalisco 110.6 110.8 115.6 110.5 113.1 2.3 110.3 90.3 135.0 111.8 117.7 6.7 México 114.2 114.9 117.5 112.6 115.3 1.0 120.7 63.8 151.2 69.9 125.2 3.7 Michoacán de Ocampo 104.8 103.9 108.6 109.8 109.1 4.1 112.2 84.0 119.5 107.9 126.5 12.7 Morelos 117.5 115.7 119.0 114.2 115.6-1.6 124.3 73.1 150.7 97.8 109.5-11.9 Nayarit 108.5 104.0 107.1 108.2 112.5 3.7 85.6 59.5 122.7 95.3 88.5 3.4 Nuevo León 113.8 113.6 116.6 112.9 117.5 3.3 113.7 89.9 137.5 76.5 121.0 6.4 Oaxaca 111.6 111.8 116.7 111.9 115.0 3.0 111.7 70.0 131.9 118.7 115.8 3.7 Puebla 114.9 112.7 116.0 110.6 115.4 0.4 106.3 92.4 131.1 100.3 110.1 3.6 Querétaro 119.3 122.5 121.1 121.4 124.8 4.6 121.9 124.7 126.6 118.5 125.9 3.3 Quintana Roo 110.8 110.4 117.2 113.9 114.7 3.5 177.2 84.0 145.9 191.5 173.4-2.1 San Luis Potosí 117.3 113.0 115.9 112.5 116.3-0.9 134.8 90.6 104.1 98.6 147.2 9.2 Sinaloa 101.8 96.4 105.8 99.4 103.3 1.5 75.5 34.7 95.9 67.3 79.4 5.2 Sonora 127.0 117.5 120.1 116.7 126.0-0.8 200.5 70.3 85.2 94.9 189.2-5.6 Tabasco 111.3 114.2 119.8 114.3 116.7 4.9 114.8 101.1 92.1 95.8 124.9 8.8 Tamaulipas 105.3 103.2 104.5 106.1 105.1-0.2 93.1 56.5 70.3 154.6 74.5-20.0 Tlaxcala 110.3 109.0 112.7 104.4 109.9-0.4 122.0 50.3 145.3 62.4 128.0 4.9 Veracruz de Ignacio de la Llave 111.3 108.7 110.6 111.0 110.9-0.4 120.1 72.1 105.7 138.0 108.4-9.7 Yucatán 108.8 108.8 114.3 109.2 109.2 0.4 101.4 110.4 134.8 101.6 108.1 6.6 Zacatecas 116.3 126.8 127.2 113.9 122.9 5.7 86.8 172.6 177.4 48.6 89.1 2.6 Nota: el Indicador trimestral de la actividad económica estatal (ITAEE) es un indicador de coyuntura que ofrece un panorama general de la situación y evolución macroeconómica de las entidades del país, por ello suministra información con mayor desagregación temporal que PIBE anual. Asimismo, el ITAEE se debe considerar como un adelanto del Producto Interno Bruto por Entidad Federativa, por lo mismo se desglosa únicamente en tres grupos de actividades económicas: primarias, secundarias y terciarias, además de los SIFMI y el total de la economía de los estados. Sin embargo, cabe destacar que para el caso del sector primario, la medición de la actividad trimestral no coincide con los cálculos anuales del PIB estatal, en virtud de que el cálculo de coyuntura de la agricultura se realizó tomando en consideración el año calendario, mientras que en los cálculos anuales se incorporan los resultados del año agrícola. Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Indicador trimestral de la actividad económica estatal. Base 2008. INEGI. PIB y Cuentas Nacionales de México. Indicador trimestral de la actividad económica estatal. SNIEG. Información de Interés Nacional.
Producción nacional de cultivos básicos Cuadro 1.3 Año oferta 2013 y Miles de toneladas 2013 P Var. % Cultivo Total Total Ciclo P-V Ciclo O-I (5=2/1) (1) (2=3+4) 2011 2011/2012 (3) (4) Total 32 775.5 36 977.2 23 105.1 13 872.1 12.8 Granos 32 394.4 36 551.5 22 833.5 13 718.0 12.8 Maíz 21 591.4 22 879.2 17 609.8 5 269.3 6.0 Frijol 1 063.4 1 334.7 1 039.9 294.8 25.5 Trigo 3 373.9 3 646.9 175.1 3 471.8 8.1 Arroz 190.9 191.2 141.0 50.2 0.1 Sorgo 6 174.8 8 499.6 3 867.6 4 631.9 37.6 Oleaginosas 381.0 425.7 271.6 154.0 11.7 Soya 244.7 239.5 237.0 2.5-2.1 Ajonjolí 44.4 42.2 34.7 7.5-5.0 Cártamo 92.0 144.0 ND 144.0 56.6 Nota: se considera como año oferta la acumulación de resultados de los ciclos primavera-verano y otoño-invierno. La suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos. Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de ). Evolución de la producción de cultivos básicos Año oferta 2013 y P Miles de toneladas 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 0 Fuente: cuadro 1.3 Maíz Frijol Trigo Arroz Sorgo Oleaginosas Año oferta 2013 Año oferta Gráfica 1.3.1
Producción nacional de cultivos básicos Cuadro 1.4 Año agrícola 2012 y 2013 Miles de toneladas 2012 2012 P Var. % Cultivo Total Total Ciclo O-I Ciclo P-V (5=2/1) (1) (2=3+4) 2012/2013 2013 (3) (4) Total 34 006.0 34 380.2 11 275.1 23 105.1 1.1 Granos 33 453.6 34 008.6 11 175.1 22 833.5 1.7 Maíz 21 954.2 22 766.0 5 156.1 17 609.8 3.7 Frijol 1 068.3 1 293.3 253.4 1 039.9 21.1 Trigo 3 231.0 3 377.1 3 202.0 175.1 4.5 Arroz 177.9 179.9 38.8 141.0 1.1 Sorgo 7 022.2 6 392.3 2 524.7 3 867.6-9.0 Oleaginosas 552.4 371.6 100.0 271.6-32.7 Soya 248.4 237.8 0.8 237.0-4.3 Ajonjolí 41.8 41.9 7.3 34.7 0.3 Cártamo 262.2 92.0 92.0 ND -64.9 Nota: se considera como año agrícola la acumulación de resultados de los ciclos otoño-invierno y primavera-verano. La suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos. Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (29 de abril de ). Evolución de la producción de cultivos básicos Año agrícola 2012 y 2013 P Miles de toneladas 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 0 Fuente: cuadro 1.4 Maíz Frijol Trigo Arroz Sorgo Oleaginosas Año agrícola 2012 Año agrícola 2013 Gráfica 1.4.1
Asegurados del campo registrados en el Instituto Mexicano del Seguro Social Cuadro 1.5 por delegación Septiembre y octubre de Delegación Total de asegurados Septiembre Asegurados permanentes Asegurados eventuales Total de asegurados Octubre Asegurados permanentes Asegurados eventuales Total 367 180 232 466 134 714 381 555 237 138 144 417 Aguascalientes 5 096 4 094 1 002 5 145 4 119 1 026 Baja California 15 882 3 337 12 545 11 150 3 350 7 800 Baja California Sur 8 719 1 763 6 956 9 684 1 798 7 886 Campeche 2 825 1 489 1 336 2 856 1 519 1 337 Coahuila de Zaragoza 14 281 9 081 5 200 14 312 9 124 5 188 Colima 5 915 4 763 1 152 5 939 4 779 1 160 Chiapas 11 439 8 464 2 975 11 523 8 457 3 066 Chihuahua 20 033 14 485 5 548 18 787 14 638 4 149 Distrito Federal Norte 0 0 0 0 0 0 Distrito Federal Sur 0 0 0 0 0 0 Durango 3 097 2 234 863 3 144 2 261 883 Guanajuato 16 230 11 025 5 205 16 236 11 167 5 069 Guerrero 854 669 185 868 663 205 Hidalgo 1 547 1 259 288 1 562 1 272 290 Jalisco 47 892 28 503 19 389 50 939 29 443 21 496 México Oriente 607 381 226 584 366 218 México Poniente 2 653 1 206 1 447 2 660 1 195 1 465 Michoacán de Ocampo 27 095 17 076 10 019 28 480 17 467 11 013 Morelos 7 887 6 836 1 051 8 214 6 860 1 354 Nayarit 11 187 8 858 2 329 11 206 9 086 2 120 Nuevo León 4 764 4 244 520 4 799 4 281 518 Oaxaca 2 819 2 456 363 2 849 2 469 380 Puebla 8 577 6 596 1 981 8 234 6 659 1 575 Querétaro 8 474 5 089 3 385 8 454 5 102 3 352 Quintana Roo 1 171 1 118 53 1 415 1 320 95 San Luis Potosí 16 243 9 768 6 475 16 576 9 715 6 861 Sinaloa 37 882 15 167 22 715 47 521 15 711 31 810 Sonora 22 901 12 855 10 046 25 936 13 312 12 624 Tabasco 7 124 3 803 3 321 7 677 4 201 3 476 Tamaulipas 12 837 9 899 2 938 12 746 10 196 2 550 Tlaxcala 176 145 31 174 143 31 Veracruz de Ignacio de la Llave Norte 13 707 12 441 1 266 13 813 12 621 1 192 Veracruz de Ignacio de la Llave Sur 22 471 19 902 2 569 23 296 20 490 2 806 Yucatán 1 783 1 469 314 1 819 1 389 430 Zacatecas 3 012 1 991 1 021 2 957 1 965 992 Nota: la estadística de "población derechobiente del IMSS" incluye tanto a asegurados y pensionados como a sus familiares dependientes. Las cifras de asegurados y pensionados son determinadas con base en los registros administrativos del IMSS, mientras que las relativas a sus familiares corresponden a estimaciones determinadas con base en coeficientes familiares. Los coeficientes familiares corresponden al promedio del número de derechobientes por familia y se aplican al número de trabajadores asegurados y de pensionados. Por su parte, la estadística de "población derechobiente adscrita a unidad de medicina familiar (UMF) del IMSS" es determinada, tanto las cifras de asegurados y pensionados como la de sus familiares, con base en registros administrativos del Sistema de Acceso a Derechobientes (AcceDer). FUENTE: http://www.imss.gob.mx/pages/index.html (19 de noviembre de ).
Trabajadores permanentes y eventuales urbanos de la actividad agropecuaria, Cuadro 1.6 ganadería, silvicultura, caza y pesca registrados en el Instituto Mexicano del Seguro Social por delegación Octubre de 2013 a septiembre de Delegación 2013 Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Total 378 742 380 776 377 417 379 704 381 569 382 112 382 150 383 880 387 803 384 738 377 453 383 609 Aguascalientes 4 824 4 878 4 875 4 919 4 873 4 872 4 790 4 862 4 902 4 929 4 893 5 020 Baja California 11 970 11 857 11 617 11 594 11 487 11 671 11 572 11 847 11 848 11 831 11 974 12 105 Baja California Sur 6 091 5 805 5 684 5 822 5 821 6 094 6 055 5 953 5 841 5 638 5 882 5 833 Campeche 2 524 2 456 2 423 2 421 2 401 2 414 2 422 2 445 2 325 2 249 2 569 2 704 Coahuila de Zaragoza 14 593 14 524 14 347 14 492 14 453 14 497 14 347 14 464 14 563 14 504 14 545 14 461 Colima 5 872 5 826 5 586 5 683 5 746 5 747 5 977 5 961 5 998 6 058 6 111 6 256 Chiapas 11 448 11 497 11 550 11 597 11 649 11 636 11 576 11 583 11 448 11 383 11 551 11 547 Chihuahua 13 294 13 933 13 246 13 225 12 879 12 994 12 901 13 116 13 192 12 668 13 664 13 753 Distrito Federal Norte 507 531 511 537 559 579 588 587 608 597 597 489 Distrito Federal Sur 3 844 3 993 4 448 4 539 5 351 4 987 4 851 5 844 6 967 7 030 5 847 4 796 Durango 14 889 14 996 14 822 14 988 15 049 15 199 15 252 15 342 15 367 15 194 15 141 15 187 Guanajuato 15 892 16 013 15 974 15 992 16 367 16 642 16 967 17 516 18 667 18 284 17 396 17 074 Guerrero 495 497 510 506 510 521 529 548 533 541 535 543 Hidalgo 1 781 1 762 1 744 1 761 1 751 1 644 1 634 1 629 1 643 1 610 1 584 1 588 Jalisco 48 585 46 803 46 178 46 688 46 472 47 325 48 257 48 329 49 123 48 655 47 982 49 211 México Oriente 2 680 2 637 2 625 2 656 2 670 2 703 2 738 2 755 2 785 2 804 2 849 2 873 México Poniente 1 995 2 046 2 047 2 066 2 051 2 125 2 208 2 242 2 313 2 349 2 394 2 420 Michoacán de Ocampo 19 388 19 627 19 786 19 354 19 528 19 797 19 852 19 945 19 849 19 783 19 546 19 972 Morelos 10 213 10 365 10 457 10 664 10 570 10 480 10 500 10 510 10 474 10 393 10 438 10 434 Nayarit 9 639 9 927 10 040 10 491 10 274 10 220 10 092 9 731 10 014 9 876 8 645 9 510 Nuevo León 8 111 8 135 7 984 7 873 7 848 7 916 7 896 7 834 7 968 7 939 8 033 8 110 Oaxaca 3 790 3 866 3 843 3 810 3 803 3 706 3 624 3 642 3 618 3 608 3 496 3 770 Puebla 17 075 17 246 17 304 17 220 17 278 17 399 17 488 17 599 17 837 17 254 17 931 17 711 Querétaro 7 689 7 820 7 867 7 749 7 862 7 959 8 024 8 030 8 032 8 004 7 988 8 153 Quintana Roo 3 609 3 538 3 281 3 278 3 619 3 638 3 680 3 746 3 765 3 697 3 845 3 867 San Luis Potosí 11 927 11 994 12 112 12 523 12 403 12 377 12 009 11 914 11 958 11 867 11 400 11 564 Sinaloa 27 703 28 842 27 746 28 277 29 315 28 148 26 695 26 236 26 695 27 057 27 427 29 132 Sonora 27 865 28 211 27 431 27 654 27 702 27 512 28 287 28 270 28 219 27 899 27 706 29 115 Tabasco 5 674 5 553 5 428 5 455 5 548 5 508 5 595 5 707 5 864 6 008 5 891 5 878 Tamaulipas 11 684 12 060 12 044 12 184 12 140 12 299 12 413 12 320 12 073 11 929 12 149 11 940 Tlaxcala 256 249 254 260 262 257 257 268 262 264 266 266 Veracruz de Ignacio de la Llave Norte 17 503 17 741 17 863 17 822 17 776 17 765 17 782 17 772 17 811 17 598 15 733 16 527 Veracruz de Ignacio de la Llave Sur 26 456 26 509 26 708 26 714 26 570 26 486 26 435 26 439 26 386 26 318 22 468 22 802 Yucatán 6 505 6 689 6 761 6 580 6 618 6 616 6 497 6 469 6 419 6 501 6 506 6 466 Zacatecas 2 371 2 350 2 321 2 310 2 364 2 379 2 360 2 425 2 436 2 419 2 471 2 532 FUENTE: http://www.imss.gob.mx/pages/index.html (23 de octubre de ).
Consumo aparente de los principales productos agropecuarios Cuadro 1.7 2008 a 2013 Miles de toneladas Productos agropecuarios 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P Agrícolas Cultivos Básicos Arroz limpio 1 012 1 077 1 055 1 121 1 026 1110 Frijol 1 183 1 196 1 244 667 1 300 1396 Maíz 33 392 27 018 30 599 27 291 30 811 29234 Trigo 6 033 5 757 6 737 7 018 7 292 6791 Ajonjolí 49 40 41 54 ND ND Cártamo 125 105 98 130 ND ND Soya 3 660 3 547 3 950 3 560 3 725 3852 Cultivos Perennes Aguacate 874 854 756 878 899 823 Limón mexicano 2 176 1 054 1 863 1 701 2 847 2070 Manzana 701 784 807 830 612 1135 Naranja 4 301 4 183 4 055 4 088 3 699 4409 Plátano 2 076 2 092 1 938 1 976 2 068 ND Pecuarios Carne en Canal Bovinos 1 981 1 948 1 948 1 948 1 871 1899 Porcinos 1 786 1 925 1 909 1 845 1 949 2017 Caprinos ND ND ND ND ND ND Ovinos ND ND ND ND ND ND Aves a 3 017 3 098 3 204 2385 3 343 3390 Huevo 2 344 2 370 2 389 2 465 2 323 2527 Nota: el consumo nacional aparente (CNA) se compone de la producción más las importaciones restando las exportaciones. a Se refiere a carne de pollo. Fuente: para granos básicos, bovinos, porcinos, pollo, huevo y leche de bovino: Presidencia de la República. Poder Ejecutivo Federal. Segundo Informe de Gobierno, Anexo Estadístico. 3 de septiembre de. Para frutas y productos pecuarios: INEGI. Elaborado con base en información obtenida de: SAGARPA: SIAP http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=11&itemid=16 (3 de septiembre de ). Para caprinos y ovinos: SAGARPA. Coordinación General de Ganadería. http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=24&itemid=331 (consultado el 4 de septiembre de ).
Precipitación pluvial por entidad federativa Cuadro 1.8 Octubre de 2013 a noviembre de Milímetros Entidad 2013 federativa Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Estados Unidos Mexicanos a 77.6 76.2 55.1 16.9 6.0 14.3 13.8 67.9 124.2 111.9 134.3 190.9 91.8 42.6 Aguascalientes 45.3 35.2 89.3 5.8 0.3 2.2 0.4 56.0 119.6 103.7 92.0 93.3 33.5 22.2 Baja California 13.4 17.4 12.3 3.6 14.3 9.6 3.3 1.8 0.7 3.2 9.4 2.9 6.9 1.4 Baja California Sur 56.3 12.8 6.3 2.3 0.5 1.8 0.1 1.5 8.4 64.0 68.5 164.5 17.8 2.9 Campeche 171.5 189.0 123.1 83.3 27.7 24.3 45.4 166.2 209.8 131.1 206.5 231.1 189.2 49.1 Coahuila de Zaragoza 40.1 33.1 17.0 4.6 2.3 7.9 5.6 40.4 58.2 44.4 61.0 99.4 23.9 66.1 Colima 124.6 176.5 74.1 3.8 0.1 0.2 0.1 108.7 438.7 242.6 286.1 437.6 154.4 237.7 Chiapas 299.5 193.2 157.8 67.3 19.6 37.9 93.6 262.1 345.2 150.0 225.5 461.7 291.5 80.1 Chihuahua 33.9 45.9 49.6 1.2 0.6 11.0 1.2 1.8 41.2 116.2 136.4 132.3 9.1 32.5 Distrito Federal 64.3 36.1 2.5 0.4 1.4 10.9 21.8 59.9 96.4 99.0 108.2 98.3 92.6 7.1 Durango 19.3 59.9 22.9 5.3 0.6 4.9 0.3 7.0 77.1 101.2 111.5 112.1 18.7 55.3 Guanajuato 47.3 32.5 37.9 4.4 0.3 4.3 9.2 75.8 158.8 127.9 109.1 106.7 65.7 11.9 Guerrero 103.2 29.9 4.4 1.8 0.2 1.0 6.9 134.1 216.5 104.5 244.4 281.4 191.3 28.5 Hidalgo 79.4 66.7 26.8 9.6 4.6 19.9 24.0 77.7 151.0 85.2 70.9 164.9 107.9 19.6 Jalisco 60.2 60.0 79.0 6.3 0.0 1.3 1.6 58.8 226.6 157.3 189.2 183.7 87.9 63.2 México 71.7 42.1 7.6 3.1 2.9 6.1 17.9 111.2 183.5 142.5 134.1 148.2 104.1 11.1 Michoacán de Ocampo 74.1 37.6 32.1 4.5 0.6 1.4 5.0 94.7 203.8 139.7 159.5 158.7 84.7 27.4 Morelos 114.5 70.4 2.1 0.3 0.0 2.3 31.2 194.5 451.4 196.1 261.2 407.0 193.9 10.5 Nayarit 32.9 91.4 77.3 9.2 0.2 1.1 1.3 18.8 263.9 170.9 348.4 247.0 138.0 88.5 Nuevo León 29.7 50.0 74.5 7.0 8.1 24.9 12.2 71.1 68.0 48.2 55.4 221.4 69.3 59.7 Oaxaca 98.1 61.8 19.9 7.8 4.3 10.6 17.4 113.8 258.9 103.3 159.9 255.4 209.9 25.0 Puebla 125.2 104.9 26.0 11.2 5.8 33.7 35.4 161.2 308.0 147.8 144.1 217.5 171.4 33.1 Querétaro 64.3 55.4 29.3 6.2 1.6 11.3 17.2 71.7 202 114.5 96.5 154.6 77.2 10.2 Quintana Roo 235.8 246.0 127.6 112.1 34.9 41.0 39.9 213.7 97.7 73.1 127.2 234.4 271.7 73.9 San Luis Potosí 61.5 75.0 70.9 17.5 4.2 22.6 16.5 67.2 141.9 138.5 71.4 196.6 81.0 26.5 Sinaloa 16.1 91.1 32.9 1.4 0.2 7.0 0.2 2.4 104.6 235.1 241.0 202.7 25.8 54.2 Sonora 25.1 28.6 28.4 0.5 0.7 10.1 0.5 1.0 8.6 138.5 146.4 139.3 14.3 12.4 Tabasco 378.4 455.8 460.5 177.7 38.8 70.5 133.4 274.7 264.6 178.2 193.0 372.0 411.1 232.9 Tamaulipas 43.2 88.6 100.9 10.8 10.8 43.0 15.6 101.3 108.5 79.9 56.4 345.6 97.4 43.4 Tlaxcala 81.3 42.4 17.4 3.5 1.2 19.1 20.1 119.8 211.3 125.1 113.9 138.7 101.3 9.8 Veracruz de Ignacio de la Llave 225.6 234.7 77.0 33.4 10.7 35.5 25.4 126.5 255.7 155.6 148.6 355.5 270.1 67.2 Yucatán 177.1 135.6 69.1 92.3 31.0 10.5 19.0 175.3 83.6 111.3 177.0 193.9 203.6 36.0 Zacatecas 48.9 37.6 64.1 10.4 0.4 4.0 2.0 32.9 105.5 83.5 95.5 108.8 42.4 36.4 a Promedio ponderado. Fuente: SEMARNAT. Comisión Nacional del Agua. http://smn.conagua.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=12&itemid=77 (5 de diciembre de ).
Volumen de almacenamiento de agua en las presas de los principales Cuadro 1.9 distritos de riego por región y distrito de riego Noviembre y diciembre de 2013 Millones de metros cúbicos Región y Capacidad Volumen almacenado % del volumen almacenado a distrito de riego total útil 2013 2012 2013 Noviembre Diciembre Diciembre Noviembre Diciembre Total 70 321.9 b 40 416.4 40 693.6 43.8 57.5 57.9 48 824.9 31 231.4 31 528.0 Región Noroeste 22 788.2 12 914.4 13 643.6 39.8 56.7 59.9 Culiacán, Sin. 5 993.7 3 161.5 3 046.9 25.0 52.7 50.8 Guasave, Sin. 2 036.4 1 197.6 1 202.0 37.7 58.8 59.0 Río Fuerte, Sin. 6 053.2 2 576.5 3 256.2 27.5 42.6 53.8 Río Mayo, Son. 989.7 629.0 670.9 50.2 63.6 67.8 Río Yaqui, Son. 7 139.2 5 175.2 5 296.0 62.2 72.5 74.2 Otros 576.0 174.6 171.6 34.4 30.3 29.8 Región Central Norte 9 825.4 6 084.4 6 267.7 37.2 61.9 63.8 Ciudad Delicias, Chih. 3 116.3 1 758.9 1 872.0 31.2 56.4 60.1 Reg. Lag., Coah. y Dgo. 3 113.1 1 838.9 1 834.4 42.2 59.1 58.9 Don Martín, NL y Coah. 2 406.1 1 522.4 1 598.6 27.1 63.3 66.4 Otros 1 189.9 964.2 962.7 60.3 81.0 80.9 Región Noreste 8 779.4 6 505.7 6 578.2 57.8 74.1 74.9 Bajo Río Bravo, Tamps. 3 006.4 1 178.2 1 215.6 34.2 39.2 40.4 Bajo Río San Juan, Tamps. 924.0 738.5 762.3 63.1 79.9 82.5 Xicoténcatl, Tamps. 177.8 145.5 147.0 60.7 81.8 82.7 Río Pánuco, Las Ánimas, Pujal-Coy y Chicayán, Tamps. 838.2 610.5 620.3 56.3 72.8 74.0 Río Soto La Marina, Tamps. 3 833.0 3 833.0 3 833.0 75.1 100.0 100.0 Región Centro 5 726.9 4 129.5 3 455.4 68.3 72.1 60.3 Pabellón, Ags. 348.9 104.9 0.0 13.5 30.1 0.0 Alto Río Lerma, Gto. 1 496.7 1 434.6 420.1 75.5 95.9 28.1 La Begoña, Gto. 150.0 121.5 0.0 43.1 81.0 0.0 Tula, Hgo. 225.0 0.0 172.6 90.8 0.0 76.7 Tomatlán, Jal. 411.7 0.0 411.7 100.0 0.0 100.0 Edo. de Jalisco Norte 175.9 133.9 135.3 90.1 76.1 76.9 Estado de México 223.6 117.8 116.9 45.8 52.7 52.3 Gral. L. Cárdenas, Mich. 722.1 611.2 602.9 76.3 84.6 83.5 Morelia y Queréndaro, Mich. 136.4 128.5 127.1 88.2 94.2 93.2 Rosario-Mezquite, Mich. 191.6 175.4 188.7 95.5 91.5 98.5 Valsequillo, Pue. 281.7 281.7 281.7 100.0 100.0 100.0 San Juan del Río Qro. 140.3 119.0 111.6 26.9 84.8 79.5 Estado de Zacatecas 384.6 282.7 278.6 32.9 73.5 72.4 Otros 838.4 618.3 608.2 58.6 73.7 72.5 Región Sur 1 705.0 1 597.4 1 583.1 88.7 93.7 92.9 Laguna de Tuxpan, Gro. 13.0 11.5 11.2 73.1 88.5 86.2 Ríos Amuco y Cutzamalá, Gro. 542.2 476.7 466.7 79.9 87.9 86.1 Tepecoacuilco, Gro. 152.4 141.2 138.1 89.2 92.7 90.6 Cuxtepeques, Chis. 70.0 40.6 39.7 54.9 58.0 56.7 Tehuantepec, Oax. 927.4 927.4 927.4 96.6 100.0 100.0 Datos complementarios c 21 497.0 9 185.0 9 165.6 35.4 42.7 42.6 a Respecto a la capacidad total útil. b Debido a que no se reportaron el total de las presas que comprende la región centro, la capacidad total útil varia en su volumen con a las reportadas en los meses es por la fuente generadora. c Son almacenamientos disponibles para la agricultura cuyos volúmenes no se utilizan con frecuencia o sólo se utilizan parcialmente en riego. Comprende las presas: Amistad Internacional, Falcón Internacional, Laguna de Cpala y Presidente Alemán (Papaloapan). Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera.