Boletín Semanal 17 de mayo de 2013 Núm. 48 Comportamiento de los precios Mejoró oferta de frutas y verduras Por otra parte, en los tubérculos se incrementaron los precios del plátano hartón verde y los ñames, mientras que cayeron los de la papa criolla y el plátano guineo. Para el plátano hartón se destacó el bajo nivel de ingreso desde Córdoba, Arauca y Quindío. Informe de contexto Aquitania, el mayor productor de cebolla junca Entre las actividades económicas del departamento de Boyacá, la agrícola tiene una importante participación, considerándose este sector como la principal fuente de ingreso a la economía departamental. Boyacá, además de ser productor de papa, cebolla en bulbo, tomate, zanahoria y maíz amarillo, se destaca por la producción de cebolla junca, gracias a que es un producto que tiene una amplia demanda a nivel nacional. Fuente: DANE. El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), por medio del Sistema de Información de y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), informó que durante la semana del 11 al 17 de mayo cayeron las cotizaciones de las frutas y las verduras, pero subieron las de los tubérculos. En el caso de las verduras se destacó el mayor nivel de ingreso de habichuela desde Santander, así como de tomate y remolacha de Boyacá, lo que generó las menores cotizaciones. También llegó más cantidad de repollo desde la Sabana de Bogotá. En contraste, subieron los precios del pimentón y el pepino cohombro. En el grupo de las frutas, por su parte, bajaron las cotizaciones de los cítricos, especialmente de la naranja y el limón, así como del aguacate, el maracuyá y la mora. Para la naranja se destacó el mayor nivel de ingreso desde el Eje Cafetero y Valle del Cauca, y para el limón desde Santander. En cambio, subieron los precios de la papaya Maradol, la granadilla y la piña perolera. De acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA), en el año 2012 en Colombia se cosecharon 13.763 hectáreas y se produjeron 290.466 toneladas de cebolla junca. Del total de producción de esta hortaliza, el 63 % se dio en Boyacá, lo que permitió que este departamento se consolidara como el principal productor a nivel nacional, seguido por Risaralda con el 14 % y Nariño con el 9 %. Se destacan los niveles de producción de Boyacá, gracias a las características del suelo y a la alta disposición de agua, que favorecen la producción del cultivo y la calidad del producto. Tabla 1. Área cosechada y producción de cebolla junca a nivel departamental 2012 Departamento Boyacá Risaralda Nariño Valle del Cauca Antioquia Norte de Santander Cesar Total Área sembrada (Hectáreas) 5.857 2.902 2.321 1.181 581 267 347 14.266 Fuente: DANE, ENA 2012. Cálculos: DANE. Área cosechada (Hectáreas) 5.497 2.850 2.250 1.320 702 245 347 13.763 Producción (Toneladas) 182.588 40.189 26.530 13.549 10.824 6.625 5.026 290.466 Producción Participación porcentual 63 14 9 5 4 2 2 100 CONTENIDO Comportamiento de los precios Informe de contexto Indicador de abastecimiento Lo que más sube y lo que más baja pág. 1 1 3 4 Verduras y hortalizas Frutas frescas Tubérculos, raíces y plátanos Granos, carnes y procesados pág. 5 13 23 27
2 Boletín Semanal Es importante anotar que este cultivo requiere altos niveles de agua, por lo cual se hace necesario disponer de agua de riego para poder contar con una producción constante y de buena calidad. Por esta razón, en Aquitania es muy utilizado el sistema de riego de aspersión, debido a que permite aplicar el agua en forma similar a la lluvia y dar cubrimiento total al cultivo en cantidades uniformes, sin afectar los suelos por erosión. De igual forma, gracias a las buenas prácticas agrícolas y el manejo poscosecha que le dan a este producto, la cebolla se puede almacenar por un período de tres a cuatro semanas en un lugar fresco, seco y con ventilación, sin requerir de cuartos fríos. En cuanto a la comercialización, se utilizan ruedas, con un peso promedio de 50 kilogramos, y ruedas pony de 25 kilogramos. Fuente: DANE. Dado lo anterior, en el presente artículo se analizarán las características de la cebolla junca producida en Boyacá, teniendo en cuenta su importancia a nivel nacional y su concentración de la producción; indicando su participación en los mercados, el comportamiento de los precios y los niveles de ingreso a las centrales mayoristas del país. Boyacá se caracteriza por ser un proveedor de hortalizas en el centro del país; así mismo, dentro de este grupo de alimentos, este departamento se destaca por tener una gran participación en el abastecimiento de cebolla junca a diversos mercados del país. Esta se produce principalmente en los municipios de Aquitania, Tota y Cuitiva, de los cuales Aquitania constituye la principal zona productora de cebolla, pues aporta aproximadamente el 80 % del área sembrada en este departamento. En este municipio, el cultivo se da a orillas de la laguna de Tota, a una altura entre los 3.015 y los 3.600 msnm en las zonas de la ladera, en la parte alta de la cordillera. Los cultivos de cebolla junca en Aquitania proporcionan varios «cortes» o cosechas en el transcurso del año con una sola siembra, gracias a que sus suelos son sedimentarios, ricos en materia orgánica, profundos y de topografía plana, lo que beneficia el rendimiento del cultivo. El primer corte se realiza entre los cinco y los seis meses, dependiendo del manejo del mismo y las condiciones ambientales; el segundo período de cosecha se realiza a los nueve meses y, finalmente, el tercer corte se recolecta a los doce meses después de la siembra. Por otra parte, la cebolla junca procedente de esta región productora se caracteriza por su olor y sabor picante, por lo que generalmente se usa como condimento en las comidas para preparar guisos y salsas; de igual forma, la industria la utiliza para elaborar productos de salsamentaría, y se deshidrata para producir extractos. El principal destino de la producción de cebolla de esta zona es la central mayorista de Corabastos, en Bogotá, la cual recibe más del 80 % del total de la producción; le sigue la Central de Abastos de Villavicencio, con el 5 %, y los mercados de las ciudades de Barranquilla, Cali y Neiva. De acuerdo con la información registrada por el componente de abastecimiento del SIPSA, durante los meses de enero a abril de 2013 ingresaron a Corabastos 73.672 toneladas de cebolla junca proveniente de Aquitania. Al analizar el comportamiento de los precios de este producto, en la central de Corabastos, durante el periodo de julio de 2012 a abril de 2013, se observa una tendencia en forma de zigzag; pues desde el mes de agosto a octubre subieron para que luego en noviembre y diciembre cayeran y volvieran a subir. Esta conducta reportada por las cotizaciones estuvo relacionada con los periodos de cosecha en el municipio de Aquitania (Boyacá). En el gráfico 1 se observa el comportamiento del abastecimiento de la cebolla junca de Aquitania en Corabastos, el cual muestra una relación inversa con la tendencia de los precios (con excepción de los últimos dos meses, marzo y abril), ya que en los meses de septiembre y octubre se presentan altas cotizaciones debido a la finalización de cosechas. A partir de este momento empezó a aumentar el ingreso de la hortaliza gracias a que se inició la recolección del segundo corte de la cosecha.
Boletín Semanal 3 Gráfico 1. y abastecimiento de la cebolla junca en Bogotá 2012 (julio) - 2013 (abril) Precio por kilogramo 1.000 900 800 700 600 500 6.000 Julio Agosto Septiembre Precio Octubre Noviembre Diciembre Por otro lado, en los meses de abril y marzo se encontró que a pesar de que el nivel de abastecimiento Enero Febrero Abastecimiento Marzo Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Abril 8.500 8.000 7.500 7.000 6.500 Toneladas siguió aumentando, su precio no reaccionó de manera inversa; según los comerciantes, esta tendencia se debió a las dificultades en las labores de recolección por las constantes lluvias, lo cual se reflejó en un incremento de los precios. En conclusión, el departamento de Boyacá es el principal productor de cebolla junca en el país ya que tiene una participación del 63 % del total nacional. Dentro de este se destaca el municipio de Aquitania, el cual aporta aproximadamente el 80 % del área sembrada de este cultivo en este departamento y se caracteriza por las buenas prácticas agrícolas y el manejo poscosecha que le dan a este producto, lo que permite comercializar un alimento de buena calidad. Asimismo, se resalta que la mayor parte de la producción de Aquitana tiene como destino la central mayorista de Corabastos, en Bogotá, en donde el comportamiento del abastecimiento y los precios tiene una relación inversa, que obedece a los periodos de cosecha. Indicador de abastecimiento de alimentos Alza en el abastecimiento de los principales mercados del país El abastecimiento en las centrales mayoristas de Mercar, Barranquillita, Corabastos, Las Flores, Centroabastos, Cavasa, Santa Helena, Cenabastos, Central Mayorista de Antioquia, Coomerca, Surabastos, Mercasa y La Central de Abastos de Villavicencio, para las semanas del 27 de abril al 3 de mayo y del 4 al 10 de mayo, registró un aumento del 2,64 % en relación con el total de los alimentos. Este aumento obedeció a una mayor oferta de alimentos en los mercados de Pereira, en Mercasa (65,96 %); Armenia, en Mercar (27,52 %); Cúcuta, en Cenabastos (22,09 %); Medellín, en CMA y Coomerca (17,89 %); Bucaramanga, en Centroabastos (9,65 %), y Barranquilla, en Barranquillita (3,56 %). Por otro lado, se reportó un descenso en el suministro de alimentos en las centrales de Neiva, en Surabastos, con un -11,86 %; Bogotá, en Corabastos y Las Flores con un -7,97 %; Villavicencio, en La Central de Abastos de Villavicencio, con un -6,91 %, y Cali, en Cavasa y Santa Helena, con un -3,58 %. Para Mercasa, la mayor entrada de alimentos la presentó el grupo de las verduras y hortalizas, que reportó un 52,81 %, lo cual se explica por el aumento en el abastecimiento de la habichuela con un 22,30 %; en cuanto al mercado de Mercar, se registró del mismo modo un aumento en el abastecimiento de las verduras y hortalizas, con 68,82 %, Gráfico 2. Total general del abastecimiento de los diferentes grupos de alimentos que fueron registrados en los mercados Mercar, Barranquillita, Corabastos y Las Flores, Centroabastos, Cavasa y Santa Helena, Cenabastos, CMA, Coomerca, Surabastos, Mercasa y la Central de Abastos de Villavicencio 2013 (16 de marzo al 10 de mayo) Toneladas 120.000 110.000 100.000 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 16 a 22 de marzo 23 a 29 de marzo 30 de marzo a 5 de abril 6 a 12 de abril 13 a 19 de abril 20 a 26 de abril Límite inferior Total Toneladas Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE. 27 de abril a 3 de mayo 4 a 10 de mayo Límite superior
4 Boletín Semanal a raíz de un mayor ingreso de productos como cebolla cabezona (50,60 %) y pepino cohombro (15,38 %); en el mercado de Cenabastos el aumento más importante lo presentaron las frutas (36,11 %), debido principalmente al comportamiento que muestran alimentos como la fresa con un 35,60 %, el banano con un 26,02 % y la curuba con un 12,00 %. En el caso de la CMA y Coomerca la mayor entrada de alimentos la registró la categoría «otros grupos», entre los que se encuentran carnes, procesados, granos, cereales, lácteos, huevos y pescados, con un 25,88 %, debido a la mayor oferta de productos como fríjol (37,52 %), carne de cerdo (34,49 %) y quesos y cuajadas (8,52 %) y en Barranquillita, el aumento más significativo lo presentó las verduras y hortalizas, con un 16,49 %, incidiendo alimentos como habichuela con un 36,27 % y cebolla junca en un 10,19 %. En contraste, para el mercado de Surabastos se destacó una menor entrada de «otros grupos», con un -53,47 %, ante la menor oferta de harinas con un -54,18 % y arroz en un -20,32 %; en Corabastos y Las Flores, el menor ingreso de alimentos lo presentó tubérculos, raíces y plátanos, registrando un descenso de -15,00 %, incidiendo el plátano guineo con un -22,27 % y la papa parda pastusa con un -21,32 %. En la Central de Abastos de Villavicencio se observó un descenso en el ingreso de alimentos procesados (-21,43 %), provocado por una menor entrada de productos como bebidas lácteas (-37,50) %, carne de pollo (-22,32 %) y cervezas (-16,67 %). Los grupos con mayor participación para la semana comprendida entre el 4 y el 10 de mayo, para el acumulado de los mercados, son los tubérculos, raíces y plátanos con 28,72 %, seguidos por las verduras y hortalizas con el 27,32 %, las frutas frescas con un 27,09 % y otros grupos entre los que se encuentran las carnes, los procesados, los granos, los cereales, los lácteos, los huevos y los pescados con 16,87 %. Lo que más sube, lo que más baja Ciudades Lo que más sube Lo que más baja Barranquilla Bogotá, D. C. Bucaramanga Cali Cartagena Cúcuta Medellín Pereira Fríjol y arveja verdes en vaina, habichuela, cebolla cabezona blanca, lulo, papaya Maradol, piña perolera, banano Urabá, ñame diamante, plátano hartón verde, azúcar refinada, pastas alimenticias. Brócoli, acelga, pimentón, repollo morado, ajos importado y nacional, patilla, granadilla, melón Cantalup, papaya Maradol, aguacate común, tomate de árbol, kiwi, papa R-12 negra, plátanos hartones maduro y verde, fríjol radical, pechuga de pollo. Repollo blanco, arveja verde en vaina, cebolla cabezona roja ocañera, habichuela, granadilla, uvas importada y red globe nacional, aguacate común, fresa, pera importada, yuca criolla, papas R-12 negra e ICA-Huila, plátano hartón verde, blanquillo entero fresco. Pimentón, coliflor, cebolla junca Aquitania, rábano rojo, pepino cohombro, mango Tommy, guayaba pera, granadilla, piña gold, lulo, curuba larga, manzana verde importada, ulluco, arracacha amarilla, papas criolla sucia, única y capira, arveja verde seca importada. Pepino cohombro, cebolla cabezona roja peruana, chócolo mazorca, ahuyama, guayaba común, curuba larga, mango Tommy, lulo, papas criolla limpia y única, ñame diamante, yuca criolla, plátano hartón verde, pechuga y piernas de pollo. Coliflor, brócoli, pepino cohombro, lechuga Batavia, chócolo mazorca, cebolla cabezona roja peruana, fríjol verde en vaina, granadilla, durazno nacional, piña perolera, tomate de árbol, fresa, papas única, suprema y parda pastusa, carne de res muchacho, maíz blanco trillado. Tomate riñón, espinaca, pimentón, zanahoria bogotana, berenjena, remolacha, fresa, curuba larga, tangelo, granadilla, pera importada, mora de Castilla, lulo, aguacate papelillo, coco, papa nevada, yuca chirosa, plátano hartón verde, queso cuajada. Tomate riñón, pepino cohombro, pimentón, piña gold, guayaba manzana, lulo, mangos reina y común, maracuyá, manzana royal gala importada, papas parda pastusa, nevada y capira, yuca ICA, lenteja y arveja verde seca importadas. Cebolla junca, zanahoria bogotana, pimentón, pepino cohombro, repollo blanco, mora de Castilla, uva red globe nacional, papas criolla limpia y única, arroces de primera y segunda, queso costeño. Tomates larga vida y chonto, cebollas junca Aquitania y cabezona blanca, chócolo mazorca, remolacha, limones Tahití y común, uva Isabela, mora de Castilla, mandarina arrayana, papas criolla limpia, única y parda pastusa, azúcar sulfitada. Tomate Riogrande, zanahoria, fríjol verde en vaina, lechuga Batavia, cebollas cabezona blanca y junca, mora de Castilla, guayaba pera, limones común y Tahití, aguacate papelillo, naranja Valencia, guanábana, papas criolla limpia, única y suprema, huevos rojo extra, AA y B, azúcar sulfitada. Chócolo mazorca, habichuela, zanahoria, lechuga Batavia, tomate larga vida, mandarinas Oneco y arrayana, naranja común, piña manzana, aguacate papelillo, limón Tahití, maracuyá, papa parda pastusa, yuca ICA, plátano hartón verde, bocachico importado congelado. Pimentón, berenjena, lechuga Batavia, remolacha, cebolla junca, habichuela, mora de Castilla, aguacate, mandarina y naranja comunes, pera y manzanas roja y verde importadas, guayaba pera, arveja verde seca importada, queso costeño. Tomate Riogrande, cebolla cabezona blanca, habichuela, zanahoria, arveja verde en vaina, naranjas común y Valencia, limón común, mango Tommy, uva verde, guanábana, patilla, mora de Castilla, plátano guineo, papa criolla limpia, bocachico criollo fresco, garbanzo importado. Fríjol verde cargamanto, cebolla cabezona blanca, repollo morado, habichuela, mangos manzano, de azúcar y Tommy, uva red globe nacional, piñas manzana y gold, papas criolla limpia y R-12 negra, plátano guineo, arracacha blanca, yuca criolla, maíz amarillo cáscara. Tomate chonto, zanahoria bogotana, habichuela, cebolla cabezona blanca, fríjol verde en vaina, coliflor, lechuga Batavia, naranjas Valencia y tangelo, curuba larga, guanábana, papaya Maradol, mango Tommy, plátano guineo, huevo blanco B, queso costeño.
Boletín Semanal 5 Verduras y hortalizas Aumentó oferta de habichuela de Cundinamarca Fuente: DANE. A lo largo de la presente semana se redujeron los precios de la habichuela en veintiséis de los treinta y ocho mercados donde se vendió a lo largo de la semana. Esta situación obedeció a que mejoró la oferta procedente de San Bernardo, Fómeque y Ubaque (Cundinamarca), así como de Girón y Rionegro (Santander). En Cali y Bucaramanga, por ejemplo, el kilo se negoció a $1.600 y a $1.290, respectivamente; 11,61 %, en promedio, menos que la semana anterior. También cayeron las cotizaciones mayoristas del repollo blanco, la remolacha, los tomates chonto, larga vida y Riogrande, la zanahoria, la lechuga Batavia, la arveja verde en vaina, el ajo, el apio, las cebollas cabezona blanca y junca, el chócolo mazorca, el fríjol verde en vaina y el pepino de rellenar. En el caso del repollo blanco, bajaron los precios al registrarse una mayor oferta desde el altiplano cundiboyacense, donde las labores de recolección se incrementaron a lo largo de la semana. En Medellín y Villavicencio, por ejemplo, el kilo se vendió a $218 y a $672, lo que representó una reducción de 6,61 %, en promedio. De la misma forma, los precios del tomate larga vida cayeron en nueve de los once mercados donde se vendió esta variedad a lo largo de la semana. Los comerciantes afirmaron que aumentó el volumen de carga que llega desde Une, Choachí, Cáqueza, Ubaque (Cundinamarca), Sutamarchán, Sáchica y Santa Sofía (Boyacá). En Tunja y Bogotá, la reducción superó el 20,00 %, ofreciéndose el kilo a $1.611 y a $1.827, respectivamente. Hubo más oferta de remolacha desde Viracachá, Ramiriquí, Samacá, Duitama (Boyacá) y la Sabana de Bogotá, lo que adujo la caída de sus precios en diecisiete de los veintitrés mercados donde se negoció a lo largo de la semana. En Armenia y Montería, por ejemplo, el kilo se comercializó a $580 y a $700, lo que representó un descenso de 17,62 %, en promedio. Por otra parte, se incrementaron las cotizaciones mayoristas de la ahuyama, las cebollas cabezonas rojas importada y ocañera, la espinaca, el brócoli, el pepino cohombro y el pimentón. En el caso del pepino cohombro, los mayores precios se observaron en veintiuno de los treinta y ocho mercados donde se vendió a lo largo de la semana, como consecuencia de una menor oferta desde Cajamarca, Ibagué (Tolima), La Unión (Valle del Cauca) y Villamaría (Caldas). En Cúcuta y Pereira, por ejemplo, el kilo se vendió a $676 y a $550; 10,54 %, en promedio, más que la semana anterior. De la misma forma, la cotización del pimentón subió ante la disminución de la producción en algunos municipios de Valle del Cauca, como El Dovio, La Unión y Roldanillo. En Cali, principal destino de la producción de esta zona, el kilo se transó a $1.881, lo que representó una alza del 28,09 %. Asimismo, subieron los precios mayoristas de la ahuyama como consecuencia de la finalización de las cosechas en Tierralta (Córdoba) y Santander. En Montería y Villavicencio, el alza fue del 8,06 % y el kilo se negoció a $700 y a $1.000, respectivamente. Gráfico 3. Comportamiento de los precios mayoristas de la habichuela 2013 (20 de abril al 17 de mayo) Valor en pesos 2.100 1.900 1.700 1.500 1.300 1.100 900 700 20 al 26 de abril 27 abril a 3 de mayo 4 al 10 de mayo Cali Cúcuta Manizales Pereira Semanas y mercados Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. 11 al 17 de mayo
6 Boletín Semanal Cuadro 1. Mercados mayoristas. de venta de verduras y hortalizas Acelga Armenia, Mercar 1.400 1.400 1.400 Barranquilla, Barranquillita 3.000 3.000 3.000 Bogotá, D. C., Corabastos 500 800 692 +++ Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.000 2.000 n.d. Cali, Cavasa 1.000 1.000 1.000 Cali, Santa Helena 1.067 1.067 1.067 - Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 Chiquinquirá (Boyacá) 1.250 1.250 1.250 + Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 Ibagué, Plaza La 21 640 800 720 - Ipiales (Nariño) 700 700 700 Mayorista de Antioquia 1.000 1.000 1.000 Neiva, Surabastos 1.438 1.500 1.458 + Pamplona (Norte de Santander) 1.400 1.400 1.400 -- Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 ++ San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 Tunja (Boyacá) 950 1.000 983 + Villavicencio, CAV 900 950 925 - Ahuyama Armenia, Mercar 367 400 383 - Barranquilla, Barranquillita 571 643 607 + Barranquilla, Granabastos 629 632 630 - Bogotá, D. C., Corabastos 783 817 792 + Bucaramanga, Centroabastos 500 500 500 Buenaventura (Valle del Cauca) 600 600 600 Cali, Cavasa 450 450 450 Cali, Santa Helena 425 438 431 + Cartagena, Bazurto 705 710 707 + Cartago (Valle del Cauca) 500 533 517 - Cúcuta, Cenabastos 700 700 700 Duitama (Boyacá) 480 480 480 ++ Ibagué, Plaza La 21 500 500 500 - Manizales (Caldas) 600 600 600 - Mayorista de Antioquia 525 550 538 - Montería (Córdoba) 700 700 700 + Neiva, Surabastos 600 600 600 Palmira (Valle del Cauca) 450 450 450 Pamplona (Norte de Santander) 800 800 800 Pereira, La 41 600 600 600 Pereira, Mercasa 525 550 530 Popayán (Cauca) 450 450 450 + Rionegro (Antioquia) 725 800 775 + San Gil (Santander) 700 800 750 + Sincelejo (Sucre) 500 500 500 + Socorro (Santander) 700 800 750 ++ Sogamoso (Boyacá) 423 423 423 Tuluá (Valle del Cauca) 463 463 463 Valledupar, Mercabastos 550 600 575 - Valledupar, Mercado Nuevo 600 600 600 - Villavicencio, CAV 1.000 1.000 1.000 ++ Ají dulce Cartagena, Bazurto 1.438 1.875 1.656 + Mayorista de Antioquia 1.150 1.375 1.285 - Montería (Córdoba) 1.281 1.350 1.316 -- Sincelejo (Sucre) 1.000 1.333 1.167 --- Valledupar, Mercabastos 1.500 2.000 1.750 +++ Valledupar, Mercado Nuevo 1.500 2.000 1.750 +++ Ají topito dulce Barranquilla, Barranquillita Barranquilla, Granabastos 2.500 2.313 2.500 2.438 2.500 2.354 -- Ajo Armenia, Mercar 3.400 3.433 3.417 - Bogotá, D. C., Corabastos 4.933 5.867 5.208 + Cartago (Valle del Cauca) 4.500 4.667 4.583 - Cúcuta, Cenabastos 4.167 4.167 4.167 + Duitama (Boyacá) 2.900 2.900 2.900 Ibagué, Plaza La 21 3.111 3.111 3.111 - Ipiales (Nariño) 3.500 3.500 3.500 - Manizales (Caldas) 3.750 3.750 3.750 - Mayorista de Antioquia 7.500 7.500 7.500 Pamplona (Norte de Santander) 3.167 3.667 3.458 - Ajo (continuación) Pasto (Nariño) 9.000 9.000 9.000 Pereira, La 41 3.333 3.333 3.333 Pereira, Mercasa 3.333 3.556 3.467 - San Gil (Santander) 2.175 2.750 2.463 - Sogamoso (Boyacá) 2.900 2.900 2.900 Tunja (Boyacá) 3.750 4.000 3.833 - Valledupar, Mercabastos 3.400 3.400 3.400 Villavicencio, CAV 5.900 6.000 5.983 - Ajo importado Barranquilla, Barranquillita 3.300 3.300 3.300 Barranquilla, Granabastos 3.200 3.225 3.208 + Bogotá, D. C., Corabastos 3.500 3.633 3.571 + Bucaramanga, Centroabastos 3.325 3.467 3.371 - Buenaventura (Valle del Cauca) 3.550 3.550 3.550 Cali, Cavasa 3.400 3.400 3.400 - Cali, Santa Helena 3.100 3.100 3.100 - Cartagena, Bazurto 3.350 3.350 3.350 - Cúcuta, Cenabastos 3.675 3.675 3.675 - Ibagué, Plaza La 21 4.500 4.600 4.550 - Ipiales (Nariño) 3.500 3.500 3.500 - Mayorista de Antioquia 3.750 3.750 3.750 Montería (Córdoba) 3.250 3.325 3.288 + Neiva, Surabastos 4.000 4.000 4.000 Palmira (Valle del Cauca) 3.400 3.467 3.433 Pamplona (Norte de Santander) 4.500 4.500 4.500 Pasto (Nariño) 3.567 3.567 3.567 - Pereira, La 41 3.900 3.900 3.900 Pereira, Mercasa 3.900 3.900 3.900 - Popayán (Cauca) 3.600 3.600 3.600 + Sincelejo (Sucre) 3.175 3.225 3.200 + Tuluá (Valle del Cauca) 3.625 3.625 3.625 - Apio Armenia, Mercar 1.400 1.400 1.400 Barranquilla, Barranquillita 850 850 850 Barranquilla, Granabastos 900 900 900 - Bogotá, D. C., Corabastos 433 733 512 -- Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.083 1.048 - Cali, Cavasa 588 632 607 - Cali, Santa Helena 549 569 559 - Cartagena, Bazurto 1.000 1.000 1.000 Cartago (Valle del Cauca) 853 853 853 - Chiquinquirá (Boyacá) 1.350 1.350 1.350 ++ Cúcuta, Cenabastos 1.194 1.528 1.354 - Ibagué, Plaza La 21 640 640 640 - Ipiales (Nariño) 750 875 813 + Manizales (Caldas) 880 880 880 Marinilla (Antioquia) 358 358 358 -- Mayorista de Antioquia 525 575 550 + Medellín, Coomerca 550 650 608 -- Montería (Córdoba) 950 950 950 + Neiva, Surabastos 1.150 1.200 1.167 + Palmira (Valle del Cauca) 1.000 1.028 1.014 + Pamplona (Norte de Santander) 1.028 1.042 1.035 - Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 -- Pereira, La 41 889 889 889 Pereira, Mercasa 917 944 939 Rionegro (Antioquia) 700 783 734 - Sincelejo (Sucre) 800 850 825 -- Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 + Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 ++ Villavicencio, CAV 900 900 900 -- Arveja verde en vaina Armenia, Mercar 1.867 1.920 1.893 + Barranquilla, Barranquillita 4.750 4.750 4.750 Barranquilla, Granabastos 4.667 4.667 4.667 + Bogotá, D. C., Corabastos 2.967 3.533 3.187 - Bucaramanga, Centroabastos 2.000 3.000 2.450 + Carmen de Viboral, (Antioquia) 1.625 1.625 1.625 - Cartago (Valle del Cauca) 1.947 1.973 1.960 - Chiquinquirá (Boyacá) 2.900 2.900 2.900 + Cúcuta, Cenabastos 2.200 3.000 2.750 - Duitama (Boyacá) 2.950 3.000 2.975 + El Santuario (Antioquia) 1.450 1.450 1.450 --- Ibagué, Plaza La 21 1.900 2.010 1.955 - Ipiales (Nariño) 1.367 1.733 1.550 -
Boletín Semanal 7 Cuadro 1. Mercados mayoristas. de venta de verduras y hortalizas (continuación) Arveja verde en vaina (continuación) La Ceja (Antioquia) 1.850 1.867 1.858 - Manizales (Caldas) 2.125 2.125 2.125 -- Marinilla (Antioquia) 1.900 2.000 1.950 ++ Mayorista de Antioquia 1.533 2.450 1.818 - Medellín, Coomerca 1.875 2.525 2.092 - Neiva, Surabastos 1.680 1.840 1.770 --- Palmira (Valle del Cauca) 1.500 1.500 1.500 + Pamplona (Norte de Santander) 2.450 2.733 2.597 - Pereira, La 41 1.820 1.860 1.840 - Pereira, Mercasa 1.940 1.973 1.961 - Rionegro (Antioquia) 1.575 2.150 1.897 - San Gil (Santander) 2.713 3.013 2.863 ++ San Vicente (Antioquia) 1.350 1.350 1.350 - Socorro (Santander) 2.289 2.681 2.485 ++ Sogamoso (Boyacá) 2.900 2.900 2.900 Sonsón (Antioquia) 1.772 1.772 1.772 +++ Tunja (Boyacá) 2.600 2.733 2.689 - Villavicencio, CAV 2.000 2.200 2.075 -- Arveja verde en vaina pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 Cali, Cavasa 1.333 1.400 1.383 -- Cali, Santa Helena 1.967 2.067 2.017 +++ Manizales (Caldas) 2.125 3.000 2.563 + Mayorista de Antioquia 1.400 2.400 1.760 -- Pasto (Nariño) 1.233 1.600 1.367 + Popayán (Cauca) 1.400 1.400 1.400 ++ Tuluá (Valle del Cauca) 1.800 1.940 1.870 -- Berenjena Barranquilla, Barranquillita 625 625 625 - Bogotá, D. C., Corabastos 2.533 2.567 2.550 - Cali, Cavasa 1.200 1.200 1.200 Cali, Santa Helena 1.467 1.500 1.483 + Cartagena, Bazurto 1.406 1.650 1.528 - Cúcuta, Cenabastos 556 667 619 -- Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 Mayorista de Antioquia 1.125 1.250 1.204 + Montería (Córdoba) 1.100 1.250 1.175 + Pamplona (Norte de Santander) 444 444 444 +++ Sincelejo (Sucre) 875 1.250 1.063 - Brócoli Armenia, Mercar 1.800 2.133 1.967 +++ Barranquilla, Barranquillita 4.750 4.750 4.750 Barranquilla, Granabastos 4.667 4.667 4.667 + Bogotá, D. C., Corabastos 3.950 6.000 4.338 +++ Bucaramanga, Centroabastos 2.200 2.375 2.270 - Cali, Cavasa 1.500 2.000 1.750 ++ Cali, Santa Helena 1.500 1.500 1.500 Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 Chiquinquirá (Boyacá) 1.550 1.550 1.550 -- Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.167 2.125 ++ Duitama (Boyacá) 1.400 1.400 1.400 ++ Ibagué, Plaza La 21 2.000 2.000 2.000 +++ Manizales (Caldas) 3.183 3.183 3.183 + Marinilla (Antioquia) 1.450 1.450 1.450 -- Mayorista de Antioquia 2.000 2.875 2.194 - Montería (Córdoba) 5.000 5.000 5.000 + Neiva, Surabastos 5.200 5.400 5.300 +++ Palmira (Valle del Cauca) 1.056 1.083 1.069 - Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 +++ Sogamoso (Boyacá) 1.300 1.350 1.325 -- Tunja (Boyacá) 1.450 1.600 1.500 ++ Villavicencio, CAV 3.100 4.083 3.425 +++ Calabacín Bogotá, D. C., Corabastos 289 311 301 ++ Cali, Cavasa 1.500 2.000 1.738 ++ Mayorista de Antioquia 550 575 562 + San Gil (Santander) 320 400 360 --- Tunja (Boyacá) 363 375 371 + Calabaza Bogotá, D. C., Corabastos 260 300 278 -- Montería (Córdoba) 600 600 600 Cebolla cabezona blanca Armenia, Mercar 467 533 500 --- Barranquilla, Barranquillita 700 700 700 Barranquilla, Granabastos 725 775 745 + Bogotá, D. C., Corabastos 603 750 674 --- Bucaramanga, Centroabastos 400 580 470 -- Cartagena, Bazurto 670 770 720 + Cartago (Valle del Cauca) 533 673 603 - Chiquinquirá (Boyacá) 640 640 640 Cúcuta, Cenabastos 390 500 453 -- Duitama (Boyacá) 327 330 328 + Ibagué, Plaza La 21 490 525 508 --- La Ceja (Antioquia) 900 933 917 - Manizales (Caldas) 580 580 580 -- Mayorista de Antioquia 1.013 1.026 1.015 - Medellín, Coomerca 625 650 642 - Montería (Córdoba) 687 687 687 + Neiva, Surabastos 470 540 497 -- Pamplona (Norte de Santander) 450 575 490 - Pereira, La 41 520 587 553 - Pereira, Mercasa 507 647 535 -- Rionegro (Antioquia) 547 693 631 + San Gil (Santander) 513 625 569 + Sincelejo (Sucre) 650 675 663 + Socorro (Santander) 500 600 550 + Sogamoso (Boyacá) 300 300 300 --- Tunja (Boyacá) 247 293 264 --- Valledupar, Mercabastos 800 800 800 +++ Villavicencio, CAV 530 700 620 - Cebolla cabezona blanca bogotana Buenaventura (Valle del Cauca) 604 646 625 --- Cali, Cavasa 479 531 508 --- Cali, Santa Helena 625 781 703 +++ Palmira (Valle del Cauca) 583 806 694 +++ Tuluá (Valle del Cauca) 521 590 556 --- Cebolla cabezona blanca ecuatoriana Ipiales (Nariño) 538 538 538 + Cebolla cabezona blanca importada Rionegro (Antioquia) 635 807 716 + Cebolla cabezona blanca pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 563 563 563 -- Pasto (Nariño) 431 458 444 + Popayán (Cauca) 613 613 613 Tuluá (Valle del Cauca) 410 576 493 --- Cebolla cabezona blanca peruana Buenaventura (Valle del Cauca) 646 646 646 --- Cebolla cabezona roja San Gil (Santander) 1.500 1.500 1.500 + Cebolla cabezona roja ecuatoriana Ipiales (Nariño) 897 897 897 -- Cebolla cabezona roja importada Bucaramanga, Centroabastos 1.458 1.458 1.458 + Buenaventura (Valle del Cauca) 1.458 1.563 1.510 + Barranquilla, Barranquillita Bogotá, D. C., Corabastos 1.556 1.424 1.556 1.597 1.556 1.503 - Mayorista de Antioquia 1.285 1.458 1.399 + Montería (Córdoba) 1.125 1.225 1.175 + Tuluá (Valle del Cauca) 1.458 1.458 1.458 + Cebolla cabezona roja ocañera Barranquilla, Granabastos 1.233 1.400 1.303 + Bucaramanga, Centroabastos 2.500 2.500 2.500 + Cartagena, Bazurto 1.571 1.714 1.643 ++ Cúcuta, Cenabastos 2.500 2.500 2.500 + Montería (Córdoba) 800 800 800 + Neiva, Surabastos 1.400 1.510 1.440 + Sincelejo (Sucre) 998 1.369 1.184 +
8 Boletín Semanal Cuadro 1. Mercados mayoristas. de venta de verduras y hortalizas (continuación) Cebolla cabezona roja peruana Barranquilla, Granabastos 1.506 1.567 1.530 + Cali, Cavasa 1.354 1.354 1.354 + Cartagena, Bazurto 1.473 1.602 1.538 + Cúcuta, Cenabastos 1.458 1.458 1.458 ++ Ipiales (Nariño) 1.117 1.170 1.144 - Pasto (Nariño) 1.167 1.188 1.174 + Sincelejo (Sucre) 1.325 1.375 1.350 + Valledupar, Mercabastos 1.325 1.375 1.350 + Valledupar, Mercado Nuevo 1.400 1.400 1.400 + Cebolla junca Armenia, Mercar 960 960 960 - Barranquilla, Granabastos 1.183 1.417 1.333 -- Bucaramanga, Centroabastos 516 677 626 - Cartagena, Bazurto 816 868 842 - Cartago (Valle del Cauca) 853 853 853 - Chiquinquirá (Boyacá) 688 688 688 + Ipiales (Nariño) 800 1.000 900 ++ La Ceja (Antioquia) 800 860 830 - Manizales (Caldas) 960 960 960 - Mayorista de Antioquia 1.030 1.135 1.058 + Medellín, Coomerca 975 1.175 1.058 - Montería (Córdoba) 1.208 1.250 1.229 Pereira, La 41 756 767 761 -- Pereira, La Bella 767 767 767 +++ Pereira, Mercasa 533 667 640 - Rionegro (Antioquia) 833 938 892 + Sincelejo (Sucre) 1.150 1.250 1.200 + Sonsón (Antioquia) 610 610 610 Tunja (Boyacá) 467 500 489 -- Valledupar, Mercabastos 667 833 750 -- Villavicencio, CAV 913 1.043 980 -- Cebolla junca Aquitania Barranquilla, Barranquillita 800 1.000 900 --- Bogotá, D. C., Corabastos 778 1.185 883 --- Bucaramanga, Centroabastos 688 781 729 - Buenaventura (Valle del Cauca) 1.300 1.350 1.325 + Cali, Cavasa 800 867 833 ++ Cali, Santa Helena 756 800 778 - Duitama (Boyacá) 483 500 492 -- Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 -- Neiva, Surabastos 360 587 447 - San Gil (Santander) 1.640 1.840 1.740 ++ Sogamoso (Boyacá) 500 500 500 Tuluá (Valle del Cauca) 1.067 1.067 1.067 Cebolla junca Berlín Barranquilla, Barranquillita 800 800 800 - Cúcuta, Cenabastos 500 711 584 - Pamplona (Norte de Santander) Valledupar, Mercabastos 531 750 583 833 560 792 - --- Cebolla junca Tenerife Cali, Cavasa 875 888 878 ++ Cali, Santa Helena 763 825 794 + Palmira (Valle del Cauca) 696 770 733 ++ Cebolla junca pastusa Cali, Cavasa 756 756 756 - Cali, Santa Helena 800 800 800 Pasto (Nariño) 533 533 533 + Popayán (Cauca) 815 815 815 Cebolla puerro Bogotá, D. C., Corabastos Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 2.000 2.000 2.000 - Cali, Santa Helena 2.167 2.333 2.250 - Cúcuta, Cenabastos 1.833 1.917 1.896 + Mayorista de Antioquia 1.500 1.750 1.648 + Pamplona (Norte de Santander) 1.750 1.750 1.750 Cebollín chino Barranquilla, Barranquillita 1.000 2.000 1.500 ++ Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 Chócolo mazorca Armenia, Mercar 357 357 357 Chócolo mazorca (continuación) Armenia, Retiro 305 310 307 - Barranquilla, Barranquillita 811 811 811 + Bogotá, D. C., Corabastos 733 833 765 --- Bucaramanga, Centroabastos 629 678 657 - Buenaventura (Valle del Cauca) 679 679 679 - Cali, Cavasa 429 500 464 --- Cali, Santa Helena 452 546 499 - Cartagena, Bazurto 633 813 723 + Cartago (Valle del Cauca) 608 617 613 - Chiquinquirá (Boyacá) 650 650 650 Cúcuta, Cenabastos 636 682 666 ++ Duitama (Boyacá) 727 727 727 ++ Ibagué, Plaza La 21 560 613 587 + Ipiales (Nariño) 486 486 486 + Manizales (Caldas) 446 446 446 Marinilla (Antioquia) 394 514 454 - Mayorista de Antioquia 533 533 533 Medellín, Coomerca 417 550 489 - Montería (Córdoba) 907 907 907 + Neiva, Surabastos 464 528 495 - Pamplona (Norte de Santander) 614 636 631 - Pasto (Nariño) 443 507 476 +++ Pereira, La 41 688 688 688 Peñol (Antioquia) 478 533 500 + Popayán (Cauca) 486 486 486 ++ Rionegro (Antioquia) 357 429 387 -- San Gil (Santander) 844 938 891 -- San Vicente (Antioquia) 436 436 436 - Sincelejo (Sucre) 627 640 633 - Socorro (Santander) 875 875 875 -- Sogamoso (Boyacá) 600 600 600 --- Sonsón (Antioquia) 300 300 300 Tuluá (Valle del Cauca) 607 607 607 - Valledupar, Mercabastos 933 1.067 1.000 + Villavicencio, CAV 975 1.050 1.017 -- Cidra Bogotá, D. C., Corabastos 556 667 631 - Ibagué, Plaza La 21 320 480 400 --- La Ceja (Antioquia) 400 400 400 Marinilla (Antioquia) 463 463 463 ++ Mayorista de Antioquia 533 567 552 + Peñol (Antioquia) 333 430 397 + San Vicente (Antioquia) 295 295 295 --- Villavicencio, CAV 800 800 800 Cilantro Armenia, Mercar 1.600 1.600 1.600 +++ Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 ++ Bogotá, D. C., Corabastos 1.467 1.967 1.631 ++ Bucaramanga, Centroabastos 2.675 10.000 7.806 +++ Buenaventura (Valle del Cauca) 1.875 1.875 1.875 Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 + Cali, Santa Helena 750 767 758 - Cartagena, Bazurto 1.950 2.725 2.338 + Cartago (Valle del Cauca) 4.333 4.833 4.583 +++ Chiquinquirá (Boyacá) 1.250 1.250 1.250 --- Cúcuta, Cenabastos 5.000 7.000 5.857 +++ Duitama (Boyacá) 3.167 3.333 3.250 +++ El Santuario (Antioquia) 833 833 833 n.d. Ibagué, Plaza La 21 1.500 1.500 1.500 +++ Ipiales (Nariño) 550 800 675 +++ La Ceja (Antioquia) 1.825 1.875 1.850 ++ Manizales (Caldas) 2.400 2.933 2.667 ++ Marinilla (Antioquia) 963 963 963 +++ Mayorista de Antioquia 1.000 2.250 1.799 +++ Medellín, Coomerca 1.000 2.500 1.690 +++ Montería (Córdoba) 2.500 2.750 2.625 - Neiva, Surabastos 4.000 8.000 6.222 +++ Palmira (Valle del Cauca) 2.000 2.250 2.125 +++ Pamplona (Norte de Santander) 1.050 1.350 1.208 +++ Pasto (Nariño) 2.000 2.000 2.000 +++ Pereira, La 41 3.000 3.000 3.000 +++ Pereira, Mercasa 2.000 2.000 2.000 +++ Popayán (Cauca) 1.500 1.500 1.500 Rionegro (Antioquia) 925 1.450 1.155 + San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000
Boletín Semanal 9 Cuadro 1. Mercados mayoristas. de venta de verduras y hortalizas (continuación) Cilantro (continuación) Sincelejo (Sucre) 4.000 4.000 4.000 ++ Socorro (Santander) 2.000 2.000 2.000 Sogamoso (Boyacá) 3.333 3.333 3.333 +++ Tuluá (Valle del Cauca) 1.483 1.483 1.483 + Tunja (Boyacá) 1.625 1.917 1.792 +++ Valledupar, Mercabastos 2.000 2.500 2.250 ++ Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.500 2.250 + Villavicencio, CAV 1.950 2.500 2.133 + Coles Barranquilla, Barranquillita 2.000 2.000 2.000 Bogotá, D. C., Corabastos 1.500 2.000 1.817 n.d. Mayorista de Antioquia 825 867 835 +++ Medellín, Coomerca 650 1.325 835 + Coliflor Armenia, Mercar 2.444 2.593 2.519 + Barranquilla, Barranquillita 5.000 5.000 5.000 Barranquilla, Granabastos 4.833 4.833 4.833 + Bogotá, D. C., Corabastos 936 1.417 1.171 ++ Bucaramanga, Centroabastos 2.167 2.500 2.292 - Cali, Cavasa 1.900 2.000 1.963 +++ Cali, Santa Helena 1.500 1.500 1.500 Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 Cartago (Valle del Cauca) 1.813 1.893 1.853 +++ Chiquinquirá (Boyacá) 1.450 1.450 1.450 - Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.333 2.192 ++ Duitama (Boyacá) 1.350 1.350 1.350 + Ipiales (Nariño) 528 750 639 --- Manizales (Caldas) 1.867 1.900 1.883 - Marinilla (Antioquia) 1.250 1.250 1.250 - Mayorista de Antioquia 2.000 2.167 2.019 - Montería (Córdoba) 5.000 5.000 5.000 + Neiva, Surabastos 2.000 2.250 2.175 +++ Palmira (Valle del Cauca) 1.400 1.433 1.417 - Pamplona (Norte de Santander) 1.083 1.083 1.083 Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 + Pereira, La 41 1.750 1.750 1.750 - Pereira, Mercasa 1.458 1.833 1.564 -- Sogamoso (Boyacá) 1.350 1.350 1.350 - Tunja (Boyacá) 1.600 1.700 1.633 + Villavicencio, CAV 1.300 1.533 1.422 -- Espinaca Armenia, Mercar 2.296 2.667 2.481 + Barranquilla, Barranquillita 4.750 4.750 4.750 Barranquilla, Granabastos 4.833 4.833 4.833 - Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.933 1.335 - Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.500 2.188 - Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 Cartagena, Bazurto 5.500 5.500 5.500 Chiquinquirá (Boyacá) 1.500 1.500 1.500 + Duitama (Boyacá) 3.333 3.333 3.333 +++ Ibagué, Plaza La 21 1.778 2.222 2.000 +++ Ipiales (Nariño) 700 700 700 Manizales (Caldas) 3.000 3.000 3.000 Marinilla (Antioquia) 513 513 513 - Mayorista de Antioquia 700 800 778 + Medellín, Coomerca 1.000 1.333 1.090 ++ Neiva, Surabastos 2.353 2.588 2.539 ++ Pamplona (Norte de Santander) 1.400 1.400 1.400 - Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 Sogamoso (Boyacá) 4.500 4.500 4.500 - Tunja (Boyacá) 2.000 2.400 2.222 + Villavicencio, CAV 1.500 1.600 1.533 - Fríjol verde bolo Cúcuta, Cenabastos 1.950 2.550 2.329 - Pamplona (Norte de Santander) 1.633 1.633 1.633 -- Fríjol verde cargamanto Bogotá, D. C., Corabastos 1.967 2.133 2.078 - Cali, Cavasa 2.000 2.033 2.011 + Cali, Santa Helena 1.867 1.950 1.908 + Carmen de Viboral, (Antioquia) 1.050 1.050 1.050 --- El Santuario (Antioquia) 1.175 1.225 1.200 -- Fríjol verde cargamanto (continuación) La Ceja (Antioquia) 1.625 1.625 1.625 - Marinilla (Antioquia) 1.250 1.275 1.263 -- Mayorista de Antioquia 1.200 1.275 1.242 --- Medellín, Coomerca 1.400 1.575 1.496 -- Pasto (Nariño) 1.540 1.620 1.570 - Peñol (Antioquia) 1.325 1.750 1.525 - Popayán (Cauca) 1.820 1.820 1.820 Rionegro (Antioquia) 1.350 1.425 1.383 -- San Vicente (Antioquia) 1.275 1.275 1.275 -- Sogamoso (Boyacá) 2.400 2.400 2.400 ++ Sonsón (Antioquia) 1.050 1.050 1.050 --- Tuluá (Valle del Cauca) 1.600 1.973 1.787 + Tunja (Boyacá) 1.850 2.100 2.017 + Villavicencio, CAV 1.800 2.050 1.958 - Fríjol verde en vaina Armenia, Mercar 1.867 1.920 1.893 - Barranquilla, Barranquillita 4.750 4.750 4.750 Barranquilla, Granabastos 4.833 4.833 4.833 + Bucaramanga, Centroabastos 1.650 2.000 1.771 -- Buenaventura (Valle del Cauca) 2.400 2.400 2.400 Cartago (Valle del Cauca) 1.633 1.733 1.683 -- Chiquinquirá (Boyacá) 1.900 1.900 1.900 Cúcuta, Cenabastos 1.367 1.675 1.531 + Duitama (Boyacá) 1.250 1.250 1.250 ++ Ibagué, Plaza La 21 1.600 1.680 1.640 + Ipiales (Nariño) 1.061 1.152 1.106 - Manizales (Caldas) 2.400 2.433 2.417 + Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 Neiva, Surabastos 2.000 2.400 2.247 -- Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.000 1.000 --- Pereira, La 41 1.725 1.900 1.813 - Pereira, Mercasa 1.600 1.650 1.630 -- San Gil (Santander) 1.184 1.985 1.584 - Sincelejo (Sucre) 1.933 2.000 1.967 - Socorro (Santander) 1.237 1.602 1.419 -- Tunja (Boyacá) 1.350 1.500 1.400 ++ Haba verde Bogotá, D. C., Corabastos 1.200 1.400 1.280 -- Cúcuta, Cenabastos 1.500 1.500 1.500 Duitama (Boyacá) 1.050 1.050 1.050 + Ipiales (Nariño) 550 550 550 --- Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.000 1.000 -- Sogamoso (Boyacá) 650 650 650 --- Tunja (Boyacá) 650 850 722 - Habichuela Armenia, Mercar 1.220 1.340 1.280 -- Barranquilla, Barranquillita 1.750 1.900 1.825 + Barranquilla, Granabastos 1.838 2.050 1.908 ++ Bogotá, D. C., Corabastos 1.120 1.307 1.253 - Bucaramanga, Centroabastos 1.075 1.725 1.290 - Buenaventura (Valle del Cauca) 1.680 2.120 1.900 -- Cali, Cavasa 1.600 1.600 1.600 -- Cali, Santa Helena 1.267 1.650 1.458 --- Cartagena, Bazurto 1.925 2.025 1.975 - Cartago (Valle del Cauca) 1.600 1.653 1.627 - Chiquinquirá (Boyacá) 815 815 815 --- Cúcuta, Cenabastos 1.500 1.875 1.670 -- Duitama (Boyacá) 1.188 1.188 1.188 - El Santuario (Antioquia) 775 800 788 ++ Ibagué, Plaza La 21 1.360 1.387 1.373 ++ Ipiales (Nariño) 1.000 1.083 1.042 -- La Ceja (Antioquia) 950 1.025 988 -- Manizales (Caldas) 1.180 1.220 1.200 --- Marinilla (Antioquia) 683 775 729 - Mayorista de Antioquia 700 800 778 - Medellín, Coomerca 825 875 858 - Montería (Córdoba) 1.400 1.400 1.400 + Neiva, Surabastos 1.280 1.600 1.447 + Palmira (Valle del Cauca) 1.600 1.800 1.700 --- Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.708 1.566 - Pasto (Nariño) 1.600 1.600 1.600 +++ Pereira, La 41 1.320 1.320 1.320 -- Pereira, Mercasa 1.180 1.560 1.300 --- Popayán (Cauca) 1.200 1.200 1.200 +
10 Boletín Semanal Cuadro 1. Mercados mayoristas. de venta de verduras y hortalizas (continuación) Habichuela (continuación) Rionegro (Antioquia) 750 867 813 - San Gil (Santander) 827 1.128 978 +++ Sincelejo (Sucre) 1.175 1.225 1.200 - Socorro (Santander) 756 922 839 +++ Sogamoso (Boyacá) 1.313 1.313 1.313 - Sonsón (Antioquia) 463 463 463 Tuluá (Valle del Cauca) 1.320 1.560 1.440 -- Valledupar, Mercabastos 1.500 1.625 1.563 + Villavicencio, CAV 960 1.253 1.096 - Habichuela larga Barranquilla, Barranquillita 1.500 1.500 1.500 Montería (Córdoba) 2.375 3.000 2.688 -- Lechuga Batavia Armenia, Mercar 1.593 1.778 1.685 + Barranquilla, Barranquillita 1.200 1.200 1.200 Barranquilla, Granabastos 1.200 1.200 1.200 + Bogotá, D. C., Corabastos 525 927 683 - Bucaramanga, Centroabastos 979 1.125 1.023 - Cali, Cavasa 577 712 654 + Cali, Santa Helena 769 808 788 - Cartagena, Bazurto 1.083 1.100 1.092 - Cartago (Valle del Cauca) 1.173 1.200 1.187 - Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 Cúcuta, Cenabastos 722 944 785 + Duitama (Boyacá) 1.150 1.150 1.150 - Ibagué, Plaza La 21 960 1.120 1.040 + Manizales (Caldas) 1.325 1.350 1.338 -- Marinilla (Antioquia) 550 550 550 --- Mayorista de Antioquia 867 913 898 - Medellín, Coomerca 778 848 827 - Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 + Neiva, Surabastos 1.040 1.080 1.073 - Palmira (Valle del Cauca) 615 641 628 -- Pamplona (Norte de Santander) 833 833 833 + Pasto (Nariño) 615 615 615 -- Pereira, La 41 1.139 1.167 1.153 - Pereira, Mercasa 1.167 1.167 1.167 - Popayán (Cauca) 1.042 1.042 1.042 + Rionegro (Antioquia) 700 738 710 - Sincelejo (Sucre) 750 750 750 -- Sogamoso (Boyacá) 1.100 1.100 1.100 Tuluá (Valle del Cauca) 795 897 846 -- Tunja (Boyacá) 1.000 1.067 1.044 -- Valledupar, Mercabastos 1.700 1.800 1.750 + Villavicencio, CAV 1.200 1.500 1.333 - Lechuga crespa morada Bogotá, D. C., Corabastos 2.667 2.667 2.667 - Mayorista de Antioquia 1.200 1.200 1.200 Lechuga crespa verde Bogotá, D. C., Corabastos 2.333 3.333 2.533 - Mayorista de Antioquia 1.000 1.000 1.000 Neiva, Surabastos 1.200 1.200 1.200 Villavicencio, CAV 4.800 7.200 5.667 ++ Pepino cohombro Barranquilla, Granabastos 706 750 723 - Bogotá, D. C., Corabastos 875 925 900 + Bucaramanga, Centroabastos 300 380 353 - Buenaventura (Valle del Cauca) 750 750 750 Armenia, Mercar Barranquilla, Barranquillita 633 650 667 650 650 650 ++ + Cali, Cavasa 600 650 625 + Cali, Santa Helena 456 500 478 Cartagena, Bazurto 792 1.069 931 ++ Cartago (Valle del Cauca) 500 533 517 -- Cúcuta, Cenabastos 650 733 676 ++ Duitama (Boyacá) 550 550 550 -- El Santuario (Antioquia) 388 400 394 + Ibagué, Plaza La 21 320 360 340 + Ipiales (Nariño) 1.083 1.167 1.125 ++ La Ceja (Antioquia) 700 700 700 - Manizales (Caldas) 650 675 663 + Marinilla (Antioquia) 283 283 283 -- Pepino cohombro (continuación) Mayorista de Antioquia 533 575 553 - Medellín, Coomerca 575 575 575 + Montería (Córdoba) 600 600 600 - Neiva, Surabastos 538 577 545 -- Palmira (Valle del Cauca) 600 600 600 +++ Pamplona (Norte de Santander) 800 950 875 + Pasto (Nariño) 800 800 800 Pereira, La 41 525 575 550 + Pereira, Mercasa 525 575 550 + Popayán (Cauca) 692 692 692 +++ Rionegro (Antioquia) 350 400 381 + San Gil (Santander) 275 317 296 +++ Sincelejo (Sucre) 538 563 550 - Socorro (Santander) 267 400 333 +++ Sogamoso (Boyacá) 530 530 530 - Sonsón (Antioquia) 588 588 588 +++ Tuluá (Valle del Cauca) 767 767 767 Tunja (Boyacá) 480 490 486 - Valledupar, Mercabastos 600 600 600 Villavicencio, CAV 600 650 620 + Pepino de rellenar Bogotá, D. C., Corabastos 756 847 809 - Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 Chiquinquirá (Boyacá) 833 833 833 -- Duitama (Boyacá) 667 667 667 - Ibagué, Plaza La 21 764 764 764 - Neiva, Surabastos 960 1.440 1.153 +++ San Gil (Santander) 1.227 1.227 1.227 ++ Sogamoso (Boyacá) 667 667 667 - Tunja (Boyacá) 378 467 407 -- Villavicencio, CAV 800 1.050 920 - Perejil Armenia, Mercar 3.333 3.333 3.333 - Bogotá, D. C., Corabastos 1.444 1.917 1.635 --- Bucaramanga, Centroabastos 4.000 4.500 4.229 - Chiquinquirá (Boyacá) 1.167 1.167 1.167 Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 Ibagué, Plaza La 21 2.500 2.500 2.500 - Ipiales (Nariño) 1.500 1.750 1.625 + Manizales (Caldas) 3.600 3.600 3.600 Mayorista de Antioquia 3.000 3.125 3.014 ++ Montería (Córdoba) 3.000 3.000 3.000 Neiva, Surabastos 3.833 4.000 3.889 + Pamplona (Norte de Santander) 3.000 3.000 3.000 +++ Pasto (Nariño) 2.000 2.000 2.000 ++ San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 Sogamoso (Boyacá) 1.833 1.833 1.833 + Pimentón Barranquilla, Granabastos 1.438 1.479 1.451 - Bogotá, D. C., Corabastos 3.050 3.133 3.072 + Bucaramanga, Centroabastos 1.867 2.529 2.137 - Buenaventura (Valle del Cauca) 1.429 1.429 1.429 + Cali, Cavasa 1.850 1.925 1.881 +++ Cali, Santa Helena 1.250 1.325 1.288 + Cartagena, Bazurto 1.771 1.771 1.771 -- Cartago (Valle del Cauca) 1.533 1.600 1.567 ++ Chiquinquirá (Boyacá) 1.125 1.125 1.125 + Cúcuta, Cenabastos 1.667 1.667 1.667 Duitama (Boyacá) 2.320 2.320 2.320 ++ El Santuario (Antioquia) 1.325 1.400 1.363 + Armenia, Mercar Barranquilla, Barranquillita 1.600 1.375 1.733 1.375 1.667 1.375 ++ - Ibagué, Plaza La 21 2.700 2.950 2.825 ++ Ipiales (Nariño) 1.600 1.600 1.600 + La Ceja (Antioquia) 2.000 2.000 2.000 +++ Manizales (Caldas) 1.950 2.100 2.025 + Marinilla (Antioquia) 1.326 1.326 1.326 + Mayorista de Antioquia 1.733 1.933 1.773 + Medellín, Coomerca 1.525 1.725 1.611 + Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 Neiva, Surabastos 2.000 2.571 2.190 ++ Palmira (Valle del Cauca) 1.800 1.933 1.867 +++ Pamplona (Norte de Santander) 1.667 1.944 1.723 --
Boletín Semanal 11 Cuadro 1. Mercados mayoristas. de venta de verduras y hortalizas (continuación) Pimentón (continuación) Pasto (Nariño) 1.400 1.400 1.400 +++ Pereira, La 41 1.575 1.700 1.638 - Pereira, Mercasa 1.650 1.750 1.700 + Peñol (Antioquia) 1.164 1.389 1.286 + Popayán (Cauca) 1.143 1.143 1.143 Rionegro (Antioquia) 1.425 1.650 1.538 +++ San Gil (Santander) 1.429 1.786 1.607 +++ Sincelejo (Sucre) 2.000 2.250 2.125 -- Socorro (Santander) 1.429 1.429 1.429 ++ Sogamoso (Boyacá) 1.250 1.250 1.250 Sonsón (Antioquia) 925 925 925 -- Tuluá (Valle del Cauca) 1.425 1.425 1.425 + Valledupar, Mercabastos 1.458 2.083 1.771 ++ Valledupar, Mercado Nuevo 1.667 2.083 1.875 +++ Villavicencio, CAV 2.396 3.125 2.917 ++ Pimentón verde Bogotá, D. C., Corabastos 3.433 3.467 3.438 + Bucaramanga, Centroabastos 846 1.038 913 -- Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 -- Rábano rojo Armenia, Mercar 1.500 1.500 1.500 + Barranquilla, Barranquillita 3.750 3.750 3.750 Bogotá, D. C., Corabastos 1.111 1.389 1.181 +++ Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.000 2.000 Cali, Cavasa 1.400 1.500 1.456 ++ Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 Manizales (Caldas) 2.750 2.750 2.750 Mayorista de Antioquia 600 600 600 Neiva, Surabastos 2.000 2.000 2.000 Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.000 2.000 Pasto (Nariño) 800 800 800 Remolacha Armenia, Mercar 552 608 580 -- Barranquilla, Barranquillita 817 817 817 + Barranquilla, Granabastos 821 863 846 - Bogotá, D. C., Corabastos 444 722 548 -- Bucaramanga, Centroabastos 750 850 798 - Buenaventura (Valle del Cauca) 1.100 1.100 1.100 Cartagena, Bazurto 679 708 694 - Chiquinquirá (Boyacá) 650 650 650 -- Duitama (Boyacá) 770 780 775 - El Santuario (Antioquia) 513 600 556 ++ Ibagué, Plaza La 21 760 760 760 -- La Ceja (Antioquia) 833 875 854 + Manizales (Caldas) 697 705 701 - Mayorista de Antioquia 525 550 538 + Medellín, Coomerca 625 675 654 - Montería (Córdoba) 700 700 700 -- Neiva, Surabastos 624 680 653 -- Rionegro (Antioquia) 600 733 682 + San Gil (Santander) 677 688 683 - Sogamoso (Boyacá) 730 730 730 - Tunja (Boyacá) 567 567 567 -- Valledupar, Mercabastos 792 833 813 - Villavicencio, CAV 725 850 815 -- Remolacha antioqueña Sincelejo (Sucre) 775 875 825 - Remolacha bogotana Cartago (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 + Cali, Cavasa Cali, Santa Helena 604 583 646 611 625 597 --- --- Palmira (Valle del Cauca) 750 750 750 -- Tuluá (Valle del Cauca) 861 861 861 Remolacha regional Cúcuta, Cenabastos 675 725 704 +++ Marinilla (Antioquia) 450 450 450 -- Pamplona (Norte de Santander) 400 550 475 - Repollo blanco Armenia, Mercar 517 517 517 - Barranquilla, Barranquillita 636 636 636 Barranquilla, Granabastos 675 729 695 + Repollo blanco (continuación) Bucaramanga, Centroabastos 640 773 690 +++ Buenaventura (Valle del Cauca) 483 483 483 Carmen de Viboral, (Antioquia) 142 142 142 --- Cartagena, Bazurto 579 607 593 - Cartago (Valle del Cauca) 413 413 413 - Chiquinquirá (Boyacá) 420 420 420 - El Santuario (Antioquia) 167 175 171 - Ibagué, Plaza La 21 400 400 400 - La Ceja (Antioquia) 353 365 359 -- Manizales (Caldas) 722 722 722 + Marinilla (Antioquia) 229 229 229 +++ Mayorista de Antioquia 210 223 218 - Medellín, Coomerca 169 195 182 --- Montería (Córdoba) 433 439 436 - Neiva, Surabastos 533 640 580 - Pasto (Nariño) 300 300 300 ++ Pereira, La 41 535 562 548 - Pereira, Mercasa 556 586 564 - Popayán (Cauca) 440 440 440 + Rionegro (Antioquia) 217 250 235 - Sincelejo (Sucre) 370 370 370 - Sonsón (Antioquia) 196 196 196 -- Valledupar, Mercabastos 571 571 571 Villavicencio, CAV 640 760 672 - Repollo blanco bogotano Bucaramanga, Centroabastos 640 640 640 ++ Mayorista de Antioquia 429 500 471 + Repollo blanco valluno Cali, Cavasa 383 392 388 ++ Cali, Santa Helena 411 422 417 + Palmira (Valle del Cauca) 383 400 392 ++ Tuluá (Valle del Cauca) 411 422 417 + Repollo morado Bogotá, D. C., Corabastos 429 500 460 + Bucaramanga, Centroabastos 937 1.035 983 + Cali, Cavasa 567 567 567 - Cali, Santa Helena 775 825 800 - Cúcuta, Cenabastos 1.037 1.074 1.046 - El Santuario (Antioquia) 154 158 156 - Marinilla (Antioquia) 271 271 271 +++ Mayorista de Antioquia 313 375 337 - Pamplona (Norte de Santander) 667 667 667 Pasto (Nariño) 550 550 550 Repollo morado antioqueño Buenaventura (Valle del Cauca) Cali, Cavasa 500 500 500 583 500 542 + Repollo verde regional Bogotá, D. C., Corabastos 429 571 514 + Cúcuta, Cenabastos 387 450 419 - Duitama (Boyacá) 780 800 790 +++ Ipiales (Nariño) 200 220 210 + Manizales (Caldas) 670 690 680 - Pamplona (Norte de Santander) 300 367 328 -- San Gil (Santander) 668 677 673 + Sogamoso (Boyacá) 575 575 575 ++ Tunja (Boyacá) 624 704 677 +++ Tomate chonto Armenia, Mercar Bogotá, D. C., Corabastos 1.525 1.848 1.700 2.250 1.613 1.970 --- --- Cartago (Valle del Cauca) 2.133 2.233 2.183 -- Chiquinquirá (Boyacá) 1.640 1.640 1.640 -- Ibagué, Plaza La 21 1.494 1.494 1.494 --- Manizales (Caldas) 1.636 1.841 1.739 --- Neiva, Surabastos 1.400 1.660 1.530 --- Pereira, La 41 1.800 2.000 1.900 --- Pereira, Mercasa 1.400 1.900 1.557 --- Peñol (Antioquia) 1.025 1.450 1.242 --- Santa Bárbara (Antioquia) 1.068 2.000 1.534 + Sincelejo (Sucre) 1.225 1.775 1.500 --- Tunja (Boyacá) 1.288 1.818 1.490 --- Valledupar, Mercabastos 1.400 1.600 1.500 ---