SCORE DE PEZONES Martín Pol Veterinario, M. Sc.
Pezones sanos = poca mastitis 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 2
Piel lastimada En las lesiones se multiplican las bacterias Los selladores no actúan en las grietas www.delaval.com.mx 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 3
Piel lastimada Aumenta el dolor durante el ordeño Aumentan los deslizamientos 6 inhg 12 inhg Aumenta el riesgo 7.5 inhg de mastitis (from Levesque, 1998) 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 4
Más bacterias Más dolor Bacterias entran más fácilmente Poca queratina Punta lesionada 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 5
Cambios frente a un solo ordeño Fallas en la máquina o en el ordeño resultan en: Cambios en color Anillos en la base CORTO PLAZO Dureza en la punta del pezón Apertura del orificio 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 6
Color Normal 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 7
Cambios en el color Pezones rojos Al retirar 30 s después CORTO PLAZO Nigel Doug Reinnemann Cook University of Wisconsin-Madison, School Milking of Research Veterinary and Medicine Instruction Laboratory 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 8
Cambios en el color CORTO PLAZO Pezones azules Indican daño más severo Presencia de cianosis Doug Reinneman University of Wisconsin-Madison, Milking Research and Instruction Laboratory Nigel Cook University of Wisconsin-Madison, School of Veterinary Medicine 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 9
CORTO PLAZO Formación de anillos en la base Doug Reinnemann University of Wisconsin-Madison, Milking Research and Instruction Laboratory 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 10
Lesiones encontradas en nuestros tambos 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 11
Cambios a mediano plazo (días o semanas) Fallas en la máquina o condiciones climáticas: MEDIANO PLAZO Condición de piel de pezón Daño vascular 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 12
Condición de piel de pezón C G Piel sana Protegida por una capa de ácidos grasos producidos por la piel E Retarda crecimiento bacteriano B Al perderse esa capa, facilita el crecimiento de bacterias D 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 13
MEDIANO PLAZO Mala condición de piel de pezón Se pierden capas protectoras Reseca Irritada Cuarteada Factores climáticos Frío Húmedo Ventoso Barro (extrae humedad) Máquina de ordeñar Exacerba las lesiones (cuarteaduras) Desinfectantes (tipo, ppm y emolientes) Puede exacerbar las lesiones 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 14
MEDIANO PLAZO Lesiones de piel de pezón 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 15
Daño vascular MEDIANO PLAZO Hemorragias petequiales (pequeña ruptura de capilares) Usualmente causada por fallas en el pulsado Alto vacío Sobreordeño 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 16
Daño vascular MEDIANO PLAZO 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 17
LARGO PLAZO Cambios a largo plazo (semanas o meses) Hiperqueratosis puede desarrollarse en: 2 a 8 semanas (con condiciones climáticas habituales) Pocos días (con condiciones climáticas muy rigurosas) 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 18
LARGO PLAZO Hiperqueratosis 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 19
Factores que producen hiperqueratosis LARGO PLAZO Forma del pezón Interacción entre máquina y Peor en pezones largos manejo del ordeño y en punta Peor en vacas duras Nivel de producción Total del tiempo durante Peor en vacas alta el cual el flujo de leche producción es menor a 1 kg/min Etapa de lactancia y número partos No estimulación / Tiempo de colocación / Seteo Retirador Genética? Exacerbado por: alto vacío, sobreordeño, alta tensión pezonera 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 20
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LACTOCORDER 0.5 0.2 Retirador 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 22
Relación entre hiperqueratosis y mastitis Esfínteres evertidos y mastitis (Espe & Cannon,1942) No se evierten, ni florecen Se produce un callo (hiperqueratosis) como respuesta a trauma repetido 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 23
Mecanismo de producción 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 24
Clasificaciones de punta N S R MR 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 25
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Cuantas vacas? Si el tambo tiene menos de 100 vacas: TODAS Si el tambo es de 100 a 500: Por lo menos 100 vacas (al azar) Si el tambo tiene más de 500: Por lo menos el 20% de las vacas (Medir todos los rodeos) 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 27
Cuándo tomar medidas? Efectos a corto y mediano plazo (mucho tiempo con flujos < 1 kg/min) > 20% de las vacas tienen 1 o más pezones rojos o azules > 20% de las vacas tienen 1 o más pezones con anillo en la base > 20% de las vacas tienen 1 o más puntas de pezones duras o aplanadas > 20% de las vacas tienen 1 o más pezones abiertos > 10% de las vacas tienen 1 o más pezones con petequias 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 28
Cuándo tomar medidas? Efectos a mediano y largo plazo (ambiente, manejo o irritación química; máquina exacerba pero no causa) Condición de piel: > 5% de las vacas tienen lesiones abiertas (grietas) en 1 o más pezones Hiperqueratosis: > 20% de las vacas con 1 o más pezones clasificados como R > 10% de las vacas con 1 o más pezones clasificados como MR 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 29
Conclusiones Condición de pezón está asociado a mastitis La máquina es UNO de los factores (importante) Considerar selladores, ambiente y rutina de ordeño HACER EVALUACIONES SISTEMATICAS REGISTRAR EVALUAR ESTADISTICAMENTE 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 30
Gracias por su atención Preguntas? Comentarios? 8/23/2011 Template copyright 2005 www.brainybetty.com 31