BASES DE LA CONVOCATORIA 1. REQUISITOS PARA PARTICIPAR: Podrán participar todas las empresas, cocineros o particulares que elaboren expresamente para el concurso postres endulzados con stevia vegetal (fresca o seca) que puede ser ecológica o convencional. También o con extractos de stevia liquida o polvo. Se adjuntara receta con ingredientes / Ficha técnica para empresas. Cada participantes podrán presentar un máximo de dos postres. Categorías: A/ Empresas, B/ Cocineros y particulares Los participantes deberán entregar 7 porciones/unidades para degustación del jurado y el equivalente a 15 raciones/unidades de cada postres presentado, para su consumo al final del concurso, por los asistentes al mismo. Las inscripciones se realizarán en http://sumaenverde.com/ Tlf. 606258692 Fax: 952965691. e-mail. steviaconcurso@gmail.com 2. PRODUCTOS ADMITIDOS: El concurso queda abierto a todo tipo de postres, tartas, pasteles, zumos, helados, etc.. que estén elaborados utilizando solamente el edulcorante 100% de Stevia. También se admitirán a concurso dentro de las dos categorías los postres endulzados en un 75% / 90% con Stevia vegetal o extracto de stevia en polvo o líquidos, los cuales tendrán menciones aparte. Los participantes presentarán los postre previamente elaborado y ya preparado para su degustación, conjuntamente con las 15 porciones del mismo. 3. INSCRIPCIÓN Los participantes deberán inscribirse, antes del viernes 25 de Agosto de 2013 a las 14 horas. La inscripción al concurso es gratuita. 4. FORMA Y LUGAR DE PRESENTACIÓN El plato preparado se entregará a las 19:30 de la tarde en el Restaurante Braca Beachel sito en Carril La Laguna s/n. Torre del Mar. (Málaga), para su degustación y designación del fallo de los tres premios ganadores por grupo y menciones. Deberán venir debidamente refrigerado hasta el momento de la presentación, así como los platos,vasos, sorbetes y cubiertos de plásticos necesarios para su degustación. 5. PROCEDIMIENTO A cada participante se le asignará una mesa donde exponer su/s postre/s donde se colocará la ficha técnica de los mismos.
Tras la entrega de los premios todos los asistentes al concurso podrán degustar los productos presentados. 6. NOMBRAMIENTO DE LOS JUECES La decisión del Jurado se basará en criterios de calidad, gusto, sabor y presentación. El jurado estará compuesto por un representante de: La Asociación de Productores y Comercializadores de Stevia de la Costa del Sol-Axarquía. Un representante de Finca Stevia, S.l. Un representante de la Asociación de Amigos de la Stevia Andaluza Un representante de los colectivos de Cocineros y Resosteros. Un representante de la Administración Pública de la Costa del Sol-Axarquía Un representante de empresas de Pastelerías, heladerías, etc.. Un representante de enseñanza de Escuela de Hosteleria. El jurado calificará, según su propio criterio, los diferentes postres presentados. 7. LOS PREMIOS. El jurado otorgará tres premios por grupo y las menciones. Grupo. A. Primero. - 3 semanas de vacaciones gratis en Casas Rurales Santos para disfrute de los titulares de la - Un lote de productos elaborados con STEVIA de la empresa Finca Stevia S.L. - Apadrinamiento de 100 plantas de STEVIA por un año, con derecho a las hojas secas que Segundo. - 2 semanas de vacaciones gratis en Casas Rurales Santos para disfrute de los titulares de la - Apadrinamiento de 50 plantas de STEVIA por un año, con derecho a las hojas secas que Tercero. - 1 semanas de vacaciones gratis en Casas Rurales Santos para disfrute de los titulares de la - Apadrinamiento de 25 plantas de STEVIA por un año, con derecho a las hojas secas que
Grupo. B. Primero. - 1 semanas de vacaciones gratis en Casas Rurales Santos para disfrute de los titulares de la - Un lote de productos elaborados con STEVIA de la empresa Finca Stevia S.L. - Apadrinamiento de 100 plantas de STEVIA por un año, con derecho a las hojas secas que Segundo. - Un fin de semana de vacaciones gratis en Casas Rurales Santos. - Apadrinamiento de 50 plantas de STEVIA por un año, con derecho a las hojas secas que Tercero. - Apadrinamiento de 25 plantas de STEVIA por un año, con derecho a las hojas secas que Las menciones solamente obtendrán Diploma. El fallo del jurado se hará público ese mismo día en el escenario principal y será inapelable. 8. DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS PARTICIPANTES. El hecho de participar en el concurso supone la aceptación de las presentes bases y del fallo del jurado. Cualquier incidencia no prevista en las bases será resuelta por el Jurado. Cualquier aspecto no contemplado en estas bases, será resuelto por la organización según su propio criterio. La participación en este concurso implica la aceptación de estas bases. La organización se reserva el derecho a la difusión on line e impresa de las fotografías de platos y concursantes. 9. LUGAR DEL ENCUENTRO. Teléfono de contacto: 952 543 485 email: bracabeach@gmail.com http://www.bracabeach.com/ Como llegar: Mapa Dirección: Carril la laguna, s/n Torre del Mar, Málaga C.P. 29740
FICHA DE INSCRIPCIÓN Nombre Apellidos Dirección Municipio/Provincia N.I.F/CIF Teléfono Fijo Teléfono Móvil E-mail Nombre comercial Nombre del Postre Ingredientes. En,a de de 2013. Fdo.: Enviar por e-mail: steviaconcurso@gmail.com Fax: 952965691 Más información: Asociación de Productores y Comercializadores de Stevia de la Costa del Sol- Axarquía y en las empresas/entidades Organizadoras y Colaboradoras. Tlf. 606258692 / steviaconcurso@gmail.com http://sumaenverde.com/