1 ER CONGRESO DE ECO-TURISMO SUSTENTABLE Sistema de Certificación de edificios alemán DGNB aplicado a Hotelería Ing. DIEGO JENDRETZKI http://www.dgnb-system.de/en/ Buenos Aires, 12 de Junio 2015
Sistema de Certificación de edificios Deutsche Gesellschaft Nachhaltiges Bauen Sociedad Alemana para la Construcción Sostenible Sede: Stuttgart Fundada: 2007 Por: Expertos de la Construcción y el Sector Inmobiliario Colaboran: Ministerio de Transporte, Obras Públicas y Asuntos Urbanos de Alemania
Acerca del Sistema VISIÓN HOLÍSTICA : Cubre TODOS los aspectos claves de la construcción sustentable
Acerca del Sistema ESTRUCTURA: 3 PILARES cubren TODOS los aspectos claves
Acerca del Sistema Considera: Impacto global a lo largo del CICLO DE VIDA DEL EDIFICIO y los materiales utilizados Basado en: Principios científicos y de ingeniería Criterios y parámetros adaptados a las realidades locales. (internacional) Focalizado en: confort y el bienestar de las personas Especial atención a: Calidad de aire interior Esquemas de criterios diferentes: Según uso del edificio (oficinas, hoteles, colegios, negocios, etc.) Mide: Resultados
Acerca del Sistema Sistema de 2da Generación Porqué?: Se desarrolla después de LEED y de BREEAM LEED es (Liderazgo en Eficiencia Energética y Diseño Sostenible) desarrollado por USGBC (US Green Building Council), EE. UU. BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Methodology), Inglaterra TODOS LOS 40 CRITERIOS DEBEN SER EVALUADOS TODOS LOS MATERIALES Y SISTEMAS QUEDAN AL DESCUBIERTO
Misión del Sistema Edificios sanos Mínimo impacto ambiental Asegurar la seguridad Diseñar para el confort Diseño flexible Reducir costos de operación Promover el ahorro energético Promover el ahorro de recursos Promover la creatividad
Criterios destacados para Hoteles Cálculo del Ciclo de Vida del Hotel (50 años) Esfuerzo, calidad y gastos asociados a tareas de limpieza Consumo energético y de agua Gastos de mantenimiento Confort en general Confort térmico y acústico Bienestar de pasajeros y personal Aspectos de conveniencia para el pasajero Accesibilidad Ocupación del hotel
Ventajas para el propietario Certificado de calidad independiente y transparente Mayor valor de mercado Reconocimiento internacional Edificio Seguro / menores riesgos de accidentes Mayor ocupación Mayores ganancias Documentación para informes de RSE Edificio construído para el futuro Mejores referencias de pasajeros Aumento de la productividad de empleados
Ventajas para clientes y empleados Aumento de la satisfacción de clientes y empleados Confort asegurado Ambiente de trabajo saludable
CRITERIOS
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CRITERIOS
CRITERIOS
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EJEMPLO: GRAFICO DE EVALUACION DE UN PROYECTO
EVALUACIÓN BASADA EN
Hoteles certificados 1. Colonia, Adagio 2. Berlin, Am Circus 3. Hamburgo, Emporio SCANDIC 4. Colonia, Etap 5. Bad Leonfelden, Falkensteiner 6. Düsseldorf, Hafenspitze 7. Berlin, HOC 8. Berlin, Steigeneberger 9. Frankfurt, ML27 10. Berlin, Ibis
Hoteles certificados 11. Berlin, Inter City 12. Colonia, Motel One 13. Viena, Motel One 14. Munich, Ramada 15. Berlin, SCANDIC Potsdamer Platz 16. Shönefeld, Steigenberger Airport + 15 Hoteles en proceso de Certificación en 2015
SCANDIC Potsdamer Platz A continuación, algunas medidas tomadas durante la construcción y la operación del mismo para ser certificado DGNB Silver (50 >INDICE >65)
SCANDIC Potsdamer Platz Edificio + Tecnología Construcción con SEREC std. Calefacción por calor remoto de fuentes renovables Refrigeración local con electricidad de fuente renovables Sistema de Domótica central 100% LED con sensores de movimiento
SCANDIC Potsdamer Platz Empleados y Entrenamiento Procedimiento de sustentabilidad en Checkin es obligatorio Comité verde con un responsable para cada departamento del Hotel Entrenamiento interno en sustentabilidad
SCANDIC Potsdamer Platz Spa y Wellness Area para que los clientes se relajen Materiales anticorrosivos Sistema de Climatización eficiente
SCANDIC Potsdamer Platz Comidas y Bebidas Vinos locales (alemanes) Productos locales Servicios locales Café y té fairtrade Boycott al aceite de palma
SCANDIC Potsdamer Platz Habitaciones Paredes aisladas acústicamente Materiales hasta el 90% reciclables Reutilización de blanquería Economizadores de agua en duchas y lavatorios Inodoros de doble descarga Minibar
SCANDIC Potsdamer Platz Habitaciones Pisos de madera laminada de pino y nogal (no alfombras) Ventanas con DVH Muebles de madera natural Colchón antialérgico Separación de residuos Sin packaging desechables
SCANDIC Potsdamer Platz Características especiales Hotel y habitaciones 100% accesibles Uniforme ecológico Mesas sin mantel Energía provista por Greenpeace Energy Top 3: Premio alemán de sustentabilidad
SCANDIC Potsdamer Platz Proveedores Código de conducta para todos los proveedores Proveedores locales
SCANDIC Potsdamer Platz Social Fondo Scandic de sustentabilidad Mantenimiento del parque Jornadas de donación de sangre
SCANDIC Potsdamer Platz Movilidad Bicicletas gratis para clientes Estacionamiento para bicicletas Asociación on car2go e-mobility Boletos para empleados Boletos para clientes
SCANDIC Potsdamer Platz Productos locales Miel de 350,000 abejas ubicadas en el techo propio del hotel Leche orgánica local Agua local Gaseosas locales
SCANDIC Potsdamer Platz Resultados de la Certificación:
Muchas gracias por su atención! http://www.dgnb-system.de/en/projects http://www.dgnb-system.de/es/sistema/el_sistema_de_certificacion ING. DIEGO JENDRETZKI Asesor Técnico Ambiente saludable Confort térmico Eficiencia energética Construcción sustentable Certificación de edificios Energías renovables diegojen@gmail.com +54 911 4193 0300 +54 11 4541 6028